X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

สูตรเด็ด! 5 เมนูไข่นกกระทา สำหรับลูกรัก อร่อย ทำง่าย ได้โปรตีนเต็ม ๆ

บทความ 8 นาที
สูตรเด็ด! 5 เมนูไข่นกกระทา สำหรับลูกรัก อร่อย ทำง่าย ได้โปรตีนเต็ม ๆ

หากพูดถึง ‘เมนูไข่นกกระทา‘ หลาย ๆ คนอาจนึกถึงแซนด์วิช หรือเมนูสลัด ทราบไหมคะ ? ไข่นกกระทาสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่เพียงแค่นำไปทอด หรือประกอบอาหารอื่น ๆ เท่านั้น เพราะไข่นกกระทา มีขนาดเล็ก ทานง่าย และให้พลังงานมากกว่าไข่ไก่ ดังนั้นคุณพ่อคุณแม่สามารถนำไข่ชนิดนี้ ไปทำอาหารให้ลูก ๆ ทานได้อย่างง่ายดาย สำหรับเมนูไข่นกกระทาที่แอดได้รวบรวมมาในวันนี้ บอกเลยว่าอร่อย ทำง่าย หลากหลาย และมีประโยชน์แน่นอนค่ะ จะมีเมนูอะไรบ้าง ไปดูพร้อมกัน

 

ไข่นกกระทา คืออะไร ?

ไข่นกกระทา เป็นไข่ที่ได้ความนิยมรองมาจากไข่ไก่ และไข่เป็ด โดยมีลักษณะเด่นคือ มีขนาดที่เล็ก มีจุดแต้ม หรือลายประสีต่าง ๆ บนเปลือก ซึ่งเป็นสีตามธรรมชาติ ไข่ชนิดนี้ได้รับความนิยมทั้งทั่วโลกทั้งเอเชีย อเมริกาเหนือ และยุโรปตะวันตก ซึ่งในประเทศญี่ปุ่นนั้น มักจะนำไข่นกกระทา มาใส่ในซูชิ เป็นทะมะโกะ เช่นเดียวกับในประเทศไทย และเวียดนาม มักจะนำไข่ชนิดนี้มาปรุงเป็นอาหารว่าง หรือส่วนประกอบในอาหารจานหลักนั่นเอง นอกจากนี้ไข่นกกระทายังให้พลังงานที่สูงมากกว่าไข่ไก่ ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กในวัยเรียนที่ต้องการใช้พลังงาน และผู้ที่มีอายุไม่เกิน 35 ปี เพื่อสุขภาพที่ดี

 

ประโยชน์ของการรับประทานไข่นกกระทา

การรับประทานไข่นกกระทา ช่วยให้เราได้พลังงาน และคุณค่าทางโภชนาการมากมาย อาทิ โปรตีน ไขมัน แคลเซียม ธาตุเหล็ก และคอเลสเตอรอล เป็นต้น นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างความจำ และป้องกันโลหิตจางได้ดี จึงไม่แปลกใจเลยว่า เมนูไข่นกกระทานี้ เหมาะสำหรับเด็ก ๆ อย่างยิ่ง โดยประโยชน์ของการรับประทานไข่นกกระทานั้น มีดังนี้

  • บำรุงสายตา
  • ช่วยเสริมสร้างความจำ
  • เพิ่มอัตราการเผาผลาญ
  • ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง
  • ลดความไวของอาการแพ้
  • ช่วยบำรุงผิวหนัง และเส้นผม
  • ช่วยลดอาการของโรคซึมเศร้า
  • ให้คอเลสเตอรอลที่ดีแก่ร่างกาย
  • ช่วยในการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ
  • เป็นแหล่งโภชนาการชั้นดีของหญิงตั้งครรภ์
  • ช่วยปรับปรุงอาการหย่อนสมรรถภาพทางเพศได้

บทความที่เกี่ยวข้อง : ลูกกินไข่ทุกวันได้ไหม เด็กควรกินไข่กี่ฟองต่อวัน

เมนูไข่นกกระทา

รวมสูตร เมนูไข่นกกระทา สำหรับลูกรัก

สำหรับสูตรเมนูไข่นกกระทาที่แอดได้รวบรวมมานั้น คุณพ่อคุณแม่สามารถนำไปปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบ อาจเพิ่มส่วนผสมบางอย่าง เพื่อช่วยให้ลูกทานง่ายได้ยิ่งขึ้น หรือสามารถลดทอนส่วนผสมได้ตามชอบ เพื่อความอร่อย และสุขภาพที่ดีในการรับประทานเมนูนี้

 

ไข่นกกระทาลูกเขย

วัตถุดิบ ไข่นกกระทาลูกเขย : ไข่นกกระทาต้ม 40 ฟอง น้ำมะขามเปียก 1/3 ถ้วยตวง น้ำเปล่า 1 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ และหอมเจียว ตามชอบ

วิธีทำ ไข่นกกระทาลูกเขย :

  1. ตั้งกระทะ เทน้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อน นำไข่นกกระทาลงไปทอดให้สีเหลืองกรอบ
  2. ตั้งกระทะ เทน้ำเปล่า น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา ลงไปเคี่ยวให้เหนียว จากนั้นพักทิ้งไว้
  3. นำน้ำไข่ลูกเขยลงไปคลุกกับไข่ที่ทอดไว้
  4. จัดเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยหอมเจียว พร้อมรับประทาน

 

วิดีโอจาก : FoodTravelTVChannel

 

พะโล้โบราณไข่นกกระทา

วัตถุดิบ พะโล้โบราณไข่นกกระทา : ไข่นกกระทาต้ม 30 ฟอง ปีกบนไก่ 700 กรัม กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทย 1 ช้อนชา รากผักชี 3 ราก น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วยตวง ดอกเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำเปล่า 1 ลิตร

วิธีทำ พะโล้โบราณไข่นกกระทา :

  1. โขลกกระเทียม พริกไทยดำ และรากผักชีให้หยาบ นำไปพักไว้
  2. ตั้งหม้อ เทน้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อน นำส่วนผสมที่โขลกเตรียมไว้ลงไป ผัดให้มีกลิ่นหอม
  3. ใส่น้ำตาลปี๊บ คนให้น้ำตาลปี๊บละลาย และข้นกันดี จากนั้นใส่ดอกเกลือ และน้ำปลา คนให้เข้ากัน
  4. ใส่ปีกบนไก่ และน้ำเปล่าลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ต้มจนปีกไก่สุก แล้วใส่ไข่นกกระทาลงไป ต้มจนไข่นกกระทาสุกดี
  5. จัดจาน พร้อมเสิร์ฟ

 

วิดีโอจาก : TidReview ชีวิตติดรีวิว

 

ฉู่ฉี่ไข่นกกระทา

วัตถุดิบ ฉู่ฉี่ไข่นกกระทา :  ไข่นกกระทาต้ม 30 ฟอง พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ นมข้นจืด 1-2 กระป๋องเล็ก ใบมะกรูดซอย และพริกแดง

วิธีทำ ฉู่ฉี่ไข่นกกระทา :

  1. ตั้งกระทะ เทน้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อน นำไข่นกกระทาลงไปทอดให้สุกดี
  2. ตั้งกระทะ เทน้ำมันเล็กน้อย นำพริกแกงลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่นมข้นจืด คนให้เข้ากัน
  3. ใส่น้ำตาลมะพร้าว และน้ำปลาลงไป คนให้ส่วนผสมละลาย แล้วใส่ใบมะกรูดซอย คนให้เข้ากันอีกครั้ง
  4. นำไข่นกกระทาที่เตรียมไว้ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  5. จัดจาน ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ เป็นอันเสร็จ

 

วิดีโอจาก : พี่ขวดพาเที่ยว

 

เกี๊ยวไข่นกกระทา

วัตถุดิบ เกี๊ยวไข่นกกระทา : ไข่นกกระทา 30 ลูก แป้งเกี๊ยว 20-30แผ่น น้ำมะขามเปียก 500 กรัม พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1/2 ถ้วย น้ำเปล่า 1 ถ้วย น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ และผักชี ตามชอบ

วิธีทำ เกี๊ยวไข่นกกระทา :

  1. ตั้งหม้อ เทน้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า คนส่วนผสมให้เข้ากันดี
  2. ใส่น้ำปลา และพริกป่น คนให้เข้ากันจนเดือด จากนั้นใส่ผักชีลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วนำไปพักไว้
  3. เตรียมห่อเกี๊ยว วางแผ่นเกี๊ยว ใส่ไข่นกกระทา ห่อให้เป็นสี่เหลี่ยม ใช้น้ำทาเพื่อให้แผ่นเกี๊ยวติดกัน ทำจนครบ
  4. ตั้งกระทะ เทน้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อน นำเกี๊ยวทั้งหมดที่ห่อไว้ ลงไปทอดให้สุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
  5. จัดจาน ทานคู่กับน้ำจิ้มที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ

 

วิดีโอจาก : TidReview ชีวิตติดรีวิว

 

ลูกชิ้นทอดไข่นกกระทา

วัตถุดิบ ลูกชิ้นทอดไข่นกกระทา :  ไข่นกกระทาต้ม 10 ฟอง หมูบด 150 กรัม หอมใหญ่สับ 1/4 ลูก ไข่ไก่ 1 ฟอง เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทย 1 ช้อนชา เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย และน้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ ลูกชิ้นทอดไข่นกกระทา :

  1. ตั้งกระทะ นำหอมใหญ่ลงไปผัดให้สุก พักทิ้งไว้
  2. เตรียมภาชนะ ใส่หมูบด หอมใหญ่ และไข่ไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง
  3. นำหมูที่หมักเตรียมไว้ มาปั้นหุ้มกับไข่นกกระทาให้เป็นก้อนกลม ๆ จากนั้น นำไปพักไว้
  4. นำลูกชิ้นที่ปั้นได้มาคลุกกับเกล็ดขนมปังให้ทั่ว แล้วนำไปทอดในน้ำมันจนสีเหลืองทอง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
  5. จัดจาน เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศ และมายองเนส เป็นอันเสร็จ

 

วิดีโอจาก : FoodTravelTVChannel

 

เมนูไข่นกกระทา นอกจากจะอร่อย ทานง่าย และทำได้ไม่ยากแล้ว ยังเหมาะสำหรับเด็ก ๆ ในวัยเรียนซึ่งต้องการพลังงานเป็นอย่างมาก รวมทั้งการรับประทานไข่นกกระทาเป็นประจำยังช่วยให้ร่างกายแข็งแรง และป้องกันโรคต่าง ๆ ได้ดีด้วย

 

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

5 เมนูไข่เค็ม สำหรับเด็ก ทำง่าย อร่อยถูกใจลูกน้อย

6 เมนูไข่ขาว !! สำหรับเด็ก ทำง่าย-ได้เร็ว ลูกชอบแน่นอน

5 เมนูไข่ต้ม เหมาะสำหรับเด็ก ทานง่าย ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน

ที่มาข้อมูล : 1, 2

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Sittikorn Klanarong

  • หน้าแรก
  • /
  • เมนูอาหาร
  • /
  • สูตรเด็ด! 5 เมนูไข่นกกระทา สำหรับลูกรัก อร่อย ทำง่าย ได้โปรตีนเต็ม ๆ
แชร์ :
  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • 60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

    60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • 60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

    60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารไลฟ์สไตล์ที่น่าสนใจไปให้กับคุณ