X
TAP top app download banner
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้า
เข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • โภชนาการ เเม่ท้อง เเม่ให้นม
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • ตั้งชื่อลูก
  • แม่ผ่าคลอด
    • พัฒนาการเด็กผ่าคลอด
    • เตรียมตัวผ่าคลอด
    • สุขภาพเด็กผ่าคลอด
    • คู่มือคุณแม่ผ่าคลอด
    • การดูแลหลังผ่าคลอด
    • โภชนาการเด็กผ่าคลอด
  • หลังคลอด
    • คลอดธรรมชาติ
    • ผ่าคลอด
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

ปลาแซลมอน กินแล้วดีอย่างไร สรรพคุณของปลาแซลมอน

บทความ 5 นาที
ปลาแซลมอน กินแล้วดีอย่างไร สรรพคุณของปลาแซลมอน

ปลาแซลมอน กินแล้วดีอย่างไร และสรรพคุณของปลาแซลมอนมีอะไรบ้าง หลาย ๆ คนคงสงสัยใช่ไหมว่ากินปลาแซลมอนแล้วได้ประโยชน์อะไร ปลาแซลมอนสามารถเอาไปทําอะไรได้บ้าง หรือปลาแซลมอนคืออะไร วันนี้ทางเราเลยเอาประโยชน์ของปลาแซลมอนมาบอกกัน และยังมีสูตรอาหารปลาแซลมอนมาบอกให้ด้วยนะ

กินปลาแซลมอน มีประโยชน์อย่างไร

ปลาแซลมอน กินแล้วดีอย่างไร

ปลาแซลมอน กินแล้วดีอย่างไร

ปลาแซลมอน เป็นปลาที่กำเนิดในน้ำจืด เจริญเติบโต และใช้ชีวิตในน้ำเค็ม มีพฤติกรรม และการดำรงชีวิต การสืบพันธุ์ต่างจากปลาทั่ว ๆ ไป ปลาแซลมอนจะอาศัยอยู่ในน้ำเค็มเป็นหลัก  แต่เมื่อถึงฤดูวางไข่ปลาแซลมอน จะว่ายทวนกระแสน้ำ เพื่อที่จะได้ผสมพันธ์ในน้ำจืด หลังจากนั้นตัวผู้ และตัวเมียจะตาย ลูกปลาแซลมอนที่ฟักออกมาจากไข่ จะว่ายน้ำออกสู่ทะเล เมื่อลูกปลาแซลมอนนั้นโตเต็มวัย และถึงเวลาวางไข่ ก็จะอพยพกลับมาถิ่นกำเนินเพื่อวางไข่

1. รักษาสายตา และป้องกันโรคประสาทจอตาเสื่อม

เนื้อปลาสีส้มของปลาแซลมอนเป็นอาหารโปรดของใครหลาย ๆ คน นอกจากปลาแซลมอนจะอร่อยแล้วยังจะช่วยป้องกันสายตาได้อีกด้วย การรับประทานเนื้อปลาแซลมอนอย่างน้อย 2 ครั้งต่ออาทิตย์นั้น จะช่วยชะลอความเสี่ยงของจอประสาทตาเสื่อมที่อาจจะนำไปสู่การสูญเสียการมองเห็นได้

บทความที่เกี่ยวข้อง : อยากตั้งครรภ์ต้องทำอย่างไร? อาหารช่วยได้หรือไม่?

2. ช่วยรักษาสุขภาพหัวใจ และระบบหลอดเลือด

Advertisement

เนื้อปลาแซลม่อนนั้นจะอุดมไปด้วย กรดไขมันโอเมก้า กรด DHA และ กรดอีโคซะเพนตะอีโนอิก (EPA) กรดไขมันเหล่านี้นั้นจะให้ประโยชน์มากมายต่อระบบหัวใจ และหลอดเลือดอาทิ ยังช่วยลดการติดเชื้อ ขยายหลอดเลือดแดง และช่วยไม่ให้เลือดแข็งตัว หากรับประทานเนื้อปลาแซลมอน 2-3 ครั้ง ต่อสัปดาห์ จะป้องกันไม่ให้เป็นโรคไม่ให้เกิดโรคหัวใจวาย โรคหัวใจเต้นผิดจังหวะ โรคหลอดเลือดสมองแตก โรคความดันโลหิตสูง และภาวะไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง

3. ช่วยรักษาโรคข้อเข่าเสื่อม

ปลาแซลมอนเป็นปลาเนื้อส้มที่อุดมไปด้วยโปรตีนที่มีชื่อว่า ไบโอแอคทีฟเปปไทด์ ซึ่งเป็นกรดโปรตีนที่มีประโยชน์ต่อข้อเข่า คือแคลซิโทนิน (calcitonin) ที่ได้รับการวิจัยแล้วว่าจะช่วยเพิ่มคอลลาเจน อีกทั้งยังควบคุมคอลลาเจนในกระดูกอ่อนของข้อเข่าอีกด้วย นอกจากนี้แล้วยังช่วยเพิ่มความหนาแน่น และความแข็งแรงให้กับเนื้อกระดูกด้วย

4. อุดมด้วยวิตามิน D ดีต่อร่างกาย

ปลาแซลมอนนั้นนอกจากจะอุดมไปด้วยกรดไขมันดีแล้ว เนื้อปลาแซลมอนยังจะอุดมไปด้วยกรดวิตามิน D ซึ่งเป็นวิตามินที่ร่างกายนั้นต้องการ แต่ถ้าหากได้รับวิตามินประเภทนี้น้อยจนเกินไป อาจจะก่อให้เกิดความเสี่ยงการป่วยโรคมขะเร็ง หลอดเลือด โรคที่เกี่ยวกับระบบหัวใจ โรคข้อรูมาตอยด์ และโรคเบาหวานประเภท 1

5. กินปลาแล้วฉลาด

ระบบของสมองเรานั้นประกอบไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 กว่า 60% ส่วนอีก 30% จะเป็นกรด DHA ซึ่งมีความสำคัญมาก ๆ ต่อระบบประสาท ดังนั้นการรับประทานเนื้อปลาแซลมอนเป็นประจำนั้น จะช่วยลดเรื่องความเสี่ยงของการอยู่ในสภาวะซึมเศร้า และสภาวะเครียดในหมู่วัยรุ่นได้ ส่วนวัยผู้ใหญ่ และวัยชรานั้น เนื้อปลาแซลม่อนลจะช่วยเรื่องความจำ และช่วยลดความเสี่ยงของการป่วยเป็นโรคความจำเสื่อมได้อีกด้วย

6. ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการเรียนรู้ในเด็กเล็ก

เนื้อปลาแซลมอนจะช่วยในเรื่องการพัฒนาสมองของเด็ก และถ้าคุณแม่ที่ตั้งครรภ์อยู่กินปลาแซลมอนจะส่งผลต่อความสามารถในการเรียนรู้ในตัวเด็ก เพราะเนื้อปลาแซลมอนอุดมไปด้วยกรด DHA ซึ่งเป็นกรดไขมันที่มีประโยชน์ต่อระบบประสาทส่วนกลาง และจอประสาทอย่างมาก และยังช่วยป้องกันไม่ให้เป็นโรคสมาธิสั้นอีกด้วย

7. ช่วยให้นอนหลับ

เนื้อปลาแซลมอน ช่วยในเรื่องการนอนหลับ เพราะเนื้อปลาแซลมอนนั้น อุดมไปด้วยทริปโตเฟน ซึ่งมีคุณสมบัติคล้าย ๆ ยานอนหลับแต่เป็นของธรรมชาติล้วน ๆ และไม่อันตรายอย่างแน่นอน จากงานที่วิจัยก็พบว่าทริปโตเฟนมีฤทธิ์ทำให้ง่วง และยังช่วยให้หลับได้เร็วขึ้นอีกด้วย

บทความที่เกี่ยวข้อง : ปลาแซลมอน อาหารสำหรับคนท้อง คนท้องกินได้หรือไม่

 

เมนูอาหารปลาแซลมอน

 

ปลาแซลมอน กินแล้วดีอย่างไร

 

1. ปลาแซลมอนอบผักรวม

ปลาแซลม่อนอบผักรวม ( Salmon Veggies in Foil ) เป็นอาหารคลีน ๆ กินง่าย ทำง่าย นอกจากนี้ยังมีปลาแซลมอนชิ้นโต ๆ หอมกลิ่นสมุนไพร และยังเต็มไปด้วยผักอีีกสารพัด ไม่ว่าจะเป็น ซูกินี สควอชเหลือง และมะเขือเทศ เมนูนี้สามารถทำกินเป็นอาหารเย็นได้แบบไม่ต้องกลัวอ้วนเลย

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

  • เนื้อปลาแซลมอน 4 ชิ้น ( ชิ้นละประมาณ 150 กรัม )
  • ชูกินี 2 ลูกเล็ก
  • สควอชเหลือง ( หั่นรูปเสี้ยวพระจันทร์ ) 2 ลูกเล็ก
  • หอมแดงหั่นบาง 1 ลูก
  • กระเทียมสับละเอียด 1 กลีบ
  • น้ำมันมะกอก 2 ½ ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น
  • พริกไทยดำป่น
  • น้ำเลมอน 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศท้อหั่นเต๋า 2 ลูกใหญ่
  • หอมแดงหั่นเต๋ 1 ลูก
  • ใบไทม์สดสับ 1 ช้อนโต๊ะ ( หรือใบไทม์แห้ง 1 ช้อนชา )
  • ออริกาโน ¾ ช้อนชา
  • ใบมินต์แห้ง ½ ช้อนชา

วิธีทำ ปลาแซลม่อนอบผักรวม

  1. เปิดเตาอบอยู่ที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้
  2. ใส่ซูกินี สควอชเหลือง หอมแดงหั่นบาง ๆ กระเทียม น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ โรยเกลือ และพริกไทยดำลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วแบ่งใส่ลงไปตรงกลางของกระดาษฟอยล์ทั้ง 4 แผ่น เตรียมไว้
  3. แบ่งน้ำมันมะกอกออกมา 1 ช้อนโต๊ะ นำมาทาที่เนื้อปลาแซลมอนให้ทั่วทั้ง 4 ชิ้น เสร็จแล้วให้คุณโรยเกลือ และพริกไทยดำให้ทั่วทั้งแซลมอน แล้วนำมาจัดลงบนส่วนผสมผักที่ได้วางไว้บนฟอยล์แต่แรก แล้วใส่น้ำเลม่อน โรยเกลือ และพริกไทยดำลงไปด้านบนเนื้อปลาแซลมอน
  4. นำมะเขือเทศ หอมแดงหั่นเต๋า ใบไทม์ ออริกาโน่ ใบมินต์ และน้ำมันมะกอกที่เหลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยดำ นำไปราดบนปลาแซลมอนให้หมดทั้ง 4 ชิ้น
  5. ห่อส่วนผสมด้วยกระดาษฟิยล์ที่เตรียมไว้ เริ่มจากพับที่ริมด้านยาวเข้ามาทั้ง 2 ด้าน ตามด้วยพับริมด้านกว้างมาทั้ง 2 ด้าน
  6. นำไปอบ 25 – 30 นาที ( เวลาที่อบนั้น จะขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นปลา ถ้าชิ้นหนาก็จะอบนานหน่อย ) แล้วนำออกจากเตา ค่อย ๆ แกะฟอยล์ออก พร้อมทาน

บทความที่เกี่ยวข้อง : สูตรเมนูหัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊วแบบง่ายๆ ที่ใครทำก็อร่อย

 

ปลาแซลมอน กินแล้วดีอย่างไร

 

2. พาสต้าครีมปลาแซลมอน

พาสต้าครีมปลาแซลมอน เป็นเมนูพาสต้าสไตล์อิตาเลียน รสชาติกลมกล่อม และหอมมันจากซอสครีม เป็นเมนูที่ทำง่าย และสามารกกินได้ทุกวัยอีกด้วย

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

  • เส้นพาสต้าต้มสุก 3 ถ้วย
  • เนื้อปลาแซลมอน 200 กรัม
  • หอมหัวใหญ่สับ ¼ ถ้วย
  • ใบไทม์สด 1 กิ่ง
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนยเค็ม เนยจืด
  • น้ำซุป เกลือป่น พริกไทยป่น

วิธีทำ พาสต้าครีมปลาแซลมอน

  1. ผัดเนยกับหอมหัวใหญ่ให้สุก ใส่แป้งลงไปผัดให้เขากัน เติมน้ำซุปลงไปผัดให้ข้น และเติมนมลงไปแล้วรอจนเดือด
  2. ให้ใส่ปลาแซลมอนลงไปผัดเบา ๆ ให้สุก ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ใส่ใบไทม์ ผัดให้เข้ากันจนข้น
  3. จัดเส้นพาสต้านั้นใส่จาน ตักครีมแซลมอนราด พร้อมรับประทาน

 

บทความที่น่าสนใจ :

เมนูแซลมอน ทำง่าย โอเมก้า 3 สูง ดีต่อสุขภาพทุกคนในบ้าน !!

