X
TAP top app download banner
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้า
เข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • โภชนาการ เเม่ท้อง เเม่ให้นม
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • ตั้งชื่อลูก
  • แม่ผ่าคลอด
    • พัฒนาการเด็กผ่าคลอด
    • เตรียมตัวผ่าคลอด
    • สุขภาพเด็กผ่าคลอด
    • คู่มือคุณแม่ผ่าคลอด
    • การดูแลหลังผ่าคลอด
    • โภชนาการเด็กผ่าคลอด
  • หลังคลอด
    • คลอดธรรมชาติ
    • ผ่าคลอด
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบ อาหารพัฒนาสมอง อาหารบำรุงสมอง กินแล้วลูกฉลาด (เมนูผัก)

บทความ 5 นาที
เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบ อาหารพัฒนาสมอง อาหารบำรุงสมอง กินแล้วลูกฉลาด (เมนูผัก)

อาหารบำรุงสมอง ต่อไปนี้ ช่วยเพิ่มความจำ กินแล้วฉลาด และไอคิวดี มาดูกันว่ามีอาหารอะไรบ้าง ที่คุณพ่อคุณแม่ไม่ควรพลาดนำมาปรุงอาหารแสนอร่อยให้ลูกกินบ่อยๆ

เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบ อาหารพัฒนาสมอง อาหารบำรุงสมอง กินแล้วลูกฉลาด (เมนูผัก)

สิ่งที่พ่อแม่หลาย ๆ คนต้องการให้คงหนีไม่พ้นเรื่องโภชนาการและอาหารที่ดี เพราะสิ่งเหล่านี้เป็นปัจจัยหลัก ๆ ในการเสริมสร้างพัฒนาการลูก วันนี้ TheAsianparent Thailand ขอนำเมนู อาหารพัฒนาสมอง อาหารบำรุงสมอง กินแล้วลูกฉลาดสำหรับเด็กวัย 1 ขวบมากแบ่งปันคุณพ่อคุณแม่กัน

 

เมนู อาหารพัฒนาสมอง อาหารบำรุงสมอง

 

1. ผัดคะน้า

สำหรับคะน้านั้นเป็นวัตถุดิบที่มีประโยชน์สำหรับเด็ก ๆ เพราะคะน้าจะช่วยบำรุงสายตา อีกทั้งยังช่วยในเรื่องของความจำอีกด้วย เพราะเจ้าคะน้านั้นสามารถชะลอความจำเสื่อมที่สามารถเกิดขึ้นได้กับทุก ๆ วัย อีกทั้งในเด็กผู้หญิงเอง คะน้านั้นยังช่วยรักษาสมดุลฮอร์โมนเอสโตรเจนและยังช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดเพื่อลดความเสี่ยงที่จะพิการของทารกแรกเกิดอีกด้วย

 

2. ผักโขมผัดไข่

ผักโขม มีโปรตีนสูง กรดอะมิโน วิตามิน และแร่ธาตุต่าง ๆ มากมาย เช่น วิตามินเอ วิตามินบี 2 วิตามินบี 6 วิตามินบี 9 วิตามินเค ธาตุแคลเซียม ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม เป็นต้น มีส่วนช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน แก้อาการตกเลือด ช่วยให้ระบบขับถ่ายได้ดี ช่วยบำรุงน้ำนมสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน ช่วยบำรุงเลือด และแก้เบื่ออาหาร

 

3. อะโวคาโดผสมแคร์รอตปั่น

อะโวคาโดเป็นซูเปอร์ฟู้ดที่อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ที่จำเป็นต่อพัฒนาการโดยรวมของทารก อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพของทารก ช่วยในเรื่องของพัฒนาการสมองและการมองเห็น นอกจากมีโปรตีนชนิดที่ย่อยง่ายแล้ว ยังมีไฟเบอร์สูง กระตุ้นระบบขับถ่ายของลูกน้อย ในอะโวคาโดมีวิตามินซี ที่ช่วยป้องกันหวัด เลือดออกตามไรฟัน และเหงือกอักเสบ เนื่องจากผิวของทารกมีความอ่อนนุ่มและเรียบเนียน ซึ่งง่ายต่อการถูกขีดข่วนและอักเสบ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าอะโวคาโดสามารถลดการอักเสบได้ดีอะโวคาโดมีคุณสมบัติต้านจุลชีพ โดยสารสกัดจากอะโวคาโดได้รับการทดสอบเกี่ยวกับคุณสมบัติในการต่อต้านเชื้อแบคทีเรียต่าง ๆ พบว่าสารสกัดจากอะโวคาโดสามารถควบคุมเชื้อแบคทีเรียได้

 

Advertisement

4. ซุปบล็อคโคลี

บล็อคโคลีอุดมไปด้วยแคลเซียม โฟเลต ใยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ ธาตุเหล็ก เบตาแคโรทีน วิตามิน C และสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย ช่วยป้องกันความผิดปกติของเด็กแรกเกิด ช่วยลดความถี่ของอาการไมเกรนลง เนื่องจากเป็นผักที่มีแมกนีเซียมสูง ช่วยป้องกันการทำลายของหลอดเลือดที่เกิดจากโรคเบาหวานได้มีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ช่วยลดความเสี่ยงจากการพิการทางสมองของเด็กทารก ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง จึงเหมาะกับคนท้องเป็นอย่างมากค่ะ

 

5. หน่อไม้ฝรั่งผัดหมูสับ

หน่อไม้ฝรั่ง หรือแอสพารากัส อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารมากมาย เช่น โฟเลต วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี วิตามินเค มีโปรตีน และคาร์โบไฮเดรต ช่วยป้องกันภาวะหลอดประสาทของทารกในครรภ์ที่ปิดไม่สนิท ซึ่งเป็นที่มาของโรคความพิการและเสียชีวิตในครรภ์ ช่วยป้องกันความพิการของทารก ช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง ช่วยปรับอารมรมณ์ให้สมดุล และยังช่วยในเรื่องของระบบย่อยอาหารอีกด้วย

 

 

โอเมก้า-3 และโปรตีน : สุดยอด อาหารพัฒนาสมอง อาหารบำรุงสมอง

 

อยากให้ลูกฉลาดต้องกินอะไร

 

สมองและระบบประสาทของลูกน้อยพัฒนาอย่างรวดเร็วในช่วง 5 ปีแรกของชีวิต Karlene Karst นักโภชนาการและผู้เขียนหนังสือ The Full-Fat Solution กล่าว เพราะฉะนั้น จึงสำคัญมากที่คุณพ่อคุณแม่ควรบำรุงสมองของลูกด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและโอเมกา-3 เพื่อให้ลูกมีพัฒนาการสมองที่ดี

 

กรดไขมันที่อยู่ในโอเมกา-3 ช่วยในการพัฒนาเซลล์ประสาทและสมอง งานวิจัยมากมายเปิดเผยว่า ทารกที่ได้รับโอเมกา-3 จะทำคะแนนการทดสอบไอคิวได้ดีกว่าเมื่อโตขึ้น และทารกที่ได้รับโอเมกา-3 น้อยกว่าจะทำคะแนนทดสอบการอ่านและความจำได้น้อยกว่า

อาหารอื่น ๆ ที่ช่วยบำรุงสมอง กินแล้วฉลาด

 

อาหารบำรุงสมอง-ถั่ว-เนยถั่ว

  1. ถั่ว

ถั่วและเนยถั่ว อุดมไปด้วยโอเมกา-3 และโปรตีน ควรเริ่มให้ลูกกินเมื่ออายุ 1 ขวบขึ้นไป แต่ควรสังเกตอาการลูกด้วยว่าแพ้ถั่วหรือไม่ สำหรับเนยถั่ว ควรทาบาง ๆ เพราะว่าเนยถั่วจะมีเนื้อที่เหนียวและแห้งซึ่งอาจติดคอลูกได้ คุณแม่จึงควรเตรียมน้ำไว้ใกล้มือด้วยนะคะ

 

อาหารบำรุงสมอง-ข้าวโอ๊ต

 

  1. ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งของโปรตีนและไฟเบอร์  สามารถกินร่วมกับผลไม้ น้ำผึ้ง (ควรหลีกเลี่ยงน้ำผึ้งหากลูกอายุต่ำกว่า 1 ขวบ) นม และโยเกิร์ต เพิ่มความอร่อยและน่ารับประทาน

บทความจากพันธมิตร
อาหารมื้อแรก สำหรับลูกรัก กินอะไรดี? เพื่อสารอาหารที่ครบถ้วน
อาหารมื้อแรก สำหรับลูกรัก กินอะไรดี? เพื่อสารอาหารที่ครบถ้วน
Dadi International Kindergarten เรียนรู้สนุก เล่นอย่างสร้างสรรค์ ด้วย 3 ภาษา พร้อมเสริมสร้างทักษะ EF
Dadi International Kindergarten เรียนรู้สนุก เล่นอย่างสร้างสรรค์ ด้วย 3 ภาษา พร้อมเสริมสร้างทักษะ EF
ดูแลทารกแรกเกิดวิกฤติน้ำหนักเพียง 500 กรัมสำเร็จ ด้วยความเชี่ยวชาญระดับสากล ที่ โรงพยาบาลเด็กสมิติเวช อินเตอร์เนชั่นแนล
ดูแลทารกแรกเกิดวิกฤติน้ำหนักเพียง 500 กรัมสำเร็จ ด้วยความเชี่ยวชาญระดับสากล ที่ โรงพยาบาลเด็กสมิติเวช อินเตอร์เนชั่นแนล
Easy Life III เครื่องปั๊มนม Hands-Free จากแบรนด์ไทยอย่าง Attitude Mom ออกแบบเพื่อชีวิตการปั๊มนมของคุณแม่ที่ง่ายขึ้นกว่าเดิมพร้อมการควบคุมการทำงานผ่านแอปพลิเคชันบนมือถือ
Easy Life III เครื่องปั๊มนม Hands-Free จากแบรนด์ไทยอย่าง Attitude Mom ออกแบบเพื่อชีวิตการปั๊มนมของคุณแม่ที่ง่ายขึ้นกว่าเดิมพร้อมการควบคุมการทำงานผ่านแอปพลิเคชันบนมือถือ

 

อาหารบำรุงสมอง- ไข่

 

  1. ไข่

ไข่ นอกจากเป็นแหล่งโปรตีนแล้ว ยังมีโคลีน ซึ่งเป็นวิตามินที่ช่วยทำให้ความจำดีอีกด้วย ซึ่งไข่ใบเล็ก ๆ สามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นไข่คน ไข่ต้ม ไข่เจียว (สามารถเติมส่วนผสมอื่น ๆ เช่น ชีส กุ้ง ปูอัด เพื่อเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมมากขึ้น) แพนเค้ก ไข่ตุ๋น ขนมปังชุบไข่ หรือเพียงแค่ตอกไข่ลงในโจ๊กของลูกก็ได้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เด็กวัยเตาะแตะรับประทานไข่วันละ 1 ฟอง

 

อาหารบำรุงสมอง-ปลา

 

  1. ปลา และน้ำมันปลา

ไขมันปลาเช่น แซลมอน เป็นแหล่งโอเมกา-3 ชั้นยอด แต่หากลูกน้อยไม่ชอบกินน้ำมันปลา คุณแม่ลองแอบเติมน้ำมันปลาลงในโยเกิร์ต สมูทตี้ และอาหารอื่น ๆ ดูนะคะ

 

อาหารบำรุงสมอง-ผักใบเขียว

 

  1. ผักใบเขียว

ผักใบเขียว เช่น ผักโขม ผักคะน้า ผักกาดเขียวปลี อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยช่วยในเรื่องการจดจำได้ดี

อาหาร 5 อย่างที่เราแนะนำ ล้วนเป็นอาหารใกล้ตัวทั้งนั้นเลยนะคะ คุณแม่อย่าพลาดนำมาปรุงเป็นอาหารอร่อย ๆ ให้ลูกกินบ่อย ๆ จะได้บำรุงสมองให้ฉลาดและความจำดีเยี่ยม

 

The Asianparent Thailand เว็บไซต์ข้อมูลคุณภาพและสังคมคุณแม่ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศและเอเชีย เรามีผู้เชี่ยวชาญด้านกุมารแพทย์ แหล่งความรู้แม่และเด็ก รวมถึงแอพพลิเคชั่น The Asianparent ที่ติดตามการตั้งครรภ์ให้คุณแม่ได้ลงทะเบียนใช้งาน เพื่อติดตามพัฒนาการทารกตั้งแต่ตั้งครรภ์ จนถึงติดตามหลังคลอดที่ครอบคลุมที่สุดและผู้ใช้งานสูงสุดในประเทศไทย นอกจากความรู้ยังมีไลฟ์สไตล์และสื่อมัลติมีเดียหลากหลาย ไม่ว่าสุขภาพแม่และเด็ก โภชนาการแม่และเด็ก กิจกรรมสำหรับครอบครัว 

การวางแผนครอบครัวไปจนถึง การดูแลลูก การศึกษา และจิตวิทยาเด็ก The Asianparent เราพร้อมสนับสนุนพ่อแม่ทุกท่าน ให้มีความรู้และมีสุขภาพกายใจเข้มแข็ง เพื่อเสริมสร้างครอบครัวอย่างแข็งแรง

เพราะเราเชื่อว่า “พ่อแม่เข้มแข็ง ครอบครัวแข็งแรง”

 

Source : My.theasianparent

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

ลูกติดเต้า ไม่ดูดนมขวด สามารถเสริมนมผงได้ตอนอายุเท่าไหร่

ลูกไม่เข้าเต้า ทำไงดี? ปัญหาที่แม่ ๆ กังวล วิธีแก้ปัญหาทำอย่างไรวันนี้มีคำตอบ!

10 อาหารเรียกน้ำนม อาหารบำรุงน้ำนมแม่ แม่หลังคลอดกินแล้วน้ำนมพุ่งปรี๊ด

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

สิริลักษณ์ อุทยารัตน์

  • หน้าแรก
  • /
  • พัฒนาการลูก
  • /
  • เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบ อาหารพัฒนาสมอง อาหารบำรุงสมอง กินแล้วลูกฉลาด (เมนูผัก)
แชร์ :
  • แผลปลูกฝีเป็นหนอง ต้องดูแลยังไง? ลูกมีไข้ งอแงหลังปลูกฝี ปกติไหม?

    แผลปลูกฝีเป็นหนอง ต้องดูแลยังไง? ลูกมีไข้ งอแงหลังปลูกฝี ปกติไหม?

  • ลูกยังไม่พูด ต้องพาไปหาหมอไหม? 3 วิธีกระตุ้นให้ลูกพูด ทำเลยได้ผลจริง!

    ลูกยังไม่พูด ต้องพาไปหาหมอไหม? 3 วิธีกระตุ้นให้ลูกพูด ทำเลยได้ผลจริง!

  • “คลิปสั้น” อันตรายนะรู้ไหม? ผลกระทบลึกถึงระดับโครงสร้างสมอง

    “คลิปสั้น” อันตรายนะรู้ไหม? ผลกระทบลึกถึงระดับโครงสร้างสมอง

  • แผลปลูกฝีเป็นหนอง ต้องดูแลยังไง? ลูกมีไข้ งอแงหลังปลูกฝี ปกติไหม?

    แผลปลูกฝีเป็นหนอง ต้องดูแลยังไง? ลูกมีไข้ งอแงหลังปลูกฝี ปกติไหม?

  • ลูกยังไม่พูด ต้องพาไปหาหมอไหม? 3 วิธีกระตุ้นให้ลูกพูด ทำเลยได้ผลจริง!

    ลูกยังไม่พูด ต้องพาไปหาหมอไหม? 3 วิธีกระตุ้นให้ลูกพูด ทำเลยได้ผลจริง!

  • “คลิปสั้น” อันตรายนะรู้ไหม? ผลกระทบลึกถึงระดับโครงสร้างสมอง

    “คลิปสั้น” อันตรายนะรู้ไหม? ผลกระทบลึกถึงระดับโครงสร้างสมอง

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
  • พัฒนาการลูก
  • ชีวิตครอบครัว
  • ระยะการตั้งครรภ์
  • โภชนาการ
  • ไลฟ์สไตล์
  • TAP สังคมออนไลน์
  • ติดต่อโฆษณา
  • ติดต่อเรา
  • Influencer Marketing (KOL)
  • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Vietnam flag Vietnam
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว