รวม! 5 เมนูแฮม น่ากิน อร่อยฟินทุกเมนู

เมนูที่ค่อนข้างทำตามง่าย และสามารถรับประทานได้ทุกครั้งที่รู้สึกหิว นั่นคือ เมนูแฮม ยิ่งใครที่ชอบทานอาหารจำพวกแฮมกันเป็นประจำอยู่แล้ว ขอบอกเลยว่าเมนูเหล่านี้หากใครได้ลองชิมในครั้งแรกจะต้องติดใจและอยากจะนำสูตรไปทำตามกันเลย ส่วนจะอร่อยกันขนาดไหนนั้น ไปทำอาหาร เมนูแฮม พร้อมกันเลยค่ะ

ชนิดของแฮมที่เราควรรู้!

แฮมที่เราเห็นกันนั้น ค่อนข้างจะมีลักษณะแตกต่างกันออกไป ซึ่งก่อนที่เราจะนำแฮมมาประกอบทำเป็นเมนูอาหาร เราก็อาจจะต้องเลือกแฮมที่ตรงตามความต้องการมากที่สุด เพื่อที่เราจะลิ้มลองความอร่อยกันได้เต็มที่ ส่วนจะมีประเภทไหนบ้าง มาดูกันได้เลย

1. แฮมรมควัน

แฮมลักษณะนี้จะเป็นแฮมที่ผ่านกระบวนการหมักก่อน จากนั้นค่อยนำมารมควันอีกรอบ ซึ่งจะแบ่งออกเป็นทั้งหมด 2 ประเภท

1.1 แฮมรมควันสุก

ต้องบอกว่าเป็นแฮมที่สามารถรับประทานได้โดยทันที โดยที่เราไม่ต้องทำให้สุกอีกรอบก็ได้ เรียกได้ว่าเป็นแฮมที่มีความอร่อย รสชาติดี แถมยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย

1.2 แฮมรมควันไม่สุก

มาต่อกันด้วยแฮมรมควันแบบไม่สุก ซึ่งแฮมลักษณะนี้ก่อนที่เราจะนำไปรับประทานนั้นเราจะต้องทำให้มันสุกก่อน หรือนำไปผ่านความร้อนก่อน เป็นแฮมที่มีความอร่อย และเป็นที่นิยมของคนหมู่มากด้วยเช่นกัน

2. แฮมต้ม

แฮมต้มที่เราได้ยินกันนี้ จะเป็นแฮมที่นิยมนำมาใช้หลังจากที่ผ่านการรมควันมาแล้ว นอกจากความอร่อยที่เราได้รับไปแล้วนั้น แฮมในลักษณะนี้ยังมีวิธีการทำที่ไม่ยาก แถมยังใช้เวลาในการทำไม่นานเลย แบ่งออกได้ทั้งหมด 4 ประเภท

2.1 แฮมต้มแบบดั้งเดิม

แฮมรูปแบบนี้เป็นแฮมที่ทำมาจากส่วนที่เป็นเนื้อสะโพก และสามารถนำไปประกอบทำเป็นเมนูอาหารได้หลากหลายประเภทเลย

2.2 แฮมต้มที่มีโปรตีนจากสัตว์อื่นผสม

ซึ่งจะเป็นแฮมที่จะมีการฉีดเพิ่มสารละลายโปรตีนเพิ่มเข้าไป เพราะฉะนั้นใครที่ชอบรับประทานแฮมแบบที่มีเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ๆ ผสมอยู่ เราก็อาจจะเลือกซื้อแฮมเหล่านี้ได้

2.3 แฮมต้มจากเนื้อเทียม

แฮมในลักษณะนี้เป็นแฮมที่ไม่ได้ทำจากเนื้อสัตว์แบบจริง ๆ จัง ๆ ซึ่งเป็นไปได้ว่าอาจจะมีสารอื่น ๆ รวมถึงการแต่งกลิ่นผสมอยู่ด้วยนั่นเองค่ะ

2.4 แฮมต้มที่ทำขึ้นใหม่

เป็นแฮมที่มีส่วนผสมของเนื้อบดอยู่ด้วย โดยส่วนใหญ่มักจะอัดกันเป็นก้อน เพราะฉะนั้นใครที่ชอบรับประทานแฮมกันอยู่แล้วก็อาจจะเลือกใช้แฮมต้มที่ทำขึ้นมาใหม่ได้เหมือนกัน

แนะนำ เมนูแฮม ทำตามกันได้ง่าย ๆ

1. เมนูไข่ขยี้ แฮมเบคอน

วัตถุดิบ

น้ำมัน + กระเทียมสับ 1 – 2 ช้อนโต๊ะ
พริกสับ 1 ช้อนโต๊ะ
แฮม, เบคอน
ไข่ไก่ 2 – 3 ฟอง
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. อย่างแรกเลยให้ทำการตั้งกระทะ จากนั้นก็ใส่น้ำมันและกระเทียมสับลงไป เมื่อกระเทียมเริ่มมีกลิ่นหอมให้เราใส่พริก แฮม และเบคอนลงไปได้เลย

2. เมื่อเราคั่วส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากันแล้ว จากนั้นให้เราใส่ไข่ลงไป

3. ทำการปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เมื่อวัตถุดิบต่าง ๆ เริ่มสุกได้ที่ จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย

บทความที่เกี่ยวข้อง : 5 เมนูไข่คั่ว ทำง่าย ทานคู่กับอะไรก็อร่อย

วิดีโอจาก : ครัวแม่ผึ้งBee happy kitchen

2. เมนูยำแฮม

วัตถุดิบ

แฮมหมู 150 กรัม
แครอท 20 กรัม
หอมใหญ่ 20 กรัม
ขึ้นฉ่าย 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศ 30 กรัม
พริกซอย 1 – 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. ขั้นตอนแรกให้เรานำน้ำมะนาวที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในภาชนะ ตามด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา พริกขี้หนูซอย และน้ำซุป จากนั้นก็คนส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากัน

2. ต่อมาเราก็จะใส่ผักชนิดต่าง ๆ และแฮมลงไป ทำการคลุกเคล้าส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากันอีกรอบ

3. เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูยำแฮมพร้อมเสิร์ฟแล้วนะคะ

บทความที่เกี่ยวข้อง : แจกสูตร 5 เมนูจากหมูยอ อร่อยเด็ด ทำง่าย กินได้ทั้งครอบครัว!

วิดีโอจาก : FoodTravelTVChannel

3. เมนูข้าวไข่ข้นแฮม

วัตถุดิบ

ไข่ไก่ 3 ฟอง
ต้นหอม 2 กรัม
แฮม 50 กรัม
ซีอิ๊วขาว
พริกไทยป่น
น้ำมัน
เนยสด

ขั้นตอนการทำ

1. ก่อนอื่นให้เราทำการเตรียมวัตถุดิบและส่วนผสมต่าง ๆ ให้เรียบร้อย

2. จากนั้นเราก็จะนำแฮมไปอุ่นที่ไมโครเวฟ พร้อมกับทำการหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. ขั้นตอนต่อมานำไข่ไก่มาตอกลงในภาชนะ พร้อมกับทำการปรุงรสตามความชอบ

4. ทำการตั้งกระทะ พร้อมกับเทน้ำมันลงไป ตามด้วยเนยสด แฮม และไข่ไก่ลงไปอีกรอบ

5. ขั้นตอนนี้ให้เราค่อย ๆ คนส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากัน ไม่ต้องทำให้ไข่สุกมาก

6. จัดใส่จานทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลยนะคะ

บทความที่เกี่ยวข้อง : เปิดสูตร! 5 เมนูไข่ขาว กินกับอะไรก็อร่อย ประโยชน์เต็มจาน

วิดีโอจาก : กินได้อร่อยด้วย

4. เมนูข้าวผัดแฮมใส่ไข่

วัตถุดิบ

น้ำมัน
ไข่ไก่
หอมใหญ่
แครอท
ข้าวสวย
แฮม
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาล
ซอสปรุงรส

ขั้นตอนการทำ

1. มาดูที่ขั้นตอนแรกให้เราทำการตั้งกระทะ เทน้ำมันลงไป จากนั้นก็นำไข่ไก่ที่เตรียมไว้มาตอกลงในกระทะ ตามด้วยหอมใหญ่ และแครอท

2. ทำการคลุกเคล้าไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมต่าง ๆ เริ่มสุกได้ที่ ให้เราใส่ข้าวสวยลงไปผัดอีกรอบ

3. ต่อมาให้เราใส่แฮมลงไป ตามด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล และซอสปรุงรส

4. ทำการคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันอีกรอบ จากนั้นเราก็จะใส่ต้นหอมซอยลงไป ผัดไปเรื่อย ๆ เมื่อวัตถุดิบต่าง ๆ เริ่มสุกก็จัดใส่จานพร้อมชิมความอร่อยได้เลยนะคะ

วิดีโอจาก : พริกไทยหอม prikthaihom

5. เมนูแฮมม้วนไข่คน

วัตถุดิบ

ไข่ไก่
ผงกระเทียม + เกลือ + พริกไทย
เนยเค็ม
มะเขือเทศ
เชดด้าชีส

ขั้นตอนการทำ

1. นำไข่ไก่ที่เตรียมไว้มาตอกลงในภาชนะ จากนั้นก็ทำการปรุงรสด้วยผงกระเทียม เกลือ และพริกไทย เมื่อส่วนผสมต่าง ๆ เข้ากันเรียบร้อยแล้ว

2. ให้นำไข่ไก่ที่ได้มาเทลงในเนยเค็ม จากนั้นก็ใส่มะเขือเทศ และต้นหอมลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกรอบ

3. ขั้นตอนต่อมาให้เรานำแฮมมาวางไว้บริเวณพื้นราบ จากนั้นก็นำไข่ที่ทำไว้แล้วลงไปวางบนแฮม ตามด้วยเชดด้าชีส

4. ค่อย ๆ ม้วนแผ่นแฮมให้เข้ากัน จากนั้นก็นำไปอบประมาณ 180 องศา เป็นเวลา 5 – 10 นาที

5. เมื่อคบเวลาที่กำหนดจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ

วิดีโอจาก : สร้างสรรค์เมนูไข่ (Official)

หลังจากที่เราได้พาคุณพ่อคุณแม่เข้าครัวทำอาหารให้เด็ก ๆ ทานกันในวันนี้ แต่ละเมนูเป็นอะไรที่น่ารับประทานจนบอกไม่ถูกเลยใช่ไหมคะ เอาเป็นว่าวันหยุดนี้ไม่รู้จะทำอะไรให้เด็ก ๆ ทานดี ลองทำ เมนูแฮม ที่แอดได้นำมาฝากกันดูนะคะ รับรองอร่อยจนพูดไม่ถูกเลยล่ะค่ะ

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

5 เมนูปลาส้ม รสชาติดี ใครได้ชิมก็ต้องบอกว่าอร่อย!

5 เมนูหัวใจหมู อิ่มอร่อย ทุกคำที่ได้ลอง!

5 เมนูไส้อ่อน รสชาติโดนใจ ทำเมนูไหนก็อร่อย!

ที่มา : 1

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!