ผักผลไม้วิตามินซีสูง
ผักผลไม้วิตามินซีสูง กินดีต่อแม่ท้อง เสริมสร้างเนื้อเยื่อและสร้างกระดูกของทารกในครรภ์ ทำให้แม่และลูกในท้องมีภูมิต้านทานสูงขึ้น เด็ก ๆ กินป้องกันหวัดและโรคอื่น ๆ
วิตามินซีแท้จริงแล้วคืออะไร
วิตามินซี มีชื่อเต็มว่ากรดแอสคอบิค (Ascobic Acid) เป็นวิตามินที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้เอง แต่มีความสำคัญอย่างมากกับระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย มีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระที่ร่างกายได้รับจากกระบวนการสันดาปของร่างกายและจากมลพิษ ซึ่งส่งผลให้เซลล์ในร่างกายเสื่อมสภาพ ดังนั้น การได้รับวิตามินซีอย่างเพียงพอจึงช่วยชะลอริ้วรอย ทำให้แก่ชราช้า ผิวพรรณเปล่งปลั่งสุขภาพดี นอกจากวิตามินซีจะช่วยเรื่องผิวพรรณแล้ว วิตามินซียังช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยป้องกันเส้นเลือดอุดตันในหลอดลม ป้องกันร่างกายให้ห่างไกลจากโรคหวัด และโรคอื่น ๆ
- วิตามินซีช่วยป้องกันโรคภูมิแพ้
- วิตามินซีช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน
- วิตามินซีช่วยป้องกันโรคที่มาจากการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย
- วิตามินซีสำคัญกับคนท้อง
แม่ท้องต้องกินผักผลไม้วิตามินซีสูง
คนท้องควรได้รับสารอาหารจากการรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ตลอดการตั้งครรภ์ เพราะโภชนาการระหว่างตั้งครรภ์นั้นสำคัญกับแม่และทารกในครรภ์เป็นอย่างมาก และหนึ่งในวิตามินที่คนท้องควรได้รับเป็นประจำคือ วิตามินซี ซึ่งวิตามินซีมีประโยชน์ที่หลากหลาย เช่น
- ทำให้ทั้งแม่และทารกในครรภ์มีภูมิต้านทานสูงขึ้น
- ช่วยในการเสริมสร้างเนื้อเยื่อและสร้างกระดูกของทารก
- ซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่เสียหายของคุณแม่
- ช่วยแก้ปัญหาโรคเลือดออกตามไรฟัน
- ช่วยบรรเทาอาการหวัดหรือภูมิแพ้
ความต้องการวิตามินซีของเด็กแต่ละช่วงวัย
- ความต้องการวิตามินซีของทารก อายุ 6-12 เดือน (ทารก) มีความต้องการวิตามินซี 35 มก./วัน
- ความต้องการวิตามินซีของเด็ก อายุ 1-8 ปี มีความต้องการวิตามินซี 40 มก./วัน
- ความต้องการวิตามินซีของเด็ก อายุ 9-12 ปี มีความต้องการวิตามินซี 45 มก./วัน
สำหรับเด็กในวัย 13-15 ปี เพศหญิงมีความต้องการวิตามินซี 65 มก./วัน ส่วนเพศชายมีความต้องการวิตามินซี 75 มก./วัน
ผักผลไม้วิตามินซีสูงป้องกันหวัดลูก
รวมผักผลไม้วิตามินซีสูง
ผักวิตามินซีสูง พริกหวาน วิตามินซี 80.4 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
พริกหวานสามารถกินได้ทั้งแบบสดและปรุงสุกในเมนูอาหาร โดยปกติแล้วจะมีสีเขียวเมื่อสุกแล้วจะมีสีแดง ปัจจุบันมีการปรับปรุงพันธุ์ขึ้นใหม่ ทำให้พริกหวานมีทั้งสีแดง สีเหลือง สีม่วง ที่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 เหล็กและโพแทสเซียม โดยพริกหวานผลที่แก่แล้วจะมีสีแดง เหลือง ส้ม หรือม่วงจะให้วิตามินซีเพิ่มขึ้นถึง 2 เท่า
ผักวิตามินซีสูง บร็อคโคลี วิตามินซี 89.2 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
ผักที่มีดอกสีเขียวนี้อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารหลายชนิด พบได้ทั้งส่วนดอกและลำต้น ควรกินทั้งส่วนดอกและลำต้นร่วมกันจะช่วยต้านโรคมะเร็งได้ บร็อคโคลีเป็นผักที่ไม่ควรนำไปปรุงอาหารด้วยความร้อนที่นานเกินไป เพราะจะทำให้สูญเสียคุณค่าทางอาหาร
ผักวิตามินซีสูง ผักคะน้า วิตามินซี 147 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
ผักคะน้าสามารถกินได้ตั้งแต่ยังมีขนาดเล็กจนกระทั่งออกดอก คุณสมบัติช่วยต้านการเกิดมะเร็ง ช่วยให้เซลล์ทำงานได้ดีและกำจัดสารพิษในร่างกาย ผักคะน้าสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายชนิดแต่ควรล้างให้สะอาดเพื่อลดการตกค้างของสารเคมี
ผักวิตามินซีสูง ผักปวยเล้ง วิตามินซี 120 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
ผักปวยเล้งอุดมไปด้วยแร่ธาตุต่าง ๆ อย่าง เหล็ก แคลเซียม โพแทสเซียม และยังมีกรดโฟลิกที่เป็นส่วนประกอบที่จำเป็นในการสร้างสารซีโรโทนินในระบบเซลล์ประสาท ทำให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลาย นอนหลับได้สนิท ดีต่อแม่ท้อง
ผักวิตามินซีสูง ใบมะรุม วิตามินซี 141 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
มะรุม พืชพื้นบ้านที่นิยมนำมาประกอบอาหาร ทุกส่วนของต้นมะรุมสามารถกินได้ ใบของมะรุมมีฤทธิ์เป็นยาระบาย ลดไข้ ช่วยให้นอนหลับสบาย ป้องกันแผลในกระเพาะอาหาร และช่วยต้านอนุมูลอิสระได้
ผลไม้วิตามินซีสูง
ผลไม้วิตามินซีสูง ส้ม วิตามินซี 53.2 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
ส้มเป็นผลไม้ยอดฮิตที่อุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด ทั้งยังมีใยอาหารที่ช่วยระบบขับถ่ายให้ดีขึ้น รักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน จะกินส้มสด ๆ หรือคั้นน้ำส้มคั้น เพื่อให้ดื่มได้ง่ายก็ดีต่อร่างกายเช่นกัน
ผลไม้วิตามินซีสูง มะขามป้อม วิตามินซี 276 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
มะขามป้อมเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงมาก ทั้งยังถูกใช้เป็นส่วนประกอบของยารักษาโรคหลายชนิด เช่น ไข้หวัดใหญ่ วัณโรค แก้ไอ ภาวะภูมิคุ้มกันอ่อนแอ เป็นต้น ในผลของมะขามป้อมยังมีสารป้องการเกิดออกซิไดซ์ของวิตามินซี ทำให้วิตามินซีไม่เสื่อมสภาพแม้จะถูกความร้อน
ผลไม้วิตามินซีสูง สตรอเบอร์รี่ วิตามินซี 58.8 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ โดยเฉพาะสตรอเบอร์รี่สดที่ให้วิตามินสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่ช่วยยับยั้งสารก่อมะเร็ง ช่วยในการบำรุงดวงตา ลดการเสื่อมสภาพของดวงตา
ผลไม้วิตามินซีสูง ฝรั่ง วิตามินซี 160 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
ฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามินซีในปริมาณมาก โดยพบได้บริเวณเปลือกของฝรั่ง แต่เมื่อฝรั่งสุกแล้วจะมีปริมาณวิตามินซีที่น้อยลง หรือแม้แต่ฝรั่งที่ตัดออกจากต้นแล้วทิ้งไว้เป็นเวลานาน ก็จะทำให้วิตามินซีเสื่อมสภาพลง
ผลไม้วิตามินซีสูง ลิ้นจี่ วิตามินซี 71.5 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
ลิ้นจี่วันละ 3 ผล จะได้รับปริมาณวิตามินซีที่ร่างกายต้องการได้ นอกจากวิตามินซีสูงแล้ว ลิ้นจี่ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ โดยเฉพาะวิตามินบี 1 ที่ช่วยป้องกันอาการเหน็บชา และยังช่วยบำรุงหลอดเลือดและกระดูกและฟัน
วิตามินซีสำคัญกับคนทุกเพศทุกวัย ตั้งแต่ทารก จวบจนวัยผู้ใหญ่ อย่าลืมรับประทานผักผลไม้วิตามินซีสูง ให้ได้ทุก ๆ วัน เพื่อร่างกายที่แข็งแรง ผิวพรรณสดใส ป้องกันโรคภัยไข้เจ็บนะคะ
ที่มา : http://multimedia.anamai.moph.go.th
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
สารตะกั่ว อันตราย โรคปัญญาอ่อนจากสารตะกั่ว ต้นเหตุเด็กมีความบกพร่องทางสติปัญญา เสี่ยงเสียชีวิต
เกมฝึกสมองสำหรับเด็ก วัยอนุบาล เกมกระตุ้นพัฒนาการลูกน้อยมีเกมอะไรบ้าง
60 วันแรกในท้องแม่ ทารกในครรภ์มีรูปร่างอย่างไร พ่อแม่อยากเห็นไหม?
อาหารแคลเซียมสูง ที่กรมการแพทย์แนะนำ คนท้องยิ่งต้องกิน ห้ามขาดแคลเซียม บำรุงกระดูก ฟัน
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