เมนูหัวปลาแซลมอน ทำอะไรได้มากกว่าที่คุณคิด !

เมนูปลาสลิด เด็ก ๆ ทานได้ สูตรอาหารไทยพื้นบ้าน ทำง่าย อร่อยโดนใจ !!

ขอขอบคุณข้อมูลจาก : ryoiireview , sistacafe , wikibooks

บทความจากพันธมิตร
ซีรีแล็ค จูเนียร์ โจ๊ก อร่อย ได้ประโยชน์ ตัวช่วยแม่ยุคใหม่
ซีรีแล็ค จูเนียร์ โจ๊ก อร่อย ได้ประโยชน์ ตัวช่วยแม่ยุคใหม่
เคล็ดลับดูแลครรภ์ และ สร้างภูมิคุ้มกันให้ลูกน้อย
เคล็ดลับดูแลครรภ์ และ สร้างภูมิคุ้มกันให้ลูกน้อย
MFGM จากนมแม่กุญแจสำคัญ สู่ IQ และทักษะสมองเพื่อความสำเร็จ EF ที่เหนือกว่าของเด็ก Gen ใหม่
MFGM จากนมแม่กุญแจสำคัญ สู่ IQ และทักษะสมองเพื่อความสำเร็จ EF ที่เหนือกว่าของเด็ก Gen ใหม่
4 อาการคนท้อง  ยอดฮิตของแม่ตั้งครรภ์ เลี่ยงยาก แต่ป้องกันได้
4 อาการคนท้อง ยอดฮิตของแม่ตั้งครรภ์ เลี่ยงยาก แต่ป้องกันได้

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
ddc-calendar
เตรียมความพร้อมสำหรับลูกน้อย โดยใส่วันครบกำหนดคลอดของคุณ
หรือ
คำนวณวันครบกำหนดคลอด
img
บทความโดย

Kittipong Phakklang

  • หน้าแรก
  • /
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
  • /
  • ปลาแซลมอน กินแล้วดีอย่างไร สรรพคุณของปลาแซลมอน
แชร์ :
  • ถอดแหวนไม่ได้ ทําไงดี ? วิธีถอดแหวนด้วยตัวเอง เมื่อคนท้องนิ้วบวม

    ถอดแหวนไม่ได้ ทําไงดี ? วิธีถอดแหวนด้วยตัวเอง เมื่อคนท้องนิ้วบวม

  • คนท้องนอนไม่หลับ ควรนอนต่อไหม? หรือควรทำอะไรดี?

    คนท้องนอนไม่หลับ ควรนอนต่อไหม? หรือควรทำอะไรดี?

  • ริดสีดวงหลังคลอด สาเหตุ อาการ และวิธีรับมือสำหรับคุณแม่

    ริดสีดวงหลังคลอด สาเหตุ อาการ และวิธีรับมือสำหรับคุณแม่

  • ถอดแหวนไม่ได้ ทําไงดี ? วิธีถอดแหวนด้วยตัวเอง เมื่อคนท้องนิ้วบวม

    ถอดแหวนไม่ได้ ทําไงดี ? วิธีถอดแหวนด้วยตัวเอง เมื่อคนท้องนิ้วบวม

  • คนท้องนอนไม่หลับ ควรนอนต่อไหม? หรือควรทำอะไรดี?

    คนท้องนอนไม่หลับ ควรนอนต่อไหม? หรือควรทำอะไรดี?

  • ริดสีดวงหลังคลอด สาเหตุ อาการ และวิธีรับมือสำหรับคุณแม่

    ริดสีดวงหลังคลอด สาเหตุ อาการ และวิธีรับมือสำหรับคุณแม่

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
  • พัฒนาการลูก
  • ชีวิตครอบครัว
  • ระยะการตั้งครรภ์
  • โภชนาการ
  • ไลฟ์สไตล์
  • TAP สังคมออนไลน์
  • ติดต่อโฆษณา
  • ติดต่อเรา
  • Influencer Marketing (KOL)
  • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Vietnam flag Vietnam
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว