คนท้องควรรู้ คนท้องกินหอยนางรมได้ไหม กินแล้วอันตรายหรือเปล่า?
theAsianparent พามาศึกษาไปพร้อมกัน คนท้องควรรู้ คนท้องกินหอยนางรมได้ไหม กินแล้วอันตรายหรือเปล่า? กินแบบไหนถึงจะดี แล้วมีประโยชน์ต่อลูกในครรภ์ไหมมาดูกัน
อาหารที่ผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์ กินลงไป มีผลต่อพัฒนาการของลูกน้อยในครรภ์อย่างแน่นอน การกินอาหารที่เหมาะสม เป็นสิ่งสำคัญในช่วงตั้งครรภ์ เพราะนั่นเป็นช่วงที่ภูมิคุ้มกันของคุณแม่อ่อนแอ ง่ายต่อการเจ็บไข้ได้ป่วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากแบคทีเรีย และปรสิตที่อยู่ในอาหาร จึงจำเป็นอย่างมาก ที่ต้องดูแลสุขภาพ ให้ แข็งแรงอยู่ตลอดเวลา และ อาหารสำคัญมากจริง ๆ สำหรับแม่ท้อง หลายคนมีคำถามว่าคนท้องกินหอยนางรมได้ไหม กินแล้วอันตรายหรือเปล่า? วันนี้ theAsianparent มีคำตอบมาให้ทุกคนแล้วค่ะ
คนท้องกินหอยนางรมได้ไหม
คนท้องควรรู้ คนท้องกินหอยนางรมได้ไหม กินแล้วอันตรายหรือเปล่า?
แม่ท้องกินหอยนางรมได้ไหม
สำหรับคำถามที่ว่าคนท้องกินหอยนางรมได้ไหม บอกได้เลยว่ากินได้ และมันดีต่อสุขภาพแม่ท้องเลยด้วยซ้ำ แต่ไม่ได้หมายความว่าแม่ท้องจะสามารถกินหอยนางรมได้ทุกชนิดนะคะ วันนี้เราจะมาดูความแตกต่างว่าหอยนางรมแบบไหนที่แม่ท้องกันได้
โดยปกติแล้วหอยนางรมมักจะถูกเสิร์ฟแบบสด แต่การกินหอยนางรมแบบสดนั้นอาจจะเป็นอันตรายได้สำหรับแม่ท้อง เพราะการตั้งครรภ์นั้นอาจจะทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณนั้นอ่อนแอลง และ เมื่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณไม่แข็งแรงการกินอาหารดิบก็อาจจะทำให้ร่างกายเจ็บป่วยและอาหารเป็นพิษได้ง่ายขึ้น และสามารถติดเชื้อกับแบคทีเรียได้ง่าย
โดยอาหารเป็นพิษต่างๆ นั้นสามารถติดเชื้อได้จาก ลิสทีเรีย (Listeria) ซึ่งพบได้ในหอยนางรมสด สารลิสเทอเรีย สามารถเกิดภาวะแท้ง หรือ คลอดก่อนกำหนดได้
นอกจากหอยนางนางรมสดแล้วแม่ท้องยังต้องหลีกเลี่ยงหอยนางรมรมควันอีกด้วย เพราะถึงแม้จะปรุงด้วยเทคนิครมควัน แต่อุณหภูมิก็ยังไม่พอที่จะทำให้หอยนางรมปลอดภัยเสมอไป
ปรุงหอยนางรมยังไงให้ปลอดภัย
แม่ท้องกินหอยนางรมได้ไหม
เนื่องจากหอยนางรมสดนั้นมีความเสี่ยงที่จะมีสารปนเปื้อน และ อาหารเป็นพิษ เพราะฉะนั้นสำหรับแม่ท้อง การกินหอยนางรมที่ปลอดภัยคือการปรุงสุง โดยอาจจะทอด ย่าง อบ หรือ ต้ม และปรุงรสให้อร่อยก็จะทำให้หอยนางรมปลอดภัยสำหรับแม่ท้องแล้วค่ะ
กินหอยนางรมยังไงให้มีประโยชน์ต่อแม่และเด็ก
หอยนางรมนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารหลากหลายชนิด เช่น โปรตีน (Protein) สังกะสี (Zinc) ธาตุเหล็ก (Iron) โพแทสเซียม (Potassium) วิตามินดี (Vitamin D) และ โอเมก้า 3 (Omega-3) โดยสารอาหารที่พบได้ในหอยนางรมนั้น จะช่วยการพัฒนาสมองของลูก และ ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคโลหิตจางที่พบได้ในการตั้งครรภ์
คนท้องกินอาหารทะเล มีประโยชน์อย่างไร
อาหารทะเลอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ที่มีประโยชน์ ธาตุเหล็กเอย โปรตีนเอย รวมถึงกรดไขมัน ร่างกายของแม่ท้องจะแข็งแรง จะการกินอาหารเหล่านี้ และสารอาหารเหล่านี้ ยังไปซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ หรือ ทำให้ร่างกายแม่ท้องสมบูรณ์มากขึ้น
คนท้องกินอาหารทะเลช่วยพัฒนาสมองของลูกน้อยในครรภ์
ทีมนักวิจัยจากสถาบันบาร์เซโลนาเพื่อสุข (Barcelona Institute for Global Health) ได้ศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคอาหารทะเลชนิดต่าง ๆ ใน ระหว่างตั้งครรภ์ โดยผลลัพธ์ที่ถูกตีพิมพ์ออกมาแสดงให้ว่า การรับประทาน อาหารทะเล ในระหว่างการตั้งครรภ์มีผลลัพธ์ที่ดีว่า เด็กจะมี สมาธิดีกว่า
โดยจากการศึกษาได้ใช้ คู่แม่ลูกจำนวน 1,641 คู่ ตลอดระยะเวลาการตั้งครรภ์ คุณแม่ได้ทำแบบสอบถาม ความถี่ของอาหารที่รับประทาน จำนวนมาก หรือ บ่อยครั้งแค่ไหน รวมถึงอาหารทะเลชนิดต่าง ๆ ข้อมูลเกี่ยวกับพฤติกรรมการบริโภคอาหารทะเล ถูกบันทึกไว้ในผลลัพธ์ของแม่ท้อง รวมถึง ลูกที่คลอดออกมา ตั้งแต่อายุ 1ขวบ ถึง 8 ขวบ และ เมื่อลูกอายุ 8ขวบ ทางวิจัยได้วิเคราะห์ผลลัพธ์ออกมา
การศึกษาวิเคราะห์ได้ผลลัพธ์ออกมาว่า การที่แม่ท้อง บริโภคอาหารทะเล ในช่วง ไตรมาสแรก จะมีผลกระทบที่ดีต่อสมาธิของลูกน้อยในครรภ์ นักวิจัยเผยว่าช่วงระยะเวลานั้น ลูกน้อยกำลังมีกระบวนการพัฒนาการ ทางระบบ ประสาท บางส่วนได้เสร็จสิ้นแล้ว การพัฒนาสมองส่วนใหญ่นั้น ซับซ้อนในการสร้างเซลล์ประสาท สารอาหารที่จำเป็นเช่นกรดไขมันไม่อิ่มตัว เช่นกรด Docosahexaenoic acid (DHA) และ กรด Eicosapentaenoic (EPA) โอเมก้า 3 โดย สารอาหารเหล่านี้ที่พัฒนาระบบประสาท สามารถพบได้เยอะใน อาหารทะเล
โดยสารอาหารเหล่านี้มีส่วนร่วมในการ สร้างโครงสร้างสมอง และการทำงานของสมอง ของลูกน้อยในครรภ์ และช่วยอย่างมากในการ พัฒนาสมาธิในร่างกาย รวมถึงมีส่วนร่วมในการยับยั้งโรคสมาธิสั้นของลูกในวัยเรียน
วิจัยยังเผยให้เห็นความแตกต่าง ของอาหาร ทะเลหลายชนิด เช่น ปลาที่มีไขมัน ปลาที่ไม่มีไขมัน ปลาทูน่ากระป๋อง และ หอย เด็กที่แม่ท้องทานอาหาร ทะเล แบบหลากหลาย นั้น มีเกณฑ์ที่ลูกที่คลอดออกมา จะมีสมาธิมากกว่าเด็กที่แม่รับประทานแต่อาหารทะเลเพียงชนิดเดียว เพราะฉะนั้นควรรับประทานอาหาร ทะเล หลายรูปแบบ และ ควรงดทานแต่ทูน่ากระป๋อง อย่างเดียว
theAsianparent Thailand เว็บไซต์ข้อมูลคุณภาพ และสังคมคุณแม่ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ และเอเชีย เรามีผู้เชี่ยวชาญด้านกุมารแพทย์ แหล่งความรู้แม่และเด็ก รวมถึงแอพพลิเคชั่น theAsianparent Thailand ที่ติดตามการตั้งครรภ์ให้คุณแม่ได้ลงทะเบียนใช้งาน เพื่อติดตามพัฒนาการทารกตั้งแต่ตั้งครรภ์ จนถึงติดตามหลังคลอดที่ครอบคลุมที่สุด และผู้ใช้งานสูงสุดในประเทศไทย นอกจากความรู้ ยังมีไลฟ์สไตล์ และสื่อมัลติมีเดียหลากหลาย ไม่ว่าสุขภาพแม่และเด็ก โภชนาการแม่และเด็ก กิจกรรมสำหรับครอบครัว
การวางแผนครอบครัวไปจนถึง การดูแลลูก การศึกษา และจิตวิทยาเด็ก theAsianparent Thailand เราพร้อมสนับสนุนพ่อแม่ทุกท่าน ให้มีความรู้ และมีสุขภาพกายใจเข้มแข็ง เพื่อเสริมสร้างครอบครัวอย่างแข็งแรง
เพราะเราเชื่อว่า “พ่อแม่เข้มแข็ง ครอบครัวแข็งแรง”
ที่มา : Healthline
บทความอื่นๆที่น่าสนใจ :
โพรเจอเรีย โรคชราในเด็ก โรคร้ายที่ไม่มีครอบครัวไหน อยากพบเจอ
ถุงเท้าคุณผู้ชาย หลากหลายลุค ถุงเท้าคุณผู้ชาย ติดตู้ไว้งานไหนก็รอด
