X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

5 สูตร 'เมนูอาหารเกาหลี' ยอดฮิต รสชาติต้นตำรับ ทำเองง่าย ๆ ไม่ต้องง้อร้าน !

บทความ 8 นาที
5 สูตร 'เมนูอาหารเกาหลี' ยอดฮิต รสชาติต้นตำรับ ทำเองง่าย ๆ ไม่ต้องง้อร้าน !

เชื่อว่าคุณพ่อคุณแม่หลายคน คงต้องเคยทาน ‘เมนูอาหารเกาหลี’ กันใช่ไหมคะ เพราะเมนูอาหารเกาหลีนั้น เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมในประเทศไทย และต่างประเทศอย่างมาก เพราะมีรสชาติที่อร่อย จัดจ้านตามสไตล์คนไทย หากใครยังไม่เคยลองทาน วันนี้แอดได้รวบรวมสูตรเมนูอาหารเกาหลี ยอดฮิต ที่รับรองว่าอร่อย ทำง่าย และรสชาติถูกใจอย่างแน่นอน โดยจะมีเมนูใดบ้างนั้น ก่อนอื่นไปทำความรู้จักอาหารเกาหลีกันเพิ่มค่ะ

 

ทำความรู้จักอาหารเกาหลี

อาหารเกาหลี ส่วนใหญ่ประกอบไปด้วยเนื้อสัตว์หลายชนิด เช่น ไก่ เนื้อวัว หมู ปลา เป็นต้น รวมทั้งยังมีพืชผัก และอาหารหมักดองต่าง ๆ ที่ทานเป็นเครื่องเคียง เพราะคนเกาหลีนิยมรับประทานอาหารกับอาหารอื่น ๆ หลายอย่างรวมกัน อาหารเกาหลีส่วนใหญ่ เป็นอาหารที่ได้รับการพัฒนาให้สอดคล้องกับสภาพภูมิอากาศที่หนาวเย็น ดังนั้นคนเกาหลีส่วนใหญ่ จึงนิยมถนอมอาหารมากเป็นพิเศษ ไม่ว่าจะเป็น กิมจิ หรือผักดองต่าง ๆ ก็สามารถนำมารับประทานได้ตลอดปี อีกทั้งยังมีวิตามินที่สูง

เมนูอาหารเกาหลีจึงมักมีรสชาติที่เค็ม และจัดจ้าน เพื่อให้ตอบรับกับอากาศที่หนาว นอกจากนี้อาหารเกาหลียังมีแนวคิดแบบหยิน-หยาง ซึ่งเป็นการรับประทานอาหาร เพื่อช่วยรักษาสมดุลให้แก่ร่างกายนั่นเอง ตัวอย่างเช่น คนเกาหลีมักจะนิยมรับประทานซัมเกทัง (ซุปไก่โสม) ในช่วงหน้าร้อน เพื่อเสริมกำลัง หรือจะรับประทานซิลซอลโล (สุกี้) ในช่วงหน้าหนาว เพื่อช่วยสร้างความอบอุ่นจากการรับประทานอาหารหม้อร้อน เป็นต้น

บทความที่เกี่ยวข้อง : เครื่องเคียงเกาหลี และผักดองเกาหลีแสนอร่อย เก็บไว้กินได้นาน

 

เมนูอาหารเกาหลี

 

รวมสูตร เมนูอาหารเกาหลี

อาหารเกาหลีในปัจจุบัน ส่วนใหญ่มีรสชาติที่เค็ม และจัดจ้าน หากคุณพ่อคุณแม่ต้องการทำให้ลูก ๆ รับประทาน ควรลดปริมาณของส่วนผสมบางอย่าง เพื่อให้ลูกสามารถทานได้ สำหรับเมนูอาหารเกาหลีที่แอดได้รวบรวมมานั้น จะมีอะไรบ้าง พร้อมแล้ว ไปดูกันได้เลยค่ะ

 

จัมปง

วัตถุดิบ จัมปง : บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลี 160 กรัม เนื้อสัตว์ทะเล ตามใจชอบ แครอทหั่นเส้น 1/2 ถ้วย ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 1/2 ลูก กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ขิงแก่สับ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือสมุทร 1 ช้อนชา น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่นเกาหลี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 3 1/2 ถ้วย ต้นหอมญี่ปุ่นซอย ตามใจชอบ

วิธีทำ จัมปง :

  1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อน นำกระเทียม และขิงแก่ ลงไปผัดให้ส่งกลิ่นหอม จากนั้นนำหอมใหญ่ ต้นหอมญี่ปุ่น และแครอท ลงไปผัดด้วยให้พอสุก
  2. ปรุงรสด้วยพริกป่นเกาหลี และเกลือสมุทร คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำเปล่าลงไป จากนั้นใส่ซีอิ๊วญี่ปุ่น และผงปรุงรสตามใจชอบ
  3. ใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงไป ต้มจนน้ำเดือด เมื่อน้ำเดือด ใส่เนื้อสัตว์ทะเล แล้วปิดฝาต้มจนสุก
  4. เมื่อส่วนผสมทุกอย่างสุกดี ใส่น้ำมันงา และโรยด้วยต้นหอมญี่ปุ่น เป็นอันเสร็จ

 

วิดีโอจาก : C CHANNEL Thailand

 

ไก่ทอดซอสเกาหลี

วัตถุดิบ ไก่ทอดซอสเกาหลี : ปีกไก่กลาง 500 กรัม ปีกไก่บน 500 กรัม เกลือป่น 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา ผงกะหรี่ 1/2 ช้อนชา ผงกระเทียม 1 ช้อนชา ขิงบด 1 ช้อนชา แป้งทอดกรอบ 40 กรัม แป้งมัน 30 กรัม น้ำเปล่า 80 กรัม แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย งาขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ โคชูจัง 2 ช้อนชา น้ำเชื่อมข้าวโพด 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ พริกป่นเกาหลีชนิดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ และผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา

วิธีทำ ไก่ทอดซอสเกาหลี :

  1. ใส่ไก่ลงภาชนะ ตามด้วยพริกไทยป่น ขิงบด ผงกระเทียม ผงกะหรี่ และเกลือป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  2. ใส่แป้งทอดกรอบ แป้งมัน และน้ำเปล่า คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา ประมาณ 1-2 ชั่วโมง
  3. ตั้งกระทะ เปิดไฟ แล้วใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงไปคนเข้ากันดี เสร็จแล้วนำไปพักทิ้งไว้
  4. นำไก่ออกจากตู้เย็น แล้วนำไปชุบกับแป้งทอดกรอบอีกครั้ง ทำจนครบ พักไว้รอทอด
  5. ตั้งกระทะ เทน้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อน นำไก่ลงไปทอดให้สุกดี ทอดจนครบ ตักขึ้นพักไว้สะเด็ดน้ำมัน
  6. นำไก่ที่ทอด ไปคลุกเคล้ากับซอสที่เตรียมไว้ จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยงาขาว ทานคู่กับเครื่องเคียงตามใจชอบ เป็นอันเสร็จ

 

วิดีโอจาก : แม่ซี น้องมดดี้ Channel

 

ต๊อกโบกี

วัตถุดิบ ต๊อกโบกี : แป้งต๊อก 250 กรัม เบคอน 50 กรัม หอมใหญ่ 20 กรัม แครอท 20 กรัม โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวกล้อง 2 ช้อนชา พริกป่นเกาหลี 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 2 ช้อนชา น้ำเปล่า 300 กรัม และต้นหอม ตามใจชอบ

วิธีทำ ต๊อกโบกี :

  1. ตั้งกระทะ เทน้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อน ใส่หอมใหญ่ และเบคอน ลงไปผัดให้พอสุก จากนั้นใส่แครอท แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  2. ปรุงรสด้วยโคชูจัง ซอสถั่วเหลือง น้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำส้มสายชู พริกป่นเกาหลี และน้ำเปล่า คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
  3. ใส่แป้งต๊อกลงไป ต้มจนแป้งสุก ใส่ต้นหอม และน้ำมันงา จากนั้นผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ

 

วิดีโอจาก : FoodTravelTVChannel

 

ซุปกิมจิ

วัตถุดิบ ซุปกิมจิ : หมูสามชั้น 250 กรัม น้ำมันพืช เล็กน้อย กิมจิ 250 กรัม น้ำกิมจิ 50 กรัม หอมใหญ่ 1 หัว ต้นหอม 2 ต้น เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา พริกป่นเกาหลี 2 ช้อนโต๊ะ โคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 2 ถ้วย และเต้าหู้ 150 กรัม

วิธีทำ ซุปกิมจิ :

  1. ตั้งกระทะ เทน้ำมันเล็กน้อย เมื่อน้ำมันร้อน นำหมูสามชั้นลงไปรวนให้สุกดี แล้วนำไปพักไว้
  2. ตั้งหม้อ ใส่กิมจิ น้ำกิมจิ หมูสามชั้นที่เตรียมไว้ หอมใหญ่ ต้นหอม
  3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย พริกป่นเกาหลี โคชูจัง และน้ำเปล่าสองถ้วย จากนั้นต้มโดยใช้ไฟกลาง ประมาณ 30 นาที
  4. นำเต้าหู้ลงหม้อ แล้วต้มต่ออีกประมาณ 15 นาที เมื่อทุกอย่างได้ที่ โรยด้วยต้นหอมซอย เป็นอันเสร็จ

 

วิดีโอจาก : Aroistory

 

