X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

5 เมนูปูนิ่ม ทำง่าย กินง่าย !! อิ่มอร่อย เคี้ยวกรอบได้ทั้งเปลือก ไม่ต้องเสียเวลาแกะ

บทความ 8 นาที
5 เมนูปูนิ่ม ทำง่าย กินง่าย !! อิ่มอร่อย เคี้ยวกรอบได้ทั้งเปลือก ไม่ต้องเสียเวลาแกะ

เอาใจคนรักการทำอาหาร แจก 5 เมนูปูนิ่ม ทำง่าย อิ่มอร่อย เคี้ยวกรอบได้ทั้งเปลือก บอกเลยว่าเมนูปูนิ่มอีกหนึ่งเมนูที่รสชาติเข้มข้น เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทานปูนิ่ม เพราะมีความหลากหลายสุด ๆ

ปูนิ่ม คืออะไร ?

ปูนิ่ม เป็นปูที่อยู่ในช่วงเวลาที่กำลังเจริญเติบโต หรือเรียกได้ว่า กำลังอยู่ในกระบวนการลอกคราบ เพื่อขยายให้ขนาดตัวให้ใหญ่ขึ้น ทำให้สามารถรับประทานปูได้ทั้งกระดอง เนื่องจากกระดองปูในช่วงนี้จะนิ่ม โดยปูนิ่ม จะไม่ได้เจาะจงว่าจะต้องเป็นปูพันธุ์ใด หรือชนิดใดเป็นพิเศษ สามารถเป็นได้ทั้งปูดำ ปูขาว หรือปูทะเล ก็นำมาทำเป็นปูนิ่มได้เช่นกันค่ะ และปูนิ่มปัจจุบันที่เรามักนิยมรับประทานกัน มาจากฟาร์มที่เลี้ยงปูนิ่มโดยเฉพาะ มักจะนำปูทะเลมาทำเป็นปูนิ่ม

ประโยชน์ ของปูนิ่ม

  • ปูนิ่ม อุดมด้วยแคลเซียม ที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ให้แข็งแรง
  • จัดเป็นอาหารทะเล ที่มีคอเลสเตอรอลน้อยกว่าเมื่อเทียบกับเมนูซีฟู้ดอื่น ๆ
  • ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเม็ดเลือดขาวในร่างกาย ทำให้ลดความเสี่ยงต่อการเกิดเซลล์มะเร็ง

บทความที่เกี่ยวข้อง : อาหารแคลเซียมสูง ที่กรมการแพทย์แนะนำ คนท้องยิ่งต้องกิน ห้ามขาดแคลเซียม บำรุงกระดูก ฟัน

 

เมนูปูนิ่ม

 

แจกสูตร 5 เมนูปูนิ่ม อร่อย ทำง่ายมาก !

1. ปูนิ่มผัดพริกเกลือ

ส่วนผสม ปูนิ่มผัดพริกเกลือ

  • ปูนิ่ม 3 ตัว (600 กรัม)
  • ต้นหอม 3 ต้น
  • พริกขี้หนูแดง 10 เม็ด
  • กระเทียม 8 กลีบ
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น ½ ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
  • เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
  • แป้งสาลี 100 กรัม
  • น้ำมันปาล์ม 2 ลิตร

วิธีทำ ปูนิ่มผัดพริกเกลือ

  • ซอยต้นหอมเตรียมไว้ ตามด้วยสับพริก กระเทียมพอหยาบ จากนั้นหั่นปูนิ่มให้ได้ 2 ส่วนใน 1 ตัว ซับด้วยกระดาษทิชชู่ให้แห้ง นำไปคลุกกับแป้งสาลีให้ทั่ว
  • ตั้งกระทะ เทน้ำมันรอให้ร้อน นำปูนิ่มที่คลุกแป้งจนทั่วดีแล้วลงทอดให้เหลืองกรอบ สะเด็ดน้ำมันให้แห้ง พักไว้
  • ตั้งกระทะให้ร้อน ผัดน้ำมัน พริก กระเทียมให้พอหอม เมื่อหอมแล้วเติมเหลือป่น ซีอิ๊วขาว ซอสถั่วเหลือง พริกไทยป่น และเหล้าจีน สุดท้ายนำปูนิ่มลงไป ผัดให้เข้ากัน เติมต้นหอมซอย จัดเสิร์ฟลงจาน

วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel

 

2. เมนูปูนิ่ม ผัดผงกะหรี่

ส่วนผสม เมนูปูนิ่มผัดผงกะหรี่

  • ปูนิ่มแช่แข็ง 2 ตัว
  • แป้งสาลี 40 กรัม
  • น้ำมันพืช สำหรับทอด 300 กรัม
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด 30 กรัม
  • หอมใหญ่ 40 กรัม
  • ผงกะหรี่ 5 กรัม
  • กระเทียมสับ 15 กรัม
  • นมข้นจืด 150 กรัม
  • กะทิ 40 กรัม
  • น้ำมันหอย 30 กรัม
  • น้ำเปล่า 25 กรัม
  • ซอสปรุงรส 5 กรัม
  • น้ำตาลทราย 5 กรัม
  • พริกไทยดำป่น 8 กรัม
  • น้ำมันพริกเผา 50 กรัม
  • ต้นหอม 40 กรัม
  • ขึ้นฉ่าย 30 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าแดง 30 กรัม
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง

วิธีทำ เมนูปูนิ่มผัดผงกะหรี่

  • เมื่อปูนิ่มละลายน้ำแข็งแล้ว หั่นครึ่ง คลุกแป้งสาลี แล้วนำทอดในน้ำมันเดือด ๆ
  • ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน
  • ตั้งกระทะใหม่อีกรอบ ใส่น้ำมัน ตามด้วยหอมใหญ่ ผงกะหรี่ เติมนมข้นจืด แล้วปรุงรสชาติตามชอบ คนให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำมันพริกเผา
  • ใส่ต้นหอม พริก ขึ้นฉ่าย แล้วใส่ไข่ดิบที่ผสมน้ำมันพริกเผา ลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : แม็คโคร คู่คิดธุรกิจคุณ

 

3. ปูนิ่มผัดพริกไทยดำ

ส่วนผสม ปูนิ่มผัดพริกไทยดำ 

  • ปูนิ่ม 3 ตัว (600 กรัม)
  • ต้นหอม 2 ต้น
  • กระเทียม 3 กลีบ
  • หอมใหญ่ ½ หัว
  • พริกหวาน 3 สี (อย่างละ 30 กรัม)
  • พริกไทยดำเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งสาลี 100 กรัม
  • น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันปาล์ม 1 ลิตร (สำหรับทอดปู)

วิธีทำ ปูนิ่มผัดพริกไทยดำ 

  • หั่นหอมใหญ่ พริกหวาน สับกระเทียมและพริกไทยดำพอหยาบ หั่นท่อนต้นหอมและผ่าครึ่งปูนิ่ม
  • ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำปูนิ่มคลุกกับแป้งสาลีให้ทั่ว ทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันให้แห้ง
  • ตั้งกระทะให้ร้อน ผัดน้ำมัน กระเทียมและพริกไทยดำให้พอหอม เติมหอมใหญ่ พริกหวาน ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันและเติมปูนิ่มที่ทอดไว้ เติมต้นหอมลงไปเป็นอย่างสุดท้าย ผัดต่ออีกซักครู่ พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel

 

4. ข้าวกะเพราปูนิ่ม

ส่วนผสม ข้าวกะเพราปูนิ่ม

  • ปูนิ่ม 2 ตัว
  • ใบกะเพรา 1 กำ
  • กะเพราทอดกรอบ 1 ตามชอบ
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแดงจินดาโขลก ตามชอบ
  • แป้งทอดกรอบ
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
  • ผงปรุงรส ½ ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำปล่า 50 ml

วิธีทำ ข้าวกะเพราปูนิ่ม

  • นำปูนิ่มไปคลุกกับแป้งทอดกรอบ
  • นำปูนิ่ม และ ใบกะเพราไปทอดในน้ำมันเดือดจนสุก กรอบน่ารับประทาน
  • ตั้งกระทะเทน้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียม ใบกะเพราและพริกลงผัด จากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่าง ๆ
  • จัดจานด้วยข้าวสวย ปูนิ่มทอด ใบกะเพรากรอบ แล้วราดน้ำซอสกะเพรา พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : TuyenmeeMart

 

5. หลนปูนิ่ม

ส่วนผสม หลนปูนิ่ม

  • ปูนิ่ม 2 ตัว (ล้างหั่นเรียบร้อย)
  • เห็ดออรินจิหั่นเต๋า 1 ถ้วย
  • ตระไคร้ซอย 2 ต้น
  • หอมแดงซอย 4-5 หัว
  • พริกแดงจินดา 3-4 เม็ด (เพิ่มได้หากชอบเผ็ด)
  • พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1-2 เม็ด
  • พริกชี้ฟ้าเขียวซอย 1-2 เม็ด
  • ผักชีโรยหน้า
  • น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
  • เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ 1 กล่อง

วิธีทำ หลนปูนิ่ม

  • ตั้งไฟอ่อนเทกะทิ แล้วใส่ตะไคร้ หอมแดง พริกที่ผ่านการหั่นซอยแล้ว ตามด้วยเห็ดหั่นเต๋า ผัดจนเริ่มนิ่ม
  • ปรุงรสใส่น้ำตาล เต้าเจี้ยว น้ำมะขามเปียก แล้วใส่ปูนิ่มกับพริกเพิ่มตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วปิดเตา
  • ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : Pakbung kitchen

 

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

แนะนำ 5 เมนูปูม้า อร่อยจัดจ้าน ได้ใจไปเต็ม ๆ

5 สูตรเด็ด เมนูปูอัด ของโปรดเด็ก ๆ อร่อยหลากหลายเมนู ทำตามง่าย ๆ ได้ที่บ้าน

เมนูเนื้อปู อาหารทะเลสด ๆ เมนูซีฟู้ดสูตรเด็ด อร่อยจัดเต็ม ของโปรดเด็ก ๆ

ที่มา : 1 , 2

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Suchanya Dheerasunt

  • หน้าแรก
  • /
  • เมนูอาหาร
  • /
  • 5 เมนูปูนิ่ม ทำง่าย กินง่าย !! อิ่มอร่อย เคี้ยวกรอบได้ทั้งเปลือก ไม่ต้องเสียเวลาแกะ
แชร์ :
  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • 60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

    60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • 60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

    60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารไลฟ์สไตล์ที่น่าสนใจไปให้กับคุณ