X
TAP top app download banner
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้า
เข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • โภชนาการ เเม่ท้อง เเม่ให้นม
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • ตั้งชื่อลูก
  • แม่ผ่าคลอด
    • พัฒนาการเด็กผ่าคลอด
    • เตรียมตัวผ่าคลอด
    • สุขภาพเด็กผ่าคลอด
    • คู่มือคุณแม่ผ่าคลอด
    • การดูแลหลังผ่าคลอด
    • โภชนาการเด็กผ่าคลอด
  • หลังคลอด
    • คลอดธรรมชาติ
    • ผ่าคลอด
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

บร็อคโคลี่ ผักสีเขียวเข้มที่ให้คุณประโยชน์มากมายต่อทารกน้อย

บทความ 5 นาที
บร็อคโคลี่ ผักสีเขียวเข้มที่ให้คุณประโยชน์มากมายต่อทารกน้อย

เราจะมาเล่าให้ฟังว่าบร็อคโคลี่ มีประโยชน์ต่อทารกน้อยยังไงบ้าง เด็กจะเริ่มกินได้เมื่อไหร่ (ภาพจาก shutterstock.com)

อย่างที่เรารู้ ๆ กันอยู่แล้วว่าผักใบเขียวมีประโยชน์ต่อเด็กเล็กและเด็กโต ซึ่งในวันนี้ เราจะมาพูดถึงบร็อคโคลี่กัน ว่าผักชนิดนี้มีสารอาหารอะไรที่จำเป็นต่อร่างกายเด็กทารกบ้าง บร็อคโคลี่ มีประโยชน์ต่อทารกน้อยยังไง เด็กจะเริ่มกินได้เมื่อไหร่ เดี๋ยววันนี้เราจะมาเล่าให้ฟัง

 

สารอาหารที่อยู่ในบร็อคโคลี่ บล็อกโคลี่ มีอะไรบ้าง

คนนิยมนำบร็อคโคลี่ไปประกอบอาหารต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารช่วยลดน้ำหนักอย่างสลัด หรือจะเป็นซุปสำหรับทารก ซึ่งบร็อคโคลี่เพียง 100 กรัมนั้น ให้สารอาหารมากมาย ดังนี้

 

  • วิตามินเอ 31 ไมโครกรัม
  • วิตามินซี 89.2 มิลลิกรัม
  • วิตามินอี 0.78 มิลลิกรัม
  • วิตามินบีสาม 0.64 มิลลิกรัม
  • โฟเลท 63 ไมโครกรัม
  • ธาตุเหล็ก 0.73 ไมโครกรัม
  • โซเดียม 33 มิลลิกรัม
  • แมกนีเซียม 66 มิลลิกรัม
  • โพสแทสเซียม 316 มิลลิกรัม

 

บทความที่เกี่ยวข้อง : ผมสวยผิวฉ่ำหน้าเด้ง สวยตั้งแต่หัวจรดปลายเท้า  รวม 16 เคล็ดลับ เด็ด!

 

ประโยชน์ของบร็อคโคลี่ต่อเด็กทารก

นอกจากบร็อคโคลี่จะมีสารอาหารมากมายตามที่ได้กล่าวไปแล้ว ก็ยังให้ประโยชน์ต่อร่างกายเด็กทารก เช่น

 

  • บล็อกโคลี่ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย วิตามินซีที่อยู่ในผัก จะช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันเด็กทำงานได้ดียิ่งขึ้น และยังช่วยให้ร่างกายเด็กต่อต้านโรคได้ดีอีกด้วย
  • ทำให้เด็กสายตาดียิ่งขึ้น วิตามินเอในบร็อคโคลี่ จะช่วยให้ระบบการมองเห็นของเด็กทารกทำงานได้ดียิ่งขึ้น
  • ลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะโลหิตจาง ธาตุเหล็กที่อยู่ในบร็อคโคลี่ จะช่วยให้เลือดลำเลียงออกซิเจนไปเลี้ยงตามร่างกายทารกได้ดียิ่งขึ้น และช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะโลหิตจาง
  • ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี ร่างกายเด็ก ๆ จำเป็นต้องใช้กรดในการย่อยอาหาร เพื่อสลายอาหารที่อยู่ในกระเพาะ ซึ่งบร็อคโคลี่จะช่วยสร้างกรดดังกล่าวนี้ขึ้นมา หากกระเพาะเด็ก ๆ มีกรดชนิดนี้น้อยเกินไป อาจทำให้เด็กมีแผลในกระเพาะอาหาร จนอาจสร้างความเจ็บปวดให้เด็กได้
  • บร็อคโคลี่มีสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระในบร็อคโคลี่ จะช่วยให้ร่างกายขับของเสียออกมาได้ดี แถมยังทำให้เมตาบอลิซึ่มในร่างกายทำงานได้ดียิ่งขึ้นอีกด้วย
  • ลดอาการท้องผูก เป็นเรื่องธรรมดาที่เด็กทารกจะท้องผูก เพราะระบบลำไส้เด็กอาจจะยังทำงานได้ไม่ดีพอ ซึ่งบร็อคโคลี่นั้น ก็มีไฟเบอร์อยู่สูง ซึ่งช่วยบรรเทาอาการท้องผูกในเด็กได้

 

บทความที่เกี่ยวข้อง : อาหารที่เด็กกินแล้วเสี่ยงฟันผุ ! คุณแม่ควรพึงระวัง เพื่อไม่ให้เด็กสูญเสียฟัน !

 

บร็อคโคลี่ ดีต่อทารก

(ภาพโดย 8photo จาก freepik.com)

 

เด็กจะเริ่มกินบร็อคโคลี่ได้เมื่อไหร่

หากลูก ๆ อายุมากกว่า 10 เดือน สามารถให้เขาเริ่มทานบร็อคโคลี่ได้เลย เพราะน่าจะเป็นช่วงที่ระบบย่อยอาหารของเด็ก ๆ เริ่มเข้าที่เข้าทาง แต่หากยังไม่แน่ใจว่าเด็กกระเพาะของเด็กจะย่อยบร็อคโคลี่ได้ดีพอไหม อาจจะรอให้เด็กโตกว่านี้ก่อนก็ได้ อย่างไรก็ตาม หากเด็กกินบร็อคโคลี่แล้วเรอหรือผายลม ก็ควรให้เด็กเลิกกินไปก่อน เพราะอาจจะแปลได้ว่าท้องของเด็กยังไม่สามารถย่อยผักชนิดนี้ได้ดีเท่าไหร่นัก

 

บทความที่เกี่ยวข้อง : อาหารเพิ่มความสูง สำหรับเด็ก ๆ ให้มีความสูงตามเกณฑ์

 

สูตรอาหารบร็อคโคลี่ง่าย ๆ เมนูบล็อคโคลี่ลูกน้อย

หากคุณแม่อยากสร้างสรรค์เมนูบร็อคโคลี่ให้เด็ก ๆ ทาน แต่ก็ไม่รู้ว่าควรทำอะไรดี แนะนำให้ทำเมนูบล็อคโคลี่ สําหรับลูกน้อย ต่อไปนี้ให้เด็ก ๆ ทานได้เลย

 

1. ผักบร็อคโคลี่บด

ส่วนผสม : บร็อคโคลี่

วิธีทำ 

  1. ล้างบร็อคโคลี่ให้สะอาดด้วยน้ำเย็น หรือน้ำอุณหภูมิปกติ
  2. หั่นบร็อคโคลี่ออกเป็นชิ้น ๆ และนำไปนึ่งจนเปื่อยยุ่ย
  3. นำผักไปปั่นจนละเอียด จากนั้นเติมน้ำเพื่อช่วยละลายเนื้อบร็อคโคลี่
  4. คนให้เข้ากัน จากนั้นให้นำไปเสิร์ฟลูก ๆ

 

