X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

แจกสูตร 5 เมนูฟักทองญี่ปุ่น อร่อย กินเพลิน หลากสไตล์ ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน

บทความ 8 นาที
แจกสูตร 5 เมนูฟักทองญี่ปุ่น อร่อย กินเพลิน หลากสไตล์ ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน

ฟักทองญี่ปุ่นนั้นถือเป็นวัตถุดิบที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูมาก ไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารคาว อาหารหวาน หรือของทานเล่น ดังนั้นหากช่วงนี้ใครอยากเข้าครัวทำอาหารแต่ไม่รู้จะทำอะไรทานดี วันนี้เรามี 5 สูตรเด็ดของ เมนูฟักทองญี่ปุ่น ที่อร่อย กินเพลิน หลากสไตล์ สามารถทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน มาฝากกันจ้า มาตามไปดูพร้อมกันเลย

 

ทำความรู้จักฟักทองญี่ปุ่น

ฟักทองญี่ปุ่นนั้นมีถิ่นกำเนิดแถบอเมริกากลาง ภาคเหนือของเม็กซิโก และภาคตะวันตกของ อเมริกาเหนือ เป็นพืชล้มลุกที่ปลูกกันแพร่หลายในเขตร้อน ลักษณะจะเป็นไม้เถาเลื้อยไปตามพื้นดิน ใบจะมีลักษณะเป็นรูปห้าเหลี่ยม และดอกจะมีสีเหลือง ส่วนผลจะมีลักษณะเป็นทรงกลม สีเขียว รูปทรงกลมค่อนข้างแบน ส่วนผลข้างในจะมีเนื้อสีเหลือง มีไส้ตรงกลาง และมีเมล็ดเป็นทรงแบนรีสีขาวนวลแทรกอยู่ รสชาติของฟักทองญี่ปุ่นจะมีรสชาติหวานมัน สามารถนำไปทำอาหารได้ทั้งเมนูคาวและหวาน

 

เมนูฟักทองญี่ปุ่น

ประโยชน์ของฟักทองญี่ปุ่น

ฟักทองญี่ปุ่นนั้นสามารถทานได้ทั้ง ผล ยอดอ่อน ดอก และเนื้อที่อยู่ในเมล็ด ซึ่งฟักทองญี่ปุ่นนั้นจะมีรสชาติที่หวานมัน เนื้อนุ่มแน่น ซึ่งสามารถนำไปทำอาหารได้ทั้งเมนูคาวและหวาน นอกจากนี้ฟักทองญี่ปุ่นนั้นยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารที่มีประโยชน์หลากหลายมาก ๆ ไม่ว่าจะเป็น ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, ไขมัน, โปรตีน, เบต้าแคโรทีน, คาร์โบไฮเดรต, วิตามินเอ, วิตามินซี, วิตามินบี1, วิตามินบี2, วิตามินบี3 เป็นต้น ซึ่งตัวฟักทองญี่ปุ่นจะช่วยป้องกันทั้งโรคมะเร็ง, ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน, โรคความดันโลหิตสูง, ช่วยลดอาการปวด, ช่วยป้องกันโรคหัวใจ  และช่วยป้องกันนิ่ว

บทความที่เกี่ยวข้อง : เปิดสูตร! 5 เมนูชีส แสนอร่อย สำหรับคนรักชีส ทำตามได้ง่าย ๆ ต้องลอง!

1. เมนูฟักทองญี่ปุ่น ผัดไข่

วัตถุดิบ 

  • ฟักทองญี่ปุ่น
  • ไข่ไก่
  • กระเทียมสับ
  • หมูบด
  • ซอสปรุงรสแมกกี้
  • น้ำมันหอย
  • น้ำตาล
  • ผงปรุงรส
  • น้ำเปล่า
  • ใบโหระพา

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะ เทน้ำมันใส่ลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อนให้นำกระเทียมสับลงไปผัดจนเกิดกลิ่นหอม จากนั้นก็นำหมูบดลงไปผัดจนสุก และตอกไข่ไก่ลงไป ตามด้วยฟักทองญี่ปุ่น
  2. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสแมกกี้ ตามด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล ผงปรุงรส และน้ำเปล่า จากนั้นก็ทำการผัดคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน และปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 2 นาที จากนั้นก็ใส่ใบโหระพาลงไปผัดคลุกเคล้าอีกครั้ง ก็เป็นอันเสร็จสิ้น
  3. ตักเสิร์ฟใส่จาน พร้อมทานได้เลย

วิดีโอจาก : คุณแม่ที่รัก Mommy Cooking

 

2. เมนูโครเก็ตฟักทองญี่ปุ่น

วัตถุดิบ

  • เนื้อฟักทองญี่ปุ่น  400 กรัม
  • โชยุ   ½ ช้อนชา
  • ครีม   1 ช้อนโต๊ะ
  • เบคอน   3 เส้น
  • หอมใหญ่ (สับ)  60 กรัม
  • เกลือ   ปรุงรส
  • พริกไทย  ปรุงรส
  • น้ำมันรำข้าว  1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ สำหรับชุบทอด
  • ไข่ไก่   1 ฟอง
  • เกล็ดขนมปัง  2 ถ้วย
  • พาร์สลีย์สับ  2  ช้อนชา
  • น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. นำฟักทองไปนึ่งจนสุกดี ประมาณ 15 นาที จากนั้นนำมาบดให้ละเอียด ปรุงด้วยโชยุ เกลือ พริกไทย และครีม จากนั้นคนให้เข้ากัน
  2. นำฟักทองบดไปรวนในกระทะ Non Stick ให้ส่วนผสมแห้งพอที่สามารถปั้นเป็นก้อนได้ จากนั้นก็พักไว้
  3. หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นก็นำไปผัดในกระทะโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน ทอดจนสุกกรอบ จากนั้นก็พักไว้
  4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรำข้าวลงไป จากนั้นก็ใส่หอมใหญ่ลงไปผัด จนหอมสุกใส และนุ่มดี
  5. นำส่วนผสมฟักทอง เบคอน พาร์สลีย์สับ และหอมใหญ่ คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
  6. ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลม และนำแช่เย็นประมาณ 10 นาที
  7. นำส่วนผสมที่ปั้นเป็นก้อนกลม ลงไปคลุกเคล้ากับแป้งสาลี ชุบไข่ไก่ และเกล็ดขนมปัง
  8. จากนั้นก็ตั้งกระทะ เทน้ำมันลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อน ก็นำโครเก็ตฟักทองลงทอดจนเกล็ดขนมปังมีสีเหลืองทอง ก็เป็นอันเสร็จสิ้น
  9. ตักเสิร์ฟใส่จาน พร้อมทานได้เลย

วิดีโอจาก : PHOLFOODMAFIA

 

3. เมนูฟักทองญี่ปุ่นอบ

วัตถุดิบ

  • ฟักทองญี่ปุ่น
  • เกลือ
  • น้ำผึ้ง
  • งาขาว

วิธีทำ

  1. ทำการล้างฟักทอง จากนั้นก็นำฟักทองไปหั่นให้หนาประมาณ 1 เซนติเมตร ตามจำนวนที่ต้องการ และนำไปล้างน้ำอีกครั้ง
  2. และนำฟักทองเทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นก็เทเกลือใส่ลงไปคลุกเคล้า และตามด้วยน้ำผึ้ง คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
  3. และนำฟักทองไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน 20 นาที ไฟ 180 องศา หรือจะอบนานกว่านั้นก็ได้
  4. ตักเสิร์ฟใส่จาน โรยงาขาวเล็กน้อย ก็เป็นอันเสร็จสิ้น พร้อมทานได้เลย

วิดีโอจาก : KHUNADI

 

4. เมนูไข่ตุ๋นฟักทองญี่ปุ่น

วัตถุดิบ

  • ฟักทองญี่ปุ่น
  • ไข่ไก่
  • เนื้อไก่
  • ปูอัด
  • กุ้ง
  • ซี่โครงไก่
  • หอมใหญ่
  • เกลือ

วิธีทำ

  • นำกุ้ง ซี่โครงไก่ และฟักทองไปล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย
  • เติมน้ำใส่กระทะสำหรับลวกซี่โครงไก่ พอน้ำเดือดได้ที่ก็นำไก่ลงไปลวก 5 นาที ลวกเสร็จแล้วก็นำไก่ขึ้นมา และนำไปล้างน้ำอีกรอบ
  • ต้มน้ำใส่หม้อให้เดือด จากนั้นก็นำซี่โครงไก่ลงไปต้มประมาณ 30 นาที สำหรับทำน้ำซุป จากนั้นก็นำหอมใหญ่ที่หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ ใส่ลงไป
  • หั่นไก่ กุ้ง ปูอัด เป็นชิ้น เตรียมไว้
  • ตัดแต่งฐานฟักทองให้เรียบ ด้วยการผ่าด้านบนของฟักทอง คว้านเมล็ดออก ทำความสะอาดด้านในของฟักทองให้เรียบร้อย และนำไปนึ่งประมาณ 20 นาที
  • ตอกไข่ใส่ถ้วย และทำการตีไข่ให้เข้ากัน จากนั้นตักน้ำซุปที่ทำไว้ ใส่ถ้วยตวง และนำไข่ที่ตีไว้ มาเทกรองใส่ตะแกรงลงไปในถ้วยตวงของน้ำซุป จากนั้นก็ทำการปรุงรสด้วยเกลือ คนส่วนผสมให้เข้ากัน
  • นำ ไก่ กุ้ง ปูอัด ที่หั่นเตรียมไว้ใส่ลงไปในฟักทอง และเทไข่ที่ปรุงไว้ตามลงไป จากนั้นก็ทำการห่อด้วยฟอยล์ และนำไปนึ่ง 30 นาที หลังจากนั้นก็ตกแต่งด้านบนไข่ตุ๋นด้วยกุ้ง ไก่ ปูอัด และทำการนึ่งต่ออีก 5 นาที ก็เป็นอันเสร็จสิ้น พร้อมทานได้เลย

วิดีโอจาก : คุณแม่หนูหิวแล้ว HungryBaby

 

5. เมนูซุปฟักทองญี่ปุ่น

วัตถุดิบ 

  • ฟักทองญี่ปุ่น 700 กรัม
  • หอมหัวใหญ่ 120 กรัม
  • กระเทียม 15 กรัม
  • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
  • สต๊อกผัก หรือน้ำเปล่า 700 มิลลิลิตร
  • เกลือ 1-2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำบด
  • เมล็ดฟักทอง (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำ

  1. เตรียมหัวหอม กระเทียม ปอกเปลือกฟักทอง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  2. ตั้งหม้อใส่น้ำมันมะกอก ผัดกระเทียมและหอมหัวใหญ่ จนพอสุก จากนั้นก็ใส่ฟักทองผัดต่อ 1-2 นาทีให้หอม และใส่น้ำเปล่าหรือน้ำสต๊อก ลงไปต้มจนฟักทองนุ่มดี
  3. จากนั้นก็นำฟักทองไปปั่นจนละเอียดเนียน
  4. เทใส่ถ้วย เสิร์ฟคู่กับขนมปัง โรยด้วยพริกไทยดำ เมล็ดฟักทอง และน้ำมันมะกอก ก็เป็นอันเสร็จสิ้น พร้อมทานได้เลย

วิดีโอจาก : Chef Win – Vegan Startup

 

เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับ 5 เมนูฟักทองญี่ปุ่น ที่เรานำมาฝากกัน บอกเลยว่าแต่ละสูตรเด็ด ๆ ทั้งนั้น อิ่มอร่อย กินเพลินแน่นอนจ้า เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี เนื่องจากฟักทองญี่ปุ่นนั้นอุดมไปด้วยคุณประโยชน์เพียบ อย่าลืมไปลองทำตามสูตรที่เรานำมาฝากกันนะคะ รับรองจะติดใจ!

 

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

5 เมนูหมูเด้ง เนื้อนุ่ม อร่อยในทุกคำที่เคี้ยว

รวมสูตรเด็ด! 5 เมนูแมงกะพรุน อร่อยกรุบกรอบ กินเพลิน ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน!

แจกไอเดีย! 5 เมนูรากบัว ทำง่าย อร่อย มีคุณประโยชน์มากมาย ต้องลอง!

ที่มา : 1 , 2

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Suttida Butdeewong

  • หน้าแรก
  • /
  • เมนูอาหาร
  • /
  • แจกสูตร 5 เมนูฟักทองญี่ปุ่น อร่อย กินเพลิน หลากสไตล์ ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน
แชร์ :
  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • 60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

    60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • 60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

    60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารไลฟ์สไตล์ที่น่าสนใจไปให้กับคุณ