X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • TAP Awards
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

คนท้องกินไข่ยางมะตูมได้ไหม ระวัง ไข่ต้มไม่สุกอาจมีเชื้อซาลโมเนลลา !

บทความ 5 นาที
คนท้องกินไข่ยางมะตูมได้ไหม ระวัง ไข่ต้มไม่สุกอาจมีเชื้อซาลโมเนลลา !

ไข่ยางมะตูม ไม่สุกดีแต่อร่อยกินกับข้าวได้แทบจะทุกเมนู คนท้องกินไข่ยางมะตูมได้ไหม ไม่ใช่แค่คนท้องเท่านั้นที่ต้องระวัง แต่เด็กเล็ก และคนที่มีปัญหาสุขภาพร่างกายไม่แข็งแรงก็ต้องระวัง เพราะมีความเสี่ยงต่อเชื้อแบคทีเรียร้ายที่มาจากตัวของไก่ หรือเป็ด ส่งผลต่อไข่ที่ออกมาด้วย ดังนั้นแม่ท้องคนไหนที่ชอบไข่ยางมะตูม ควรรอให้คลอดก่อน เมื่อร่างกายแข็งแรงดีจึงค่อยหันมาทานก็ได้

 

คนท้องกินไข่ยางมะตูมได้ไหม

ไข่ไม่สุก 100 % แบบ “ไข่ยางมะตูม” เป็นอาหารที่หลายคนชอบทาน ด้วยความนุ่ม อร่อย เหมาะกับการทานคู่กับข้าว และเมนูต่าง ๆ ด้วยความรู้พื้นฐานที่เรามักรู้กันอยู่แล้วว่า การทานไข่ดีต่อสุขภาพ เพราะมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่สำหรับไข่แบบยางมะตูมที่ไม่ได้สุกดีนั้น อาจไม่ใช่เรื่องที่ดีที่จะทานในช่วงที่ตั้งครรภ์ เนื่องจากหากทานไข่ไม่สุกอาจทำให้มีอาการท้องร่วง และที่สำคัญจะทำให้มีผลกระทบต่อทารกที่อยู่ในครรภ์ด้วย เพราะเสี่ยงต่อการติดเชื้อซาลโมเนลลา (Salmonella) กรณีที่ต้องการทานไข่ต้มจริง ๆ เราจึงขอแนะนำให้ทานไข่ต้มแบบสุกดีกว่า จะได้ทั้งความปลอดภัยต่อคุณแม่ และทารกในครรภ์ พร้อม ๆ กับได้ประโยชน์ไปด้วย

บทความที่เกี่ยวข้อง : คนท้องกินไข่เยี่ยวม้าได้ไหม ระวังเสี่ยงต่อสารตะกั่ว และเชื้อโรค !

 

วิดีโอจาก : Family Man คุณพ่อมือใหม่

 

เชื้อซาลโมเนลลา อันตรายจากไข่ต้มไม่สุก

การทานอาหารที่ไม่สุก ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ หรือไข่ที่ไม่สุก อาจมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อนานาชนิด แต่เชื้อที่เราต้องระวังเป็นพิเศษ คือ “เชื้อซาลโมเนลลา (Salmonella)” ที่มักเกิดขึ้นจากหลายสาเหตุ โดยเฉพาะการเลี้ยงดูสัตว์ชนิดนั้น ๆ สำหรับไข่มะตูม ก็คือไก่นั่นเอง เช่น

 

  • จำนวนของไก่ หรือเป็ดในฝูงที่มากเกินไป เสี่ยงต่อการแพร่เชื้อ
  • อาหารที่เลี้ยงไก่อาจไม่สะอาด เสี่ยงต่อเชื้อโรค
  • ความสะอาด และสุขอนามัยในสถานที่เลี้ยงไก่ไม่ได้มาตรฐาน
  • การที่ไก่ไม่ได้รับการฉีดวัคซีนป้องกันโรคที่จำเป็น
  • ไก่ถูกเลี้ยงในแวดล้อมไม่เหมาะสม จนเกิดความเครียด หรือมีความกังวล

 

หากมีการรับเชื้อร้ายนี้เข้าสู่ร่างกายผ่านการกินไข่ยางมะตูม จะมีอาการผิดปกติภายใน 2 วันหลังทานมื้อนั้น ๆ เร็วสุดอาจเกิดขึ้นภายในไม่กี่ชั่วโมง ซึ่งสามารถสังเกตอาการผิดปกติที่คล้ายกับอาการเป็นไข้หวัด เช่น ปวด หรือเวียนศีรษะ, เป็นไข้, หนาวสั่น, คลื่นไส้อาเจียน, เบื่ออาหาร และท้องเสีย อุจจาระปนเลือด เป็นต้น

อาการเหล่านี้สามารถหายไปได้ใน 7 วัน เว้นแต่อาการท้องเสียที่อาจใช้เวลามากถึง 10 วัน และส่งผลกระทบต่อลำไส้ในระยะยาว ทำให้ลำไส้ทำงานผิดปกติ ซึ่งกว่าลำไส้จะกลับมาทำงานได้เหมือนเดิมอาจกินเวลาหลายเดือน ดังนั้นหากพบว่าตนเองมีอาการเหล่านี้ต่อเนื่อง 2 วัน ไม่ควรรอเวลาให้หายเอง ควรเข้าพบแพทย์เพื่อรับการรักษา และคำแนะนำในการดูแลตนเองดีกว่า

 

คนท้องกินไข่ยางมะตูมได้ไหม

 

ความเสี่ยงอื่น ๆ จากการกินไข่ไม่ปรุงสุก

การทานอาหารที่ปรุงไม่สุก แม้จะเป็นไข่ ก็พบว่ามีอันตรายมากกว่าที่แม่ท้องคิดอยู่มาก เพราะข้อมูลทางวิชาการ รวมถึงการวิจัยต่าง ๆ บ่งชี้ไปในทิศทางเดียวกัน ได้แก่

 

  • มีข้อมูลจากการวิจัยพบว่า ผู้ที่รับประทานไข่ไม่ปรุงสุกจะทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมโปรตีนได้เพียง 51 % เท่านั้น ซึ่งอาจไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย โดยเฉพาะสำหรับคนท้องที่ต้องการสารอาหารเผื่อทารกในครรภ์ด้วย จึงแนะนำให้รับประทานแบบสุกมากกว่าแบบไข่ยางมะตูม
  • องค์กรอาหารและยา (FDA) มีการค้นพบว่ามีคนประมาณ 79,000 คนที่ป่วยจากการทานอาหาร และ 30 คนที่เสียชีวิตในแต่ละปีนั้น เนื่องมาจากการกินไข่ที่มีการปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียซาลโมเนลลานั่นเอง
  • เชื้อโรคอื่น ๆ ที่อาจมาจากการไม่รักษาสุขอนามัยจากทางร้านค้าเอง ทำให้มีการปนเปื้อนเชื้อโรคทั่วไป หากสะสมในร่างกายมาก ๆ จะทำให้เกิดอาการปวดท้อง หรือท้องเสียได้เช่นกัน

 

เลือกกินไข่ยางมะตูมอย่างไรให้ปลอดภัยกับคนท้อง ?

ถึงแม้จะดูอันตรายแต่ไข่ก็ยังเป็นไข่ คือ ยังถือว่ามีประโยชน์กว่าเมนูเนื้อหมู หรือเนื้อไก่ที่ติดมัน แต่สารอาหารในไข่ที่ไม่สุกนี้เองจะทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมโปรตีน และสารอาหารชนิดอื่น ๆ ได้น้อยลง อีกทั้งยังมีความเสี่ยงต่อเชื้อโรค และแบคทีเรียต่าง ๆ การทานไข่จึงควรทานแบบสุก แต่สำหรับบุคคลทั่ว ๆ ไปถ้าหากอยากทานแบบยางมะตูมจริง ๆ ก็ควรเลือกไข่ที่มีข้อมูลว่าผ่านกระบวนการพาสเจอไรซ์ (Pasteurization)

แต่สำหรับเด็กเล็ก, ผู้มีปัญหาเรื่องภูมิคุ้มกัน, ผู้ที่กำลังป่วย หรืออยู่ในภาวะร่างกายอ่อนแอ และผู้ที่กำลังตั้งครรภ์อย่างไรก็ควรเลี่ยงไข่ยางมะตูม และไข่ดิบในแบบอื่น ๆ เพราะผลกระทบที่ตามมาจะรุนแรงมากกว่าคนทั่ว ๆ ไป โดยเฉพาะคนท้อง ที่หากเกิดอะไรขึ้นกับร่างกายของคุณแม่ จะส่งผลโดยตรงต่อทารกในครรภ์ได้

 

คนท้องกินไข่ยางมะตูมได้ไหม 2

 

มีลูกเล็กก็ต้องให้เลี่ยงด้วย

ไข่ที่ว่าไม่สุกมาได้หลายรูปแบบ ไม่ได้จำกัดความว่าจะต้องเป็นเพียงไข่ต้มยางมะตูมเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงไข่ลวก, ไข่ที่นำมาผสมข้าวกินแบบคนญี่ปุ่น หรือไข่ดาวที่ทอดไม่สุก เน้นไข่แดงเยิ้ม ๆ สิ่งเหล่านี้ล้วนเสี่ยงต่อเชื้อแบคทีเรียทั้งนั้น ยิ่งไม่รู้ที่มาว่าปลอดภัยแค่ไหนก็ยิ่งเสี่ยง และด้วยความที่ผู้ปกครองที่มีลูกเล็ก ก็อยากให้ลูกแข็งแรง กินอาหารที่มีประโยชน์ เลยเลือกให้ลูกทานไข่หลาย ๆ แบบ จนอาจลืมไปว่าไข่ไม่สุกนั้นอันตราย เด็กเล็กที่มีภูมิคุ้มกันไม่ได้แข็งแรงเท่ากับผู้ใหญ่ จะมีอาการป่วยจากการติดเชื้อได้ง่ายกว่า และอาการจะรุนแรงขึ้นได้ ดังนั้นผู้ปกครองต้องหันมาปรุงไข่ให้สุกก่อนให้ลูกทาน ถึงแม้ลูกจะชอบกินไข่แบบไม่สุกก็ตาม ผู้ปกครองอาจอธิบายให้ลูกเข้าใจมากขึ้นก็ได้เช่นกัน

 

เมนูอาหารที่มีประโยชน์มากมายแค่ไหน แต่ถ้าหากนำมาทานผิดวิธี การทานไม่ถูกต้อง ก็อาจเปลี่ยนจากประโยชน์เป็นโทษได้เช่นกัน ดังนั้นแม่ท้องจะต้องศึกษาให้ดี ก่อนที่จะตัดสินใจทานอาหารเมนูต่าง ๆ ในแต่ละมื้อ

 

บทความจากพันธมิตร
แม่รู้มั้ย เสริมภูมิต้านทาน โรคยุคใหม่ ทำได้ตั้งแต่วันแรกของลูก
แม่รู้มั้ย เสริมภูมิต้านทาน โรคยุคใหม่ ทำได้ตั้งแต่วันแรกของลูก
ลูกเป็นโรคผื่นภูมิแพ้ผิวหนัง ป้องกันได้ไหม รักษาให้หายขาดได้หรือเปล่า
ลูกเป็นโรคผื่นภูมิแพ้ผิวหนัง ป้องกันได้ไหม รักษาให้หายขาดได้หรือเปล่า
รีวิว นมผง  สุดพรีเมียม สูตร 3 แบรนด์ไหนโดนใจแม่ผ่าคลอดมากที่สุด
รีวิว นมผง สุดพรีเมียม สูตร 3 แบรนด์ไหนโดนใจแม่ผ่าคลอดมากที่สุด
เริ่มต้นให้เหนือกว่า…เคล็ดลับสร้างสมองไวให้เด็กผ่าคลอด พร้อมเสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
เริ่มต้นให้เหนือกว่า…เคล็ดลับสร้างสมองไวให้เด็กผ่าคลอด พร้อมเสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

คนท้องกินนมเปรี้ยวได้ไหม นมเปรี้ยวมีประโยชน์แต่กับคนท้องเป็นอย่างไร ?

คนท้องกินหมี่หยกได้ไหม ลวกไม่ลวกแบบไหนดีต่อคนท้อง ?

คนท้องกินหนังไก่ทอดได้ไหม เค็มมัน ราคาถูก แต่อันตรายแสนแพง

ที่มา : 1, 2

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Sutthilak Keawon

  • หน้าแรก
  • /
  • ระยะการตั้งครรภ์
  • /
  • คนท้องกินไข่ยางมะตูมได้ไหม ระวัง ไข่ต้มไม่สุกอาจมีเชื้อซาลโมเนลลา !
แชร์ :
  • พลิกโฉมแบรนด์ครั้งใหญ่!! เอส-26 โกลด์ 3 สูตรใหม่ เพิ่มสฟิงโกไมอีลินขึ้นอีก 25% เพื่อเด็กยุคนี้

    พลิกโฉมแบรนด์ครั้งใหญ่!! เอส-26 โกลด์ 3 สูตรใหม่ เพิ่มสฟิงโกไมอีลินขึ้นอีก 25% เพื่อเด็กยุคนี้

  • ภาวะน้ำคร่ำมาก อาการเป็นอย่างไร อันตรายในคุณแม่ตั้งครรภ์

    ภาวะน้ำคร่ำมาก อาการเป็นอย่างไร อันตรายในคุณแม่ตั้งครรภ์

  • แพ้ท้องรุนแรง อาเจียนบ่อย จะเป็นอันตรายต่อลูกในครรภ์ไหม

    แพ้ท้องรุนแรง อาเจียนบ่อย จะเป็นอันตรายต่อลูกในครรภ์ไหม

  • พลิกโฉมแบรนด์ครั้งใหญ่!! เอส-26 โกลด์ 3 สูตรใหม่ เพิ่มสฟิงโกไมอีลินขึ้นอีก 25% เพื่อเด็กยุคนี้

    พลิกโฉมแบรนด์ครั้งใหญ่!! เอส-26 โกลด์ 3 สูตรใหม่ เพิ่มสฟิงโกไมอีลินขึ้นอีก 25% เพื่อเด็กยุคนี้

  • ภาวะน้ำคร่ำมาก อาการเป็นอย่างไร อันตรายในคุณแม่ตั้งครรภ์

    ภาวะน้ำคร่ำมาก อาการเป็นอย่างไร อันตรายในคุณแม่ตั้งครรภ์

  • แพ้ท้องรุนแรง อาเจียนบ่อย จะเป็นอันตรายต่อลูกในครรภ์ไหม

    แพ้ท้องรุนแรง อาเจียนบ่อย จะเป็นอันตรายต่อลูกในครรภ์ไหม

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว