5 เมนูหอยเชอรี่ อร่อยโดนใจ ใคร ๆ ก็ชอบ!

หากพูดถึงเมนูหอย “หอยเชอรี่” ก็เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่สามารถนำมาประกอบทำเป็นอาหารได้เยอะมาก ๆ เลยทีเดียว ใครที่ชอบเป็นเมนูลาบ หรือแกง แต่ละเมนูล้วนเต็มเปี่ยมไปด้วยความอร่อยให้ใครหลายคนได้ลองชิมกัน พูดขนาดนี้หลายคนลงอยากรู้แล้วใช่ไหมคะว่ามีเมนูอะไรบ้าง เรามาเข้าครัวทำ เมนูหอยเชอรี่ ไปพร้อมกันเลยดีกว่าค่ะ

ขั้นตอนการทำความสะอาดหอยเชอรี่เริ่มจากอะไร?

ก่อนที่เราจะนำหอยเชอรี่มาประกอบอาหาร เราจะต้องนำวัตถุดิบเหล่านี้มาล้างทำความสะอาดให้เรียบก่อน ซึ่งขั้นตอนการทำนั้นไม่ยากเลย เพียงแค่เวลานิดเดียวเราก็จะได้หอยเชอรี่ที่สะอาดน่าทานแล้วล่ะค่ะ

เมนูหอยเชอรี่

1. อย่างแรกเลยให้เรานำน้ำเปล่ามาผสมกับเกลือเพียงเล็กน้อย ซึ่งน้ำเปล่าที่เราใส่ไปนั้นจะต้องมีปริมาณที่สูงกว่าตัวหอยนะคะ

2. เมื่อเราทำการผสมน้ำเปล่ากับเกลือเรียบร้อยแล้ว จากนั้นให้เรานำหอยเชอรี่ที่เตรียมไว้มาแช่ลงในน้ำเกลือได้เลย

3. หลังจากที่เราทำการแช่น้ำเกลือได้สักพัก ในระหว่างนี้เราอาจจะต้องทำการสังเกตว่าหอยเชอรี่ที่เราแช่ไปนั้น เริ่มคายสิ่งสกปรกออกมาแล้วหรือยัง จากนั้นเราก็จะนำหอยเชอรี่มาล้างด้วยน้ำสะอาดอีกรอบ เท่านี้เราก็สามารถนำหอยเชอรี่ไปประกอบอาหารได้แล้วล่ะค่ะ

อร่อยบอกต่อ เมนูหอยเชอรี่ น่ารับประทาน

1. เมนูแกงคั่วหอยเชอรี่

วัตถุดิบ

หอยเชอรี่ 500 กรัม
ยอดชะอม
ใบชะพลู
พริกแกงเผ็ด
กะทิ 250 มิลลิลิตร
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. อย่างแรกเลยให้เรานำหอยเชอรี่ที่เตรียมไว้มาทำการหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ ทำการหั่นไปเรื่อย ๆ จนหมด

2. จากนั้นให้เราทำการตั้งกระทะพร้อมกับเทน้ำกะทิและใส่พริกแกงเผ็ดลงไป คนส่วนผสมต่าง ๆ ให้ละลายกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

3. ต่อมาเมื่อน้ำเครื่องแกงเริ่มเดือดให้เราใส่หอยเชอรี่ที่หั่นแล้วลงไปคั่วอีกรอบ คั่วไปเรื่อย ๆ จนวัตถุดิบต่าง ๆ เริ่มสุก โดยระหว่างการคั่วนั้นให้เราเติมน้ำเปล่าลงไปในปริมาณที่พอเหมาะ

4. ขั้นตอนต่อมาให้เราทำการปรุงรสได้ตามความชอบ โดยจะใส่เกลือ น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา

5. จากนั้นเราก็จะใส่พริกสด ชะอม และใบชะพลูลงไป จัดใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟความอร่อยได้เลยนะคะ

บทความที่เกี่ยวข้อง : 5 เมนูหอยขม อิ่มอร่อยในทุกคำที่เคี้ยว!

วิดีโอจาก : ครัวบ้าน ๆ Channel

2. เมนูลาบหอยเชอรี่

วัตถุดิบ

หอยเชอรี่ 700 กรัม
ผักชีฝรั่ง 3 ต้น
ต้นหอม 3 ต้น
หอมแดง 10 หัว
มะนาว 4 ลูก
พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

1. เริ่มแรกให้เราทำการเตรียมวัตถุดิบต่าง ๆ ให้เรียบร้อย อาทิเช่น ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และหอมแดง เป็นต้น

2. เมื่อเราทำการเตรียมวัตถุดิบเรียบร้อยแล้ว ขั้นตอนต่อมาให้เรานำหอยเชอรี่ไปล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย

3. จากนั้นนำหอยเชอรี่มาทำการต้มจนสุก ประมาณ 1 นาที

4. เมื่อหอยเชอรี่สุกได้ที่ ให้เราเทหอยเชอรี่ลงไปในภาชนะ จากนั้นก็ใส่น้ำปลาร้าลงไป ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ข้าวคั่ว พริกป่น และมะนาว

5. ทำการคลุกเคล้าส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากัน จากนั้นให้เราใส่ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และหอมแดงลงไป

6. เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูลาบหอยเชอรี่ที่อร่อยตอบโจทย์แล้วล่ะค่ะ

บทความที่เกี่ยวข้อง : สูตรเด็ด เมนูหอยนางรม อาหารทะเลแสนอร่อย เด็กทานได้ มีประโยชน์เพียบ !!

