เมื่อพูดถึงเมนูมะระ ใครหลายคนก็จะอาจจะกำลังนึกถึงรสชาติของมะระที่มีรสชาติขมหน่อย ๆ แต่อยากจะบอกว่าเมนูมะระที่เราได้นำมาฝากกันในวันนี้เป็น เมนูมะระหวาน ที่อร่อยและน่าลองมาก ๆ หากใครที่อยากจะรู้วิธีการทำ และอยากรู้ว่าเมนูมะระที่อร่อยนั้นมีเมนูไหนกันบ้าง เข้ามาดูสูตร เมนูมะระหวาน ไปพร้อมกันเลยดีกว่าค่ะ
ประโยชน์ของมะระหวานที่คุณยังไม่เคยรู้!
หลายคนอาจจะเคยได้ยินชื่อมะระหวานกันมาบ้างแล้ว แต่อาจจะยังไม่รู้ว่าเมื่อเรารับประทานเข้าไปแล้ว มะระหวานจะส่งผลดีหรือมีประโยชน์ต่อร่างกายเราในเรื่องไหนบ้าง เอาเป็นว่าเข้ามาอ่านรายละเอียดไปพร้อมกันเลยค่ะ
1. มีโฟเลตสูง
มะระเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่ค่อนข้างมีประโยชน์ ยิ่งคุณแม่คนไหนที่กำลังอยู่ในช่วงตั้งท้อง การที่เรารับประทานมะระเข้าไป วิตามินที่สำคัญอย่างโฟเลตจะเข้าไปช่วยบำรุงร่างกายคุณแม่ให้แข็งแรง รวมไปถึงการบำรุงลูกน้อยที่อยู่ในครรภ์ด้วยนะคะ
2. ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน
สำหรับใครที่ชอบมีปัญหาเรื่องกระดูกหรือฟัน รู้ไหมว่าการรับประทานมะระเข้าไปสิ่งนี้ก็จะเข้าไปช่วยบำรุงกระดูกและฟันของเราให้แข็งแรงมากขึ้นได้ นอกจากความอร่อยแล้วยังเต็มเปี่ยมไปด้วยคุณประโยชน์เพียบเลย
3. ช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือด
การที่เรารับประทานมะระเข้าไป สิ่งนี้ยังเข้าไปช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือดภายในร่างกายของเราได้อีกด้วย สำหรับใครที่อยากมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง ลองรับประทานมะระดูนะคะ บอกเลยว่ามีประโยชน์แน่นอน
แจกสูตร เมนูมะระหวาน อร่อยโดนใจ
1. เมนูมะระหวาน ผัดไข่
วัตถุดิบ
- มะระหวาน
- ไข่ไก่
- กระเทียมสับ
- พริกไทยป่น
- น้ำมัน
- น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
1. อย่างแรกเลยให้เราทำการหั่นมะระหวานเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นนำไปล้างทำความสะอาดด้วยน้ำเกลือ
2. ขั้นตอนต่อมาให้เราทำการตั้งกระทะเทน้ำมันให้เรียบร้อย ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม
3. จากนั้นตามด้วยมะระหวาน พร้อมกับทำการปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาล
4. ทำการคลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมกับใส่ไข่ที่เตรียมไว้ลงไป
5. เมื่อวัตถุดิบต่าง ๆ เริ่มสุกได้ที่ เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูมะระหวานผัดไข่ที่อร่อยแล้วล่ะค่ะ
บทความที่เกี่ยวข้อง : 5 เมนูผัดผัก รสชาติอร่อย แถมมีประโยชน์
วิดีโอจาก : ดีกว่ากินดิน Eatdincooking
2. เมนูต้มจืดมะระหวาน
วัตถุดิบ
- มะระหวาน
- กระดูกหมูอ่อน
- รากผักชี กระเทียมจีน
- ผงปรุงรส
- พริกไทยดำ
- น้ำตาลทราย
- ซีอิ๊วขาว
- เกลือป่น
- ต้นหอม ผักชี
ขั้นตอนการทำ
1. เริ่มแรกให้เราทำการตั้งหม้อให้เดือด จากนั้นใส่กระเทียม รากผักชี พริกไทยดำ เกลือป่น ผงปรุงรส (รสหมู) และกระดูกหมูอ่อนลงไป ทำการต้มทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
2. มาถึงขั้นตอนการเตรียมมะระหวาน ให้เราทำการปอกเปลือกและหั่นมะระหวานเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ จากนั้นก็ใส่มะระหวานลงไปในหม้ออีกครั้ง
3. เมื่อมะระหวานเริ่มสุกให้เราทำการปรุงรสด้วยการใส่ซีอิ๊วขาวลงไป พร้อมทำการต้มต่ออีก 15 นาที
4. โรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชี เพียงเท่านี้เราก็จะได้ลิ้มลองความอร่อยเมนูต้มจืดมะระหวานกันได้แล้ว
บทความที่เกี่ยวข้อง : 5 เมนูหมูแดง ทำง่าย จะทำเมนูไหนก็อร่อยตอบโจทย์!
วิดีโอจาก : เสือหิว channel
3. เมนูมะระหวานผัดเต้าเจี้ยว
วัตถุดิบ
- มะระหวาน 400 กรัม
- หมูสามชั้น 200 กรัม
- พริกจินดา 20 กรัม
- กระเทียม 10 กรัม
- เต้าเจี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอย 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำ 10 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
1. เริ่มแรกเลยให้เราทำการหั่นมะระให้เรียบร้อย จากนั้นให้นำไปลวกทิ้งไว้ประมาณ 1 นาที ตักขึ้นมาพักทิ้งไว้ในน้ำเย็น
2. ทำการตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปตามด้วยกระเทียมสับ เมื่อกระเทียมเริ่มมีกลิ่นหอมให้เราใส่หมูสามชั้นลงไปผัดอีกรอบ
3. เมื่อหมูเริ่มสุกให้เราใส่มะระลงไปผัด พร้อมกับทำการปรุงรสด้วยการใส่เต้าเจี้ยว ซอสหอย น้ำตาล น้ำ และพริกลงไปผัด
4. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟความอร่อยกันได้เลยนะคะ
วิดีโอจาก : เข้าครัวทำกิน Enter the kitchen
4. เมนูแกงคั่วมะระหวานหมูสามชั้น
วัตถุดิบ
- มะระหวาน 1 ลูก
- หมูสามชั้น ½ กิโลกรัม
- น้ำพริกแกงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
- หางกะทิ 4 ถ้วยตวง
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
1. เริ่มแรกให้เราทำการเตรียมวัตถุดิบต่าง ๆ ให้เรียบร้อย อาทิเช่น มะระ และหมูสามชั้น เป็นต้น
2. ขั้นตอนต่อมาให้เราทำการแช่มะระด้วยน้ำเปล่าผสมเกลือ ทำการคลุกเคล้าไปเรื่อย ๆ หลังจากนั้นก็นำไปพักทิ้งไว้ก่อน
3. ต่อมาให้เราทำการผัดพริกแกง ทำการตั้งกระทะพร้อมกับใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยน้ำพริกแกง หัวกะทิ หมูสามชั้นและหางกะทิลงไป
4. ทำการปรุงรสตามความชอบด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คลุกเคล้าส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้เราใส่มะระลงไปอีกรอบ
5. เมื่อวัตถุดิบต่าง ๆ เริ่มสุก เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูที่อร่อยตอบโจทย์แล้วล่ะค่ะ
บทความที่เกี่ยวข้อง : เปิดสูตร! 5 เมนูผัดผงกะหรี่ กลิ่นหอมอบอวล วิธีทำไม่ยาก อร่อยง่ายไม่มีเบื่อ
วิดีโอจาก : TidReview ชีวิตติดรีวิว
5. เมนูมะระหวาน ดองสามรสคีโต
วัตถุดิบ
- มะระหวาน 3 ลูก
- น้ำ 400 มิลลิลิตร
- น้ำแอบเปิ้ลไซเดอร์ ½ ถ้วยตวง
- ดอกเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- อิริททริทอล 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมน้ำปลาหวาน
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- อิริททริทอล 6 – 8 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงหรือพริกเขียว 15 – 20 เม็ด
- กุ้งขาวฝอย 3 – 5 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 7 – 10 หัว
ขั้นตอนการทำ
1. อันดับแรกให้เราทำการตั้งหม้อ พร้อมกับเทน้ำเปล่าลงไปในปริมาณที่เหมาะสม
2. หลังจากนั้นให้เราเทดอกเกลือลงไป ตามด้วยอิริททริทอล ทำการคนไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมต่าง ๆ ละลายเข้ากันได้ดี
3. จากนั้นให้เราใส่น้ำแอบเปิ้ลไซเดอร์ลงไป ทำการชิมรสชาติได้ตามความชอบ เมื่อได้รสชาติที่ชอบแล้ว ให้เราทำการปิดแก๊สและทิ้งไว้ให้เย็น
4. ทำการหั่นมะระหวานเป็นชิ้น ๆ ให้อยู่ในระดับความหนาที่กำลังพอดี หั่นไปเรื่อย ๆ จนหมด
5. เทน้ำเปล่าลงไปในภาชนะ พร้อมกับเติมดอกเกลือลงไป จากนั้นก็นำมะระหวานมาล้างทำความสะอาด
6. ขั้นตอนต่อมาให้เรานำมะระหวานมาล้างทำความสะอาดด้วยน้ำสะอาดอีก 2 รอบ
7. นำมะระหวานที่ได้มาใส่ในขวดโหลที่เตรียมไว้ พร้อมกับเทน้ำดองลงไป จากนั้นก็ทำการปิดฝาให้เรียบร้อย พร้อมกับนำไปวางไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 1 – 3 วัน
8. ต่อมาเป็นขั้นตอนการทำน้ำปลาหวาน ให้เราทำการตั้งกระทะพร้อมกับน้ำปลาลงไป ตามด้วยอิริททริทอล กุ้งแห้ง หอมแดง และพริกสดลงไปอีกครั้ง
9. เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูมะระหวานดองสามรสคีโตที่น่าทานแล้วล่ะค่ะ
วิดีโอจาก : Keto by NingNuntana
เมนูมะระหวานที่เราได้นำมาฝากทุกคนในวันนี้ ต้องบอกว่าเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่ค่อนข้างทำตามง่ายมาก ๆ อีกทั้งยังเป็นวัตถุดิบที่หาง่ายและทำได้หลายเมนูเลย หากใครที่ไม่รู้ว่าเย็นดีจะทำอะไรทานดี เมนูที่เราได้นำมาฝากในครั้งนี้ตอบโจทย์ความอร่อยให้กับเด็ก ๆ และคนในครอบครัวอย่างแน่นอนค่ะ
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
5 เมนูลาบ อาหารอีสานรสแซ่บ ทำง่าย อร่อยจัดจ้าน ทั้งครอบครัว
แนะนำ! 5 เมนูหนังไก่ กรอบอร่อย เมนูที่ใคร ๆ ก็โปรดปราน
5 ไอเดีย เมนูไข่ดาว วัตถุดิบแสนเรียบง่าย แต่อร่อยมาก มาพร้อมคุณค่าโภชนาการ
ที่มา : 1
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
