X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

5 เมนูหมูแดง ทำง่าย จะทำเมนูไหนก็อร่อยตอบโจทย์!

บทความ 8 นาที
5 เมนูหมูแดง ทำง่าย จะทำเมนูไหนก็อร่อยตอบโจทย์!

เมนูหมูแดงน่าจะเป็นหนึ่งในเมนูที่ใครหลายคนค่อนข้างชอบกันอยู่แล้ว ยิ่งถ้าได้ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ แล้วล่ะก็ พูดตรงนี้เลยว่ารสชาติดีงามมาก ๆ เอาเป็นว่าหากคุณพ่อคุณแม่กำลังมองหาเมนูอร่อย ๆ ให้เด็ก ๆ หรือคนในครอบครัวได้ทานกันในวันนี้ ห้ามพลาดกับเมนูที่อร่อย อย่าง เมนูหมูแดง กันนะคะ

 

ขั้นตอนการทำหมูแดงแบบง่าย ๆ

วัตถุดิบ

  • น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ มิตรผล ½ ถ้วยตวง
  • ขิงสับหยาบ ¼ ถ้วยตวง
  • หอมแดงสับ ½ ถ้วยตวง
  • กระเทียม ½ ถ้วยตวง
  • งาขาวคั่ว ¼ ถ้วยตวง
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • แบะแซ ½ ช้อนโต๊ะ
  • สันคอหมู 500 กรัม
  • สีผสมอาหารสีแดง ½ ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว ⅓ ถ้วยตวง
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสะอาด ¼ ถ้วยตวง

 

เมนูหมูแดง

 

วิธีการทำหมูแดง

1. เริ่มแรกเลยให้เราทำการเตรียมวัตถุดิบต่าง ๆ ให้เรียบร้อย จากนั้นใส่ขิง หอมแดง งา และกระเทียมลงไป

2. เมื่อเราใส่วัตถุดิบต่าง ๆ เรียบร้อยแล้ว ให้เราทำการปรุงรสด้วยการใส่น้ำมันหอย น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ ซีอิ๊วขาว น้ำเปล่า สีผสมอาหาร น้ำมันพืช และน้ำมันงาลงไป

3. ขั้นตอนต่อมาให้เราทำการตั้งหม้อ พร้อมกับทำการคลุกเคล้าส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากัน จากนั้นก็นำไปพักไว้ก่อน

4. นำน้ำหมักที่หมูแดงที่ได้มาทำการหมักลงในเนื้อหมู จากนั้นก็นำไปแช่ทิ้งไว้เป็นเวลา 1 คืน

5. เพียงเท่านี้เราก็จะได้หมูแดงที่อร่อย พร้อมนำไปประกอบทำเป็นเมนูอาหารต่าง ๆ ได้แล้ว

 

รวม เมนูหมูแดง ชิมคำไหนก็อร่อย

1. เมนูบะหมี่แห้งหมูแดง

วัตถุดิบ

  • เส้นบะหมี่ 3 ก้อน
  • ผักกวางตุ้ง 4 ต้น
  • หมูสันคอ 2 ชั้น
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม 1 ต้น
  • งาขาว 1 ช้อนชา
  • ผงหมูแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  • สามเกลอ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  • น้ำมัน 2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. สิ่งแรกที่ทำเลยคือให้เรานำเส้นบะหมี่ไปทำการล้างแป้งออกก่อน จากนั้นก็นำไปทำการลวกเป็นปกติ

2. ขั้นตอนต่อมาให้เราทำการตั้งกระทะ พร้อมกับใส่สามเกลอลงไป ตามด้วยน้ำมัน และทำการปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ผงหมูแดง และน้ำเปล่า ทำการคนไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมละลายเป็นเนื้อเดียวกัน

3. จากนั้นให้เราใส่สันคอหมูลงไปพร้อมกับงาขาวอีกรอบ เมื่อวัตถุดิบเสร็จเรียบร้อยแล้ว ให้เรานำหมูที่ได้มาหั่นเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ

4. นำเส้นบะหมี่ที่ลวกไว้แล้วจัดใส่ถ้วย ตามด้วยหมูแดง และน้ำหมูแดงราดลงไปบริเวณรอบ ๆ ขอบอกเลยว่าเป็นเมนูที่อร่อยจนต้องลองเลยล่ะค่ะ

บทความที่เกี่ยวข้อง : 5 เมนูหมูเด้ง เนื้อนุ่ม อร่อยในทุกคำที่เคี้ยว

 

วิดีโอจาก : TidReview ชีวิตติดรีวิว

 

2. เมนูข้าวหมูแดง หมูกรอบ

วัตถุดิบ

  • หมูสันนอก 700 กรัม
  • ผงทำหมูแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  • สามเกลอ 2 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี 2 ราก
  • พริกไทย ½ ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 4 กลีบ
  • ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
  • แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. มาเริ่มกันที่ขั้นตอนแรกให้เราทำการตั้งกระทะ จากนั้นนำหมูสามชั้นลงไปทอดให้กรอบได้ที่ เสร็จแล้วให้เราตักขึ้นมาพักไว้ก่อน

2. จากนั้นเรามาทำหมูแดงกันต่อ ให้เราทำการตั้งกระทะ จากนั้นใส่น้ำเปล่าลงไปในกระทะ ตามด้วยผงหมูแดง รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ จากนั้นก็ให้เราคนส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากัน

3. นำหมูสันนอกลงไปในหม้อ ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

4. จากนั้นนำหมูกรอบและหมูแดงที่ได้มาทำการหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ

5. จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ บอกเลยว่าอร่อยและทำตามง่ายมาก ๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง : เมนูหมูผัด สำหรับคุณหนู ๆ พร้อมเคล็ดลับหมักหมูนุ่ม ๆ ผัดกับอะไรก็อร่อย!

 

วิดีโอจาก : TidReview ชีวิตติดรีวิว

 

3. เมนูหมูแดงฮ่องกง

วัตถุดิบ

  • สันคอหมู 3 ชิ้น
  • เต้าหู้ยี้แดง 1 ก้อน
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
  • ผงพะโล้ 1 ช้อนชา
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ

ขั้นตอนการทำ

1. เริ่มแรกให้เรานำส่วนผสมต่าง ๆ ที่เตรียมไว้ ได้แก่ เต้าหู้ยี้แดง ซอสหอยนางรม โชยุ ซอสปรุงรส เหล้าจีน น้ำผึ้ง น้ำตาลทราย ผงพะโล้ พริกไทย น้ำมันงา และกระเทียมสับลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้

2. จากนั้นให้เราทำการคลุกเคล้าส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากัน

3. นำเนื้อหมูใส่ลงไปในถุงพลาสติก จากนั้นก็เทส่วนผสมที่ได้ตามลงไปทำการหมักให้เรียบร้อย แช่ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 คืน

4. เมื่อเนื้อหมูที่เราเตรียมไว้เข้ากันดีแล้ว ให้เรานำหมูที่ได้มาทำการย่าง ประมาณ 20 นาที

5. เมื่อเนื้อหมูเริ่มสุกขึ้นมาหน่อย ให้เรานำน้ำผึ้งที่เตรียมไว้มาทาบริเวณตัวเนื้อหมูอีกรอบ

6. เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูหมูแดงฮ่องกงน่ารับประทานแล้วล่ะค่ะ

 

วิดีโอจาก : สร้างสรรค์เมนูไข่ (Official)

 

4. เมนูหมูแดง คั่วพริกเกลือ

วัตถุดิบ

  • หมูแดง
  • พริกและกระเทียมโขลกละเอียด
  • พริกหั่น
  • กระเทียมสับ
  • รากผักชี
  • น้ำสะอาด
  • ผักตามความชอบ
  • น้ำมัน

ขั้นตอนการทำ

1. เริ่มแรกเลยให้เราทำการเตรียมวัตถุดิบให้เรียบร้อย พร้อมกับทำการหั่นหมูแดงเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ

2. ทำการตั้งกระทะ พร้อมกับใส่น้ำมันลงไป ตามด้วย พริก กระเทียม และรากผักชี ผัดไปเรื่อย ๆ จนวัตถุดิบเข้ากันได้ดี

3. จากนั้นให้เราใส่หมูแดงลงไป ตามด้วยเกลือ ซึ่งในขั้นตอนนี้เราสามารถปรุงรสได้ตามใจชอบ

4. จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟความอร่อยได้เลยนะคะ

บทความที่เกี่ยวข้อง : มัดรวม 5 เมนูหมูป่า สูตรอาหารป่า การันตีความอร่อยที่ไม่ควรพลาด

 

วิดีโอจาก : ครัวแม่น้อง

 

5. เมนูซี่โครงหมูแดง

วัตถุดิบ

  • ซี่โครงหมู
  • เกลือ
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • รากผักชี 20 กรัม
  • กระเทียม 50 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • สีผสมอาหาร
  • ผงพะโล้ ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุป 800 กรัม
  • ผักคะน้าฮ่องกง

ขั้นตอนการทำ

1. ให้เรานำซี่โครงหมูที่ได้ล้างทำความสะอาด พร้อมกับใส่เกลือลงไป

2. จากนั้นนำพริกไทย รากผักชี และกระเทียมมาทำการโขลกให้ละเอียด

3. นำส่วนผสมที่ได้มาเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้ พร้อมกับใส่น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว และสีผสมอาหารลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. จากนั้นให้เราใส่ซี่โครงหมูลงไปทำการหมักให้เข้ากัน พร้อมกับนำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

5. เมื่อครบเวลาที่กำหนด ให้เราทำการตั้งหม้อพร้อมกับใส่ผงพะโล้ลงไปผัดให้หอม จากนั้นก็นำซี่โครงหมูลงไปผัด ตามด้วยน้ำซุป

6. เมื่อซี่โครงหมูเริ่มสุกได้ที่แล้ว ให้เราใส่คะน้าฮ่องกงลงไปอีกรอบ

7. จัดใส่ถ้วยพร้อมให้เด็ก ๆ ลิ้มลองรสชาติกันได้เลยนะคะ

 

วิดีโอจาก : กับข้าวกับปลาโอ PlaCooking

 

เมนูที่เราได้พาคุณพ่อคุณแม่เข้าครัวกันในวันนี้ แต่ละเมนูเต็มเปี่ยมไปด้วยความอร่อยทั้งนั้นเลยใช่ไหมคะ เอาเป็นว่าอย่าลืมเข้าครัวมาทำ เมนูหมูแดง ให้เด็ก ๆ และคนในครอบครัวทานกันเยอะ ๆ นะคะ

 

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

เปิดสูตร! 5 เมนูผัดผงกะหรี่ กลิ่นหอมอบอวล วิธีทำไม่ยาก อร่อยง่ายไม่มีเบื่อ

5 เมนูลาบ อาหารอีสานรสแซ่บ ทำง่าย อร่อยจัดจ้าน ทั้งครอบครัว

แนะนำ! 5 เมนูหนังไก่ กรอบอร่อย เมนูที่ใคร ๆ ก็โปรดปราน

ที่มา : 1

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Tidaluk Sripuga

  • หน้าแรก
  • /
  • เมนูอาหาร
  • /
  • 5 เมนูหมูแดง ทำง่าย จะทำเมนูไหนก็อร่อยตอบโจทย์!
แชร์ :
  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • 60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

    60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • 60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

    60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารไลฟ์สไตล์ที่น่าสนใจไปให้กับคุณ