เปิดสูตร! 5 เมนูมันกุ้ง อร่อยเด็ด หอมมัน ฟินทุกคำที่กิน!

สำหรับวันนี้เราจะมาแจกสูตรเด็ด 5 เมนูมันกุ้ง ใครที่ชอบทานมันกุ้งบอกเลยไม่ควรพลาด เพราะเมนูนี้ขั้นตอนการทำและวัตถุดิบที่ต้องเตรียมนั้นไม่ยุ่งยาก แถมยังใช้เวลาทำไม่นาน ก็จะได้ลิ้มรสความอร่อยเข้มข้นหอมมันกุ้งมาก ๆ รับรองอร่อยถูกใจแน่นอนจ้า จะมีวิธีทำอย่างไรกันบ้าง มาตามดูไปพร้อมกันเลย

ทำความรู้จักมันกุ้ง

สำหรับผลิตภัณฑ์มันกุ้งสำเร็จรูป จะเป็นการนำมันของกุ้งมาเคี่ยว ทำการเคี่ยวจนเหนียว มีเนื้อเนียนละเอียด จะมีกลิ่นรสตามธรรมชาติของมันกุ้ง และสามารถปรุงแต่งรสด้วยเครื่องปรุงรสด้วยก็ได้ แต่ถึงอย่างไรก็ไม่ควรรับประทานกุ้งมากเกินไป เพราะกุ้งเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยคอเลสเตอรอลที่สูง อาจจะทำให้เกิดภาวะไขมันในเลือดสูงได้ ดังนั้นควรรับประทานกุ้งในปริมาณที่เหมาะนะคะ

บทความที่เกี่ยวข้อง : 5 เมนูกุ้งแม่น้ำ วัตถุดิบชั้นเลิศ กับเมนูง่าย ๆ ที่อร่อยฟิน เหมือนกินที่ร้าน

1. เมนูไข่ตุ๋นมันกุ้งนมสด

วัตถุดิบ

ไข่ไก่ 5 ฟอง
กุ้ง 200 กรัม
มันกุ้งสำเร็จ 3 ช้อนโต๊ะ
แครอท 1/2 หัว
ต้นหอม 2 ต้น
นมสด 1 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

หั่นแครอทเป็นลูกเต๋าชิ้นเล็ก ๆ
ตอกไข่ลงในภาชนะ จากนั้นเทนมสดลงไป ตามด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ แครอทหั่นเต๋า จากนั้นตีส่วนผสมให้เข้ากัน
จากนั้นก็นำไปนึ่งประมาณ 15 นาที จากนั้นนำมันกุ้งสำเร็จรูปใส่ลงไปตรงกลาง และนำกุ้งลงไปวางเรียง และทำการนึ่งต่ออีกประมาณ 15 นาที จากนั้นก็โรยต้นหอมซอยลงไป ก็เป็นอันเสร็จสิ้น พร้อมทานได้เลย

วิดีโอจาก : TidReview ชีวิตติดรีวิว

2. เมนูข้าวผัดมันกุ้ง

วัตถุดิบ

ข้าวสวย 2 ถ้วย (แช่เย็น)
กุ้งสด 300 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
มันกุ้งสำเร็จ 3 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 3 ต้น
พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ตั้งกระทะ เทน้ำมันลงไป จากนั้นก็ใส่กระเทียมหั่นลงไป และทำการผัดจนกระเทียมเกิดกลิ่นหอม จากนั้นก็ใส่กุ้งลงไปผัดจนสุกดี
จากนั้นก็ตอกไข่ใส่ลงไป และผัดให้ไข่สุกสักเล็กน้อย และนำข้าวใส่ลงไป จากนั้นใส่มันกุ้งลงไป ตามด้วยผงปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทย น้ำปลา และผัดส่วนผสมให้เข้ากัน และใส่พริกชี้ฟ้าลงไป และโรยต้นหอมลงไปนิดหน่อย และผัดส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
ตักเสิร์ฟใส่จาน พร้อมทานได้เลย

วิดีโอจาก : TidReview ชีวิตติดรีวิว

3. เมนูทอดมันกุ้ง

วัตถุดิบ

กุ้ง 500 กรัม
หมูสับ 400 กรัม
รากผักชี กระเทียม โขลก 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ (ใส่ในทอดมัน)
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วยตวง
แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวง (สำหรับคลุก)

