วันนี้เราขอแจกสูตรเด็ด เมนูหอยนางรม อาหารทะเลแสนอร่อย เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ของโปรดมีประโยชน์เพียบ !! บอกเลยว่าทำง่าย ไม่ยุ่งยาก ก่อนไปดูว่าจะมีเมนูอะไรบ้าง เรามาฟังประโยชน์ของหอยนางรมกันก่อนดีกว่า
ประโยชน์จากการบริโภคหอยนางรม
หอยนางรม อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญของวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ เป็นอาหารทะเลที่ได้รับความนิยม สามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบและปรุงสุก
- หอยนางรมเป็นอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารมากมาย มีแคลอรีต่ำเมื่อเทียบกับอาหารทะเลชนิดอื่น ๆ เพียง 74 แคลอรี ต่อ 100 กรัม มีไขมันน้อยกว่าครึ่งหนึ่ง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพ
แต่มีปริมาณโซเดียมสูง ดังนั้น ให้คำนึงถึงการบริโภคเพราะอาจมีผลให้ความดันโลหิตสูง
- มีแคลเซียมสูงและวิตามินดี ช่วยรักษาหรือป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ดี
- อุดมด้วยวิตามินเอ และแร่ธาตุสังกะสี ซึ่งมีส่วนช่วยในการบำรุงสายตา
บทความที่น่าสนใจ : รวม เมนูถั่วพู สูตรเด็ด เคี้ยวกรุบ หลากสไตล์ อุดมไปด้วยประโยชน์เพียบ!
หอยนางรมทอดกรอบ
ส่วนผสมหอยนางรมทอดกรอบ
- แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งท้าวยายม่อม ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำเย็นจัด 40 มิลลิลิตร
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วงอก 1 ถ้วย
- น้ำมันปาล์ม ½ ถ้วย
- พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
- หอยนางรม 10 ตัว
- น้ำจิ้มหอยทอด (น้ำจิ้มไก่ 2 ช้อนโต๊ะ + ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ)
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
วิธีทำหอยนางรมทอดกรอบ
- ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งทอดกรอบ แป้งท้าวยายม่อม และน้ำเย็นจัด คนให้เข้ากัน เติมหอยนางรม ต้นหอมซอยลงไป ผสมให้เข้ากันดี
- ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อนค่อยเทแป้งลงไป กระจายแป้งให้ทั่วกระทะ ทอดให้เหลืองกรอบและเกรียมเล็กน้อยค่อยกลับอีกด้าน
- เมื่อแป้งเหลืองกรอบดีแล้ว พักตัวแป้งไว้ข้างกระทะ นำถั่วงอกผัดพอนิ่ม
- ตักถั่วงอกใส่จาน ตามด้วยหอยนางรมทอดกรอบ โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี พริกไทยป่น เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม
วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel
เมนูหอยนางรม หอยนางรมผัดพริกเผา
ส่วนผสมหอยนางรมผัดพริกเผา
- หอยนางรม
- กระเทียมสับ
- พริกชี้ฟ้า
- ซอสปรุงรส
- พริกหยวก
- น้ำพริกเผา
วิธีทำหอยนางรมผัดพริกเผา
- ตั้งกระทะเทน้ำมัน เมื่อเดือดแล้วใส่กระเทียมสับ พริกชี้ฟ้า พริกหยวกลงไปผัดจนหอม ตามด้วยน้ำพริกเผา
- ปรุงรสตามชอบ จากนั้นเติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ตามด้วยหอยนางรมผัดจนสุก ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
วิดีโอจาก Youtube : พันท้าย อร่อย คำไหน คำนั้น!!!
ออส่วน หอยนางรม สูตรแป้งเหนียวนุ่ม
ส่วนผสมออส่วน หอยนางรม
- แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งเท้ายายม่อม 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- หอยนางรม 200 กรัม
- น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร
- พริกไทย
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- กระเทียมสับ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ถั่วงอก ต้นหอม ผักชี
วิธีทำออส่วน หอยนางรม
- ร่อนแป้งข้าวเจ้า แป้งเท้ายายม่อม จากนั้นผสมน้ำ ใส่ซอสปรุงรสต่าง ๆ น้ำตาล พริกไทย เข้าส่วนผสมให้เข้ากัน
- เติมหอยนางรมลงไปผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วพักไว้
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันผัดถั่วงอกแล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผัดให้หอมแล้วตักใส่จานพักไว้
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเมื่อเริ่มร้อนใส่กระเทียมลงไปผัด ตามด้วยไข่ไก่ ตีไข่ให้แตกแล้วนำแป้งที่เตรียมไว้ลงไปผัดรวม จนสุกดี
- ตักใส่จาน โรยต้นหอม ผักชี พร้อมเสิร์ฟ
วิดีโอจาก Youtube : ครัวบ้านสวนทวี – Baan Suan Tawee Cooking
บทความที่น่าสนใจ :
เมนูหอยลาย หอยเนื้อหวาน ทานเมนูไหนก็อร่อย !
สูตรเด็ด!! 5 เมนูหอยแครง อร่อย ๆ แซ่บถึงใจ ใครชอบของแซ่บ ๆ ไม่ควรพลาด
5 เมนูกุ้งแม่น้ำ วัตถุดิบชั้นเลิศ กับเมนูง่าย ๆ ที่อร่อยฟิน เหมือนกินที่ร้าน
ที่มาข้อมูล : organicfacts , pobpad
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
