X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

5 เมนูหอยขม อิ่มอร่อยในทุกคำที่เคี้ยว!

บทความ 5 นาที
5 เมนูหอยขม อิ่มอร่อยในทุกคำที่เคี้ยว!

หากใครที่นึกเมนูไม่ออกในเย็นวันนี้ ห้ามพลาดกับเมนูที่น่าสนใจอย่าง เมนูหอยขม กันนะคะ เมนูนี้อาจเป็นอีกหนึ่งในเมนูชื่นชอบสำหรับใครบางคน แต่กับบางคนก็อาจจะยังไม่เคยได้ลองชิมกันสักเท่าไหร่ เอาเป็นว่าวันนี้เราจะพาทุกคนไปเข้าครัวทำอาหาร เมนูหอยขม กัน ขอบอกเลยว่าทำง่าย อีกทั้งยังเป็นเมนูที่อร่อยจนต้องบอกต่อเลยก็ว่าได้ ส่วนจะอร่อยขนาดไหน ไปทำอาหารพร้อมกันเลยดีกว่า

 

ประโยชน์ของหอยขมที่เราควรรู้!

นอกจากความอร่อยหอยขมถือเป็นวัตถุดิบอีกหนึ่งชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อีกทั้งยังสามารถนำทั้งเนื้อ และเปลือกมาใช้เป็นสรรพคุณทางยาเพื่อรักษาโรคต่าง ๆ ให้กับร่างกายของเราได้ ยกตัวอย่างเช่น ใช้รักษาอาการปวดเมื่อยตามร่างกาย รักษาโรคกระดูก บำรุงถุงน้ำดี แก้ริดสีดวงทวาร หรือแก้อาการร้อนใน เป็นต้น ที่สำคัญไปกว่านั้นหอยขมยังเป็นวัตถุดิบที่สามารถนำมาประกอบทำเป็นอาหารได้หลากหลายเมนูมาก ๆ ไม่ว่าจะเป็นเมนูประเภทแกง ผัด หรือลาบ บอกเลยว่าอร่อยตอบโจทย์สุด ๆ

 

เมนูหอยขม

แนะนำ เมนูหอยขม ที่เราต้องลอง

1. เมนูแกงคั่วหอยขมใส่ใบชะพลู

วัตถุดิบ

  • หอยขม
  • กะทิ
  • พริกแกง
  • ใบมะกรูด
  • ใบชะพลู
  • น้ำปลา

ขั้นตอนการทำ

1. สิ่งแรกที่ทำเลยคือให้เรานำหอยขมมาทำการตัดก้นส่วนที่เป็นแหลม ๆ ออก

2. จากนั้นก็ทำการตั้งกระทะ พร้อมกับใส่กะทิลงไป ตามด้วยพริกแกง ทำการผัดไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมเริ่มเข้ากัน ต่อมาให้เราเติมน้ำกะทิลงไปอีกรอบ ต้มไปเรื่อย ๆ จนน้ำกะทิเริ่มเดือด

3. ให้เราใส่หอยขมลงไปในกระทะ จากนั้นก็ใส่ใบมะกรูด และใบชะพลูลงไป

4. ทำการปรุงรสด้วยน้ำปลา เมื่อได้รสชาติที่ชอบแล้ว

5. รอให้วัตถุดิบต่าง ๆ สุกได้ที่ จัดใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟความอร่อยกันได้เลย

บทความที่เกี่ยวข้อง : สูตรเด็ด เมนูหอยนางรม อาหารทะเลแสนอร่อย เด็กทานได้ มีประโยชน์เพียบ !!

 

วิดีโอจาก : Tomjoke Foodtv

 

2. เมนูแกงหอยขม

วัตถุดิบ

  • หอยขม 1 กิโลกรัม
  • ข้าวเหนียว (แช่น้ำ) 1 กำมือ
  • พริกจินดาแดง 20 เม็ด
  • กระเทียมไทย 20 กลีบ
  • หอมแดง 10 หัว
  • ตะไคร้ 4 ต้น
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาร้า 2 กระบวย
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีลาว 1 กำ
  • ใบแมงลัก 1 กำ
  • ต้นหอม 1 กำ
  • ใบชะพลู 1 กำ
  • น้ำเปล่า

ขั้นตอนการทำ

1. อย่างแรกให้เราทำการเตรียมวัตถุดิบต่าง ๆ ให้เรียบร้อย โดยเราจะทำการนำหอยขมมาทำการตัดก้นส่วนที่เป็นแหลม ๆ ออก

2. จากนั้นก็จะนำข้าวเหนียวแช่น้ำมาตำให้ละเอียด ต่อมาเราก็จะนำพริก หอมแดง และกระเทียมมาตำเข้าด้วยกันให้พอหยาบ ไม่ต้องละเอียดมาก

3. ขั้นตอนต่อมาเราก็จะทำการตั้งหม้อ พร้อมกับใส่หอยขม และเครื่องแกงที่เราทำการโขลกเรียบร้อยแล้วลงไปในหม้อ คนส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากัน พร้อมกับเติมน้ำเปล่าลงไปอีกรอบ

4. ทำการต้มไปเรื่อย ๆ ประมาณ 10 นาที จากนั้นก็ทำการปรุงได้ตามความชอบ พร้อมกับใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป

5. เพียงเท่านี้ก็เมนูแกงหอยขมที่อร่อยถูกใจแล้วนะคะ

บทความที่เกี่ยวข้อง : สูตรเด็ด!! 5 เมนูหอยแครง อร่อย ๆ แซ่บถึงใจ ใครชอบของแซ่บ ๆ ไม่ควรพลาด

 

วิดีโอจาก : TidReview ชีวิตติดรีวิว

 

3. เมนูหอยจุ๊บ หรือหอยขมน้ำจิ้มซีฟู้ด

วัตถุดิบ

  • หอยขม 1 กิโลกรัม
  • ขิง 1 แง่ง
  • ตะไคร้ 3 ต้น
  • ข่า 1 แง่ง
  • ใบมะกรูด 5 ใบ
  • รากผักชี 3 ต้น
  • พริกสวน 20 กรัม
  • กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว 3 ลูก
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. ขั้นตอนแรกให้เรานำหอยขมที่ทำความสะอาดแล้ว มาทำการตัดก้นส่วนที่เป็นแหลม ๆ ออก จากนั้นให้เรานำหอยขมที่ได้ไปล้างทำความสะอาดอีกรอบ

2. ทำการตั้งหม้อใส่น้ำลงไปพอประมาณ ตามด้วยข่า ขิง ใบมะกรูด ตะไคร้ พร้อมกับใส่หอยขมลงไป ทำการนึ่งทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

3. จากนั้นมาทำน้ำจิ้มกันต่อ ให้เรานำรากผักชี ขิงหั่น กระเทียม และพริกสวนลงไปในครก พร้อมกับทำการโขลกให้ละเอียด

4. เมื่อส่วนผสมละเอียดได้ที่ให้เราทำการปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และมะนาวลงไป

5. คนส่วนผสมให้เข้ากันและได้รสชาติที่ชอบแล้ว

6. จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด บอกเลยว่าอร่อยมาก

บทความที่เกี่ยวข้อง : รวมสูตร 5 เมนู หอยเชลล์ อร่อยเด็ด เนื้อนุ่มเด้ง!

 

วิดีโอจาก :  TidReview ชีวิตติดรีวิว

 

4. เมนูผัดกะเพราหอยขม

วัตถุดิบ

  • หอยขม
  • ใบกะเพรา
  • พริกจินดาแกง
  • พริกแห้ง
  • กระเทียม

ขั้นตอนการทำ

1. ขั้นตอนการทำอย่างแรกให้เรานำหอยขมมาทำการตัดก้นส่วนที่เป็นแหลม ๆ ออก

2. จากนั้นก็นำไปล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อยแล้วพักทิ้งไว้

3. ต่อมาให้เราใส่พริกสด พริกแห้ง และกระเทียมใส่ลงไปในครก พร้อมกับทำการโขลกให้ละเอียด

4. จากนั้นทำการตั้งกระทะ พร้อมกับใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยเครื่องแกงที่เราทำการโขลกแล้วลงไป ผัดไปเรื่อย ๆ จนเครื่องแกงเริ่มหอม เราก็จะใส่หอยขมลงไปผัดอีกรอบ

5. ทำการปรุงรสตามความชอบ จากนั้นก็ใส่ใบกะเพราลงไป

6. ทำการจัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟความอร่อยให้เด็ก ๆ ทานได้เลยนะคะ

 

วิดีโอจาก : นายก้อสไตล์

 

5. เมนูยำหอยขม

วัตถุดิบ

  • หอยขม
  • น้ำปลาร้า
  • หอมแดง
  • ข้าวคั่ว
  • พริกป่น
  • ผักชี ต้นหอม
  • ผักไผ่
  • ตะไคร้
  • ใบโหระพา

ขั้นตอนการทำ

1. นำหอยขมที่เตรียมไว้มาทำการตัดก้นส่วนที่เป็นแหลม ๆ ออก จากนั้นก็นำไปทำความสะอาดให้เรียบร้อย

2. ขั้นตอนต่อมาเราก็จะทำการนึ่ง พร้อมกับใส่ตะไคร้และโหระพาลงไป นึ่งทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

3. จากนั้นเราก็จะทำการแกะหอย เหลือเพียงแค่ส่วนที่เป็นเนื้อ ทำไปเรื่อย ๆ จนหมด

4. ต่อมาเราก็จะทำการเตรียมข้าวคั่ว ด้วยการนำข้าวสารไปคั่ว พร้อมกับนำมาโขลกให้ละเอียด จากนั้นก็ทำการโขลกพริกแห้งอีกรอบ

5. ทำการหั่นผักเพื่อเตรียมวัตถุดิบต่าง ๆ ให้เรียบร้อย

6. ขั้นตอนต่อมาเราก็จะใส่น้ำปลาร้าลงไปในภาชนะ ตามด้วยตะไคร้ หอมแดง พริกป่น มะนาว ข้าวคั่ว และน้ำตาล พร้อมกับทำการคนส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากัน

7. จากนั้นเราก็จะใส่หอยขมลงไป ตามด้วยผักชนิดต่าง ๆ ที่เตรียมไว้

8. เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมลิ้มลองความอร่อยได้แล้วค่ะ

 

วิดีโอจาก : Chanwalee Channel

 

หลังจากที่เราได้คุณพ่อคุณแม่เข้าครัวทำอาหาร เมนูหอยขม กันในวันนี้ ต้องบอกว่าแต่ละเมนูเรื่องของความอร่อยไม่มีใครยอมใครเลย แถมยังเป็นเมนูที่น่าจะทานคู่กับอะไรก็ดูจะลงตัวไปหมดซะทุกอย่าง หากใครยังเลือกไม่ได้ว่าจะทำอะไรทานดี ลองเปิดสูตรทำตามแอดได้เลยนะคะ

 

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

5 สูตรเด็ด เมนูต้มยํา รสแซ่บ อาหารประจำชาติ กับหลากหลายไอเดียสร้างสรรค์

รวม! 5 เมนูแฮม น่ากิน อร่อยฟินทุกเมนู

5 เมนูปลาส้ม รสชาติดี ใครได้ชิมก็ต้องบอกว่าอร่อย!

ที่มา : 1

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Tidaluk Sripuga

  • หน้าแรก
  • /
  • เมนูอาหาร
  • /
  • 5 เมนูหอยขม อิ่มอร่อยในทุกคำที่เคี้ยว!
แชร์ :
  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • 60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

    60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • 60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

    60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารไลฟ์สไตล์ที่น่าสนใจไปให้กับคุณ