2. บร็อคโคลี่บดผสมแครอท

ส่วนผสม : บร็อคโคลี่ แครอท

วิธีทำ 

  1. ล้างบร็อคโคลี่และแครอทให้สะอาดด้วยน้ำเย็น หรือน้ำอุณหภูมิปกติ
  2. หั่นบร็อคโคลี่ออกเป็นชิ้น ๆ และหั่นแครอทเป็นทรงสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  3. ต้มบร็อคโคลี่และแครอทที่เตรียมไว้ให้เดือด หรือจะนึ่งก็ได้
  4. หลังจากนำผักไปต้มหรือนึ่งเสร็จแล้ว ให้บดผักให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  5. เมื่อบดผักและคนจนเป็นเนื้อเดียวกันเสร็จ สามารถนำไปเสิร์ฟลูกน้อยได้เลย

 

บร็อคโคลี่ ดีต่อทารก 2

บร็อคโคลี่ บล็อกโคลี่ แบบครีมซุป ทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน (ภาพโดย wirestock จาก freepik.com)

3. บร็อคโคลี่ครีมซุป

ส่วนผสม : บร็อคโคลี่ น้ำมันโอลีฟ น้ำซุปไก่ ออริกาโน่ หัวหอม พริกไทย นมไขมันต่ำ

วิธีทำ 

  1. ล้างผักให้เรียบร้อย จากนั้นให้หั่นหัวหอมและบร็อคโคลี่เตรียมไว้
  2. ตั้งกระทะพร้อมน้ำมัน และใช้ไฟแรงปานกลาง
  3. รอให้น้ำมันเดือดได้ที่ จากนั้นใส่หัวหอมหั่นลงไป และผัดจนกว่าหัวหอมจะนิ่ม
  4. ใส่บร็อคโคลี่ ออริกาโน่ พริกไทย และน้ำซุปไก่ลงไปในกระทะ และผัดให้เข้ากัน
  5. เมื่ออาหารเดือดได้ที่ให้ลดไฟลง และรอให้บร็อคโคลี่นิ่ม
  6. หลังจากนั้นให้ปิดไฟ และใส่นมลงไป คนให้เข้ากับอาหารที่ได้
  7. นำอาหารที่ผสมนมแล้วไปปั่นในเครื่องปั่น
  8. นำมาอุ่นอีกครั้งก่อนเสิร์ฟให้ลูกน้อย

 

4. ข้าวหน้าชีสใส่บร็อคโคลี่

ส่วนผสม : บร็อคโคลี่ ข้าวหุงสุก ชีสเชดดาร์

วิธีทำ 

  1. ล้างบร็อคโคลี่ให้สะอาดด้วยน้ำเย็น หรือน้ำอุณหภูมิปกติ
  2. หั่นบร็อคโคลี่ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำไปนึ่งจนนิ่ม
  3. ตั้งหม้อเพื่ออุ่นข้าวหุงสุก และใส่บร็อคโคลี่ลงไปในหม้อ
  4. คนข้าวและบร็อคโคลี่เข้าด้วยกัน และรอให้ข้าวร้อนพอประมาณ
  5. ขูดชีสเชดดาร์เป็นฝอย ๆ และนำไปผสมกับข้าวอุ่นร้อน จากนั้นคนจนชีสละลาย
  6. เมื่อชีสละลายได้ที่แล้ว สามารถนำไปเสิร์ฟให้เด็ก ๆ รับประทานได้เลย หรือหากจะอุ่นร้อนอีกรอบก็ได้

บทความที่เกี่ยวข้อง : เด็ก ๆ กินเค็ม ได้มากแค่ไหน กินเค็มอย่างไรให้พอดี ปลอดภัย ห่างไกลจากโรค

 

ข้อแนะนำในการเลือกซื้อบร็อคโคลี่

เมื่อคุณแม่ต้องการให้ลูกน้อยรับประทานบร็อคโคลี่ที่สดสะอาด ปลอดภัยต่อลูกน้อย และได้ประโยชน์สูงสูง ควรคำนึงถึงคำแนะนำต่อไปนี้

 

  • เลือกซื้อบร็อคโคลีที่มีสีเขียวเข้มสม่ำเสมอ หรือมีสีเขียวอมม่วงเล็กน้อย
  • เลือกซื้อบร็อคโคลี่ที่มีผิวสัมผัสแน่น ไม่เปื่อยยุ่ย
  • ไม่ซื้อบร็อคโคลี่ที่ใบหรือก้านชื้น เพราะความชื้นเป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรค
  • ล้างบร็อคโคลี่ให้สะอาดทุกครั้งก่อนหั่น เพื่อกำจัดสิ่งสกปรกให้หลุดออกไป
  • อย่าให้เด็กทารกกินบร็อคโคลี่ที่ยังไม่ปรุงสุกเด็ดขาด เพราะเด็กอาจรับประทานแบคทีเรียหรือสิ่งสกปรกอื่น ๆ เข้าไปได้

 

บทความที่เกี่ยวข้อง :
เมนูผัก 2 ขวบ เมนูผักที่เด็กกินได้ เมนูผักแสนอร่อย น่ากิน
โหระพา ผักที่เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี มีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกายบ้าง
อาหารเด็ก 1 ขวบ เมนูผัก สุดอร่อย ยิ่งกินเยอะ ยิ่งได้ประโยชน์!!

ที่มา : parenting.firstcry

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Kanokwan Suparat

  • หน้าแรก
  • /
  • เมนูอาหาร
  • /
  • บร็อคโคลี่ ผักสีเขียวเข้มที่ให้คุณประโยชน์มากมายต่อทารกน้อย
แชร์ :
  • อาหารมื้อแรก สำหรับลูกรัก กินอะไรดี? เพื่อสารอาหารที่ครบถ้วน
    บทความจากพันธมิตร

    อาหารมื้อแรก สำหรับลูกรัก กินอะไรดี? เพื่อสารอาหารที่ครบถ้วน

  • นมสำหรับเด็กผ่าคลอดเจนใหม่ สร้างสมองไว เสริมภูมิคุ้มกันแข็งแรง ที่แม่ยุคใหม่เลือก
    บทความจากพันธมิตร

    นมสำหรับเด็กผ่าคลอดเจนใหม่ สร้างสมองไว เสริมภูมิคุ้มกันแข็งแรง ที่แม่ยุคใหม่เลือก

  • แม่ลูกอ่อนกินผักอะไรได้บ้าง ผัก 13 ชนิดที่แม่หลังคลอด แม่ให้นม ควรกิน

    แม่ลูกอ่อนกินผักอะไรได้บ้าง ผัก 13 ชนิดที่แม่หลังคลอด แม่ให้นม ควรกิน

  • อาหารมื้อแรก สำหรับลูกรัก กินอะไรดี? เพื่อสารอาหารที่ครบถ้วน
    บทความจากพันธมิตร

    อาหารมื้อแรก สำหรับลูกรัก กินอะไรดี? เพื่อสารอาหารที่ครบถ้วน

  • นมสำหรับเด็กผ่าคลอดเจนใหม่ สร้างสมองไว เสริมภูมิคุ้มกันแข็งแรง ที่แม่ยุคใหม่เลือก
    บทความจากพันธมิตร

    นมสำหรับเด็กผ่าคลอดเจนใหม่ สร้างสมองไว เสริมภูมิคุ้มกันแข็งแรง ที่แม่ยุคใหม่เลือก

  • แม่ลูกอ่อนกินผักอะไรได้บ้าง ผัก 13 ชนิดที่แม่หลังคลอด แม่ให้นม ควรกิน

    แม่ลูกอ่อนกินผักอะไรได้บ้าง ผัก 13 ชนิดที่แม่หลังคลอด แม่ให้นม ควรกิน

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
  • พัฒนาการลูก
  • ชีวิตครอบครัว
  • ระยะการตั้งครรภ์
  • โภชนาการ
  • ไลฟ์สไตล์
  • TAP สังคมออนไลน์
  • ติดต่อโฆษณา
  • ติดต่อเรา
  • Influencer Marketing (KOL)
  • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Vietnam flag Vietnam
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว