X
TAP top app download banner
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้า
เข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • โภชนาการ เเม่ท้อง เเม่ให้นม
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • ตั้งชื่อลูก
  • แม่ผ่าคลอด
    • พัฒนาการเด็กผ่าคลอด
    • เตรียมตัวผ่าคลอด
    • สุขภาพเด็กผ่าคลอด
    • คู่มือคุณแม่ผ่าคลอด
    • การดูแลหลังผ่าคลอด
    • โภชนาการเด็กผ่าคลอด
  • หลังคลอด
    • คลอดธรรมชาติ
    • ผ่าคลอด
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

แจกสูตร! 5 เมนูย่าง กลิ่นหอม อร่อยในทุกคำ

บทความ 8 นาที
แจกสูตร! 5 เมนูย่าง กลิ่นหอม อร่อยในทุกคำ

วันนี้หากคุณพ่อคุณแม่ไม่รู้จะทำเมนูอาหารอะไรให้คนในบ้านทานดี เมนูย่างก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจและสามารถทำตามได้ง่ายมาก ๆ ยิ่งใครที่ชอบทานเมนูประเภทนี้กันอยู่แล้ว เรามาดูกันก่อนดีกว่าค่ะว่า เมนูย่าง ที่เราพูดถึงนี้ มีขั้นตอนการทำอย่างไรบ้าง เพื่อเป็นการไม่เสียเวลา เรามาเข้าครัวทำอาหารไปพร้อม ๆ กันเลยดีกว่าค่ะ

 

การย่างคืออะไร

หลายคนน่าจะรู้จักเมนูประเภทย่างกันมาบ้างแล้ว โดยเมนูอาหารประเภทนี้จะทำให้อาหารสุกด้วยการใช้ไฟอ่อน ๆ จากนั้นก็ทำการกลับไปมา จนอาหารที่เราทำเริ่มมีความนุ่มหรือกรอบตามที่ใจต้องการนั่นเอง ส่วนใหญ่วัตถุดิบที่หลายคนชอบนำมาประกอบทำเป็นอาหาร ยกตัวอย่างเช่น การย่างกุ้ง ย่างปลา หรือย่างหมู เป็นต้น

 

เมนูย่าง

 

รวม เมนูย่าง เมนูอร่อยที่ใคร ๆ ก็โปรดปราน

1. เมนูไส้อ่อนย่างไม้

วัตถุดิบ

  • ไม้เสียบลูกชิ้น
  • ไส้อ่อนหมู 1 กิโลกรัม
  • เกลือ 5 ช้อนโต๊ะ
  • ข่า 6 แว่น
  • ตะไคร้บุบ 2 ต้น
  • ใบมะกรูดฉีก 7 ใบ
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
  • ผงทำน้ำซุปน้ำใส 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยขาว 5 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมโขลก 20 กรัม
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบน้ำจิ้ม

  • พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผงชูรส 1 ช้อนชา
  • น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำอุ่น 3 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 5 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

  1. นำไส้อ่อนหมูที่เราเตรียมไว้ไปทำการล้างด้วยน้ำสะอาด
  2. จากนั้นนำไส้อ่อนหมูที่ได้ไปทำการต้ม พร้อมกับใส่ข่าที่หั่นเป็นแว่น ๆ เรียบร้อยแล้วเทลงไป ตามด้วยตะไคร้ และใบมะกรูดฉีก ต้มทิ้งไว้ประมาณ 45 นาที
  3. เมื่อไส้อ่อนหมูเริ่มสุก ให้นำไปแช่ไว้ในน้ำเย็น จากนั้นก็พักไว้ให้แห้ง พร้อมกับทำการตัดขั้วไส้ออกให้เรียบร้อย
  4. ทำการหมักไส้หมูต่อด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ผงทำน้ำซุปน้ำใส พริกไทยขาว กระเทียมโขลก และน้ำมันพืชลงไป จากนั้นให้เราคนไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมต่าง ๆ เริ่มละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
  5. ต่อมาก็ทำการคลุกเคล้าไส้อ่อนหมูและส่วนผสมให้เข้ากัน
  6. ตัดไส้อ่อนหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ แล้วทำการเสียบไม้ให้เรียบร้อย
  7. นำไส้อ่อนหมูที่ได้มาทำการย่าง พร้อมกับทำการกลับไส้อ่อนหมูไปเรื่อย ๆ จนสุก
  8. ทำการจัดใส่จาน เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มสูตรเด็ด บอกเลยว่าอร่อยสุด ๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง : เมนูหมูผัด สำหรับคุณหนู ๆ พร้อมเคล็ดลับหมักหมูนุ่ม ๆ ผัดกับอะไรก็อร่อย!

 

วิดีโอจาก : เข้าครัวทำกิน Enter the kitchen

 

2. เมนูหอยเชลล์ย่างชีสและเนยกระเทียม

วัตถุดิบ

  • หอยเชลล์
  • มอสซาเรลล่า
  • เนยรสเค็ม
  • กระเทียม
  • เกลือ
  • พริกไทย

ขั้นตอนการทำ

  1. เริ่มแรกให้เรานำเนยที่อุณหภูมิห้องมาผสมกับกระเทียมสับ ทำการปรุงรสด้วยเกลือแล้วก็พริกไทย จากนั้นก็ทำการคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  2. ขั้นตอนต่อมาให้นำเนยที่ได้มาทำการทาลงไปในตัวหอยเชลล์ให้ทั่ว
  3. เมื่อทาเสร็จเรียบร้อยแล้ว ให้เราทำการวางชีสลงไปทับอีกรอบ
  4. จากนั้นก็ทำการตั้งกระทะ พร้อมกับนำหอยเชลล์ที่ได้ไปทำการย่าง ซึ่งเราจะใช้เวลาย่างประมาณ 10 – 15 นาที ในขั้นตอนนี้สำหรับใครที่อยากจะให้สุกเร็วมากขึ้นก็อาจจะนำฝามาปิดไว้ก่อนได้
  5. เมื่อหอยเชลล์เริ่มสุกก็จัดใส่จานโรยพริกไทยหน่อย ๆ พร้อมรับประทานได้เลยนะคะ

บทความที่เกี่ยวข้อง : รวมสูตร 5 เมนู หอยเชลล์ อร่อยเด็ด เนื้อนุ่มเด้ง!

 

วิดีโอจาก : FoodTravelTVChannel

 

3. เมนูปลาซาบะย่างซีอิ๊ว

วัตถุดิบ

  • ปลาซาบะ
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

  1. อย่างแรกเลยให้เรานำปลาซาบะมาทำการแร่เนื้อก่อน ซึ่งการแร่นั้นเราจะทำการแร่ออกเป็นแผ่น ๆ
  2. จากนั้นก็นำไปล้างน้ำด้วยน้ำสะอาด
  3. ขั้นตอนต่อมาคือการทำน้ำซีอิ๊ว โดยให้เรานำซอสปรุงรสเทใส่ลงไปในกระทะ ตามด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำมันพืช และน้ำตาลทรายแดง
  4. จากนั้นก็ทำการตั้งกระทะแล้วทำการคนไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมเริ่มเดือด เสร็จแล้วก็สามารถนำตัวปลาซาบะมาลงย่างในกระทะได้เลย
  5. เมื่อตัวปลาซาบะเริ่มสุก ให้เรานำมาจัดใส่จานให้สวยงามโรยงาขาวลงไปบริเวณตัวปลา เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูปลาซาบะย่างที่อร่อยน่าทานแล้วค่ะ

 

วิดีโอจาก : อร่อยแบบบ้าน ๆ Chanel

 

4. เมนูคอหมูย่างคลุกฝุ่น

วัตถุดิบ

  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 6 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 4 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  • นมจืด 10 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ
  • คอหมู 1 กิโลกรัม
  • พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

  1. ขั้นตอนแรกเลยให้เราทำการเตรียมไว้ภาชนะ ใส่น้ำตาลปี๊บ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ผงปรุงรส นมจืด และน้ำมันลงไป จากนั้นก็ทำคลุกเคล้าไปเรื่อย ๆ ให้กลายเป็นเนื้อเดียวกัน
  2. เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วให้เรานำเนื้อหมูลงไปในภาชนะ แล้วคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากับเนื้อหมูอีกรอบ ตามด้วยพริกป่น และข้าวคั่ว ซึ่งเราจะทำการหมักทิ้งไว้ประมาณ 40 นาที
  3. ขั้นตอนต่อมาให้เราทำการเตรียมน้ำจิ้มกันต่อ ซึ่งเริ่มจากการเทน้ำมะขามเปียกลงไปในภาชนะ ตามด้วยน้ำอุ่น น้ำตาลทราย พริกป่น น้ำปลา และข้าวคั่ว เมื่อครบแล้วก็ให้เราคนส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากัน พร้อมกับโรยผักชีให้เรียบร้อย
  4. จากนั้นเรามาทำการย่างหมูกันต่อ โดยเราจะทำการย่างหมูไปเรื่อย ๆ จนหมูเริ่มสุกได้ที่ นำหมูที่ได้มาทำการหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ เพียงเท่านี้ก็เสร็จพร้อมเสิร์ฟความอร่อยกันได้เลย

บทความที่เกี่ยวข้อง : มัดรวม 5 เมนูหมูป่า การันตีความอร่อยที่ไม่ควรพลาด

 

วิดีโอจาก : TidReview ชีวิตติดรีวิว

 

5. เมนูปีกไก่ย่าง

วัตถุดิบ

  • ปีกไก่ 1 กิโลกรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 60 กรัม
  • ซอสปรุงรส 6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 20 กรัม
  • พริกไทยดำ 15 กรัม
  • รากผักชี 2 ราก
  • กระเทียม 30 กรัม
  • ผงปรุงรสไก่ ½ ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ผงขมิ้น ½ ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

  1. นำปีกไก่ที่เราเตรียมไว้มาทำการล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย
  2. จากนั้นนำน้ำตาลปี๊บ ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยดำ รากผักชี กระเทียมผงปรุงรสไก่ เกลือ และผงขมิ้นเทลงไปในภาชนะ พร้อมกับคนส่วนผสมต่าง ๆ ให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. เมื่อเสร็จเรียบร้อยแล้วให้นำส่วนผสมที่ได้เทลงไปในเนื้อปีกไก่ พร้อมกับทำการคลุกเคล้าให้เข้าไปในตัวไก่ หมักแช่ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง
  4. เมื่อครบเวลาที่กำหนดให้เรานำปีกไก่ที่หมักแล้ว มาทำการเสียบไม้แล้วนำไปย่างในเตาย่าง
  5. เมื่อไก่เริ่มสุกก็สามารถนำมารับประทานคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ บอกเลยว่าอร่อยมาก

 

วิดีโอจาก : เข้าครัวทำกิน Enter the kitchen

 

เมนูย่าง แต่ละประเภทที่เราได้นำมาฝากคุณพ่อคุณแม่ในวันนี้เรียกได้ว่าน่ากินไม่แพ้กันเลย แถมแต่ละเมนูยังเป็นเมนูที่ทำง่าย อีกทั้งยังอร่อยถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ยังไงลองทำตามกันดูนะคะ แล้วคุณจะติดใจ

 

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

5 สูตร! เมนูนึ่ง ทำง่าย รสชาติอร่อย จะทำเมนูไหนก็ลงตัว

5 เมนูไข่ ลดน้ำหนัก ที่สายเฮลตี้ห้ามพลาด !! อิ่มอร่อย โปรตีนสูง ดีต่อสุขภาพ

5 เมนูพริกแกง อร่อยเข้มข้น สามารถทำเองได้ง่าย ๆ

ที่มา : hd

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Tidaluk Sripuga

  • หน้าแรก
  • /
  • เมนูอาหาร
  • /
  • แจกสูตร! 5 เมนูย่าง กลิ่นหอม อร่อยในทุกคำ
แชร์ :
  • เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน สุดยอด! เมนูอร่อยง่ายไร้น้ำมัน

    เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน สุดยอด! เมนูอร่อยง่ายไร้น้ำมัน

  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน สุดยอด! เมนูอร่อยง่ายไร้น้ำมัน

    เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน สุดยอด! เมนูอร่อยง่ายไร้น้ำมัน

  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
  • พัฒนาการลูก
  • ชีวิตครอบครัว
  • ระยะการตั้งครรภ์
  • โภชนาการ
  • ไลฟ์สไตล์
  • TAP สังคมออนไลน์
  • ติดต่อโฆษณา
  • ติดต่อเรา
  • Influencer Marketing (KOL)
  • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Vietnam flag Vietnam
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว