ผัก ผลไม้วิตามินซีสูง นั้นดีต่อคนท้องจริงหรือไม่ สามารถช่วยเสริมสร้างพัฒนาการทางร่างกายของทารกในครรภ์ได้จริงเปล่า วันนี้ลองมาหาคำตอบกันดีกว่าค่ะว่าจริง ๆ แล้วผัก ผลไม้อะไรมีวิตามินซีสูง วิตามินซีในผลไม้ นั้นดีต่อสุขภาพของคนท้อง ทารกในครรภ์ และเด็กอย่างไร
วิตามินซี คืออะไร
วิตามินซี มีชื่อเต็มว่ากรดแอสคอบิค (Ascobic Acid) เป็นวิตามินที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้เอง แต่มีความสำคัญอย่างมากกับระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย มีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระที่ร่างกายได้รับจากกระบวนการสันดาปของร่างกายและจากมลพิษ ซึ่งส่งผลให้เซลล์ในร่างกายเสื่อมสภาพ ดังนั้น การได้รับวิตามินซีอย่างเพียงพอจึงช่วยชะลอริ้วรอย ทำให้แก่ชราช้า ผิวพรรณเปล่งปลั่งสุขภาพดี นอกจากวิตามินซีจะช่วยเรื่องผิวพรรณแล้ว วิตามินซียังช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยป้องกันเส้นเลือดอุดตันในหลอดลม ป้องกันร่างกายให้ห่างไกลจากโรคหวัด และโรคอื่น ๆ
- วิตามินซีช่วยป้องกันโรคภูมิแพ้
- วิตามินซีช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน
- วิตามินซีช่วยป้องกันโรคที่มาจากการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย
- วิตามินซีสำคัญกับคนท้อง
วิตามินซีในผลไม้
ทำไมแม่ท้องต้องกิน ผัก ผลไม้วิตามินซีสูง วิตามินสูง
คนท้องควรได้รับสารอาหารจากการรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ตลอดการตั้งครรภ์ เพราะโภชนาการระหว่างตั้งครรภ์นั้นสำคัญกับแม่และทารกในครรภ์เป็นอย่างมาก และหนึ่งในวิตามินที่คนท้องควรได้รับเป็นประจำคือ วิตามินซี ซึ่งวิตามินซีมีประโยชน์ที่หลากหลาย เช่น
- ทำให้ทั้งแม่และทารกในครรภ์มีภูมิต้านทานสูงขึ้น
- ช่วยในการเสริมสร้างเนื้อเยื่อและสร้างกระดูกของทารก
- ซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่เสียหายของคุณแม่
- ช่วยแก้ปัญหาโรคเลือดออกตามไรฟัน
- ช่วยบรรเทาอาการหวัดหรือภูมิแพ้
ความต้องการวิตามินซีของเด็กแต่ละช่วงวัย
- ความต้องการวิตามินซีของทารก อายุ 6-12 เดือน (ทารก) มีความต้องการวิตามินซี 35 มก./วัน
- ความต้องการวิตามินซีของเด็ก อายุ 1-8 ปี มีความต้องการวิตามินซี 40 มก./วัน
- ความต้องการวิตามินซีของเด็ก อายุ 9-12 ปี มีความต้องการวิตามินซี 45 มก./วัน
สำหรับเด็กในวัย 13-15 ปี เพศหญิงมีความต้องการวิตามินซี 65 มก./วัน ส่วนเพศชายมีความต้องการวิตามินซี 75 มก./วัน
วิตามินซีในผลไม้
ผักที่มีวิตามินซีสูง
-
พริกหวาน วิตามินสูง วิตามินซี 80.4 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
พริกหวานสามารถกินได้ทั้งแบบสดและปรุงสุกในเมนูอาหาร โดยปกติแล้วจะมีสีเขียวเมื่อสุกแล้วจะมีสีแดง ปัจจุบันมีการปรับปรุงพันธุ์ขึ้นใหม่ ทำให้พริกหวานมีทั้งสีแดง สีเหลือง สีม่วง ที่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 เหล็กและโพแทสเซียม โดยพริกหวานผลที่แก่แล้วจะมีสีแดง เหลือง ส้ม หรือม่วงจะให้วิตามินซีเพิ่มขึ้นถึง 2 เท่า
-
ผักคะน้า วิตามินสูง วิตามินซี 147 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
ผักคะน้าสามารถกินได้ตั้งแต่ยังมีขนาดเล็กจนกระทั่งออกดอก คุณสมบัติช่วยต้านการเกิดมะเร็ง ช่วยให้เซลล์ทำงานได้ดีและกำจัดสารพิษในร่างกาย ผักคะน้าสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายชนิดแต่ควรล้างให้สะอาดเพื่อลดการตกค้างของสารเคมี
-
บร็อคโคลี่ วิตามินซี 89.2 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
ผักที่มีดอกสีเขียวนี้อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารหลายชนิด พบได้ทั้งส่วนดอกและลำต้น ควรกินทั้งส่วนดอกและลำต้นร่วมกันจะช่วยต้านโรคมะเร็งได้ บร็อคโคลี่เป็นผักที่ไม่ควรนำไปปรุงอาหารด้วยความร้อนที่นานเกินไป เพราะจะทำให้สูญเสียคุณค่าทางอาหาร
บทความที่น่าสนใจ : บร็อคโคลี่ ผักสีเขียวเข้มที่ให้คุณประโยชน์มากมายต่อทารกน้อย
วิตามินซีในผลไม้
-
ผักปวยเล้ง วิตามินซี 120 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
ผักปวยเล้งอุดมไปด้วยแร่ธาตุต่าง ๆ อย่าง เหล็ก แคลเซียม โพแทสเซียม และยังมีกรดโฟลิกที่เป็นส่วนประกอบที่จำเป็นในการสร้างสารซีโรโทนินในระบบเซลล์ประสาท ทำให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลาย นอนหลับได้สนิท ดีต่อแม่ท้อง
-
ใบมะรุม วิตามินซี 141 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
มะรุม พืชพื้นบ้านที่นิยมนำมาประกอบอาหาร ทุกส่วนของต้นมะรุมสามารถกินได้ ใบของมะรุมมีฤทธิ์เป็นยาระบาย ลดไข้ ช่วยให้นอนหลับสบาย ป้องกันแผลในกระเพาะอาหาร และช่วยต้านอนุมูลอิสระได้
วิตามินซีในผลไม้
ผลไม้อะไรมีวิตามินซีสูง
-
มะขามป้อม วิตามินซี 276 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
มะขามป้อมเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงมาก ทั้งยังถูกใช้เป็นส่วนประกอบของยารักษาโรคหลายชนิด เช่น ไข้หวัดใหญ่ วัณโรค แก้ไอ ภาวะภูมิคุ้มกันอ่อนแอ เป็นต้น ในผลของมะขามป้อมยังมีสารป้องกันการเกิดออกซิไดซ์ของวิตามินซี ทำให้วิตามินซีไม่เสื่อมสภาพแม้จะถูกความร้อน
-
สตรอว์เบอร์รี วิตามินซี 58.8 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
สตรอว์เบอร์รีเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ โดยเฉพาะสตรอเบอร์รี่สดที่ให้วิตามินสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่ช่วยยับยั้งสารก่อมะเร็ง ช่วยในการบำรุงดวงตา ลดการเสื่อมสภาพของดวงตา
-
ส้ม วิตามินซี 53.2 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
ส้มเป็นผลไม้ยอดฮิตที่อุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด ทั้งยังมีใยอาหารที่ช่วยระบบขับถ่ายให้ดีขึ้น รักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน จะกินส้มสด ๆ หรือคั้นน้ำส้มคั้น เพื่อให้ดื่มได้ง่ายก็ดีต่อร่างกายเช่นกัน
วิตามินซีในผลไม้
-
ฝรั่ง วิตามินซี 160 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
ฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามินซีในปริมาณมาก โดยพบได้บริเวณเปลือกของฝรั่ง แต่เมื่อฝรั่งสุกแล้วจะมีปริมาณวิตามินซีที่น้อยลง หรือแม้แต่ฝรั่งที่ตัดออกจากต้นแล้วทิ้งไว้เป็นเวลานาน ก็จะทำให้วิตามินซีเสื่อมสภาพลง
บทความที่น่าสนใจ : กินฝรั่งตอนท้องได้ไหม อันตรายรึเปล่า
-
ลิ้นจี่ วิตามินซี 71.5 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
ลิ้นจี่วันละ 3 ผล จะได้รับปริมาณวิตามินซีที่ร่างกายต้องการได้ นอกจากวิตามินซีสูงแล้ว ลิ้นจี่ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ โดยเฉพาะวิตามินบี 1 ที่ช่วยป้องกันอาการเหน็บชา และยังช่วยบำรุงหลอดเลือดและกระดูกและฟัน
วิตามินซีสำคัญกับคนทุกเพศทุกวัย ตั้งแต่ทารก จวบจนวัยผู้ใหญ่ อย่าลืมรับประทานผักผลไม้วิตามินซีสูง ให้ได้ทุก ๆ วัน เพื่อร่างกายที่แข็งแรง ผิวพรรณสดใส ป้องกันโรคภัยไข้เจ็บนะคะ
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
ผักที่มีประโยชน์ต่อคนท้อง รวมสุดยอดผักที่แม่ท้องควรทานตั้งแต่ไตรมาสแรก
ผลไม้ ฤดูฝน สำหรับคนท้อง ผลไม้ชนิดไหนกินแล้วดี มีประโยชน์ต่อแม่และเด็ก
อาหารแคลเซียมสูง ที่กรมการแพทย์แนะนำ คนท้องยิ่งต้องกิน ห้ามขาดแคลเซียม บำรุงกระดูก ฟัน
แชร์ประสบการณ์หรือ เรื่องราวที่เกี่ยวข้องกับประโยชน์ของวิตามินซี ได้ที่นี่!
คนท้องกินวิตามินซีได้ไหม จะส่งผลอะไรกับลูกในท้องบ้างคะ
ที่มา : 1, 2, 3, 4
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
