X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

5 ไอเดีย เมนูไข่ดาว วัตถุดิบแสนเรียบง่าย แต่อร่อยมาก มาพร้อมคุณค่าโภชนาการ

บทความ 5 นาที
5 ไอเดีย เมนูไข่ดาว วัตถุดิบแสนเรียบง่าย แต่อร่อยมาก มาพร้อมคุณค่าโภชนาการ

วันนี้เรามีแจกไอเดีย 5 เมนูไข่ดาว ทำตามง่าย ๆ ซึ่งไข่ จัดเป็นวัตถุดิบที่แทบทุกบ้านต้องมีติดครัวไว้เพื่อประกอบอาหารพื้นฐาน เพราะอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการสูง และรับรองว่าแต่ละสูตรเราเลือกมาอร่อยหลากหลายแน่นอน

 

ประโยชน์ ของ ไข่

  • ไข่เป็นส่วนผสมที่สำคัญและใช้งานได้หลากหลายสำหรับการปรุงอาหาร ทั้งไข่ขาวและไข่แดงอุดมไปด้วยสารอาหาร ได้แก่ โปรตีน วิตามินและแร่ธาตุ ไข่แดงประกอบด้วยวิตามินที่ละลายในไขมันได้ (เช่น วิตามินดี และ วิตามินอี) และกรดไขมันจำเป็น ในขณะที่โปรตีนส่วนใหญ่จะพบในไข่ขาว
  • มีลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพดวงตา ช่วยต่อต้านกระบวนการเสื่อมที่อาจส่งผลต่อดวงตาของเราเมื่ออายุเพิ่มขึ้น จึงช่วยลดความเสี่ยงของต้อกระจก และ จอประสาทตาเสื่อมได้
  • ไข่จากแม่ไก่ มีโอเมก้า 3 ช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงที่รู้จักกันดีสำหรับโรคหัวใจ เพียงรับประทานไข่ 5 ฟองต่อสัปดาห์เป็นเวลาสามสัปดาห์ จะช่วยลดไตรกลีเซอไรด์ลงได้ 16-18%

บทความที่เกี่ยวข้อง : โอเมก้า 3 ดีต่อคุณแม่และทารกในครรภ์อย่างไร? พบในอาหารประเภทไหน?

 

เมนูไข่ดาว

 

1. ไข่ดาวซุปขิง

ส่วนผสม ไข่ดาวซุปขิง

  • น้ำเปล่า
  • รากผักชี
  • ขิงอ่อนซอย
  • พริกไทยขาว
  • เห็ดหอม
  • ผงปรุงรส
  • ซอสหอยนางรม
  • ต้นหอม
  • ขึ้นฉ่าย

วิธีทำ ไข่ดาวซุปขิง

  • ตั้งกระทะ เทน้ำมันแล้วทอดไข่ดาวตามชอบ แล้วพักไว้
  • ตั้งหม้อใส่น้ำรอจนเดือด ใส่รากผักชี ขิงอ่อนซอย พริกไทยขาว เห็ดหอม ปรุงรสด้วยผงปรุงรส ซอสหอยนางรม ตักใส่ชาม โรยด้วยต้นหอม ขึ้นฉ่าย

วิดีโอจาก Youtube : สร้างสรรค์เมนูไข่ (Official)

 

2. เมนูไข่ดาว ยำไข่ดาว

ส่วนผสม ยำไข่ดาว

  • ไข่ไก่/ไข่เป็ด 4 ฟอง
  • หอมแขก/หอมหัวใหญ่ 1 หัว
  • มะเขือเทศราชินี ½ ถ้วย
  • ขึ้นช่าย/ต้นหอมผักชี ½ ถ้วย
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลเคี่ยว
  • น้ำมะนาว
  • พริกขี้หนูตำรวมกับกระเทียม

วิธีทำ ยำไข่ดาว

  • ตั้งกระทะเทน้ำมัน รอจนเดือดแล้วนำไข่ลงไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ แล้วพักสะเด็ดน้ำมัน
  • ทำน้ำยำโดยใส่น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว พริกและกระเทียม คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมผักต่าง ๆ ตามชอบ และไข่ดาวที่หั่นแล้วลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : My Life By P’Da

 

3. ไข่ลูกสะใภ้

ส่วนผสม ไข่ลูกสะใภ้

  • ไข่ไก่หรือไข่เป็ด นำไปทอดเป็นไข่ดาว
  • น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชี
  • หอมเจียว
  • พริกทอด

วิธีทำ ไข่ลูกสะใภ้

  • นำไข่ลงทอด แล้วพักไว้
  • ทำน้ำราด โดยการตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน นำน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ลงไปเคี้ยวให้เริ่มข้นหนืด ชิมรสตามชอบ
  • นำไข่ที่เตรียมไว้ จัดใส่จาน ราดน้ำซอส โรยหน้าด้วยหอมเจียว พริกทอดและผักชี พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel

 

4. แซนวิชกะเพราะไก่ไข่ดาว

ส่วนผสม แซนวิชกะเพราะไก่ไข่ดาว

  • ขนมปัง 3 แผ่น
  • น้ำมันพืช
  • กระเทียม
  • พริกสดตำ
  • ไข่ไก่
  • ไก่สับ
  • น้ำเปล่า
  • น้ำมันหอย
  • น้ำปลา
  • น้ำตาล
  • ใบกะเพรา

วิธีทำ แซนวิชกะเพราะไก่ไข่ดาว

  • นำขนมปังไปจี่ในกระทะ จนขอบรอบนอกมีความกรอบ แล้วตักขึ้นมาพักไว้
  • ทอดไข่ดาวให้มีความสุกตามต้องการ แล้วพักไว้
  • ทำส่วนกะเพรา ตั้งกระทะเทน้ำมัน ตามด้วยพริก กระเทียม ผัดจนเริ่มหอมแล้วใส่ไก่สับลงไปผัดจนสุก
  • เติมน้ำเปล่า แล้วปรุงรสชาติตามชอบ ใส่ใบกะเพราคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • วางขนมปังแล้วราดทับด้วยกะเพราและไข่ดาว จากนั้นประกบด้วยแผ่นขนมปัง พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : FoodTravel Plus

 

5. ไข่ระเบิด (ไข่ดาวทรงเครื่อง)

ส่วนผสม ไข่ดาวทรงเครื่อง

  • ไข่ดาว 1-2 ฟอง (ไข่เป็ดไข่แดงจะใหญ่กว่า)
  • แครอทหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวโพดอ่อนหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วหวานหั่นเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมัน 1-2 ช้อนชา
  • น้ำสะอาด 2-4 ช้อนชา ใส่ผสมแป้งมัน
  • น้ำสะอาด ½ ถ้วยตวง ใส่ตอนผัดหมูเสร็จ

วิธีทำ ไข่ดาวทรงเครื่อง

  • ทอดไข่ดาวด้วยไฟแรง ให้ไข่แดงเป็นยางมะตูม ขอบไข่ขาวกรอบ
  • หั่นผักเป็นเต๋าเล็ก ๆ ประมาณปลายนิ้วก้อยหรือเล็กกว่า เตรียมพักไว้
  • ละลายแป้งมันกับน้ำ พักไว้ (น้ำ 2 ต่อแป้งมัน 1 ส่วน)
  • ตั้งกระทะไฟกลางถึงค่อนข้างแรง ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดหมูจนใกล้สุก ใส่ผักลงไปผัดด้วยเล็กน้อยพอหอมกะทะ เติมน้ำลงไปรอจนเดือดอีกครั้ง
  • ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว พอเดือดอีกครั้ง ชิมรสชาติ เบาไฟลง นำแป้งมันที่เตรียมไว้ใส่ลงไป คนเร็ว ๆ จนเข้ากัน รอจนเดือดอีกครั้งน้ำจะเริ่มข้นเหนียวขึ้น
  • จัดไข่ใส่จานแล้วราดด้วยน้ำซอส พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel

 

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

สูตรเด็ด! 5 เมนูไข่นกกระทา สำหรับลูกรัก อร่อย ทำง่าย ได้โปรตีนเต็ม ๆ

5 เมนูไข่ต้ม เหมาะสำหรับเด็ก ทานง่าย ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน

เปิดสูตร! 5 เมนูไข่ขาว กินกับอะไรก็อร่อย ประโยชน์เต็มจาน

ที่มา : 1 , 2

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Suchanya Dheerasunt

  • หน้าแรก
  • /
  • เมนูอาหาร
  • /
  • 5 ไอเดีย เมนูไข่ดาว วัตถุดิบแสนเรียบง่าย แต่อร่อยมาก มาพร้อมคุณค่าโภชนาการ
แชร์ :
  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • 60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

    60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • 60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

    60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารไลฟ์สไตล์ที่น่าสนใจไปให้กับคุณ