เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน สุดยอด! เมนูอร่อยง่ายไร้น้ำมัน

การตั้งครรภ์เป็นช่วงเวลาที่คุณแม่มีความอยากอาหารหลายอย่าง และอยากที่จะลองอาหารประเภทต่าง ๆ รวมถึงอาหารประเภททอดที่มีน้ำมันอยู่มาก วันนี้เรามี เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ ที่สามารถช่วยตอบสนองความอยากอาหารและทำให้สุขภาพครรภ์ดีด้วย เพื่อให้มีสุขภาพดีและปราศจากความเครียดทั้งคุณแม่และทารกในครรภ์ ดังนั้น เราจะมาแนะนำเมนูอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ อร่อย และทำได้ง่ายมาฝากคุณแม่กันค่ะ

เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน ไตรมาสที่ 1 อายุครรภ์ 0-3 เดือน

ปลาช่อนผัดขิง

ส่วนผสม

ปลาช่อนแดดเดียว
ขิงซอย
น้ำตาลทราย
น้ำมันพืช

วิธีทำ

หั่นปลาช่อนแดดเดียวออกเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
นำไปทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิ 200 องศา ระยะเวลาประมาณ 10-15 นาที จนเหลืองสวย จากนั้นนำขึ้นพักไว้
นำขิงซอยลงมาผัดกับน้ำมันจนสีเริ่มเปลี่ยน นำปลาช่อนที่ทอดพักไว้ลงมาผัดให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำตาลทรายลงไป
ผัดต่ออีกครู่หนึ่งจนเข้ากันดี ตักขึ้น พร้อมเสิร์ฟ

ปลาดุกย่าง สะเดาน้ำปลาหวาน

ส่วนผสม

สะเดา
หอมแดงเจียว
พริกแห้งทอด
ผักชี
ตะไคร้
ปลาดุก
น้ำตาลปี๊บ
น้ำมะขามเปียก
น้ำปลา
เกลือ
หอมแดงซอย

วิธีทำ

นำปลาดุกมาบั้ง หมักกับซอสปรุงรส และผงปรุงรส นำตะไคร้หั่นเป็นท่อน ๆ ยัดลงไปในท้องปลา
นำลงทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันตั้งอุณหภูมิ 180 องศา ระยะเวลาประมาณ 30 นาที
นำหอมแดงซอยมาผัดในน้ำมัน
เมื่อสุกดีจึงเติมน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำปลาและเกลือ รอจนน้ำตาลปี๊บละลายดี
เทใส่ถ้วยเตรียมไว้สำหรับจัดเสิร์ฟ ก่อนจัดเสิร์ฟโรยหอมแดงเจียว และพริกแห้งทอด
ตั้งน้ำให้เดือด เติมเกลือลงไปเล็กน้อย นำสะเดาลงไปลวกในน้ำ ประมาณ 1 นาที
ตักสะเดาขึ้นน็อกในน้ำเย็นจัด และนำมาจัดเสิร์ฟกับน้ำปลาหวาน เคียงปลาดุกย่าง

บทความที่เกี่ยวข้อง : แจกพิกัด! หม้อทอดไร้น้ำมัน งบไม่เกิน 2,000 บาท!

เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน ไตรมาสที่ 2 อายุครรภ์ 4-6 เดือน

ไข่ตุ๋นตำลึง

ส่วนผสม

ไข่ไก่
น้ำ
น้ำปลา
ต้นหอม
เเครอท
เห็ดหอม
ตำลึง

วิธีทำ

ตอกไข่ใส่ถ้วย 1 ฟอง
เติมน้ำลงไป 1 เท่าของไข่ ตีเบา ๆ ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา
กรองด้วยกระชอนจะทำให้เนื้อละเอียดขึ้นค่ะ
ใส่ตำลึง โรยด้วยต้นหอม เเครอท และเห็ดหอมตามชอบ
ลงทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันตั้งอุณหภูมิ 120 องศา ระยะเวลาประมาณ 20 นาที
ลองเขย่าดู ถ้าตรงกลางยังเป็นน้ำอยู่ให้อบต่ออีกหน่อย
เสร็จแล้ว หน้าไข่จะเป็นฟิล์มบาง ๆ ตักลงไปนุ่มละมุน

แซลมอนเทอริยากิ

ส่วนผสม

ปลาแซลมอน
ซอสเทอริยากิ
เกลือ
เนย
งาขาว
บรอกโคลี

วิธีทำ

ปลาแซลมอน ใส่เกลือเล็กน้อย ใส่ซอสเทอริยากิ ทาให้ทั่วชิ้นปลาแซลมอน
นำลงทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน อบครั้งที่ 1 ตั้งอุณหภูมิ 160 องศา เวลา 10 นาที เมื่อเสร็จแล้วทาเนยเล็กน้อยเพื่อความหอมอร่อย
อบครั้งที่ 2 ตั้งอุณหภูมิ 160 องศา เวลา 5 นาที
ทำผัดบรอกโคลี ใส่เนยเล็กน้อย ใส่บรอกโคลีลงไปผัด ใส่ซอสเทอริยากิ เสร็จเรียบร้อย
จัดปลาแซลมอนเทอริยากิลงจาน ราดด้วยซอส และงาขาวคั่ว จัดเสิร์ฟพร้อมผัดบรอกโคลี

บทความที่เกี่ยวข้อง : เมนูแซลมอน ทำง่าย โอเมก้า 3 สูง ดีต่อสุขภาพทุกคนในบ้าน !!

เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน ไตรมาสที่ 3 อายุครรภ์ 7-9 เดือน

ทาร์ตฟักทอง บัตเตอร์นัต

ส่วนผสม

ข้าวโอ๊ต
กล้วย
ฟักทองบัตเตอร์นัต หรือฟักทองชนิดอื่นที่มี
เมล็ดฟักทองอบแล้ว
นมสดไขมันต่ำ
น้ำตาล

วิธีทำ

นำกล้วยมาบดให้ละเอียด นำข้าวโอ๊ตใส่ลงไปคลุกให้เข้าจนเป็นเนื้อเดียวกัน
นำมากดใส่แป้นพิมพ์จนขึ้นรูปสำหรับทำเป็นถ้วยทาร์ต แล้วนำไปอบหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิ 150 องศา เวลา 5 นาที
นำฟักทองนึ่ง นมสดไขมันต่ำและน้ำตาลใส่รวมกันในโถปั่น และปั่นจนเป็นเนื้อเนียนละเอียด
นำฟักทองที่ปั่น แล้วเทใส่ถ้วยทาร์ตที่เตรียมไว้ให้เต็ม
ตกแต่งหน้าด้วยเมล็ดฟักทอง และนำไปอบหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิ 150 องศา เวลา 15 นาที (ระหว่างอบ ให้เปิดดูเป็นระยะนะคะ)
เสร็จแล้วนำออกมาพักให้เย็น พร้อมรับประทาน

ทอดมันหัวปลี

ส่วนผสม

หัวปลี
แป้งทอดกรอบ
ไข่ไก่
น้ำพริกแกงส้ม
หมูสับ
ใบมะกรูดหั่นฝอย
น้ำตาลทราย
น้ำปลา
แตงกวา

วิธีทำ

นำหัวปลีที่ปลอกแล้วหั่นซอยให้เป็นเส้น นำไปแช่น้ำผสมน้ำมะนาวเล็กน้อยป้องกันหัวปลีดำ
ผสมหัวปลีที่หั่นแล้วกับหมูสับ น้ำพริกแกงส้ม แป้งทอดกรอบ น้ำตาล น้ำปลา ไข่ไก่ ใบมะกรูด คนให้เข้ากัน
ตักใส่พิมพ์และอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิ 160 องศา เวลา 10 นาที จากนั้นกลับอีกด้านหนึ่ง อบต่ออีก 5 นาทีเป็นอันเรียบร้อย
นำทอดมันใส่จาน และหั่นแตงกวา จัดให้ดูสวยงาม

คุณแม่ตั้งครรภ์ควรไปพบแพทย์ เพื่อรับการตรวจครรภ์ตามนัดอย่างสม่ำเสมอ สิ่งสำคัญในระหว่างวัน คุณแม่อย่าควรดื่มน้ำไม่น้อยกว่าวันละ 8 แก้ว สำหรับอาหารแต่ละไตรมาส คุณแม่สามารถกะปริมาณอาหารที่ตนเองสามารถกินได้ในแต่ละมื้อให้พออิ่ม เพื่อที่จะได้ไม่เกิดแก๊สในกระเพาะอาหารจนเกิดอาการจุก และย่อยยาก หลังรับประทานอาหาร พยายามลุกเดินช่วยย่อยอาหารเป็นการออกกำลังนิดหน่อย ให้ร่างกายได้เคลื่อนไหว เพื่อสุขภาพที่ดีทั้งคุณแม่และทารกในครรภ์นะคะ

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

ส่องเมนูคนท้อง สไตล์ แม่ชม ทานอะไรช่วงตั้งครรภ์ลูกสาว น้องแอบิเกล

10 เมนูคนท้องกินแล้วไม่อ้วน สุดยอดเมนูอาหารของคุณแม่ตั้งครรภ์

คนท้องกินไข่ปลาได้ไหม ไข่ปลาทั่วไป ไข่ปลาคาเวียร์ไว้ใจได้ไหม ?

ที่มา : momjunction

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!