มีอาหารหลายชนิดที่เหมาะสมสำหรับคนท้อง แต่ก็มีหลายอย่างที่เข้าใจว่าสามารถกินตอนท้องได้ แต่จริง ๆ แล้วไม่ควรกิน จนทำให้คุณแม่สับสน ในระหว่างตั้งครรภ์นี้คุณแม่ควรหาข้อมูลและทำความเข้าใจให้ถูกต้องก่อนที่จะบริโภคอาหารเพื่อบำรุงร่างกายนะคะ
คนท้องกินปลาทูน่าได้ไหม?
ปลาทูน่า เป็นปลาอีกหนึ่งชนิดที่แม่ท้องควรกำหนดปริมาณที่จะทานเข้าไป เพราะปลาชนิดนี้มีเมทิลเมอร์คิวรี่ (Methyl mercury) หรือสารปรอทชนิดหนึ่งที่ค่อนข้างมาก จากวารสาร “รายงานต่อผู้บริโภค” ของสหรัฐอเมริกาได้เผยรายงานผลการศึกษาสำหรับผู้บริโภคแนะนำว่า สำหรับหญิงที่มีตั้งครรภ์ไม่ควรกินปลาทูน่าหรือปลาโอ เนื่องจากจะส่งผลต่อร่างกายหากบริโภคสารปรอทในปริมาณที่มาก
ถึงแม้ว่าการบริโภคปลา จะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นแหล่งที่ให้โปรตีน และให้กรดไขมันโอเมก้า3 แต่สำหรับปลาทูน่าอาจจะมีสารปรอทสะสมอยู่ในตัว ซึ่งสำหรับแม่ที่ตั้งครรภ์หรือเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ ควรจะหลีกเลี่ยงการบริโภคปลาชนิดนี้
จากรายงานได้กล่าวว่า การบริโภคปลาทูน่าโดยเฉพาะปลาทูน่ากระป๋องเป็นอาหารปลายอดนิยมที่สุดในอเมริกา เนื่องจากมีแคลอรีที่ต่ำ แต่ในปลาทูน่าเนื้อขาวอัดกระป๋องนั้น จะมีสารปรอทอยู่ถึง 60 ไมโครกรัม และสารปรอทในปริมาณมาก ดังนั้นการกินปลาทูน่า อาจจะส่งผลอันตรายต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในครรภ์ จากการศึกษาพบว่า เมื่อมดลูกกระทบกับสารปรอทในระดับสูง สมองและระบบประสาทของทารกที่กำลังเติบโตจะเสียหาย เป็นเหตุให้เกิดโอกาสเสี่ยงต่อความพิการในการเรียนรู้ ความบกพร่องของการเคลื่อนไหว และการสูญเสียความจำระยะสั้นได้
นอกจากนี้ ปลาชนิดอื่น ๆ ที่คุณแม่ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคในช่วงตั้งครรภ์ เช่น ปลาแซลมอนที่เพาะเลี้ยงในฟาร์ม เนื่องจากมีพีซีบี (PCBs) หรือ โพลีคลอริเนตไบฟีนิล (polychlorinated biphenyls) ซึ่งเป็นสารอินทรีย์ที่มีคลอรีนเป็นส่วนประกอบหลัก ทำให้ทารกมีน้ำหนักตัวแรกเกิดน้อย ปลาดิบหรืออาหารทะเลสด เนื่องจากอาจมีจุลินทรีย์ ไวรัส และพยาธิ ปลาฉลาม ปลาดาบ ปลาปากนก ที่มีสารปรอทสูงควรหลีกเลี่ยงเช่นกัน.
ขอบคุณที่มา : www.thairath.co.th
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
เตือนแม่ท้อง และแม่ที่ให้นมบุตร ห้ามกินฟ้าทะลายโจร เสี่ยงลูกพิการ
คนท้อง กินอะไรไม่ได้บ้าง
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
