X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

แนะนำ! 5 เมนูหนังไก่ กรอบอร่อย เมนูที่ใคร ๆ ก็โปรดปราน

บทความ 5 นาที
แนะนำ! 5 เมนูหนังไก่ กรอบอร่อย เมนูที่ใคร ๆ ก็โปรดปราน

ทุกครั้งของการทำอาหาร ยิ่งใครที่ชอบรับประทานเมนูไก่กันอยู่แล้ว ต้องบอกว่าส่วนประกอบที่เป็นหนังไก่นั้น เป็นอะไรที่อะไรมาก ไม่ว่าจะนำไปผัด หรือทอดก็ค่อนข้างที่จะถูกใจสายกินอย่างเรา และวันนี้หากใครที่ไม่รู้ว่าจะทำอะไรให้คนในครอบครัวทานดี ต้องบอกเลยว่า เมนูหนังไก่ ที่เราได้รวบรวมมาให้ทุกคนนั้นจะต้องเป็นเมนูโปรดสำหรับใครบางอย่างแน่นอน

 

เคล็ดลับการเก็บหนังไก่ทอดให้กรอบนาน ๆ

หากใครที่ชอบทำเมนูหนังไก่ทอดทานเป็นประจำ และอยากจะรู้ว่าเราควรมีวิธีการเก็บหนังไก่ทอดอย่างไรบ้าง เพื่อที่หนังไก่ที่เราทอดไปนั้นจะได้มีความกรอบอร่อยอยู่เสมอ มาดูเคล็ดลับเหล่านี้ไปพร้อมกันเลยนะคะ

 

เมนูหนังไก่

1. ทอดด้วยน้ำมันที่สะอาดและใหม่อยู่เสมอ

สิ่งแรกที่เราควรต้องคำนึงถึงนั่นคือ น้ำมันที่เรานำมาทอดจะต้องเป็นน้ำมันที่ดูใหม่และสะอาดอยู่เสมอ ไม่ควรใช้น้ำมันที่เก่าหรือนานแล้ว เพราะสิ่งนี้อาจจะทำให้เมนูอาหารของเราเสียรสชาติ อีกทั้งยังทำให้อาหารมีกลิ่นและเก็บไว้ได้ไม่นานนั่นเองค่ะ

 

2. ใส่น้ำส้มสายชูลงไปด้วย

การที่เราใส่น้ำส้มสายชูลงไปด้วย สิ่งนี้จะช่วยทำให้อาหารที่เราทอดไปนั้นไม่อมน้ำมัน และเมื่อไหร่ที่อาหารไม่อมน้ำมัน สิ่งนี้ก็จะทำให้อาหารของเราเก็บได้นานมากขึ้น อีกทั้งยังคงความกรอบอร่อยได้เหมือนเดิมเลยนะคะ

 

รวมสูตร เมนูหนังไก่ อร่อยจนต้องลอง

1. เมนูหนังไก่กรอบทอดใบมะกรูด

วัตถุดิบ

  • หนังไก่ 2 กิโลกรัม
  • รสดี 2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูด 20 ใบ
  • แป้งทอดกรอบ ½ ถ้วยตวง
  • น้ำปูนใส 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเย็นจัด 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำ

1. สิ่งแรกที่ทำเลยคือให้เรานำหนังไก่ที่ขูดไข่มันออกเรียบร้อยแล้ว มาเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้

2. จากนั้นทำการหมักหนังไก่ด้วยรสดี น้ำปูนใส น้ำเย็น และแป้งทอดกรอบ พร้อมกับทำการคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันได้ดี

3. ขั้นตอนต่อมาทำการตั้งกระทะ พร้อมกับเทน้ำมันลงไป เมื่อน้ำมันเริ่มเดือดให้เราค่อย ๆ เทหนังไก่ลงไปในกระทะ ทำการทอดไปเรื่อย ๆ

4. เมื่อหนังไก่เริ่มสุกให้เรานำใบมะกรูดที่เตรียมไว้ใส่ลงไป

5. หลังจากที่วัตถุดิบต่าง ๆ เริ่มสุกได้ที่ให้เราจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟความอร่อยให้เด็ก ๆ ทานได้เลยนะคะ

บทความที่เกี่ยวข้อง : แจกสูตร 5 เมนูไก่บ้าน อร่อยทำง่ายแบบบ้านๆ

 

วิดีโอจาก : TidReview ชีวิตติดรีวิว

 

2. เมนูพริกแกงหนังไก่

วัตถุดิบ

  • พริกแกง
  • น้ำตาล
  • รสดี
  • ซีอิ๊วดำ
  • ซอสปรุงรส
  • ถั่วฝักยาว
  • หนังไก่

ขั้นตอนการทำ

1. ขั้นตอนแรกเลยให้เราทำการตั้งกระทะ จากนั้นนำพริกแกงลงไปผัดในกระทะ

2. เมื่อพริกแกงเริ่มเดือดให้เราทำการปรุงรสตามความชอบ

3. จากนั้นนำถั่วฝักยาวที่หั่นเรียบร้อยแล้วเทลงไปในกระทะ ตามด้วยหนังไก่

4. ทำการผัดไปเรื่อย ๆ จนวัตถุดิบเริ่มสุกได้ที่ เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูพริกแกงหนังไก่ที่น่ารับประทานแล้ว

บทความที่เกี่ยวข้อง : รวมสูตร 5 เมนูไก่สับ แหล่งรวมโปรตีนสูงและมีประโยชน์

 

วิดีโอจาก : Nummie ธิติโอ

 

3. เมนูหนังไก่ ทอดกรอบ

วัตถุดิบ

  • หนังไก่ชุบแป้งทอดสำเร็จรูป (นำไปทอดไว้แล้ว)
  • ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงชูรสเล็กน้อย
  • หอมแดง
  • ใบสะระแหน่
  • ต้นหอม
  • ผักชี
  • ผักสด (ตามชอบ)

ขั้นตอนการทำ

1. เริ่มแรกให้เราใส่น้ำมะนาว น้ำปลา ผงชูรส ข้าวคั่ว และพริกป่นลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นก็คนส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากัน

2. ขั้นตอนต่อมาให้เราใส่หอมแดง และหนังไก่ลงไป ทำการคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกรอบ

3. จากนั้นก็ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

4. จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ขอบอกเลยว่าเป็นเมนูที่อร่อยถูกใจมาก ๆ

 

วิดีโอจาก : แม่ต้น

 

4. เมนูหนังไก่กรอบผัดพริกเกลือ

วัตถุดิบ

  • หนังไก่
  • เกลือ
  • ซีอิ๊วขาว
  • ซอสปรุงรส
  • แป้งข้าวโพด
  • พริกสด
  • กระเทียม
  • รากผักชี

ขั้นตอนการทำ

1. ให้เรานำหนังไก่ที่ทำความสะอาดเรียบร้อยมาทำการหมัก ด้วยการใส่เกลือ ซีอิ๊วขาว และซอสปรุงรสลงไป พร้อมกับทำการคลุกเคล้าส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากันได้ดี หมักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

2. ขั้นตอนต่อมาให้เรานำหนังไก่ไปทำการผึ่งแดดให้พอหมาด ๆ จากนั้นให้เรานำหนังไก่มาหั่นเป็นชิ้น ๆ พร้อมกับนำมาผสมลงในแป้งข้าวโพด

3. ต่อมาทำการทอดหนังไก่ด้วยไฟอ่อน ๆ จนกรอบ เสร็จแล้วก็ตักหนังไก่มาพักสะเด็ดน้ำมัน

4. จากนั้นให้เรานำพริกสด กระเทียม และรากผักชีมาโขลกให้พอหยาบ

5. ทำการตั้งกระทะอีกรอบ พร้อมกับใส่พริกสด กระเทียม รากผักชี และหนังไก่กรอบลงไป

6. ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว และต้นหอมซอย เมื่อคลุกเคล้าส่วนผสมต่าง ๆ เข้ากันเรียบร้อยแล้ว

7. จัดใส่จานพร้อมลิ้มลองความอร่อยไปกับเมนูหนังไก่กรอบผัดพริกเกลือได้เลยค่ะ

บทความที่เกี่ยวข้อง : เมนูไก่ ฟิตหุ่นคุณแม่หลังคลอด อิ่มนี้ไม่เกิน 200 แคล เมนูไก่สุดอร่อย!

 

วิดีโอจาก : โหน่งโชว์

 

5. เมนูน้ำพริกหนังไก่กรอบ

วัตถุดิบ

  • หนังไก่ 1 กิโลกรัม
  • แป้งทอดกรอบ
  • น้ำส้มสายชู
  • น้ำมันพืช
  • หอมแดง
  • กระเทียม
  • พริกแห้ง
  • ใบมะกรูด
  • เกลือ
  • น้ำตาล
  • ผงปรุงรส

ขั้นตอนการทำ

1. สิ่งแรกที่เราต้องทำคือให้เรานำหนังไก่ไปต้มให้สุก

2. เมื่อหนังไก่สุกเรียบร้อยแล้ว ให้เรานำหนังไก่ขึ้นมาพักทิ้งไว้ จากนั้นก็ใส่แป้งทอดกรอบลงไปนิดหน่อย ตามด้วยน้ำส้มสายชู คลุกเคล้าส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากัน

3. ทำการตั้งกระทะพร้อมกับเทน้ำมันลงไปในปริมาณที่พอเหมาะ จากนั้นก็นำหนังไก่ที่หมักแล้วใส่ลงไปในกระทะ ทำการทอดไปเรื่อย ๆ จนหนังไก่เริ่มกรอบ

4. จากนั้นให้เรานำหอมแดงที่หั่นแล้ว มาทำการทอดไปเรื่อย ๆ จนหอมแดงเริ่มกรอบและมีกลิ่นหอม เราก็จะนำกระเทียมสับมาทำการเจียวต่อ

5. ขั้นตอนต่อมาเราก็จะนำพริกแห้งและใบมะกรูดมาทำการทอดลงในกระทะจนกรอบ

6. ให้เราทำการเตรียมภาชนะให้เรียบร้อย จากนั้นใสเกลือลงไป ตามด้วยน้ำตาล ผงปรุงรส และพริกทอด

7. ใส่ของทอดชนิดต่าง ๆ ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกรอบ ตามด้วยหนังไก่ที่เราทอดไว้

8. เพียงเท่านี้เราก็จะได้น้ำพริกหนังไก่กรอบไว้รับประทานแล้วนะคะ

 

วิดีโอจาก : ครัวคนอ้วน

 

เมนูหนังไก่ ที่เราได้นำมาฝากคุณพ่อคุณแม่ในวันนี้ พูดคำเดียวเลยว่าอร่อยมาก และยิ่งใครที่กำลังมองหาเมนูอาหารว่างไว้ทานเล่นกันเพลิน ๆ แล้วล่ะก็ อย่าลืมทำตามกันดูนะคะ รับรองความอร่อยอย่างแน่นอน

 

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

5 ไอเดีย เมนูไข่ดาว วัตถุดิบแสนเรียบง่าย แต่อร่อยมาก มาพร้อมคุณค่าโภชนาการ

5 เมนูหอยเชอรี่ อร่อยโดนใจ ใคร ๆ ก็ชอบ!

5 เมนูปูนิ่ม ทำง่าย กินง่าย !! อิ่มอร่อย เคี้ยวกรอบได้ทั้งเปลือก ไม่ต้องเสียเวลาแกะ

ที่มา : 1

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Tidaluk Sripuga

  • หน้าแรก
  • /
  • เมนูอาหาร
  • /
  • แนะนำ! 5 เมนูหนังไก่ กรอบอร่อย เมนูที่ใคร ๆ ก็โปรดปราน
แชร์ :
  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • 60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

    60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • 60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

    60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารไลฟ์สไตล์ที่น่าสนใจไปให้กับคุณ