แจกไอเดีย 4 เมนูปลากระป๋อง อร่อย ทำง่าย ๆ กินได้ทั้งครอบครัว หลากหลายกว่าที่คิด !! ช่วงสิ้นเดือนแบบนี้ ลองทำตามกันได้ไม่ยาก ปลากระป๋อง ถือเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่หาซื้อง่าย ราคาย่อมเยา มีรสชาติที่อร่อย เป็นอาหารยอดนิยมของคนทั่วไป สามารถเก็บไว้ได้นาน เมื่อยังไม่ได้เปิดกระป๋อง จึงเหมาะสำหรับเป็นเมนูช่วงกักตัว ที่ควรมีติดครัวไว้ ในสถานการณ์ปัจจุบัน
ประโยชน์ปลากระป๋อง
- ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ และ บำรุงร่างกายในส่วนที่สึกหรอ เพราะเนื้อปลาเป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย
- ช่วยบำรุงสมอง เพราะในเนื้อปลาทะเลมีโอเมก้า-3
- เนื้อปลามีโปรตีน ซึ่งมีส่วนช่วยเสริมสร้างกระดูก และฟัน
- ซอสมะเขือเทศ มีสารไลโคปีน ซึ่งต้านอนุมูลอิสระ
แม้ว่าปลากระป๋องจะมีสารอาหารที่ดี มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม เพราะในปลากระป๋องมีปริมาณโซเดียมที่สูง ถ้าบริโภคมากเกินไปอาจเสี่ยงต่อโรคไตได้เช่นกัน
บทความที่น่าสนใจ : คนท้องกินปลากระป๋องได้ไหม กินปลากระป๋อง อันตรายไหม แม่ท้องอยากกินยำปลากระป๋อง
ข้าวผัดปลากระป๋อง
ส่วนผสมข้าวผัดปลากระป๋อง
- ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
- ไข่ 3 ฟอง
- ข้าวสวย(หอมมะลิ) 600 กรัม
- ผักชี 20 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสวน 10 กรัม
วิธีทำข้าวผัดปลากระป๋อง
- เปิดกระป๋อง แยกเนื้อปลาออกจากน้ำซอส หั่นเนื้อปลากระป๋องให้เป็นชิ้น ๆ
- ปรุงรสซอสด้วยมะนาว พริก ผักชี
- ตั้งกระทะเทน้ำมัน เมื่อกระทะเริ่มร้อนใส่ไข่ลงไปผัดจนเริ่มสุก ตามด้วยปลากระป๋อง จากนั้นใส่ข้าวลงผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล พริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
- เตรียมจัดเสิร์ฟ คู่กับน้ำซอสที่เตรียมไว้
วิดีโอจาก Youtube : กินได้อร่อยด้วย
ทอดมันปลากระป๋อง
ส่วนผสมทอดมันปลากระป๋อง
- ปลากระป๋อง 350 กรัม+น้ำปลากระป๋อง 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 – 2 ฟอง (หรือตามชอบ ใส่มากนุ่มมาก)
- พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ 6 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูด 5 กรัม
- ถั่วฝักยาว 50 กรัม
- น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
วิธีทำทอดมันปลากระป๋อง
- ขยำปลากระป๋อง ให้ละเอียด ใส่ไข่ไก่ จากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่าง ๆ พริก น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาล คลุกเคล้าด้วยใบมะกรูด ถั่วฝักยาว
- ปิดฝา นำไปหมักแช่ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอน้ำมันเดือด ปั้นเป็นก้อนขนาดตามชอบ ทอดจนทอดมันลอยมีสีสันสวยงาม
- ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับน้ำจิ้ม
วิดีโอจาก Youtube : เข้าครัวทํากิน Enter the kitchen
ต้มยำปลากระป๋อง
ส่วนผสมต้มยำปลากระป๋อง
- ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
- น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
- ข่า 1 หัว
- ตะไคร้ 3 ต้น
- ใบมะกรูด 5 ใบ
- หัวหอมแดง 4 หัว
- พริก 15 เม็ด
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดฟาง 100 กรัม
วิธีทำต้มยำปลากระป๋อง
- หั่นตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด เห็ด ปอกหอมแดงแล้วทุบ
- ตั้งกระทะ เทน้ำเปล่าต้มจนเดือด จากนั้นใส่ ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด หอมแดง ตามด้วยปลากระป๋อง
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ตามด้วยเห็ด คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน เติมพริก น้ำมะนาวตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งพร้อมเสิร์ฟ
วิดีโอจาก Youtube : TidReview ชีวิตติดรีวิว
น้ำพริกปลากระป๋อง
ส่วนผสมน้ำพริกปลากระป๋อง
- ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
- พริกแดงจินดา 20 เม็ด
- กระเทียมจีน 20 กลีบ
- หอมแดง 20 หัว
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 หยิบมือ
- น้ำซอสปลากระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- พริกลูกโดด ตามชอบ
วิธีทำน้ำพริกปลากระป๋อง
- ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน คั่วพริก กระเทียม หอมแดงให้หอม
- นำพริก กระเทียม หอมแดงที่ผ่านการคั่วแล้ว มาตำละเอียด จากนั้นเติมปลากระป๋อง ตำให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำน้ำพริกเมื่อสักครู่ลงมาผัดจนหอม จากนั้นเติมน้ำซอสปลากระป๋อง แล้วคั่วให้แห้ง ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา น้ำมะนาว
- จัดจานพร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับผักสด
วิดีโอจาก Youtube : อร่อยพุง
บทความที่น่าสนใจ :
รวม! 12 เมนูข้าวยอดฮิต ที่แสนอร่อยและเหมาะสำหรับเด็ก ๆ
10 เมนูปลาสุดฮิต ที่จะทำให้เด็กรักการกินปลา
แจกสูตร!! ข้าวผัดกระเทียม เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี ทำง่าย ๆ ที่บ้าน
ที่มาข้อมูล : 1 2
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