วิดีโอจาก : TidReview ชีวิตติดรีวิว

3. เมนูหอยเชอรี่ชุบแป้งทอด

วัตถุดิบ

หอยเชอรี่
แป้งทอดกรอบ 50 กรัม
เกลือ
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
ผงปรุงรส
น้ำส้มสายชู
พริกสด และกระเทียมตำละเอียด
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว

ขั้นตอนการทำ

1. มาดูกันที่อย่างแรกให้เราทำการตั้งกระทะ พร้อมกับใส่น้ำตาลทรายลงไป ตามด้วยน้ำส้มสายชู และเกลือ

2. จากนั้นก็ทำการคลุกเคล้าส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากัน พร้อมกับใส่พริกสดและกระเทียมลงไป

3. ขั้นตอนต่อมาเป็นการผสมแป้งทอดกรอบ ให้เราใส่แป้งทอดกรอบลงไปในภาชนะ ตามด้วยพริกไทยป่น ผงปรุงรส เกลือ ซีอิ๊วขาว และน้ำเย็นลงไป คลุกเคล้าส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากัน

4. เมื่อเราส่วนผสมของแป้งทอดกรอบเรียบร้อยแล้ว ให้เรานำหอยเชอรี่มาคลุกเคล้าบนแป้งทอดกรอบจนทั่ว

5. ทำการตั้งกระทะ พร้อมกับเทน้ำมันลงไป เมื่อกระทะเริ่มเดือดก็สามารถนำหอยเชอรี่ที่เตรียมไว้ไปทำการทอดได้เลย

6. เท่านี้เราก็จะได้ลิ้มลองความอร่อยของเมนูหอยเชอรี่ชุบแป้งทอดกันแล้ว

วิดีโอจาก : กับข้าวอร่อยสไตล์บ้าน ๆ Channel

4. เมนูผัดกะเพราหอยเชอรี่

วัตถุดิบ

หอยเชอรี่
พริกแห้งและกระเทียมโขลกละเอียด
ซอสปรุงรส
น้ำตาล
ใบกะเพรา
น้ำปลา
น้ำมันหอย

ขั้นตอนการทำ

1. ขั้นตอนแรกให้เราทำการตั้งกระทะ พร้อมกับเติมน้ำมันลงไป จากนั้นก็นำพริกแห้งและกระเทียมโขลกละเอียดลงไปผัดด้วย

2. ต่อมานำหอยเชอรี่ที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในกระทะ ทำการปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส ซอสปรุงรส และน้ำมันหอย

3. ทำการผัดส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากัน จากนั้นก็ใส่ใบกะเพราลงไปผัดอีกรอบ

4. แค่นี้เราก็จะได้ลิ้มลองความอร่อยของหอยเชอรี่แล้วนะคะ บอกเลยว่าทำตามง่ายมาก ๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง : เมนูหอยลาย หอยเนื้อหวาน ทานเมนูไหนก็อร่อย !

วิดีโอจาก : กับข้าวอร่อยสไตล์บ้าน ๆ Channel

5. เมนูหอยเชอรี่ผัดเผ็ด

วัตถุดิบ

หอยเชอรี่
พริกแกงเผ็ด
พริกขี้หนูสวน และกระเทียม
ซอสหอยนางรม
น้ำตาล
น้ำปลา
พริกไทยอ่อน

ขั้นตอนการทำ

1. ให้เราทำการตั้งกระทะ พร้อมกับเทน้ำมันลงไป ตามด้วยพริกสดและกระเทียมสับละเอียดลงไปผัดด้วย

2. เมื่อพริกสดและกระเทียมเริ่มมีกลิ่นหอม ให้เรานำหอยเชอรี่ที่เตรียมไว้ลงไปผัดอีกรอบ เพิ่มน้ำเพียงเล็กน้อย

3. ทำการปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาล น้ำปลาพริกไทยอ่อน และใบกะเพรา คลุกเคล้าส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากัน

4. เมื่อวัตถุดิบต่าง ๆ เริ่มสุก เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูผัดกะเพราหอยเชอรี่ที่อร่อยแล้วค่ะ

วิดีโอจาก : สร้างสรรค์เมนูไข่ (Official)

เมนูหอยเชอรี่ที่เราได้มาแจกสูตรกันในวันนี้ บอกเลยว่าความอร่อยแบบจัดเต็มมาก ๆ ยิ่งใครที่ชอบรับประทานอาหารรสแซ่บกันอยู่แล้ว สามารถนำสูตรเหล่านี้ไปทำตามกันได้นะคะ ขอบอกเลยว่าทุกคนจะต้องชอบ

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

5 เมนูปูนิ่ม ทำง่าย กินง่าย !! อิ่มอร่อย เคี้ยวกรอบได้ทั้งเปลือก ไม่ต้องเสียเวลาแกะ

5 เมนูก๋วยเตี๋ยว รสชาติอร่อย ทำตามได้ง่าย ๆ

รวม! 5 เมนูแฮม น่ากิน อร่อยฟินทุกเมนู

ที่มา :cpbrandsite

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!