ร่างกายของคนเรา ควรได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ในแต่ละวัน เพื่อช่วยให้ร่างกายทำงานได้ตามปกติ ยิ่งท้องอยู่ ก็ยิ่งต้องใส่ใจเรื่องอาหารการกินเป็นพิเศษ วิตามินบี 6 เป็นหนึ่งในสารอาหารที่สำคัญสำหรับคนท้อง วิตามินชนิดนี้ หาทานได้จากไหน ช่วยในเรื่องใดบ้าง มาดูกันเลยค่ะ
วิตามินบี 6 คืออะไร มีหน้าที่อะไร
ปกติแล้ว วิตามินบีมีทั้งหมด 8 ชนิดหลัก ๆ ได้แก่ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินบี 5 วิตามินบี 6 วิตามินบี 7 วิตามินบี 9 และวิตามินบี 12 ซึ่งวิตามินบี6 หรือ ไพริดอกซีน เป็นวิตามินที่เปลี่ยนโปรตีนในร่างกายให้เป็นพลังงาน ส่วนใหญ่พบได้ในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ผักใบเขียว ผลไม้ และถั่วชนิดต่าง ๆ ซึ่งปริมาณที่แนะนำให้บริโภคต่อวันนั้น มีดังต่อไปนี้
- คนท้อง ควรรับประทาน 1.9 มิลลิกรัมต่อวัน
- คนที่ให้นมลูก ควรรับประทาน 2 มิลลิกรัมต่อวัน
- ผู้หญิงที่ไม่ได้ท้อง และมีอายุ 14-18 ปี ควรรับประทาน 1.2 มิลลิกรัมต่อวัน
- ผู้หญิงที่ไม่ได้ท้อง และมีอายุ 19-50 ปี ควรรับประทาน 1.3 มิลลิกรัมต่อวัน
วิตามินบี 6 ช่วยอะไร มีประโยชน์ยังไงกับคนท้อง
เหตุผลที่ร่างกายของคุณแม่ไม่ควรขาดวิตามินบีชนิดนี้ ก็เพราะวิตามินบี 6 ช่วยลดอาการคลื่นไส้ที่เกิดขึ้นในระหว่างการตั้งครรภ์ ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยบำรุงผิวและชะลอวัย ช่วยเปลี่ยนโปรตีนในร่างกายเป็นพลังงาน ช่วยสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงและภูมิคุ้มกัน และยังช่วยให้สมองและระบบประสาทของทารกพัฒนาได้อย่างสมวัย หากคุณแม่ขาดวิตามินบี 6 อาจรู้สึกเหนื่อยง่ายขึ้น ระบบประสาทเสื่อมสภาพ อารมณ์แปรปรวน มีภาวะซึมเศร้า ระบบย่อยอาหารและผิวหนังทำงานผิดปกติ และอาจเป็นโรคโลหิตจางได้ หากคุณแม่สังเกตว่าตัวเองมีอาการขาดวิตามินเหล่านี้ ให้ไปพบแพทย์ทันที เพื่อเข้ารับการตรวจและรักษา
บทความที่เกี่ยวข้อง : วิตามินเค ดีต่อคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์อย่างไร ? สำคัญต่อทารกอย่างไรบ้าง?
วิตามินบี6 หาทานได้จากไข่ และ นม (ภาพโดย Racool_studio จาก freepik.com)
วิตามินบี 6 อยู่ในอาหารประเภทใด หาซื้อได้ที่ไหน
ไม่จำเป็นจะต้องซื้ออาหารเสริมมารับประทาน เพราะวิตามินชนิดนี้ หาทานได้จากอาหารทั่ว ๆ ไป ดังน้ี
- ถั่วและเมล็ดพืช เช่น เฮเซลนัท วอลนัท ถั่วลูกไก่ ถั่วแดง ถั่วเลนทิล ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมล็ดทานตะวัน ถั่วเหลือง เป็นต้น
- เนื้อสัตว์ เช่น ไก่ ไก่งวง ปลาแซลมอน ปลาทูน่า เนื้อวัวไม่ติดมัน เนื้อหมูติดมัน เป็นต้น
- ผลไม้อย่าง มะละกอ อะโวคาโด กล้วย แอปริคอตอบแห้ง ลูกพรุนอบแห้ง
- ธัญพืช ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง จมูกข้าวสาลี ซีเรียลอาหารเช้า
- พืชและผัก เช่น ผักโขม ผักใบเขียว มันฝรั่ง เป็นต้น
- อื่น ๆ เช่น ไข่ นม ขนมปัง เป็นต้น
หากไม่รู้จะกะปริมาณวิตามินบี6 ยังไงดี ให้รับประทานอาหารต่อไปนี้ตามปริมาณที่แนะนำได้
| ชื่ออาหาร |
ปริมาณวิตามินบี6 ที่จะได้รับ (มิลลิกรัม) |
| ถั่วชิกพีกระป๋อง 8 ออนซ์ |
1.1 |
| เนื้อปลาทูน่าครีบเหลือง ปรุงสุก 3 ออนซ์ |
0.9 |
| เนื้อปลาแซลมอน ปรุงสุก 3 ออนซ์ |
0.6 |
| อกไก่คั่ว 3 ออนซ์ |
0.5 |
| มันฝรั่งต้ม 8 ออนซ์ |
0.4 |
| เนื้อไก่งวงคั่ว 3 ออนซ์ |
0.4 |
| กล้วยขนาดกลาง 1 ลูก |
0.4 |
| ฟักทองน้ำเต้าอบ 4 ออนซ์ |
0.2 |
| ถั่วรวมมิตรอบแห้ง 1 ออนซ์ |
0.1 |
| ลูกเกด 4 ออนซ์ |
0.1 |
บทความที่เกี่ยวข้อง : วิตามินบี 12 มีประโยชน์อย่างไร จำเป็นสำหรับคนท้องหรือไม่?
มะละกอ ก็เป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีวิตามินบี6 (ภาพโดย jcomp จาก freepik.com)
เมนูอาหารว่างจากวิตามินบี 6
หากท้องว่างแล้วไม่รู้จะกินอะไรดี แนะนำให้อบเฮเซลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และถั่วพิสตาชิโอ เพื่อทานเล่น พร้อมทั้งโรยเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติก่อนรับประทาน แต่ก็อย่าทานเยอะจนเกินไป หรือจะอบมันเทศร้อน ๆ โรยด้วยเกลือและน้ำเลม่อนคั้นก็ได้
ข้อควรระวังในการรับประทาน
วิตามินชนิดนี้ดีและมีประโยชน์ต่อคนท้อง หาทานได้จากอาหารชนิดต่าง ๆ ที่แนะนำไป แต่ไม่ควรทานเยอะเกินกว่าปริมาณที่แนะนำ เพราะอาจทำให้เกิดอาการชาตามร่างกาย เส้นประสาทถูกทำลาย เป็นโรคปลายประสาทอักเสบ ปวดท้อง คลื่นไส้ เบื่ออาหาร เหนื่อยล้า ปวดหัว และเกิดภาวะแทรกซ้อนที่ร้ายแรงอื่น ๆ ตามมาได้ ทั้งนี้ คุณแม่ไม่ควรซื้ออาหารเสริมที่มีวิตามินบี6 มารับประทานเองเด็ดขาด ถ้าต้องการทานจริง ๆ ก็ให้ปรึกษาแพทย์ก่อนนะคะ
ที่มา : 1 , 2 , 3 , 4
บทความที่เกี่ยวข้อง :
เสริมแคลเซียมของแม่ท้อง แหล่งแคลเซียมสำหรับคนท้อง เสริมแม่ท้อง!
ประโยชน์ของแมกนีเซียม ดีต่อคนท้องอย่างไร? ส่งผลต่อทารกอย่างไรบ้าง
โพแทสเซียม ดีต่อคนท้องอย่างไร? โภชนาการอาหารที่คุณแม่ตั้งครรภ์ควรรู้
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