คอร์นด็อกชีส

วัตถุดิบ คอร์นด็อกชีส : ยีสต์แห้ง 4 กรัม น้ำอุ่น 200 กรัม น้ำตาลทราย 30 กรัม เกลือ 4 กรัม แป้งขนมปัง 200 กรัม เกล็ดขนมปัง น้ำมัน ไส้กรอก มอสซาเรลล่าชีส มันฝรั่ง ซอสมะเขือเทศ และมายองเนส ตามใจชอบ

วิธีทำ คอร์นด็อกชีส : 

  1. เตรียมภาชนะ เทน้ำอุ่น น้ำตาลทราย และยีสต์แห้ง คนให้เข้ากัน แล้วนำไปพักไว้
  2. เตรียมภาชนะ ใส่แป้งขนมปัง และเกลือ ตามด้วยยีสต์ที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากันโดยไม่ต้องนวด จากนั้นพักทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง ประมาณ 35-40 นาที
  3. นำไส้กรอก และชีสเสียบไม้ จากนั้นนำไปคลุกกับแป้ง และเกล็ดขนมปังที่เตรียมไว้
  4. ตั้งกระทะ เทน้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อน นำคอร์นด็อกลงไปทอดให้มีสีเหลืองสุกดี ทอดจนครบ แล้วพักทิ้งไว้ สะเด็ดน้ำมัน
  5. จัดใส่จาน ราดด้วยซอสมะเขือเทศ และมายองเนส ตามใจชอบ เป็นอันเสร็จ

 

วิดีโอจาก : VIPS Station

 

เมนูอาหารเกาหลีส่วนใหญ่ มีรสชาติเค็ม และจัดจ้าน หากคุณพ่อคุณแม่อยากให้ลูกรับประทานด้วย ควรลดส่วนผสมบางอย่าง และสามารถเพิ่ม-ลดวัตถุดิบอื่น ๆ ได้เช่นกัน โดยสามารถนำเมนูอาหารทั้งหมดข้างต้น ไปปรับเปลี่ยนตามใจชอบเพื่อการรับประทานที่อร่อย และสุขภาพที่ดีของลูกรัก

 

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

สูตร “หมูย่างเกาหลี” อร่อยถูกใจ ทานได้ทั้งครอบครัว

แจกสูตร ไก่ทอดเกาหลี ทำง่าย เด็ก ๆ ชอบ กรอบ ฟินอันยอง

สูตรเด็ด ! 5 เมนูมาม่าเกาหลี อร่อยฟิน ทำกินตอนดูซีรีส์ สายเกาหลีไม่ควรพลาด !!

ที่มาข้อมูล : 1

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Sittikorn Klanarong

  • หน้าแรก
  • /
  • เมนูอาหาร
  • /
  • 5 สูตร 'เมนูอาหารเกาหลี' ยอดฮิต รสชาติต้นตำรับ ทำเองง่าย ๆ ไม่ต้องง้อร้าน !
แชร์ :
  • วิตามินบี 9 คนท้อง จำเป็นต้องกินไหม วิตามินบี 9 คือโฟเลตหรือโฟลิก หรือเปล่า ?

    วิตามินบี 9 คนท้อง จำเป็นต้องกินไหม วิตามินบี 9 คือโฟเลตหรือโฟลิก หรือเปล่า ?

  • คนท้องกินวาฟเฟิลได้ไหม ไปไหนก็เจอทั้งหอมทั้งหวาน กินมากไม่ดี

    คนท้องกินวาฟเฟิลได้ไหม ไปไหนก็เจอทั้งหอมทั้งหวาน กินมากไม่ดี

  • เด็กเล็กกินซอสมะเขือเทศได้ไหม ดีจริงหรือเปล่า แม่ต้องดูให้ดี ระวังโซเดียมสูง

    เด็กเล็กกินซอสมะเขือเทศได้ไหม ดีจริงหรือเปล่า แม่ต้องดูให้ดี ระวังโซเดียมสูง

  • วิตามินบี 9 คนท้อง จำเป็นต้องกินไหม วิตามินบี 9 คือโฟเลตหรือโฟลิก หรือเปล่า ?

    วิตามินบี 9 คนท้อง จำเป็นต้องกินไหม วิตามินบี 9 คือโฟเลตหรือโฟลิก หรือเปล่า ?

  • คนท้องกินวาฟเฟิลได้ไหม ไปไหนก็เจอทั้งหอมทั้งหวาน กินมากไม่ดี

    คนท้องกินวาฟเฟิลได้ไหม ไปไหนก็เจอทั้งหอมทั้งหวาน กินมากไม่ดี

  • เด็กเล็กกินซอสมะเขือเทศได้ไหม ดีจริงหรือเปล่า แม่ต้องดูให้ดี ระวังโซเดียมสูง

    เด็กเล็กกินซอสมะเขือเทศได้ไหม ดีจริงหรือเปล่า แม่ต้องดูให้ดี ระวังโซเดียมสูง

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับการดูแลทารกและสุขภาพไปให้กับคุณ