X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

5 เมนูผัดผัก รสชาติอร่อย แถมมีประโยชน์

บทความ 8 นาที
5 เมนูผัดผัก รสชาติอร่อย แถมมีประโยชน์

เมื่อพูดถึงเรื่องอาหารการกิน เมนูผัดผัก ก็ถือเป็นหนึ่งในเมนูที่ใครหลายคนค่อนข้างทำบ่อย ด้วยความอร่อยและเต็มเปี่ยมไปด้วยคุณประโยชน์ อีกทั้งยังเป็นเมนูที่ทำให้เด็ก ๆ ทานได้ที่บ้าน เอาเป็นว่าคุณแม่คนไหนที่อยากจะลองทำ เมนูผัดผัก เพื่อเอาใจลูก ๆ และคนในครอบครัว เราไปดูขั้นตอนการทำไปพร้อมกันเลยค่ะ

 

ประโยชน์ของการกินผักดีอย่างไร?

การที่เรารับประทานผักทุก ๆ วัน เรียกได้ว่าเป็นสิ่งที่ดีต่อร่างกายมาก ๆ ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ หากเราชอบกินผักเป็นประจำ สิ่งเหล่านี้ก็สามารถทำให้ร่างกายของเราแข็งแรงด้วยเช่นกัน แต่จะส่งผลดีในเรื่องไหนบ้าง มาดูกันค่ะ

 

เมนูผัดผัก

1. ผักสีม่วง

มาดูกันที่ผักชนิดแรกนั่นคือผักสีม่วง ซึ่งต้องบอกว่าผักประเภทนี้จะอุดมไปด้วยสารแอนโทไซยานิน ที่ช่วยในป้องกันไม่ให้เซลล์ในร่างกายของเราเสื่อมสภาพ อีกทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงที่อาจทำให้เป็นโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจได้อีกด้วยค่ะ

 

2. ผักสีเหลืองส้ม

มาต่อกันที่ผักสีเหลืองส้ม ผักประเภทนี้จะอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ที่ช่วยในเรื่องการบำรุงสายตา และช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกายของเราให้แข็งแรงมากยิ่งขึ้นตามไปด้วย

 

3. ผักสีเขียว

หลายคนอาจจะคุ้นเคยกับผักสีนี้กันอยู่แล้ว เพราะฉะนั้นใครที่ชอบทานผักสีเขียวกันอยู่แล้ว สิ่งนี้ก็จะอุดมไปด้วยสารคลอโรฟิลล์ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และลดความเสี่ยงของการเป็นโรคมะเร็งอีกด้วยค่ะ

 

4. ผักสีแดง

หากใครที่ชอบทานผักสีแดง ภายในผักก็จะมีสารไลโคพีนที่ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งให้กับร่างกายของเราด้วย เรียกได้ว่าช่วยยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ดีเลยทีเดียว

 

 

5. ผักสีขาว หรือน้ำตาลอ่อน

มาต่อกันที่ผักประเภทสีขาว หรือสีน้ำตาลกันบ้าง ซึ่งต้องบอกว่าผักประเภทนี้จะเต็มเปี่ยมไปด้วยสารอัลลิซิน ที่ช่วยลดโคเลสเตอรอลในเลือดของเราไม่ให้เกิดการอุดตันด้วยนะคะ

บทความที่เกี่ยวข้อง : แจกสูตร 5 เมนูผักกระเฉด รสเด็ด อร่อยแซ่บถึงใจ ต้องลอง!

 

รวม เมนูผัดผัก รสชาติดี

1. เมนูผัดผักรวม

วัตถุดิบ

  • บรอกโคลี ½ ดอก
  • ดอกกะหล่ำ ½ ดอก
  • แครอท ½ หัว
  • เห็ดชิเมจิดำ 10 ดอก
  • ถั่วลันเตาหวาน 1 ขีด
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • หมูสามชั้น 1 เส้น

ขั้นตอนการทำ

1. อย่างแรกเลยให้เราทำการหั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ

2. จากนั้นก็ทำการตั้งหม้อพร้อมกับเทน้ำเปล่าลงไป เมื่อน้ำเริ่มเดือดได้ที่ให้เรานำผักที่เตรียมไว้ไปทำการลวกให้เรียบร้อย

3. เมื่อเราเตรียมวัตถุดิบต่าง ๆ เรียบร้อยแล้ว ให้เราทำการตั้งกระทะ พร้อมกับเทน้ำมันลงไป จากนั้นใส่กระเทียม ตามด้วยหมูสามชั้น และผักที่ลวกแล้วลงไปในกระทะ

4. ต่อมาเป็นขั้นตอนการปรุงรส สามารถปรุงรสได้ตามความชอบ พร้อมกับคลุกเคล้าส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากัน เมื่อส่วนผสมต่าง ๆ เข้ากันได้ดีแล้ว

5. จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟความอร่อยกันได้เลย

บทความที่เกี่ยวข้อง : 5 เมนูผักกาดแก้ว ทำง่าย หลากหลายสูตรเด็ด เอาใจคนรักสุขภาพ ประโยชน์เพียบ !

 

วิดีโอจาก : TidReview ชีวิตติดรีวิว

 

2. เมนูผัดผัก น้ำมันหอยหมูสับ

วัตถุดิบ

  • เห็ดชิเมจิสีน้ำตาล 150 กรัม
  • เห็ดชิเมจิสีขาว 150 กรัม
  • ถั่วลันเตา 150 กรัม
  • ข้าวโพดอ่อน 150 กรัม
  • กระเทียมสับ 10 กรัม
  • หมูสับ 150 กรัม
  • ซอสหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • น้ำ 50 มิลลิลิตร
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. ขั้นตอนแรกเลยให้เราเตรียมวัตถุดิบต่าง ๆ ให้เรียบร้อย

2. จากนั้นนำผักและเห็ดที่เตรียมไว้ไปทำการลวกให้สุกก่อน เสร็จแล้วตักขึ้นมาพักไว้ก่อน

3. ทำการตั้งกระทะ พร้อมกับใส่น้ำมันและกระเทียมสับลงไป ตามด้วยหมูสับ ทำการผัดไปเรื่อย ๆ จนหมูเริ่มสุก ให้เราทำการปรุงรส ด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล และน้ำปลา

4. เมื่อได้รสชาติที่ชอบแล้วให้เราใส่ผักและเห็ดที่ลวกแล้วลงไป

5. เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูผัดผักน้ำมันหอยหมูสับให้ลูก ๆ ได้ทานแล้วนะคะ

 

วิดีโอจาก : เข้าครัวทำกิน Enter the kitchen

 

3. เมนูชะอมผัดไข่ใส่วุ้นเส้น

วัตถุดิบ

  • ชะอม
  • วุ้นเส้น
  • พริกและกระเทียมโขลกละเอียด
  • น้ำตาล
  • ไข่ไก่
  • ผงปรุงรส
  • น้ำมันพืช
  • น้ำมันหอย
  • น้ำปลา
  • ซีอิ๊วขาว

ขั้นตอนการทำ

1. เริ่มกันที่อย่างแรกเลยให้เราทำการตั้งกระทะ พร้อมกับน้ำมันลงไป เมื่อกระทะเริ่มร้อนให้เราใส่ไข่ไก่ลงไป ทำการคั่วไปเรื่อย ๆ จนไข่เริ่มสุก

2. ให้เราใส่พริกและกระเทียมสับลงไป ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาล รสดี ซีอิ๊วขาว และน้ำมันหอย คลุกเคล้าส่วนผสมให้เขากัน เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย

3. จากนั้นให้เราใส่วุ้นเส้นลงไป ตามด้วยชะอม คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันอีกรอบ

4. เมื่อวัตถุดิบเริ่มสุกได้ที่แล้ว จัดใส่จานให้คนในครอบครัวรับประทานกันเลยดีกว่าค่ะ

บทความที่เกี่ยวข้อง : 5 เมนูผักกาดดอง รสชาติอร่อย ถูกใจใครหลายคน

 

วิดีโอจาก : กับข้าวอร่อยสไตล์บ้านๆ channel

 

4. เมนูผัดผักบุ้งปลากระป๋อง

วัตถุดิบ

  • ผักบุ้ง 1 กำ
  • ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
  • กระเทียม 10 กลีบ
  • พริกแดงจินดา 15 เม็ด
  • น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรพริกน้ำปลา

  • น้ำปลา 1 ถ้วยตวง
  • พริกแดงจินดา 15 เม็ด
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. สิ่งแรกที่ทำเลยให้เรานำกระเทียม และพริกมาโขลกให้ละเอียด

2. จากนั้นให้เราทำการหั่นผักบุ้งให้เรียบร้อย

3.ทำการตั้งกระทะ พร้อมกับเทน้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียม ผักบุ้ง เต้าเจี้ยว น้ำปลา ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วดำลงไปในกระทะ

4. จากนั้นคลุกเคล้าส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากัน ให้เราใส่ปลากระป๋องลงไปผัดอีกรอบ

5. ขั้นตอนต่อมาเป็นการทำน้ำปลาหวาน ให้เราใส่น้ำปลาลงไป ตามด้วยพริก กระเทียม และน้ำตาล

6. เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูอาหารมื้ออร่อยอย่างเมนูผัดผักบุ้งปลากระป๋องแล้วล่ะค่ะ

 

วิดีโอจาก : TidReview ชีวิตติดรีวิว

 

5. เมนูกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

วัตถุดิบ

  • กะหล่ำปลี
  • กระเทียม
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • พริกซอย
  • หอมแดงซอย

ขั้นตอนการทำ

1. เริ่มแรกให้เรานำกะหล่ำปลีมาแกะและล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย

2. จากนั้นให้เราใส่น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้ ทำการคนไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมเริ่มเข้ากันได้ดี

3. ขั้นตอนต่อมาให้เราใส่พริกแดงซอย และหอมแดงซอยลงไปอีกรอบ

4. ทำการตั้งกระทะพร้อมกับเทน้ำมันลงไปพอประมาณ ตามด้วยกระเทียมสับ เจียวไปเรื่อย ๆ เมื่อกระเทียมเริ่มกรอบให้เราตักขึ้นมาพักไว้ก่อน

5. จากนั้นก็ใส่กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ลงไป พร้อมกับทำการปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาล

6. เมื่อตัวกะหล่ำเริ่มสุก จัดใส่จานโรยด้วยกระเทียมเจียวพร้อมเสิร์ฟความอร่อยได้เลยค่ะ

 

วิดีโอจาก : ดีกว่ากินดิน Eatdincooking

 

จากที่เราได้พาคุณพ่อคุณแม่เข้าครัวทำอาหารให้เด็ก ๆ ได้ทานกันแล้วนั้น แต่ละเมนูไม่มีใครยอมใครเลยทีเดียว และนอกจากความอร่อยที่เราและเด็ก ๆ ได้ลิ้มลองกันแล้วนั้น แต่ละเมนูยังเต็มไปด้วยคุณประโยชน์อีกมากมาย เอาเป็นว่าใครที่อยากจะให้เด็ก ๆ และคนในครอบครัวได้ทานอาหารที่ดีและมีประโยชน์ อย่าลืมทำตามกันนะคะ

 

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

แนะนำ 7 เมนูยำ ลดน้ำหนัก แคลอรีน้อย อร่อย แซ่บ แบบไม่อ้วน !

5 เมนูหอยเชอรี่ อร่อยโดนใจ ใคร ๆ ก็ชอบ!

5 เมนูปูนิ่ม ทำง่าย กินง่าย !! อิ่มอร่อย เคี้ยวกรอบได้ทั้งเปลือก ไม่ต้องเสียเวลาแกะ

ที่มา : 1

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Tidaluk Sripuga

  • หน้าแรก
  • /
  • เมนูอาหาร
  • /
  • 5 เมนูผัดผัก รสชาติอร่อย แถมมีประโยชน์
แชร์ :
  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • 60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

    60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • 60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

    60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารไลฟ์สไตล์ที่น่าสนใจไปให้กับคุณ