X
TAP top app download banner
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้า
เข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • โภชนาการ เเม่ท้อง เเม่ให้นม
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • ตั้งชื่อลูก
  • แม่ผ่าคลอด
    • พัฒนาการเด็กผ่าคลอด
    • เตรียมตัวผ่าคลอด
    • สุขภาพเด็กผ่าคลอด
    • คู่มือคุณแม่ผ่าคลอด
    • การดูแลหลังผ่าคลอด
    • โภชนาการเด็กผ่าคลอด
  • หลังคลอด
    • คลอดธรรมชาติ
    • ผ่าคลอด
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

รวมสูตรเด็ด! 5 เมนูแมงกะพรุน อร่อยกรุบกรอบ กินเพลิน ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน!

บทความ 8 นาที
รวมสูตรเด็ด! 5 เมนูแมงกะพรุน อร่อยกรุบกรอบ กินเพลิน ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน!

แมงกะพรุนถือเป็นวัตถุดิบที่สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู เนื้อของแมงกะพรุนนั้นจะมีความกรุบกรอบ วันนี้เราจึงได้รวบรวม 5 เมนูแมงกะพรุน อร่อยกรุบกรอบ กินเพลิน สามารถทำตามได้ทำง่าย ๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยากแน่นอนจ้า มาตามไปดูพร้อมกันเลย!

 

ทำความรู้จัก แมงกะพรุน

แมงกะพรุนเป็นสัตว์ที่มีลำตัวโปร่งใส จัดอยู่ในประเภทสัตว์ที่ไม่มีกระดูกสันหลัง ร่างกายจะประกอบไปด้วยเจลาตินเป็นส่วนใหญ่ เป็นสัตว์ที่ไม่มีทั้งสมองหรือหัวใจ โดยทั่วไปแล้ว แมงกะพรุนจะมีหลากหลายชนิดที่สามารถทานได้ ซึ่งแมงกะพรุนชนิดที่ทานได้ คือ แมงกะพรุนหนัง (Rhopilema spp.) และ แมงกะพรุนจาน (Aurelia spp.) โดยให้คุณค่าทางอาหารของโปรตีนที่สูง และมีแคลอรีต่ำ ซึ่งตัวโปรตีนจะเป็นโปรตีนประเภทคอลลาเจนที่สามารถทานได้ และจากการศึกษาพบว่าคอลลาเจนจากแมงกะพรุนอาจจะมีส่วนรักษาโรคไขข้ออักเสบ โรคหลอดลมอักเสบ และทำให้ผิวนุ่มอีกด้วย โดยชาวประมงส่วนใหญ่จะเก็บแมงกะพรุนมาจากทะเล และนำมาผ่าออกทำการตากแห้งและหมักกับเกลือ, สารส้ม และโซเดียม ก่อนจะนำออกขาย ซึ่งจะสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายประเภท

บทความที่เกี่ยวข้อง : 5 เมนูกุ้งแม่น้ำ วัตถุดิบชั้นเลิศ กับเมนูง่าย ๆ ที่อร่อยฟิน เหมือนกินที่ร้าน

 

เมนูแมงกะพรุน

 

1. เมนูแมงกะพรุน ย่าง

วัตถุดิบ 

  • แมงกะพรุน 1 กิโลกรัม
  • กระเทียมไทย 3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมจีน 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าแดง 4 เม็ด
  • พริกแดงจินดา 15 เม็ด
  • พริกขี้หนู 15 เม็ด
  • รากผักชี 4 ต้น
  • ผงชูรส 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 8 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำกระเทียมดอง 5 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วตัด 3 ชิ้น
  • มะนาว 2 ลูก

วิธีทำ 

  1. ขั้นตอนแรกมาเริ่มทำน้ำจิ้มกันก่อน ใส่พริกชี้ฟ้าแดงลงโถปั่น ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ ผงชูรส รากผักชี พริกขี้หนู กระเทียมไทย กระเทียมจีน พริกแดงจินดา น้ำกระเทียมดอง ถั่วตัด เกลือ น้ำปลา มะนาว จากนั้นก็ทำการปิดฝาปั่นได้เลยค่ะ เสร็จแล้วก็นำไปพักไว้ก่อน
  2. นำแมงกะพรุนมาเสียบไม้ ตามจำนวนที่ต้องการ และนำไปพักไว้ก่อน
  3. จากนั้นก็นำไปย่างลงเตาถ่าน ค่อย ๆ ย่างไปเรื่อย ๆ ให้สุกทั่วกันดี
  4. เมื่อสุกแล้ว ก็นำมาจัดเสิร์ฟใส่จาน พร้อมกับน้ำจิ้มที่เตรียมไว้ ก็เป็นอันเสร็จสิ้น พร้อมทานได้เลย

วิดีโอจาก : TidReview ชีวิตติดรีวิว

 

2. เมนูแมงกะพรุน น้ำมันงา

วัตถุดิบ 

  • แมงกะพรุน 500 กรัม
  • พริกเผา 1 – 2 ช้อน
  • น้ำตาล 1/4 ช้อน
  • ซีอิ๊วญี่ปุ่น/โชยุ 1 ช้อน
  • เหล้าจีน 1 ช้อน
  • น้ำมันงา 2 ช้อน
  • งาขาวคั่ว 1 – 2 ช้อน

วิธีทำ

  1. ทำการต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่แมงกะพรุนที่ล้างทำความสะอาดแล้ว ลงไปลวกแค่พอสุก จากนั้นก็ตักขึ้นมาแช่ในน้ำเย็น จากนั้นก็ตักขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำ
  2. ใส่พริกเผาลงในภาชนะ ตามด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วญี่ปุ่น เหล้าจีน น้ำมันงา งาขาว จากนั้นก็คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน และใส่แมงกะพรุนที่ลวกเตรียมไว้ลงไป และคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  3. ตักใส่จาน และโรยงาขาวด้านบน ก็เป็นอันเสร็จสิ้น พร้อมทานได้เลย

วิดีโอจาก : My Life By P’Da

 

3. เมนูยำแมงกะพรุน

วัตถุดิบ 

  • แมงกะพรุน 1 ถ้วย
  • หมูสับรวนสุก  1 ถ้วย
  • แฮม ไส้กรอก 1/2 ถ้วย
  • น้ำซุป 1/2 ถ้วย
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาวสด  2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • มะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
  • พริกสด 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมหัวใหญ่ซอย 1/2 ถ้วย
  • ต้นหอม ใบขึ้นฉ่าย 1/2 ถ้วย
วิธีทำ 
  • เริ่มจากการเตรียมน้ำยำ  เตรียมชามผสมใส่พริกลงไป ตามด้วยหอมหัวใหญ่ น้ำปลา น้ำตาลทราย  น้ำซุป น้ำมะนาวคั้นสด คนส่วนผสมพอเข้ากัน
  • จากนั้นก็ใส่หมูสับลงไป ตามด้วยไส้กรอก หมูแฮม  ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ และใส่ มะเขือเทศลงไป ตามด้วยแมงกะพรุน  คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นก็ใส่ต้นหอม ใบขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • ตักเสิร์ฟใส่จาน พร้อมทานได้เลย

วิดีโอจาก : ครัวพิศพิไล

4. เมนูหมึกกรอบแมงกะพรุนน้ำแดง

วัตถุดิบ

  • แมงกะพรุน ½ ถ้วย
  • ปลาหมึกกรอบ 1 ถ้วย
  • เห็ดฟาง 1 ถ้วย
  • เห็ดหอมแช่น้ำ ¼ ถ้วย
  • เห็ดหูหนูดำ ⅓ ถ้วย
  • เก๋ากี่แช่น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  • กระเทียมจีนสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงแก่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ ½ ช้อนชา
  • เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมันฮ่องกง 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า ¼ ถ้วย (สำหรับผสมแป้งมัน)
  • น้ำซุป 1 ถ้วย
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • ตั้งเตาไฟกลาง เทน้ำมันพืชลงในกระทะ  เมื่อน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับลงไป ตามด้วยขิงสับ พริกไทยดำ เห็ดหอม เห็ดฟาง เห็ดหูหนูดำ ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
  • ใส่น้ำซุปลงไป ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว เหล้าจีน ซีอิ๊วดำ ผัดให้เข้ากัน จากนั้นก็ใส่ปลาหมึกกรอบลวก แมงกะพรุนลวก เก๋ากี่ และผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
  • ระหว่างรอส่วนผสมในกระทะเดือด ให้นำแป้งมันฮ่องกงผสมกับน้ำเปล่า เทลงในกระทะ และคนส่วนผสมให้เข้ากัน
  • ตักเสิร์ฟใส่ถ้วย พร้อมทานได้เลย

วิดีโอจาก : EasyCooking

 

5. เมนูยำแมงกะพรุนน้ำมันงา สูตรซอสเผ็ดเกาหลี

วัตถุดิบ

  • แมงกะพรุน 1 ถ้วยตวง
  • น้ำมันพริกเผา 1 ช้อนชา
  • งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • โชยุ 1 ช้อนชา
  • ซอสพริกเกาหลี 1 ช้อนชา
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • เหล้าจีน 1 ช้อนชา

วิธีทำ 

  1. ตั้งหม้อ ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นก็นำแมงกะพรุนลงไปลวก จากนั้นก็ตักขึ้นไปแช่ในน้ำเย็น จากนั้นก็ตักขึ้นมาใส่ในภาชนะ
  2. ใส่น้ำมันงาลงไปในถ้วยแมงกะพรุน ตามด้วยน้ำมันพริกเผา ซอสพริกเกาหลี โชยุ งาขาว คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
  3. ตักเสิร์ฟใส่จาน พร้อมทานได้เลย

วิดีโอจาก : เข้าครัวกับปู้ Cooking with Arisara

 

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับ 5 เมนูแมงกะพรุนที่เรานำมาฝากกัน หลากหลายสไตล์สุด ๆ รับรองอร่อย กรุบกรอบ เคี้ยวเพลินสุด ๆ อย่าลืมไปลองทำตามสูตรที่เรานำมาฝากกันนะคะ บอกเลยว่ายิ่งทานยิ่งเพลินแน่นอนจ้า

 

บทความอื่น ๆ น่าสนใจ :

5 เมนูหอมใหญ่ อร่อยโดนใจ เมนูที่ใคร ๆ ก็ชอบ

แจกสูตร 5 เมนู อุด้ง นุ่มหนึบ แสนอร่อย ทำทานง่าย ๆ ได้ที่บ้าน!

แนะสูตรเด็ด !! เมนูปลาหมึก ราชาแห่งอาหารทะเล ทำง่าย อร่อยไม่มีวันลืม

ที่มา : th.wikipedia

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Suttida Butdeewong

  • หน้าแรก
  • /
  • เมนูอาหาร
  • /
  • รวมสูตรเด็ด! 5 เมนูแมงกะพรุน อร่อยกรุบกรอบ กินเพลิน ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน!
แชร์ :
  • เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน สุดยอด! เมนูอร่อยง่ายไร้น้ำมัน

    เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน สุดยอด! เมนูอร่อยง่ายไร้น้ำมัน

  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน สุดยอด! เมนูอร่อยง่ายไร้น้ำมัน

    เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน สุดยอด! เมนูอร่อยง่ายไร้น้ำมัน

  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
  • พัฒนาการลูก
  • ชีวิตครอบครัว
  • ระยะการตั้งครรภ์
  • โภชนาการ
  • ไลฟ์สไตล์
  • TAP สังคมออนไลน์
  • ติดต่อโฆษณา
  • ติดต่อเรา
  • Influencer Marketing (KOL)
  • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Vietnam flag Vietnam
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว