“ยำ” ถือเป็นเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ! ไม่ว่าจะในโอกาสไหน ๆ อาหารประเภทยำก็ต้องเป็นหนึ่งในเมนูที่ถูกเสิร์ฟอยู่บนโต๊ะอาหาร เพราะเป็นเมนูที่ทานง่าย รสชาติอร่อย ใคร ๆ ก็กินได้ทั้งเด็ก ผู้ใหญ่ต่างถูกใจในรสชาติที่แซ่บนัวลงตัว ! แต่รู้หรือไม่ว่า.. ยำเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เหมาะสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก ควบคุมอาหาร เพราะเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำ ไม่ทำให้อ้วน วันนี้ TAP เลยขอแนะนำ เมนูยำ ลดน้ำหนัก อร่อย แซ่บ นัว กินแล้วไม่อ้วนแน่นอน ! จะมีเมนูไหนบ้าง จะใช่เมนูโปรดของสาว ๆ หรือไม่ ? ตามไปดูได้เลย
7 เมนูยำ ลดน้ำหนัก แซ่บได้ไม่ต้องกลัวอ้วน !
1. ยำหมูยอ
เรียกได้ว่านี่คือเมนูตัวท็อปของอาหารจานยำเลยก็ว่าได้ ! เพราะเป็นเมนูที่เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี รสชาติถูกปาก กินได้เพลิน ๆ แถมยังทำให้อิ่มท้อง เพราะหมูยอเป็นสารอาหารประเภทโปรตีนซึ่งมีความจำเป็นต่อร่างกาย ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ อยู่ท้องนาน ไม่หิวบ่อย รวมถึงหมูยอจะมีเครื่องเทศที่ใส่มาอย่างเช่น พริกไทย ซึ่งมีสรรพคุณในเรื่องของการช่วยเร่งการเผาผลาญไขมัน และยังช่วยต้านอนุมูลอิสระ เรียกได้ว่าเป็นเมนูยำที่กินแล้วไม่อ้วนแถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกายในหลาย ๆ เรื่อง สำหรับใครที่กำลังลดน้ำหนัก ลดความอ้วน แต่อยากกินเมนูยำอร่อย ๆ แซ่บ ๆ แถมประโยชน์เยอะต้องจัดเมนูนี้เลยค่ะ
ปริมาณแคลอรีของยำหมูยอ : ประมาณ 120 กิโลแคลอรี
2. ยำปลากระป๋อง
เชื่อเลยว่าเกือบจะทุกบ้านต้องมี “ปลากระป๋อง” อยู่ในครัวอย่างแน่นอน ! เพราะเป็นอาหารกระป๋องที่ทานง่าย อร่อย กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็ทำให้เป็นมื้ออาหารที่อิ่มท้องได้แล้ว แต่.. ถ้ายิ่งเอามาทำเป็นเมนูยำโดยการปรุงรสใส่พริก มะนาว น้ำปลา ใส่เครื่องยำ เช่น หอมแดง ผักโรย พูดเลยว่าแซ่บ ! เป็นเมนูยำที่มีแคลอรีต่ำมาก ๆ เพราะมีวัตถุดิบแค่ปลา และ ผักอีกเล็กน้อย เหมาะสำหรับคนที่กำลังควบคุมอาหาร ลดความอ้วน ลดน้ำหนักเป็นอย่างมาก ทานแล้วไม่อ้วน น้ำหนักไม่ขึ้นแน่นอน !
ปริมาณแคลอรีของยำปลากระป๋อง : ประมาณ 100 กิโลแคลอรี
3. ยำวุ้นเส้น
อย่างที่รู้กันดีว่าวุ้นเส้นเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำทานแล้วไม่อ้วน ยิ่งเมื่อนำมาทำเป็น เมนูยำ ลดน้ำหนัก พูดเลยว่าอร่อยสุด ๆ ช่วยทำให้การทานอาหารในช่วงลดน้ำหนัก หรือ ควบคุมอาหารอร่อยได้โดยที่ไม่น่าเบื่อ ซึ่งในยำวุ้นเส้นจะประกอบไปด้วยวุ้นเส้น เนื้อสัตว์ และผักที่จะช่วยให้พลังงานและสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายได้อย่างครบถ้วน อาทิ เช่น คาร์โบไฮเดรตที่ได้จากวุ้นเส้น โปรตีนที่ได้จากเนื้อสัตว์ และวิตามินจากผักต่าง ๆ เป็นเมนูที่มีสารอาหารครบถ้วนแถมยังกินแล้วไม่อ้วนอีกด้วย แนะนำสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักการรับประทานยำวุ้นเส้นเป็นมื้อกลางวันจะช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดี อยู่ท้อง ไม่หิวระหว่างวัน กินได้แบบไม่ต้องกลัวอ้วน
ปริมาณแคลอรีของยำวุ้นเส้น : ประมาณ 140 กิโลแคลอรี
4. ยำมะม่วง
สำหรับเมนูยำจานนี้อาจจะกินเป็นเมนูทานเล่น เพราะในหนึ่งจานมีสารอาหารที่ไม่ค่อยครบถ้วนเท่าไหร่นักแต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าเวลาอยากทานอะไรเปรี้ยว ๆ แซ่บ ๆ กินแล้วน้ำลายแตกตัว ยำมะม่วงเป็นเมนูที่ตอบโจทย์ที่สุดทานแล้วหยุดไม่ได้ ซึ่งในยำมะม่วงจะมีเพียงแค่มะม่วงเปรี้ยว เครื่องยำ บางคนอาจจะเพิ่มปลากรอบเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบเคี้ยวเพลิน ถึงแม้จะทานแล้วไม่ได้อยู่ท้องมากนักแต่ก็สามารถช่วยระงับอาการหิวระหว่างวันได้ พูดแล้วก็น้ำลายสอเลยนะคะ ^^
ปริมาณแคลอรีของยำมะม่วง : ประมาณ 150 กิโลแคลอรี
5. ยำขนมจีน
เมนูนี้หลายคนอาจจะคิดว่าเป็นเมนูที่ทานแล้วจะไม่ทำให้อ้วนหรือน้ำหนักขึ้นได้จริงเหรอ ? ต้องบอกว่าในยำขนมจีนหนึ่งจาน มีส่วนประกอบที่จะช่วยมอบสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายเยอะมาก ๆ ทั้งเส้นขนมจีนที่ให้สารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ปลาทูที่ให้สารอาหารประเภทโปรตีนและกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย รวมถึงผักและสมุนไพรที่จะช่วยในเรื่องของระบบการเผาผลาญซึ่งล้วนเป็นประโยชน์ต่อร่างกายทั้งนั้น เพราะฉะนั้นการรับประทานยำขนมจีนในปริมาณที่พอดีจะช่วยให้อิ่มท้อง ได้สารอาหารครบ มีประโยชน์ และไม่ทำให้อ้วน
ปริมาณแคลอรีของยำขนมจีน : ประมาณ 160 กิโลแคลอรี
บทความที่เกี่ยวข้อง : มันทำง่ายกว่าที่คิดนะ มามา มาลองทำ ยำขนมจีนปลาทู อร่อย แซ่บถึงใจ ใคร ๆ ก็ทำได้
6. ยำถั่วพู
คนที่ชอบรับประทานผักต้องถูกใจเมนูนี้แน่ ๆ เลยค่ะ เพราะยำถั่วพูเป็นเมนูที่มีผักแน่น ๆ ใส่ถั่วพูมาเต็ม ๆ จาน ซึ่งถั่วพูเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อร่างกายสูงมากทั้งมีวิตามิน และ แร่ธาตุสูง อาทิ เช่น วิตามินเอ วิตามินบี แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม อีกทั้งยังมีฟลาโวนอยด์ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่จะช่วยปรับสมดุล และ เสริมระบบภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ช่วยลดอาการอักเสบ ต่อต้านริ้วรอยแห่งวัย ชะลอความเหี่ยวย่นของผิว รวมถึงยังให้พลังงาน เร่งการเผาผลาญ และทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น ถือว่าเป็นเมนูยำที่มีประโยชน์สำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก ลดความอ้วน ควบคุมอาหารอีกจานที่แนะนำเลยค่ะ
ปริมาณแคลอรีของยำถั่วพู : ประมาณ 160 กิโลแคลอรี
7. ยำไข่ต้ม
เมนูสุดท้ายจะขาดไปไม่ได้อย่างแน่นอน ! ถ้าจะพูดถึงอาหารที่เหมาะสำหรับการรับประทานในช่วงลดน้ำหนัก หรือในกลุ่มคนที่กำลังควบคุมอาหาร “ไข่ต้ม” ถือว่าเป็นเมนูหลักที่เหล่ากูรู หรือ เทรนเนอร์มักแนะนำให้รับประทาน เพราะไข่ต้มเพียงแค่ 2 – 3 ฟองก็สามารถมอบพลังงานให้กับร่างกายได้ อีกทั้งยังช่วยสร้างกล้ามเนื้อ ช่วยให้อิ่มท้องไม่หิวบ่อย แต่ในข้อดีก็มีข้อที่ควรระวัง คือยำไข่ต้มเป็นเมนูที่มีแคลอรีสูงที่สุดในบรรดายำที่แนะนำมาทั้งหมด ถ้าหากอยากลดน้ำหนัก หรือ ควบคุมอาหารอยู่ควรรับประทานไข่ต้มวันละไม่เกิน 3 ฟอง เพื่อให้ร่างกายไม่ได้รับแคลอรีที่มากจนเกินไป หรือถ้าอยากรับประทานไข่มากกว่านั้นแนะนำให้ทานเป็นไข่ขาวหลีกเลี่ยงไข่แดงก็ได้เช่นกันค่ะ แต่ก็ต้องคำนวณปริมาณแคลอรีให้ดีเพื่อไม่ให้เป็นการรับประทานอาหารที่แคลอรีมากจนเกินไป
ข้อแนะนำ : สำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก หรือ ควบคุมอาหาร ถ้าอยากอดอาหารมื้อเย็นแต่กลัวหิวตอนดึก สามารถทานยำไข่ต้ม 2 – 3 ฟองแทนได้เช่นกัน เพราะจะได้ทั้งพลังงาน อิ่มท้อง ไม่ทำให้หิวตอนดึก
ปริมาณแคลอรีของยำไข่ต้ม : ประมาณ 170 กิโลแคลอรี
และนี่ก็เป็นทั้งหมดของ เมนูยำ ลดน้ำหนัก พูดเลยว่าแต่ละเมนูเห็นแล้วต้องซี๊ดปาก เพราะชวนน้ำลายสอแบบสุด ๆ สำหรับใครที่กำลังลดน้ำหนัก ลดความอ้วน หรือกำลังควบคุมอาหารอยู่แต่เบื่ออาหารคลีน ๆ คิดถึงอาหารรสชาติจี๊ดจ๊าด แซ่บ ๆ สามารถเลือกทานเมนูยำเหล่านี้แทนได้เลยค่ะ ช่วยให้อิ่มท้อง อร่อย ไม่หิวบ่อย แถมยังไม่ต้องกลัวอ้วนอีกด้วย !
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
5 วิธี ลดน้ำหนัก เห็นผลไว ไม่โยโย่ น้ำหนักลดแถมสุขภาพดีระยะยาว
7 เคล็ดลับ ! ลดน้ำหนัก2อาทิตย์ ลงไว ลงจริง พิชิตหุ่นในฝัน ไม่อันตราย
วิธีกิน.. ข้าว ลดน้ำหนัก เคล็ดลับของคนอยากหุ่นดี กินอย่างไรไม่ให้อ้วน !?
ที่มา : 1
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
