5 เมนูหัวใจหมู อิ่มอร่อย ทุกคำที่ได้ลอง!

เชื่อว่าเมนูหัวใจหมูน่าจะเป็นเมนูที่ใครหลายคนอาจจะยังไม่เคยลองชิม แต่ต้องบอกเลยว่า เมนูนี้เป็นอะไรที่อร่อยมาก ไม่ว่าคุณจะนำไปทำเป็นเมนูผัด ทอด หรือยำ ก็ล้วนตอบโจทย์ไปหมดซะทุกอย่าง เอาเป็นว่าใครที่ยังไม่เคยลองชิม และอยากจะรู้ว่า เมนูหัวใจหมู มีรสชาติอย่างไรบ้าง มาทำอาหารไปพร้อมกันเลยดีกว่าค่ะ

ประโยชน์ของบริเวณเนื้อหัวใจหมูที่เราควรรู้

การที่เรารับประทานหัวใจหมูเข้าไป นอกจากความอร่อยที่เราได้รับไปแล้วนั้น ก็ต้องบอกว่าส่วนเนื้อหมูบริเวณนี้ค่อนข้างเป็นอะไรที่มีประโยชน์ด้วยเช่นเดียวกัน เพราะฉะนั้นเรามาดูไปพร้อมกันเลยดีกว่าค่ะว่า ประโยชน์ที่ได้รับจากการทานหัวใจหมูมีอะไรบ้าง

เมนูหัวใจหมู

1. เสริมสร้างระบบหัวใจ

ภายในหัวใจหมู จะมีแร่ธาตุที่สำคัญอย่างสังกะสีที่จะช่วยเข้าไปเสริมสร้างกล้ามเนื้อของเราให้แข็งแรงเพิ่มมากขึ้น เรียกได้ว่าเป็นส่วนประกอบของเนื้อหมูที่ค่อนข้างมีประโยชน์มาก ๆ

2. ช่วยลดความเครียด

ภายในหัวใจหมูนอกจากจะมีแร่ธาตุที่สำคัญแล้ว ยังมีวิตามินบีที่จะช่วยลดอาการเหนื่อยล้า อ่อนเพลียให้กับเราได้ และที่สำคัญไปกว่านั้นคือ ยังช่วยลดความเครียดภายในร่างกายของเราได้อีกด้วย

3. ช่วยฟื้นฟูร่างกายให้ดีขึ้น

เนื่องจากหัวใจหมูที่อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญอย่างโปรตีน จึงทำให้สิ่งเหล่านี้สามารถเข้าไปช่วยฟื้นฟูสิ่งต่าง ๆ ในร่างกายของเราให้ดีขึ้นได้ เพราะฉะนั้นใครที่เจ็บป่วยหรือมีโรคประจำตัวกันอยู่แล้ว เราก็อาจจะรับประทานเมนูหัวใจหมูเพิ่มเข้าไป เพื่อที่สิ่งนี้จะได้เข้าไปช่วยทำให้กล้ามเนื้อของเราเติบโตแข็งแรงเพิ่มมากขึ้นนะคะ

แจกสูตร เมนูหัวใจหมู ที่ใคร ๆ ก็อยากชิม

1. เมนูหัวใจหมู ผัดพริกแห้ง

วัตถุดิบ

หัวใจหมู
ซีอิ๊วขาว
เกลือ
พริกไทย
แป้งมัน
พริกแห้ง
ต้นหอม
ขิง
กระเทียม
น้ำมันหอย

ขั้นตอนการทำ

1. ขั้นตอนแรกที่เราจะต้องทำเลยคือ นำหัวใจหมูมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ จากนั้นก็นำไปล้างให้สะอาด

2. ต่อมาให้เราทำการหมักหัวใจหมูด้วยการใส่ซีอิ๊วขาว เกลือ พริกไทยและแป้งมันลงไป พร้อมกับทำการคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทำการหมักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

3. จากนั้นก็ทำการหั่นพริกแห้ง ต้นหอม ขิง และกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมไว้

4. ขั้นตอนต่อมาให้เราทำการตั้งกระทะ พร้อมกับเทน้ำมันลงไป เมื่อกระทะเริ่มเดือดให้เราใส่ขิง กระเทียม และต้นหอมลงไปผัดในกระทะ

5. ใส่หัวใจหมูที่หมักแล้วลงไปผัดอีกรอบ ทำการปรุงรสชาติตามความชอบ

6. ผัดไปเรื่อย ๆ จนวัตถุดิบต่าง ๆ เริ่มสุกได้ที่ เพียงเท่านี้เราก็จะได้ลิ้มลองความอร่อยในเมนูหัวใจหมูผัดพริกแห้งแล้วล่ะค่ะ

บทความที่เกี่ยวข้อง : 5 เมนูหมูเด้ง เนื้อนุ่ม อร่อยในทุกคำที่เคี้ยว

วิดีโอจาก : สูตรดีเมนูเด็ด

2. เมนูยำหัวใจหมู

วัตถุดิบ

หัวใจหมู 1 หัวใจ
ผงชูรส
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้า 1 – 2 ช้อนโต๊ะ
พริกแดงจินดา 10 เม็ด
หอมแดงซอย 2 หัว
ต้นหอม
ผักชีฝรั่ง
ข้าวคั่ว 1 – 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. เริ่มแรกเลยให้เรานำหัวใจหมูที่หั่นแล้วมาทำการต้มให้สุกก่อน ซึ่งใช้เวลาในการต้มประมาณ 2 นาที

2. เมื่อหัวใจหมูสุกได้ที่ให้เรานำมาใส่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้

3. จากนั้นก็ทำการปรุงรสด้วยผงชูรส พริกป่น น้ำปลาร้า ข้าวคั่ว พริกแดงจินดา หอมแดงซอย ต้นหอม ผักชีฝรั่ง โหระพาและน้ำมะนาวลงไป

4. ทำการคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันได้ดี

5. เมื่อได้รสชาติที่อร่อยโดนใจแล้ว เพียงเท่านี้ก็จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ

บทความที่เกี่ยวข้อง : มัดรวม 5 เมนูหมูป่า สูตรอาหารป่า การันตีความอร่อยที่ไม่ควรพลาด

วิดีโอจาก : ลูกถ่ายแม่ทำ byนายทราย

3. เมนูหัวใจหมูผัดพริกไทยดำ

วัตถุดิบ

หัวใจหมู 1 หัวใจ
พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมจีน 4 กลีบ
หอมหัวใหญ่ 1 หัว
พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วดำ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

1. สิ่งแรกที่เราทำเลยคือให้เรานำเนื้อหมูมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ

2. จากนั้นก็นำหัวใจหมูที่หั่นแล้วมาทำการต้มให้สุกพอประมาณ

3. ต่อมาให้เรานำหัวใจหมูที่ผ่านการต้มแล้ว มาล้างด้วยน้ำสะอาดอีกรอบ

4. ทำการโขลกพริกไทยดำ และกระเทียมให้ละเอียดได้ที่

5. จากนั้นทำการตั้งกระทะพร้อมกับใส่น้ำมัน พร้อมกับใส่กระเทียมลงไปด้วย

6. เมื่อกระเทียมเริ่มมีกลิ่นหอม เราก็จะใส่หัวใจหมูลงไป ตามด้วยหอมหัวใหญ่ พริกชี้ฟ้า และพริกไทยดำ

7. ทำการผัดไปเรื่อย ๆ จนวัตถุดิบเริ่มสุก จากนั้นเราก็จะทำการปรุงรสด้วยซอสน้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และน้ำตาลทราย

8. เมื่อส่วนผสมต่าง ๆ เริ่มสุกได้ที่ พร้อมกับได้รสชาติที่เราชื่นชอบ ก็ทำการจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟความอร่อยได้เลยนะคะ

บทความที่เกี่ยวข้อง : 5 เมนูไส้อ่อน รสชาติโดนใจ ทำเมนูไหนก็อร่อย!

วิดีโอจาก : อร่อยแบบบ้าน ๆ Chanel

4. เมนูผัดหัวใจหมูใส่โหระพา

วัตถุดิบ

หัวใจหมู
แป้งมัน
พริก
กระเทียม
รสดี
น้ำตาล
เกลือ
น้ำมันหอย
ซีอิ๊วขาว
โหระพา
พริกสด

ขั้นตอนการทำ

1. ก่อนอื่นให้เรานำหัวใจหมูมาทำหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับทำการล้างให้สะอาด

2. จากนั้นก็นำพริก และกระเทียมมาทำการโขลกให้พอหยาบ

3. ตั้งกระทะให้เดือดจากนั้นก็ใส่หัวใจหมูลงไปทำการผัดเรื่อย ๆ จนสุก ตักใส่จานพักไว้ก่อน

4. ต่อมาให้เราทำการตั้งกระทะอีกรอบ ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยพริกและกระเทียมที่โขลกแล้ว

5. เมื่อพริกและกระเทียมเริ่มมีกลิ่นหอมให้เราใส่หัวใจหมูลงไปในกระทะอีกรอบ

6. ทำการปรุงรสด้วย รสดี น้ำตาล เกลือ น้ำมันหอย และซีอิ๊วขาวลงไป ผัดไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมต่าง ๆ เริ่มเข้ากันได้ดี

7. จากนั้นก็ใส่โหระพาและพริกสดลงไปผัดอีกรอบ

8. เมื่อวัตถุดิบเริ่มสุกแล้ว ทำการจัดใส่จานพร้อมลิ้มลองความอร่อยกันได้เลยค่ะ

วิดีโอจาก : พริกไทยหอม prikthaihom

5. เมนูหัวใจหมูทอดกระเทียม

วัตถุดิบ

หัวใจหมู
น้ำมัน
กระเทียม
น้ำมันหอย
พริกไทย
น้ำตาล

ขั้นตอนการทำ

1. ทำการตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป เมื่อกระทะเริ่มเดือดให้เราใส่หัวใจที่เตรียมไว้ลงไป

2. เมื่อทำการผัดไปได้สักพักเราก็จะใส่น้ำมันหอยลงไป ตามด้วยกระเทียม และพริกไทย

3. ทำการผัดไปเรื่อย ๆ จากนั้นเราก็จะเติมน้ำตาลลงไปนิดหน่อย เมื่อวัตถุดิบเริ่มสุก เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูหัวใจหมูทอดกระเทียมที่อร่อยแล้วล่ะค่ะ

วิดีโอจาก : popza39 เข้าครัวทำอาหาร

เข้าครัวทำอาหารในวันนี้เชื่อว่าใครหลายคนน่าจะสนุกและเริ่มชอบเมนูนี้ขึ้นมาเลยใช่ไหมคะ เพราะแต่ละเมนูที่เราได้นำมาฝากกันในวันนี้ แต่ละเมนูคืออร่อยแบบจัดเต็มเลย ใครที่ชอบทำอาหารอยู่แล้ว อย่าลืมแวะมาดูสูตร เมนูหัวใจหมู กันนะคะ

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

เปิดสูตร! 5 เมนูมันกุ้ง อร่อยเด็ด หอมมัน ฟินทุกคำที่กิน!

5 เมนูผักกาดแก้ว ทำง่าย หลากหลายสูตรเด็ด เอาใจคนรักสุขภาพ ประโยชน์เพียบ !

เปิดสูตร 5 เมนูบะหมี่ผัก อร่อยเด็ด ทำง่าย หลากหลายเมนูเพื่อสุขภาพ

ที่มา : olimpikfood

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!