X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

โหระพา ผักที่เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี มีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกายบ้าง

บทความ 5 นาที
โหระพา ผักที่เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี มีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกายบ้าง

หลายคนชอบกินโหระพา สมุนไพรชนิดนี้ดีอย่างไรกับสุขภาพเราบ้าง

โหระพา ถูกนำไปประกอบเมนูอาหารอย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นผัดพริกแกงหมู ผัดบวบ หรือเมนูคลาสสิคอย่างไข่เจียว ซึ่งหลายคนอาจจะยังไม่ทราบว่าโหระพานั้น มีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าที่คิด วันนี้เราจะมาหาคำตอบกัน

 

โหระพา คืออะไร มาจากไหน

โหระพาถือเป็นผักหรือสมุนไพรชนิดหนึ่ง จัดอยู่ในตระกูลมินต์ มีรสชาติเผ็ดอ่อน ๆ และหวาน ซึ่งโหระพานี้ ก็อยู่คู่จานอาหารคนไทย อิตาลี เวียดนาม และลาวมาอย่างยาวมานาน โดยเพิ่มกลิ่นและรสชาติของอาหาร มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอินเดียและอิหร่าน และมีมานานถึง 5,000 ปี ทนต่อความหนาวได้ไม่ดีนัก เราจึงมักพบต้นโหระพา ได้ในประเทศเขตร้อนและเขตชื้น โดยมักขึ้นอยู่ตามริมถนน ริมป่า และทุ่งหญ้า

ใบโหระพานั้น มักถูกนำไปปรุงอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ เนื้อปลา หรือนำไปทำซอส น้ำซุป หรือน้ำสลัด ซึ่งโหระพา ถือเป็นส่วนผสมหลักที่ใช้ทำซอสอิตาเลียน และยังถูกนำไปใช้ทำยารักษาอาการต่าง ๆ ที่เกิดจากความผิดปกติของลำไส้ เช่น ท้องเสีย ท้องผูก มีแก๊สในลำไส้ เป็นต้น นอกจากนี้ ยังนำมารักษาอาการตะคริวได้อีกด้วย ซึ่งว่ากันว่า โหระพามีสารเคมีอยู่หลายชนิด ที่อาจช่วยในการกำจัดแบคทีเรียและเชื้อราในระบบทางเดินอาหาร

เมื่อต้องการซื้อใบโหระพา ควรเลือกซื้อใบที่ยังสด ไม่แห้ง มีสีเขียวเข้ม และไม่มีจุดสีเหลืองหรือสีดำปนอยู่ รวมทั้งควรเลือกซื้อโหระพาประเภทออร์แกนิก เพราะโหระพาประเภทนี้ จะไม่ผ่านการฉายรังสี ซึ่งการฉายรังสีนั้น อาจทำให้โหระพามีวิตามินซีและแคโรทีนอยด์น้อยลง

บทความที่เกี่ยวข้อง : มะระ ผักรสชาติขม แต่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย

 

ประโยชน์ที่หาได้จากใบโหระพา

ใบโหระพา ประโยชน์โหระพาเป็นสมุนไพรที่เด็กและผู้ใหญ่รับประทานได้ และให้ประโยชน์ต่อร่างกาย และมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายเด็ก ๆ เช่น

  1. แคลเซียม ช่วยเปลี่ยนอาหารให้อยู่ในรูปของพลังงาน ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของเซลล์ภายในร่างกายเด็ก และยังช่วยสร้างกระดูกและฟันของเด็กอีกด้วย
  2. วิตามินซี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเหงือกของเด็กให้แข็งแรง ในช่วงที่ฟันกำลังขึ้น
  3. วิตามินเอ ช่วยในการมองเห็น และเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง
  4. แมงกานีส ช่วยสร้างกระดูก คาร์โบไฮเดรต และกรดอะมิโน
  5. โฟเลต ช่วยให้ระบบประสาทและสมองทำงานได้ดียิ่งขึ้น
  6. ธาตุเหล็ก เป็นสารอาหารที่ช่วยสร้างฮีโมโกลบินในร่างกาย ซึ่งช่วยลำเลียงออกซิเจนไปเลี้ยงเลือดที่อยู่ตามร่างกายได้
  7. แมกนีเซียม ช่วยรักษาจังหวะการเต้นของหัวใจให้คงที่ และช่วยรักษากระดูกให้แข็งแรง

อย่างไรก็ตาม การรับประทานใบโหระพา ไม่เพียงแต่มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายเด็กเท่านั้น แต่ยังให้ประโยชน์ต่อสุขภาพผู้ใหญ่อย่างเราได้ด้วย ดังนี้

  • ช่วยบรรเทาอาการปวดหัวไมเกรน โดยมีงานวิจัยบางชิ้น ชี้ให้เห็นว่า การดมน้ำมันหอมระเหยที่ผสมใบโหระพา ช่วยลดอาการปวดจากโรคไมเกรนได้
  • ช่วยลดสิว โดยมีงานวิจัยชี้ว่า ผู้ที่ใช้เจลที่ผสมโหระพาเป็นเวลา 8 สัปดาห์นั้น มีสิวลดลง
  • ช่วยลดอาการตื่นตระหนก ที่เกิดจากความผิดปกติทางจิต
  • ช่วยยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย และป้องกันดีเอ็นเอในร่างกายไม่ให้ได้รับความเสียหาย
  • มีฤทธิ์ต้านอาการอักเสบคล้ายกับยาแอสไพริน
  • รักษาอาการติดเชื้อที่ลำไส้ที่เกิดจากพยาธิ
  • รักษาแผลจากแมลงกัดต่อย หรือแผลจากงูกัด
  • เพิ่มความอยากอาหาร
  • รักษาโรคที่เกี่ยวกับไต
  • รักษาโรคหวัด
  • รักษาอาการหูด
  • แก้อาการท้องอืด และท้องร่วง

บทความที่เกี่ยวข้อง : เมนูผักแม่หลังคลอด สูตรอาหารเมนูผักสำหรับคุณแม่หลังคลอดพร้อมประโยชน์

 

โหระพา ผักที่เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี มีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกายบ้าง ใบโหระพา สมุนไพรรสเผ็ดหวาน ดีต่อสุขภาพ

 

ให้เด็กกินโหระพาอย่างไรดี

หากคุณแม่อยากให้น้อง ๆ ได้ประโยชน์จากใบโหระพา แนะนำให้หั่นหรือบดใบโหระพาเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ลงไปในน้ำซุป หรือซุปข้นของโปรดของเด็ก ๆ รวมทั้งอาจเติมพริกไทย กระเทียม หรือผักลงไปด้วยก็ได้ เพื่อให้อาหารน่าทาน และมีประโยชน์มากยิ่งขึ้น โดยอาจให้เด็ก ๆ เริ่มรับประทานเมื่อมีอายุ 6 เดือนขึ้นไป และค่อย ๆ ปรับส่วนผสมของใบโหระพาในอาหารตามอายุเด็ก ดังนี้

  • อายุ 6 เดือน ถึง 12 เดือน คุณแม่อาจให้น้องเริ่มรับประทานซอสที่ทำจากโหระพาก่อน โดยทาซอสลงไปบนแครกเกอร์ เค้กข้าว หรือขนมปังดูก่อน เพื่อทดสอบดูว่าเด็กแพ้โหระพาหรือไม่ อย่างไรก็ตาม อาการแพ้ดังกล่าวเกิดได้ยาก
  • อายุ 12 เดือน ถึง 18 เดือน สามารถให้เด็กเริ่มกินใบโหระพาสด ที่ผสมลงในอาหารอื่น ๆ เช่น ชีสริคอตต้า ชีสนมแพะ หรือสลัดมะเขือเทศ เป็นต้น เพื่อป้องกันไม่ให้ใบโหระพาติดคอเด็ก นอกจากนี้ อาจให้เด็กกินเมนูไก่ ปลา และพาสต้า ที่ผสมโหระพาด้วยก็ได้
  • อายุ 18 เดือน ถึง 24 เดือน สามารถให้เด็กกินใบโหระพาสด ๆ ได้แล้ว เพราะเด็กเริ่มเคี้ยวอาหารเองได้ โดยคุณแม่อาจจะโรยใบโหระพาบนเมนูอาหารของน้อง ๆ ทีละนิด เพื่อให้น้อง ๆ ค่อย ๆ ชิม และคุ้นชินกับการทานใบโหระพาแบบสด ๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง : ลดอาการท้องอืดได้ด้วยแกงจืดโหระพา

 

ผลเสียจากการรับประทานใบโหระพา

การรับประทานใบโหระพาที่อยู่ในอาหารนั้น ไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย เพราะมีปริมาณไม่มาก แต่หากรับประทานยาสมุนไพรที่ทำจากใบโหระพา อาจทำให้เสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งตับได้ เนื่องจากใบโหระพา มีสารที่เรียกว่าเอสตราโกล ซึ่งเป็นสารเคมีที่ทำให้เกิดมะเร็ง นอกจากนี้ ผู้ที่มีภาวะเลือดออกผิดปกติ หรือผู้ที่กำลังจะเข้ารับการผ่าตัด ไม่ควรรับประทานน้ำมัน หรือสารสกัดที่ได้จากใบโหระพา เพราะอาจทำให้เลือดเเข็งตัวช้า โดยให้งดรับประทานโหระพาเป็นเวลา 2 อาทิตย์ก่อนเข้ารับผ่าตัด ทั้งนี้ ผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ ก็ไม่ควรรับประทานใบโหระพาด้วยเช่น เพราะอาจทำให้ความดันต่ำลงได้มากกว่าเดิมได้

หากมีโรคประจำตัว แต่ต้องการรับประทานใบโหระพาเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ ควรเข้าปรึกษาแพทย์ก่อนการรับประทาน เพราะใบโหระพา อาจทำให้อาการป่วยแย่ลง หรืออาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ แต่หากไม่มีโรคประจำตัว หรือมีสุขภาพที่แข็งแรงดีอยู่แล้ว การรับประทานใบโหระพาในปริมาณที่พอเหมาะพอดี ก็สามารถให้ประโยชน์แก่ร่างกายได้

บทความที่เกี่ยวข้อง : เมนูผักแม่ให้นม แม่ให้นมต้องกินอะไรบ้าง เมนูอาหารสุดอร่อย

 

บทความจากพันธมิตร
เคล็ดลับเนรมิตห้องครัวให้เรียบหรู ทันสมัย และถูกใจคนใช้งานจริง
เคล็ดลับเนรมิตห้องครัวให้เรียบหรู ทันสมัย และถูกใจคนใช้งานจริง
กระเป๋าแม่ลูกอ่อน สำคัญอย่างไร เลือกกระเป๋าแบบไหนให้สะดวกต่อการใช้งานมากที่สุด
กระเป๋าแม่ลูกอ่อน สำคัญอย่างไร เลือกกระเป๋าแบบไหนให้สะดวกต่อการใช้งานมากที่สุด
อัปเดต แอปพลิเคชันดูแลสุขภาพ  ALive Powered by AIA ใคร ๆ ก็มีไว้ในสมาร์ตโฟน
อัปเดต แอปพลิเคชันดูแลสุขภาพ ALive Powered by AIA ใคร ๆ ก็มีไว้ในสมาร์ตโฟน
5 เคล็ดลับการเลือก รถยนต์อเนกประสงค์สำหรับครอบครัว ปลอดภัย พร้อมไปทุกที่ได้อย่างมั่นใจ
5 เคล็ดลับการเลือก รถยนต์อเนกประสงค์สำหรับครอบครัว ปลอดภัย พร้อมไปทุกที่ได้อย่างมั่นใจ

ที่มา : 1 , 2 , 3 , 4 , 5 

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Kanokwan Suparat

  • หน้าแรก
  • /
  • ไลฟ์สไตล์
  • /
  • โหระพา ผักที่เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี มีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกายบ้าง
แชร์ :
  • ผักผลไม้ 5 สี กินแล้วดีอย่างไร? เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี ประโยชน์เพียบ!!

    ผักผลไม้ 5 สี กินแล้วดีอย่างไร? เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี ประโยชน์เพียบ!!

  • แตงไทย ผลไม้รสหวานอร่อย มีประโยชน์ไหม ให้อะไรต่อสุขภาพ

    แตงไทย ผลไม้รสหวานอร่อย มีประโยชน์ไหม ให้อะไรต่อสุขภาพ

  • ผักผลไม้ 5 สี กินแล้วดีอย่างไร? เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี ประโยชน์เพียบ!!

    ผักผลไม้ 5 สี กินแล้วดีอย่างไร? เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี ประโยชน์เพียบ!!

  • แตงไทย ผลไม้รสหวานอร่อย มีประโยชน์ไหม ให้อะไรต่อสุขภาพ

    แตงไทย ผลไม้รสหวานอร่อย มีประโยชน์ไหม ให้อะไรต่อสุขภาพ

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารไลฟ์สไตล์ที่น่าสนใจไปให้กับคุณ