วิธีทำ

ใส่รากผักชี กระเทียมลงไปในครก จากนั้นก็ทำการโขลกส่วนผสมให้ละเอียด
ใส่กุ้งและหมูลงไปในเครื่องปั่น จากนั้นก็ทำการปิดฝา และปั่นส่วนผสมให้ละเอียด
จากนั้นก็นำส่วนผสมที่ปั่นละเอียดแล้ว ใส่ลงไปในภาชนะผสมอาหาร ตามด้วยรากผักชี และกระเทียม ที่โขลกไว้ จากนั้นก็ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ซอสหอยนางรม และแป้งทอดกรอบ และคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
จากนั้นก็นำส่วนผสมมาปั้นเป็นก้อนกลม ๆ และตีให้แบนสักเล็กน้อย จากนั้นก็นำมาคลุกแป้ง และนำมาชุบไข่ไก่ และคลุกด้วยเกล็ดขนมปัง จากนั้นก็ใช้แท่งพลาสติกกดให้เป็นรูตรงกลาง
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปครึ่งกระทะ รอจนน้ำมันร้อน ก็นำส่วนผสมที่ปั้นไว้ลงไปทอด จนเหลืองกรอบ และตักขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
จัดเสิร์ฟใส่จาน พร้อมทานได้เลย

วิดีโอจาก : TidReview ชีวิตติดรีวิว

4. เมนูข้าวราดกุ้งผัดมันกุ้ง

วัตถุดิบ

กุ้งสด 500 กรัม
มันกุ้งสำเร็จ 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 3 ต้น
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำจิ้มซีฟู้ดพริกแดง
พริกจินดาแดง 15 เม็ด
กระเทียม 5 กลีบ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

แกะเปลือกกุ้งให้เรียบร้อย และนำมาหั่นเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ จากนั้นนำไปพักไว้ก่อน
นำพริกแดงจินดาใส่ลงไปในครก ตามด้วยกระเทียม รากผักชี จากนั้นก็โขลกส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นก็ใส่น้ำตาลทราย น้ำปลา และตามด้วยมะนาว และโขลกส่วนผสมให้เข้ากัน และนำไปพักไว้ก่อน
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป เมื่อน้ำมันร้อน ก็นำกุ้งที่หั่นไว้ใส่ลงไป ตามด้วยมันกุ้ง และผัดส่วนผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และผัดส่วนผสมให้เข้ากัน และโรยต้นหอมลงไป
จากนั้นก็นำไปราดลงบนข้าวสวยร้อน ๆ พร้อมทานได้เลย

วิดีโอจาก : TidReview ชีวิตติดรีวิว

5. เมนูน้ำพริกมันกุ้ง

วัตถุดิบ

มันกุ้ง
เนื้อกุ้งหั่นชิ้นเล็ก
กระเทียมกลับเล็ก
พริกขี้หนูสวน
หอมแดง
น้ำปลา
น้ำมะนาว
น้ำตาลปี๊บ
ผักสด ตามชอบ

วิธีทำ

นำมันกุ้ง และเนื้อกุ้งลงไปนึ่ง ประมาณ 10 นาที
นำกระเทียมใส่ลงไปในครก ตามด้วยพริกขี้หนู และหอมแดง จากนั้นก็โขลกให้ละเอียด จากนั้นก็ใส่เนื้อกุ้งลงไป จากนั้นก็ทำการโขลกส่วนผสมให้ละเอียด
ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ตามด้วยน้ำมะนาว จากนั้นก็ใช้สากขยี้ให้น้ำตาลปี๊บละลาย และคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นก็ใส่มันกุ้งลงไป และคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟคู่กับผักสด พร้อมทานได้เลย

วิดีโอจาก : FoodTravelTVChannel

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับ 5 เมนูมันกุ้ง ที่เรานำมาฝากกัน หากช่วงนี้ยังไม่รู้จะเข้าครัวทำเมนูอะไรทานดี ลองนำสูตรไปลองทำทานกันดูได้นะคะ มันกุ้งสามารถนำไปทำอาหารได้แบบหลากหลายมาก ๆ แถมขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด บอกเลยไม่ควรพลาด!

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

5 เมนูกุ้งแห้ง วัตถุดิบพื้นบ้าน กับหลากหลายเมนูอาหารไทย ทำง่าย อร่อยถูกใจ

6 เมนูกุ้งคลีน สูตรลดน้ำหนัก แบบง่าย ๆ อร่อย อิ่มท้อง ย่อยง่าย โดนใจสายเฮลตี้

5 เมนูกุ้ง อร่อยได้ประโยชน์ ทำง่าย ๆ ถูกใจเจ้าตัวเล็ก !!

ที่มา : kapook , foodnetworksolution

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

บทความโดย

Suttida Butdeewong

สูตรอาหารอร่อยเมนูมันกุ้ง

เรื่องแนะนำ