X
TAP top app download banner
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้า
เข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • โภชนาการ เเม่ท้อง เเม่ให้นม
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • ตั้งชื่อลูก
  • แม่ผ่าคลอด
    • พัฒนาการเด็กผ่าคลอด
    • เตรียมตัวผ่าคลอด
    • สุขภาพเด็กผ่าคลอด
    • คู่มือคุณแม่ผ่าคลอด
    • การดูแลหลังผ่าคลอด
    • โภชนาการเด็กผ่าคลอด
  • หลังคลอด
    • คลอดธรรมชาติ
    • ผ่าคลอด
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

เมนูดอกชมจันทร์ วัตถุดิบพื้นบ้าน หอมอร่อยถูกใจเด็ก ๆ ประโยชน์เพียบ

บทความ 5 นาที
เมนูดอกชมจันทร์ วัตถุดิบพื้นบ้าน หอมอร่อยถูกใจเด็ก ๆ ประโยชน์เพียบ

สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เราเอาใจคนรักสุขภาพ แชร์สูตร เมนูดอกชมจันทร์ จากวัตถุดิบพื้นบ้าน สู่เมนูแสนอร่อยถูกปากคนทั้งบ้าน ทั้งต้ม ผัด แกง ทอด แบบจัดเต็มทำตามง่าย ๆ ได้ที่บ้าน แต่ก่อนไปดูสูตรความอร่อยกันเรามาฟังประโยชน์ของดอกชมจันทร์กันก่อนดีกว่าค่ะ

ประโยชน์ของ ดอกชมจันทร์

  • ช่วยในการลดน้ำหนัก เพราะเป็นพืชที่มีแคลอรีต่ำ ไขมันต่ำ จึงเหมาะกับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก
  • มีฤทธิ์เย็น ช่วยแก้ร้อนใน และเป็นยาระบายอ่อน ๆ
  • ช่วยบำรุงระบบประสาท ทำให้สดชื่น ช่วยให้ผ่อนคลายนอนหลับสบาย
  • ช่วยต้านอนุมูลอิสระ กระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรง
  • ยังช่วยปรับปรุงคุณภาพของน้ำนมแม่ เหมาะสำหรับคุณแม่ให้นมบุตร
  • ใช้เป็นยาลดไข้ ลดความดันโลหิต และทำให้ผิวนวล สามารถใบใช้รักษาอาการปวดหัว
  • มีสารอาหารวิตามินบี , ซี , แคลเซียม และฟอสฟอรัส

บทความที่น่าสนใจ : 10 อาหารเรียกน้ำนม อาหารบำรุงน้ำนมแม่ แม่หลังคลอดกินแล้วน้ำนมพุ่งปรี๊ดสุด ๆ

 

เมนูดอกชมจันทร์

 

เมนูดอกชมจันทร์ ผัดพริกกระเทียม

ส่วนผสม ดอกชมจันทร์ผัดพริกกระเทียม

  • ดอกชมจันทร์ 200 กรัม
  • พริกขี้หนูสับ 6 เม็ด (ปรับความเผ็ดเพิ่มลดได้ตามชอบ)
  • กระเทียมจีนสับ 8 กลีบ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งสด 8 ตัว
  • น้ำมันพืช 1½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ดอกชมจันทร์ผัดพริกกระเทียม

  • ล้างทำความสะอาดดอกชมจันทร์ หากไม่ต้องการเป็นยาระบายให้เด็ดขั้วและไส้ข้างในออกก่อน
  • ตั้งกระทะเทน้ำมัน ใส่กระเทียม พริก ผัดพอหอมเติมดอกชมจันทร์ และกุ้ง
  • ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ตามชอบ เมื่อกุ้งสุกตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ กลิ่นหอมน่าทานมาก ๆ เลยค่ะ

วิดีโอจาก Youtube : ครัวมนุษย์ป้า by คุณป้า ปอมปอม

 

ยำดอกไม้สด

ส่วนผสม ยำดอกไม้สด

  • ดอกกระเจียวแดง (ดอกอาว)
  • ดอกชมจันทร์
  • ดอกอัญชัน
  • ดอกแค
  • ดอกข่า
  • มะเขือเทศ
  • แตงกวา
  • มะม่วง
  • แหนม
  • โทนสามรส
  • บ๊วยดอง
  • ท้อดอง
  • น้ำผึ้ง
  • พริกขี้หนู

วิธีทำ ยำดอกไม้สด

  • ผสมบ๊วยดอง ท้อดอง พริกขี้หนู น้ำผึ้ง ปรุงรสน้ำยำตามชอบ
  • นำผักและดอกไม้ต่าง ๆ ไปล้างน้ำให้สะอาดและหั่น จัดใส่จานราดด้วยน้ำยำที่เตรียมไว้ พร้อมทานแล้วค่ะ

วิดีโอจาก Youtube : Vanusnun Chiangmai

 

เมนูดอกชมจันทร์  แกงส้มดอกชมจันทร์

ส่วนผสม แกงส้มดอกชมจันทร์

  • น้ำพริกแกงส้ม
    • พริกแห้ง 6 เม็ด
    • หอมแดงไทย 5 หัว
    • กระชาย 1ช้อนโต๊ะ
    • กะปิ ½ ช้อนโต๊ะ
    • เกลือป่นนิดหน่อย
    • เนื้อปลาต้ม ½ ถ้วย
  • ดอกชมจันทร์ 200 กรัม
  • เนื้อปลาทับทิม 400 กรัม
  • ผักกาดขาว 1 ต้น
  • ไชเท้า 1 หัว
  • น้ำเปล่า 600 ml
  • น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ แกงส้มดอกชมจันทร์

  • ปั่นส่วนผสมน้ำพริกแกงส้มให้ละเอียด แล้วเติมเนื้อปลาลงไปปั่นรัว ๆ
  • ตั้งหม้อ แล้วนำน้ำพริกแกงส้มลงไปต้ม เมื่อเริ่มเดือดใส่ไชเท้า ผักกาดขาวลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ตามด้วยเนื้อปลา และดอกชมจันทร์ รอจนสุกดี ตักใส่ชามพร้อมรับประทาน หน้าตาน่าทานมากดูดีสุด ๆ

วิดีโอจาก Youtube : สุขกับการกิน

 

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

เปิดสูตร เมนูดอกโสน พืชสมุนไพรไทย ทานคู่กับอะไรก็อร่อย !

แจกสูตร เมนูกระชาย สมุนไพรไทย อร่อยถูกใจคนทุกวัย !

เมนูดอกแค 5 สูตรเด็ด! อร่อย ทำง่าย ๆ สไตล์บ้าน ๆ มีประโยชน์ต่อลูกน้อย

ที่มาข้อมูล : Healthbenefitstimes , Oonorganic

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Suchanya Dheerasunt

  • หน้าแรก
  • /
  • เมนูอาหาร
  • /
  • เมนูดอกชมจันทร์ วัตถุดิบพื้นบ้าน หอมอร่อยถูกใจเด็ก ๆ ประโยชน์เพียบ
แชร์ :
  • เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน สุดยอด! เมนูอร่อยง่ายไร้น้ำมัน

    เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน สุดยอด! เมนูอร่อยง่ายไร้น้ำมัน

  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน สุดยอด! เมนูอร่อยง่ายไร้น้ำมัน

    เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน สุดยอด! เมนูอร่อยง่ายไร้น้ำมัน

  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
  • พัฒนาการลูก
  • ชีวิตครอบครัว
  • ระยะการตั้งครรภ์
  • โภชนาการ
  • ไลฟ์สไตล์
  • TAP สังคมออนไลน์
  • ติดต่อโฆษณา
  • ติดต่อเรา
  • Influencer Marketing (KOL)
  • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Vietnam flag Vietnam
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว