X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

สูตรเด็ดความอร่อย "เมนูขิง" เพื่อสุขภาพ ทำง่าย ประโยชน์เยอะ

บทความ 5 นาที
สูตรเด็ดความอร่อย "เมนูขิง" เพื่อสุขภาพ ทำง่าย ประโยชน์เยอะ

สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เรามีสูตรเด็ดความอร่อยจาก เมนูขิง ที่บอกเลยว่าทำง่าย ๆ ได้ทั้งเมนูอาหารคาวและของหวาน เพื่อสุขภาพ มาฝากกันสามารถทานได้ทั้งครอบครัว และแน่นอนว่าขิงเป็นพืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณดีต่อร่างกายมากมาย ดังนี้

ประโยชน์ของขิง

  • เป็นยาแผนโบราณและทางการแพทย์ทางเลือกต่าง ๆ มีการใช้ขิงเพื่อช่วยย่อยอาหาร ลดอาการคลื่นไส้ และช่วยต่อสู้กับไข้หวัดใหญ่และไข้หวัด
  • ขิงมีประสิทธิภาพในการต่อต้านอาการคลื่นไส้สูง บรรเทาอาการคลื่นไส้ได้หลายรูปแบบ โดยเฉพาะได้ผลดีที่สุด กับ อาการแพ้ท้อง
  • ขิง ช่วยในการลดน้ำหนัก ช่วยลดดัชนีมวลกาย (BMI) และระดับอินซูลินในเลือดได้ ระดับอินซูลินในเลือดสูงสัมพันธ์กับโรคอ้วน

บทความที่น่าสนใจ : ขิงสรรพคุณมากล้นดีต่อร่างกาย 11 ประโยชน์เน้น ๆ ของดีของมันต้องมีติดครัว!

 

เมนูขิง

 

เมนูขิง ไก่ตุ๋นน้ำขิง

ส่วนผสมไก่ตุ๋นน้ำขิง

  • สะโพกไก่ 3 ชิ้น
  • ขิงอ่อน 1 หัว
  • ขึ้นฉ่าย กระเทียม
  • ผักกาดขาว
  • เห็ดหูหนูดำ
  • พริกไทย เมล็ดผักชี
  • ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำไก่ตุ๋นน้ำขิง

  • ต้มน้ำเดือด ใส่กระเทียม พริกไทย เมล็ดผักชี ขิงอ่อน และสะโพกไก่ ต้มรวมกันจนไก่นุ่มประมาณ 30 นาที โดยใช้ไฟกลาง
  • หลังจากนั้นใส่ผักกาดขาว ซีอิ๊วขาว เห็ดหูหนูดำ ขึ้นฉ่ายลงไป ต้มต่ออีก 10 นาที เป็นอันเสร็จ

วิดีโอจาก Youtube : Dekcooking

 

ไข่ดาวซุปขิง

ส่วนผสมไข่ดาวซุปขิง

  • น้ำเปล่า
  • รากผักชี
  • ขิงอ่อนซอย
  • พริกไทยขาว
  • เห็ดหอม
  • ผงปรุงรส
  • ซอสหอยนางรม
  • ต้นหอม
  • ขึ้นฉ่าย

วิธีทำไข่ดาวซุปขิง

  • ตั้งกระทะ เทน้ำมันแล้วทอดไข่ดาวตามชอบ แล้วพักไว้
  • ตั้งหม้อใส่น้ำรอจนเดือด ใส่รากผักชี ขิงอ่อนซอย พริกไทยขาว เห็ดหอม ปรุงรสด้วยผงปรุงรส ซอสหอยนางรม ตักใส่ชาม โรยด้วยต้นหอม ขึ้นฉ่าย

วิดีโอจาก Youtube : สร้างสรรค์เมนูไข่ (Official)

 

บัวลอยน้ำขิง

ส่วนผสมไส้งาดำ

  • งาดำ 120 กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว 80 กรัม
  • เนยขาว 70 กรัม
  • เกลือ ½ ช้อนชา

ส่วนผสม แป้งบัวลอย

  • แป้งข้าวเหนียว 300 กรัม
  • น้ำเย็น ค่อย ๆ ใส่ทีละน้อย

ส่วนผสม น้ำขิง

  • ขิงแก่ 250 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม ( ปรับความหวานได้ตามชอบ )
  • น้ำสะอาด 2 ลิตร

วิธีทำบัวลอยน้ำขิง

  • เตรียมงาดำ เอาไปคั่วให้หอม พักไว้ให้เย็น ตำให้ละเอียด
  • ตั้งกระทะ ใส่เนยขาว ใส่น้ำตาลมะพร้าว เกลือเล็กน้อย ใส่งาดำคั่วป่นลงไปผัดพอเข้า พักไว้ให้เย็นพอปั้นได้ หรือจะใส่พิมพ์ก็ได้ค่ะ ถ้าจะให้ไส้เหนียวปั้นง่าย แนะนำให้เพิ่มแบะแซลงไปเล็กน้อย พักไว้ในตู้เย็น
  • การเตรียมแป้งบัวลอย เทใส่ชามผสม แล้วค่อย ๆ ใส่น้ำเย็นผสมกับแป้ง ใส่ไปนวดไปจนแป้งได้ที่ ใช้เวลาประมาณ 15 นาที คลุมผ้าขาวบาง พักแป้งไว้ก่อน
  • ปั้นแป้งเป็นแผ่นแบ ๆ ใส่ไส้งาดำลงไป แล้วหุ้มด้วยแป้งตามคลิป ต้องหุ้มให้ดีเลย ไม่งั้นบัวลอยจะแตกตอนต้ม
  • ต้มน้ำให้เดือดจัด ๆ แล้วลดไฟลง ให้น้ำนิ่ง ใส่บัวลอยลงไปทีละลูก รอจนลอยขึ้นมา แล้วทิ้งไว้สักครู่ ค่อยตักออกแช่น้ำเย็น
  • การทำน้ำขิง เตรียมขิงแก่ ล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วทุบพอแตก
  • ต้มน้ำให้เดือด ใส่ขิงทุบลงไป ต้มประมาณ 20 นาที เพื่อให้ขิงออกรสชาติ เผ็ดร้อนเต็มที่ ใส่น้ำตาลอ้อย หรือน้ำตาลทรายแดงก็ได้ คนให้ละลาย ความหวานปรับได้ตามชอบ
  • นำน้ำขิงมากรองด้วยผ้าขาวบาง เอาแต่น้ำขิงใส ๆ พักไว้ก่อน ถ้าจะกินค่อยเอาไปอุ่นให้ร้อนจัด ๆ
  • ตักบัวลอยใส่ถ้วย ใส่น้ำขิงร้อน ๆ ลงไป

วิดีโอจาก Youtube : ครัวพิศพิไล

 

ไก่อบขิง

ส่วนผสมไก่อบขิง

  • สะโพกไก่ 2 ชิ้น
  • กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงอ่อน 1/3 ถ้วย
  • ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น
  • ซอสปรุงรส 4 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย ½ ช้อนชา
  • เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำไก่อบขิง

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่สะโพกไก่ลงไป ย่างจนสุกและสีสวย เสร็จแล้วพักไว้
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ขิงอ่อน ตามด้วยกระเทียมแล้วผัดจนหอม ตามด้วยเหล้าจีนผัดจนงวดได้ที่แล้วใส่ไก่ที่ย่างไว้ลงไป
  • เติมน้ำซุปปรุงรสด้วยซอสพื้นฐาน พริกไทยป่น ใส่ต้นหอมผัดให้เข้ากัน แล้วปิดฝาอบ 20-25 นาที เพื่อให้ไก่นุ่มได้ที่
  • จัดเสิร์ฟใส่ภาชนะที่เตรียมไว้โรยด้วยขิงอ่อนซอยพริกชี้ฟ้าซอยและผักชี

วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel

 

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

น้ำขิง ดีต่อแม่ท้องอย่างไร? สรรพคุณของขิง มีดีช่วยเพิ่มน้ำนมแม่

น้ำขิงแก้แพ้ท้อง ดื่มน้ำขิงเอาชนะอาการแพ้ ดีต่อแม่ท้องอ่อน

7 น้ำขิง ชาขิง ที่ดีที่สุดอร่อย ควรเลือกยี่ห้อไหนดีที่มีประโยชน์สูง

ที่มา : 1

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Suchanya Dheerasunt

  • หน้าแรก
  • /
  • เมนูอาหาร
  • /
  • สูตรเด็ดความอร่อย "เมนูขิง" เพื่อสุขภาพ ทำง่าย ประโยชน์เยอะ
แชร์ :
  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • 60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

    60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • 60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

    60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารไลฟ์สไตล์ที่น่าสนใจไปให้กับคุณ