X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
Product Guide
เข้าสู่ระบบ
  • TAP Awards
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

มะเขือเทศ นอกจากช่วยเรื่องผิวใส ยังมีประโยชน์อะไรอีกบ้าง

บทความ 5 นาที
มะเขือเทศ นอกจากช่วยเรื่องผิวใส ยังมีประโยชน์อะไรอีกบ้าง

เรามาทำความรู้จักกับมะเขือเทศให้มากยิ่งขึ้นกันดีกว่า

มะเขือเทศ นอกจากช่วยเรื่องผิวใส ยังมีประโยชน์อะไรอีกบ้าง เรียกได้ว่าเป็นพืชที่เราคุ้นหน้าคุ้นตาและอยู่คู่กับคนไทยมาอย่างยาวนาน เชื่อว่าหลาย ๆ คนที่กำลังอ่านบทความนี้ ล้วนต้องเคยผ่านการทานมะเขือเทศกันมาบ้าง ในวันนี้เราจะพามาทำความรู้จักกับมะเขือเทศให้มากยิ่งขึ้น

 

ทำความรู้จักกับมะเขือเทศ

รู้หรือไม่ว่า จริง ๆ แล้ว มะเขือเทศนั้นเป็นผลไม้ ไม่ใช่ผักอย่างที่หลายคนเข้าใจ ถ้าพูดกันตามหลักพฤกษศาสตร์แล้วนั้น ผลไม้ คือ ส่วนของรังไข่ที่เจริญเติบโตเต็มที่ของพืชดอก และเมล็ดก็สามารถนำไปปลูกขยายพันธุ์เพิ่มได้ ดังนั้น มะเขือเทศจึงถูกจัดเป็นผลไม้ และมะเขือเทศนั้นยังเรียกได้ว่าเป็นผลไม้ที่คนทั่วโลกนิยมทานกันมากที่สุด เพราะมะเขือเทศเองเป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก โดยมีผลผลิตออกสู่ตลาดมากถึง 170 ล้านตันต่อปีเลยทีเดียว

 

มะเขือเทศ นอกจากช่วยเรื่องผิวใส ยังมีประโยชน์อะไรอีกบ้าง

มะเขือเทศ ผลไม้ที่หลายคนเข้าใจผิด คิดว่าเป็นผัก ( รูปโดย stockking จาก freepik.com )

สารอาหารในมะเขือเทศ ประกอบไปด้วยอะไรบ้าง

ในมะเขือเทศ 1 ผล ประกอบไปด้วยน้ำถึง 95% และอีก 5% ที่เหลือจะเป็นสารอาหารอื่น ๆ เราจะมาดูกันว่า ในมะเขือเทศขนาด 100 กรัม จะมีคุณค่าทางโภชนาการอะไรบ้าง

  • พลังงาน 18 กิโลแคลอรี
  • น้ำ 94.5 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต 3.9 กรัม
  • น้ำตาล 2.6 กรัม
  • ไฟเบอร์ 1.2 กรัม
  • ไขมัน 0.2 กรัม
  • โปรตีน 0.9 กรัม
  • เบตาแคโรทีน 449 ไมโครกรัม
  • ลูทีนและซีแซนทีน 123 ไมโครกรัม
  • ธาตุแมกนีเซียม 11 มิลลิกรัม
  • ธาตุแมงกานีส 0.114 มิลลิกรัม
  • ธาตุฟอสฟอรัส 24 มิลลิกรัม
  • ธาตุโพแทสเซียม 237 มิลลิกรัม
  • ไลโคปีน 2,573 ไมโครกรัม
  • วิตามินเอ 42 ไมโครกรัม
  • วิตามินบี 1 0.037 มิลลิกรัม
  • วิตามินบี 3 0.594 มิลลิกรัม
  • วิตามินบี6 0.08 มิลลิกรัม
  • วิตามินซี 14 มิลลิกรัม
  • วิตามินอี 0.54 มิลลิกรัม
  • วิตามินเค 7.9 ไมโครกรัม

 

มะเขือเทศ นอกจากช่วยเรื่องผิวใส ยังมีประโยชน์อะไรอีกบ้าง

ในมะเขือเทศ 1 ผล ประกอบด้วยน้ำ 95% และสารอาหารอื่น ๆ  อีก 5% ( รูปโดย wirestock จาก freepik.com )

ประโยชน์จากมะเขือเทศ

1.ช่วยบำรุงผิว

อย่างที่เรารู้กันดีว่า มะเขือเทศมีส่วนช่วยในการบำรุงผิวพรรณ ไม่ว่าจะเป็น ช่วยให้ผิวขาวใสมีสุขภาพดี ลดเลือนผิวหมองคล้ำ เพราะไลโคปีนและสารอาหารอื่น ๆ ที่พบในมะเขือเทศ มีส่วนช่วยในการปกป้องผิวจากแสงอาทิตย์ได้ และเพื่อให้ได้ประโยชน์จากไลโคปีนสูงสุด ควรนำมะเขือเทศมาปรุงผ่านความร้อนก่อน เพราะจะช่วยทำให้ร่างกายดูดซับไลโคปีนได้ดียิ่งขึ้น

 

2.ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง

นอกจากจะช่วยในเรื่องของผิวพรรณแล้ว ไลโคปีนยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ร่างกายไม่สามรถสร้างเองได้ ซึ่งไลโคปีนนั้น อาจช่วยในการขัดขวางและหยุดการเติบโตของเซลล์มะเร็งบางประเภท เช่น มะเร็งลำไส้ มะเร็งปอด มะเร็งรังไข่ มะเร็งเต้านม  อีกทั้งยังช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน เพื่อป้องกันเซลล์ไม่ให้กลายเป็นเซลล์มะเร็งอีกด้วย

 

3.ช่วยรักษาสิว

นอกจากไลโคปีนแล้ว ในมะเขือเทศยังวิตามินซี และ AHA จำนวนมากเช่นกัน โดยทั้งสารทั้ง 2 ชนิดนี้ มีส่วนช่วยในเรื่องการผลัดเซลล์ผิวเก่า และสร้างเซลล์ผิวใหม่ ช่วยลดการเกิดสิวเสี้ยน และกระชับรูขุมขนด้วยการนำมะเขือเทศมาพอกหน้า

 

4.ช่วยบำรุงสายตา

วิตามินเอในมะเขือเทศนั้น มีประโยชน์ต่อดวงเป็นอย่างมาก เพราะวิตามินเอ จะช่วยในเรื่องการชะลอการเกิดโรคร้ายในจอม่านตา อีกทั้งยังช่วยป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อมในผู้สูงอายุ โรคต้อหิน ต้อกระจก และโรคอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับดวงตาอีกด้วย

 

5.ช่วยในการเสริมสร้างกระดูกและป้องกันโรคกระดูกพรุน

ผลจากการวิจัยจากมหาวิทยาลัยโตรอนโต พบว่า ไลโคปีนมีส่วนช่วยในการยับยั้งการสูญเสียมวลกระดูก และยังมีคุณสมบัติในการสร้างมวลกระดูกอีกด้วย

โดยตัวไลโคปินจะเข้าไประงับยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ที่ทำหน้าที่ในการสลายกระดูกที่เรียกว่า Osteoclasts ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

 

มะเขือเทศมีประโยชน์ต่อแม่ท้องอย่างไร

เราต่างก็รู้ว่าการรับประทานมะเขือเทศนั้นจะช่วยทำให้ผิวพรรณดูสดใสเปล่งปลั่ง และการที่แม่ท้องได้รับประทานมะเขือเทศระหว่างตั้งครรภ์นั้นจะช่วยบำรุงสายตา ลดอาการเป็นหวัด บรรเทาอาการปวดหลังได้ด้วย เพราะว่าภายในมะเขือเทศจะมีโลโคปีนที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอุดมไปด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัสซึ่งเหมือนกับเป็นแหล่งสารอาหารของกระดูกที่ดีช่วยสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง นอกจากนี้ในมะเขือเทศยังเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและวิตามินเอ ซึ่งการรับประทานวิตามินเอที่มีในมะเขือเทศหรือน้ำมะเขือเทศอย่างพอเหมาะนั้นจะไม่ส่งผลอันตรายใด ๆ ต่อทารกในครรภ์

โดยรวมแล้วมะเขือเทศจึงเป็นอาหารอีกหนึ่งชนิดที่มีประโยชน์ต่อแม่ท้อง แต่ควรรับประทานให้อยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะในมะเขือเทศมีน้ำตาลผสมอยู่และหากรับประทานจำนวนมากเกินไปวิตามินเอก็อาจส่งผลกระทบต่อพัฒนาการของทารกภายในครรภ์ได้

มะเขือเทศ อุดมไปด้วยสารอาหารและประโยชน์มากมายจบแทบจะเรียกได้ว่าครบทั้งสวย ครบทั้งสุขภาพกันเลยก็ว่าได้ เพราะไม่ว่าจะกินแบบสด หรือกินแบบสุกก็ได้ประโยชน์ทั้งคู่ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ควรทานในปริมาณที่พอดี ควบคู่ไปกับการทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ จะทำให้ร่างกายสมบูรณ์แข็งแรงยิ่งขึ้น

 

บทความที่เกี่ยวข้อง : 

รวมไอเดีย กินผักมากขึ้นในชีวิตประจำวัน รับสารอาหารจากผักแบบไม่รู้ตัว

แครอทพืชผักสีส้ม 10 ประโยชน์มหัศจรรย์ ไม่รู้ถือว่าพลาด

5 เคล็ดลับผิวสวย หน้าใสแบบธรรมชาติ

ที่มา :

บทความจากพันธมิตร
เปิดใจนักแสดงไทย คุณอุ้ย สุธิตา ทำไมถึงเลือกใช้บริการ German Kitchen Design
เปิดใจนักแสดงไทย คุณอุ้ย สุธิตา ทำไมถึงเลือกใช้บริการ German Kitchen Design
เลือกเป้อุ้มเด็ก ยี่ห้อไหนดี ให้ปลอดภัยสะโพกเด็กไม่หลุด
เลือกเป้อุ้มเด็ก ยี่ห้อไหนดี ให้ปลอดภัยสะโพกเด็กไม่หลุด
วิธีเลือก ทิชชู่เปียกเด็ก ที่ปลอดภัย ไม่แพ้ ไม่คันผิว
วิธีเลือก ทิชชู่เปียกเด็ก ที่ปลอดภัย ไม่แพ้ ไม่คันผิว
Unique Ideas To Make Your Kitchen Look Elegant, Stylish and Appealing
Unique Ideas To Make Your Kitchen Look Elegant, Stylish and Appealing

1, 2, 3, 4, 5, 6

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Watcharin Naruephai

  • หน้าแรก
  • /
  • ไลฟ์สไตล์
  • /
  • มะเขือเทศ นอกจากช่วยเรื่องผิวใส ยังมีประโยชน์อะไรอีกบ้าง
แชร์ :
  • คนท้องกินน้ำมะเขือเทศได้ไหม แม่ท้องกินมะเขือเทศมีประโยชน์อย่างไร?

    คนท้องกินน้ำมะเขือเทศได้ไหม แม่ท้องกินมะเขือเทศมีประโยชน์อย่างไร?

  • มะเขือเทศรักษาสิว สารพัดประโยชน์ รักษาสิว เพื่อผิวเกลี้ยงเกลา

    มะเขือเทศรักษาสิว สารพัดประโยชน์ รักษาสิว เพื่อผิวเกลี้ยงเกลา

  • โอ้ละพ่อ! เด็ก ป.1 หายตัวปริศนา แจ้งตามหากันให้วุ่น สรุปสุดท้าย อยู่ในห้องเรียนนั่นแหละ !

    โอ้ละพ่อ! เด็ก ป.1 หายตัวปริศนา แจ้งตามหากันให้วุ่น สรุปสุดท้าย อยู่ในห้องเรียนนั่นแหละ !

  • โอ้ละพ่อ! เด็ก ป.1 หายตัวปริศนา แจ้งตามหากันให้วุ่น สรุปสุดท้าย อยู่ในห้องเรียนนั่นแหละ !

    โอ้ละพ่อ! เด็ก ป.1 หายตัวปริศนา แจ้งตามหากันให้วุ่น สรุปสุดท้าย อยู่ในห้องเรียนนั่นแหละ !

  • คนท้องกินน้ำมะเขือเทศได้ไหม แม่ท้องกินมะเขือเทศมีประโยชน์อย่างไร?

    คนท้องกินน้ำมะเขือเทศได้ไหม แม่ท้องกินมะเขือเทศมีประโยชน์อย่างไร?

  • มะเขือเทศรักษาสิว สารพัดประโยชน์ รักษาสิว เพื่อผิวเกลี้ยงเกลา

    มะเขือเทศรักษาสิว สารพัดประโยชน์ รักษาสิว เพื่อผิวเกลี้ยงเกลา

  • โอ้ละพ่อ! เด็ก ป.1 หายตัวปริศนา แจ้งตามหากันให้วุ่น สรุปสุดท้าย อยู่ในห้องเรียนนั่นแหละ !

    โอ้ละพ่อ! เด็ก ป.1 หายตัวปริศนา แจ้งตามหากันให้วุ่น สรุปสุดท้าย อยู่ในห้องเรียนนั่นแหละ !

  • โอ้ละพ่อ! เด็ก ป.1 หายตัวปริศนา แจ้งตามหากันให้วุ่น สรุปสุดท้าย อยู่ในห้องเรียนนั่นแหละ !

    โอ้ละพ่อ! เด็ก ป.1 หายตัวปริศนา แจ้งตามหากันให้วุ่น สรุปสุดท้าย อยู่ในห้องเรียนนั่นแหละ !

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว