X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

แนะนำ 5 เมนูปูม้า อร่อยจัดจ้าน ได้ใจไปเต็ม ๆ

บทความ 8 นาที
แนะนำ 5 เมนูปูม้า อร่อยจัดจ้าน ได้ใจไปเต็ม ๆ

สำหรับใครที่ชอบทานเมนูอาหารที่มีรสชาติแซ่บ ๆ กันอยู่แล้ว ต้องบอกว่าเมนูที่เราจะพาทุกคนเข้าครัวทำอาหารกันในวันนี้ เป็นเมนูที่ถูกใจ และรับรองในความอร่อยมาก ๆ ยิ่งใครที่ชอบทำอาหารทานเองเป็นประจำอยู่แล้ว เมนูนี้น่าจะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่คุณชื่นชอบ ว่าแต่ขั้นตอนการทำนั้นจะง่ายขนาดไหน ไปทำอาหาร เมนูปูม้า กันเลยดีกว่า

 

เทคนิคการเลือกซื้อปูม้าดูจากอะไรบ้าง?

สำหรับใครที่กำลังอยากลองทำอาหารปูม้า และอยากรู้ว่าเราควรมีวิธีการเลือกปูม้าอย่างไรบ้าง เพื่อที่เราจะได้ปูม้าที่มีความสดใหม่ และเหมาะแก่การนำมาประกอบอาหาร มาดูไปพร้อมกันเลยดีกว่าค่ะ

 

เมนูปูม้า

1. เลือกซื้อปูม้าตัวเป็น ๆ

สิ่งแรกที่เราต้องดูเลยคือ เราอาจจะต้องเลือกซื้อปูม้าที่ตัวเป็น ๆ หรือปูม้าที่ยังไม่ตาย เพื่อที่เราจะได้ลิ้มลองความอร่อยของปูม้าได้มากขึ้น นอกจากความอร่อยแล้ว เรายังจะได้ปูม้าที่ค่อนข้างมีเนื้อแน่น และมีรสชาติหวานนั่นเองค่ะ

 

2. กรณีที่ปูม้าตายแล้ว

หากกรณีที่เราซื้อปูม้าที่ตายไปแล้ว เราอาจจะต้องดูต่อว่าปูม้าที่เราจะซื้อไปนั้นมีน้ำหนักเปล่าหรือไม่ เพราะเมื่อไหร่ที่เราซื้อปูม้าที่มีน้ำหนักเบา สิ่งนี้ก็อาจจะทำให้เมนูอาหารที่เราจะทำนั้นในวันนี้ ไม่ค่อยอร่อยขึ้นมาได้เลย

 

3. ต้องไม่มีกลิ่นแอมโมเนีย

อีกหนึ่งสิ่งที่เราต้องดูเพิ่มเติมคือเรื่องของกลิ่น ปูม้าที่ดีและตอบโจทย์ความอร่อยมากที่สุดจะต้องไม่มีกลิ่นแอมโมเนียแรงจนเกินไป หากเมื่อไหร่ที่เราไม่ได้ทำการสังเกต หรือซื้อปูม้าที่มีกลิ่นแอมโมเนียค่อนข้างแรง สิ่งนี้ก็อาจจะทำให้ส่งผลไม่ดีต่อร่างกายของเราได้เช่นกัน

 

รวม เมนูปูม้า รสชาติอร่อยโดนใจ

1. เมนูปูม้า ผัดน้ำพริกเผา

วัตถุดิบ

  • ปูม้า
  • ต้นหอม 2 ต้น
  • พริกชี้ฟ้าแดง 1 – 2 เม็ด
  • หอมใหญ่ 1 ลูก
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย ¼ ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. ขั้นตอนแรกให้เราทำการแกะปูและล้างปูให้สะอาดเรียบร้อย

2. จากนั้นก็ทำการเตรียมวัตถุดิบต่าง ๆ ให้เรียบร้อย

3. ต่อมาทำการตั้งหม้อ พร้อมกับเทน้ำมันลงไปในกระทะ ตามด้วยกระเทียมสับ และน้ำพริกเผาลงไป ทำการผัดไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมต่าง ๆ เริ่มเข้ากันดี

4. เติมน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อย จากนั้นก็ใส่ปูม้าลงไปผัดอีกรอบ

5. ผัดไปเรื่อย ๆ พร้อมกับทำการปรุงรส ด้วยการใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย และซอสหอยนางรม เป็นต้น

6. เมื่อปูม้าเริ่มสุกให้เราใส่หอมใหญ่ พริกชี้ฟ้า และต้นหอมลงไป เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูปูม้าผัดน้ำพริกเผาที่อร่อยโดนใจแล้วล่ะค่ะ

บทความที่เกี่ยวข้อง : 5 เมนูพริกเผา รสชาติจัดจ้าน อร่อยทุกครั้งที่ได้ลอง

 

วิดีโอจาก : TidReview ชีวิตติดรีวิว

 

2. เมนูปูม้า ผัดผงกะหรี่

วัตถุดิบ

  • นมข้นจืด 100 กรัม
  • ผงกะหรี่ 3 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมัน
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่ 1 หัว
  • ต้นหอม
  • ขึ้นฉ่าย

ขั้นตอนการทำ

1. อย่างแรกที่ต้องทำเลยให้เราใส่เทนมข้นจืดลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นก็ใส่ผงกะหรี่ ไข่ไก่ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น พริกเผา และน้ำมันพริกเผาลงไป พร้อมกับคนส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากันเรียบร้อย

2. ขั้นตอนต่อมาให้เรานำปูม้ามาทำการนึ่ง ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที

3. จากนั้นให้เราทำการตั้งกระทะ พร้อมกับใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดไปเรื่อย ๆ จนกระเทียมเริ่มมีกลิ่นหอม

4. ให้เราใส่หอมใหญ่ลงไป ตามด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้เทลงไปในกระทะ จากนั้นก็ใส่เนื้อปู ปูม้าที่นึ่งแล้ว ต้นหอม และขึ้นฉ่ายลงไปผัดอีกรอบ

5. เมื่อส่วนผสมต่าง ๆ เริ่มสุกได้ที่ จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟความอร่อยได้เลย

บทความที่เกี่ยวข้อง : เปิดสูตร 5 เมนูบะหมี่ผัก อร่อยเด็ด ทำง่าย หลากหลายเมนูเพื่อสุขภาพ

 

วิดีโอจาก : TidReview ชีวิตติดรีวิว

 

3. เมนูตำปูม้า

วัตถุดิบ

  • ปูม้า 4 ตัว
  • โซดา 1 ขวด
  • ถั่วฝักยาว 3 ฝัก
  • มะเขือเทศสีดา 4 ลูก
  • พริกขี้หนูแห้ง 1 -2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมไทย ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำต้มสุก 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ลูก
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาร้า 1 – 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. เริ่มแรกให้เรานำปูม้ามาทำการแกะกระดองออก จากนั้นก็นำมาล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย

2. นำปูม้าที่ได้มาทำการหั่นครึ่ง พร้อมกับตัดส่วนเล็บออก และทำการทุบบริเวณก้ามปู เพื่อที่เราจะได้ทานได้ง่ายขึ้น

3. นำปูที่หั่นเรียบร้อยแล้วมาแช่โซดาทิ้งไว้

4. ขั้นตอนต่อมาให้เรานำพริกแห้งมาโขลก ตามด้วยกระเทียมไทย ถั่วฝักยาว พร้อมกับทำการโขลกส่วนผสมให้เข้ากันอีกรอบ

5. ทำการปรุงรสด้วยน้ำต้มสุก น้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ

6. เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วให้เราใส่มะเขือเทศ และปูม้าใส่ลงไปในครกได้เลย คลุกเคล้าส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากันอีกรอบ

7. เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูตำปูม้าที่อร่อยแซ่บได้ใจแล้วนะคะ

บทความที่เกี่ยวข้อง : 5 เมนูไส้อ่อน รสชาติโดนใจ ทำเมนูไหนก็อร่อย!

 

วิดีโอจาก : TidReview ชีวิตติดรีวิว

 

4. เมนูปูม้า ดองน้ำปลา

วัตถุดิบ

  • ปูม้า 1 กิโลกรัม
  • โซดา

น้ำดอง

  • น้ำปลา 2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วยตวง
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วย

น้ำจิ้ม

  • พริกแดง
  • พริกสวน 20 เม็ด
  • กระเทียม 8 กลีบ
  • น้ำปลา ¼ ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว 3 ลูก

ขั้นตอนการทำ

1. สิ่งแรกที่ทำเลยคือให้เรานำปูม้าที่ทำความสะอาดเรียบร้อยแล้วมาทำการหั่นครึ่ง พร้อมกับนำส่วนที่เป็นขาปูออก

2. จากนั้นให้เรานำปูม้าที่ทำการหั่นเรียบร้อยแล้วมาแช่ในน้ำโซดาประมาณ 5 นาที

3. ขั้นตอนการทำน้ำดองให้เราทำการตั้งหม้อ จากนั้นก็ใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำเปล่าลงไป คนส่วนผสมต่าง ๆ จนละลายเป็นเนื้อเดียวกัน

4. ในส่วนขั้นตอนการทำน้ำจิ้ม ให้เรานำพริกแดง พริกขี้หนู และกระเทียมมาทำการโขลกให้ละเอียด จากนั้นก็ทำการปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และมะนาวลงไป สามารถปรุงรสชาติได้ตามความชอบ

5. ขั้นตอนต่อมาให้เราทำการดองปูม้าด้วยการเทน้ำดองที่เตรียมไว้ลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นก็ทำการดองปูม้าทิ้งไว้ในตู้เย็น ประมาณ 1 – 2 ชั่วโมง

6. เมื่อครบเวลาที่กำหนด เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูปูม้าดองทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดได้แล้ว

 

วิดีโอจาก : TidReview ชีวิตติดรีวิว

 

5. เมนูปูผัดพริกไทยดำ

วัตถุดิบ

  • ปูม้าสด 2 ตัว
  • หั่นต้นหอม 2 ต้น
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. นำปูม้าที่เตรียมไว้มาแกะทำความสะอาดให้เรียบร้อย

2. จากนั้นให้เราทำการตั้งกระทะ พร้อมกับใส่น้ำมันลงไป เมื่อกระทะเริ่มเดือดให้เราใส่กระเทียมสับ พริกไทย และปูม้าลงไป เติมน้ำเล็กน้อย พร้อมกับทำการผัดไปเรื่อย ๆ จนปูม้าเริ่มสุก

3. ต่อมาให้เราทำการปรุงรสได้ตามความชอบ พร้อมกับทำการผัดไปเรื่อย ๆ ให้ส่วนผสมต่าง ๆ เข้ากันได้ดี

4. จากนั้นก็ใส่ต้นหอมซอย พร้อมกับทำการผัดไปเรื่อย ๆ จนวัตถุดิบต่าง ๆ เริ่มสุกได้ดี

5. จัดใส่จานพร้อมลิ้มลองความอร่อยกันได้เลย

 

วิดีโอจาก : หรอยกูนิ

 

เมนูปูม้าที่เราได้นำมาฝากทุกคนในวันนี้ น่าจะเป็นเมนูที่ใครหลายคนชื่นชอบอยู่เหมือนกัน เพราะเป็นวัตถุดิบที่ค่อนข้างหาง่าย ไม่ว่าจะนำมาประกอบเมนูไหนก็ดูอร่อยลงตัวแบบสุด ๆ เอาเป็นว่าอย่าลืมแวะเข้ามาดูสูตรกันเยอะ ๆ นะคะ

 

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

5 สูตรเด็ด เมนูปูอัด ของโปรดเด็ก ๆ อร่อยหลากหลายเมนู ทำตามง่าย ๆ ได้ที่บ้าน

5 เมนูน้ำซุป อร่อยถูกใจ ใครได้ชิมก็ต้องชอบ!

แจกสูตร เมนูปลานึ่ง ทำเองง่าย ๆ อร่อยเด็ด ดีต่อสุขภาพ กินเพลินไม่กลัวอ้วน

ที่มา : 1

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Tidaluk Sripuga

  • หน้าแรก
  • /
  • เมนูอาหาร
  • /
  • แนะนำ 5 เมนูปูม้า อร่อยจัดจ้าน ได้ใจไปเต็ม ๆ
แชร์ :
  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • 60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

    60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • 60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

    60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารไลฟ์สไตล์ที่น่าสนใจไปให้กับคุณ