X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

มะเขือเทศ นอกจากช่วยเรื่องผิวใส ยังมีประโยชน์อะไรอีกบ้าง

บทความ 5 นาที
มะเขือเทศ นอกจากช่วยเรื่องผิวใส ยังมีประโยชน์อะไรอีกบ้าง

เรามาทำความรู้จักกับมะเขือเทศให้มากยิ่งขึ้นกันดีกว่า

มะเขือเทศ นอกจากช่วยเรื่องผิวใส ยังมีประโยชน์อะไรอีกบ้าง เรียกได้ว่าเป็นพืชที่เราคุ้นหน้าคุ้นตาและอยู่คู่กับคนไทยมาอย่างยาวนาน เชื่อว่าหลาย ๆ คนที่กำลังอ่านบทความนี้ ล้วนต้องเคยผ่านการทานมะเขือเทศกันมาบ้าง ในวันนี้เราจะพามาทำความรู้จักกับมะเขือเทศให้มากยิ่งขึ้น

 

ทำความรู้จักกับมะเขือเทศ

รู้หรือไม่ว่า จริง ๆ แล้ว มะเขือเทศนั้นเป็นผลไม้ ไม่ใช่ผักอย่างที่หลายคนเข้าใจ ถ้าพูดกันตามหลักพฤกษศาสตร์แล้วนั้น ผลไม้ คือ ส่วนของรังไข่ที่เจริญเติบโตเต็มที่ของพืชดอก และเมล็ดก็สามารถนำไปปลูกขยายพันธุ์เพิ่มได้ ดังนั้น มะเขือเทศจึงถูกจัดเป็นผลไม้ และมะเขือเทศนั้นยังเรียกได้ว่าเป็นผลไม้ที่คนทั่วโลกนิยมทานกันมากที่สุด เพราะมะเขือเทศเองเป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก โดยมีผลผลิตออกสู่ตลาดมากถึง 170 ล้านตันต่อปีเลยทีเดียว

 

มะเขือเทศ นอกจากช่วยเรื่องผิวใส ยังมีประโยชน์อะไรอีกบ้าง

มะเขือเทศ ผลไม้ที่หลายคนเข้าใจผิด คิดว่าเป็นผัก ( รูปโดย stockking จาก freepik.com )

สารอาหารในมะเขือเทศ ประกอบไปด้วยอะไรบ้าง

ในมะเขือเทศ 1 ผล ประกอบไปด้วยน้ำถึง 95% และอีก 5% ที่เหลือจะเป็นสารอาหารอื่น ๆ เราจะมาดูกันว่า ในมะเขือเทศขนาด 100 กรัม จะมีคุณค่าทางโภชนาการอะไรบ้าง

  • พลังงาน 18 กิโลแคลอรี
  • น้ำ 94.5 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต 3.9 กรัม
  • น้ำตาล 2.6 กรัม
  • ไฟเบอร์ 1.2 กรัม
  • ไขมัน 0.2 กรัม
  • โปรตีน 0.9 กรัม
  • เบตาแคโรทีน 449 ไมโครกรัม
  • ลูทีนและซีแซนทีน 123 ไมโครกรัม
  • ธาตุแมกนีเซียม 11 มิลลิกรัม
  • ธาตุแมงกานีส 0.114 มิลลิกรัม
  • ธาตุฟอสฟอรัส 24 มิลลิกรัม
  • ธาตุโพแทสเซียม 237 มิลลิกรัม
  • ไลโคปีน 2,573 ไมโครกรัม
  • วิตามินเอ 42 ไมโครกรัม
  • วิตามินบี 1 0.037 มิลลิกรัม
  • วิตามินบี 3 0.594 มิลลิกรัม
  • วิตามินบี6 0.08 มิลลิกรัม
  • วิตามินซี 14 มิลลิกรัม
  • วิตามินอี 0.54 มิลลิกรัม
  • วิตามินเค 7.9 ไมโครกรัม

 

มะเขือเทศ นอกจากช่วยเรื่องผิวใส ยังมีประโยชน์อะไรอีกบ้าง

ในมะเขือเทศ 1 ผล ประกอบด้วยน้ำ 95% และสารอาหารอื่น ๆ  อีก 5% ( รูปโดย wirestock จาก freepik.com )

ประโยชน์จากมะเขือเทศ

1.ช่วยบำรุงผิว

อย่างที่เรารู้กันดีว่า มะเขือเทศมีส่วนช่วยในการบำรุงผิวพรรณ ไม่ว่าจะเป็น ช่วยให้ผิวขาวใสมีสุขภาพดี ลดเลือนผิวหมองคล้ำ เพราะไลโคปีนและสารอาหารอื่น ๆ ที่พบในมะเขือเทศ มีส่วนช่วยในการปกป้องผิวจากแสงอาทิตย์ได้ และเพื่อให้ได้ประโยชน์จากไลโคปีนสูงสุด ควรนำมะเขือเทศมาปรุงผ่านความร้อนก่อน เพราะจะช่วยทำให้ร่างกายดูดซับไลโคปีนได้ดียิ่งขึ้น

 

2.ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง

นอกจากจะช่วยในเรื่องของผิวพรรณแล้ว ไลโคปีนยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ร่างกายไม่สามรถสร้างเองได้ ซึ่งไลโคปีนนั้น อาจช่วยในการขัดขวางและหยุดการเติบโตของเซลล์มะเร็งบางประเภท เช่น มะเร็งลำไส้ มะเร็งปอด มะเร็งรังไข่ มะเร็งเต้านม  อีกทั้งยังช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน เพื่อป้องกันเซลล์ไม่ให้กลายเป็นเซลล์มะเร็งอีกด้วย

 

3.ช่วยรักษาสิว

นอกจากไลโคปีนแล้ว ในมะเขือเทศยังวิตามินซี และ AHA จำนวนมากเช่นกัน โดยทั้งสารทั้ง 2 ชนิดนี้ มีส่วนช่วยในเรื่องการผลัดเซลล์ผิวเก่า และสร้างเซลล์ผิวใหม่ ช่วยลดการเกิดสิวเสี้ยน และกระชับรูขุมขนด้วยการนำมะเขือเทศมาพอกหน้า

 

4.ช่วยบำรุงสายตา

วิตามินเอในมะเขือเทศนั้น มีประโยชน์ต่อดวงเป็นอย่างมาก เพราะวิตามินเอ จะช่วยในเรื่องการชะลอการเกิดโรคร้ายในจอม่านตา อีกทั้งยังช่วยป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อมในผู้สูงอายุ โรคต้อหิน ต้อกระจก และโรคอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับดวงตาอีกด้วย

 

5.ช่วยในการเสริมสร้างกระดูกและป้องกันโรคกระดูกพรุน

ผลจากการวิจัยจากมหาวิทยาลัยโตรอนโต พบว่า ไลโคปีนมีส่วนช่วยในการยับยั้งการสูญเสียมวลกระดูก และยังมีคุณสมบัติในการสร้างมวลกระดูกอีกด้วย

โดยตัวไลโคปินจะเข้าไประงับยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ที่ทำหน้าที่ในการสลายกระดูกที่เรียกว่า Osteoclasts ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

 

มะเขือเทศมีประโยชน์ต่อแม่ท้องอย่างไร

เราต่างก็รู้ว่าการรับประทานมะเขือเทศนั้นจะช่วยทำให้ผิวพรรณดูสดใสเปล่งปลั่ง และการที่แม่ท้องได้รับประทานมะเขือเทศระหว่างตั้งครรภ์นั้นจะช่วยบำรุงสายตา ลดอาการเป็นหวัด บรรเทาอาการปวดหลังได้ด้วย เพราะว่าภายในมะเขือเทศจะมีโลโคปีนที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอุดมไปด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัสซึ่งเหมือนกับเป็นแหล่งสารอาหารของกระดูกที่ดีช่วยสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง นอกจากนี้ในมะเขือเทศยังเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและวิตามินเอ ซึ่งการรับประทานวิตามินเอที่มีในมะเขือเทศหรือน้ำมะเขือเทศอย่างพอเหมาะนั้นจะไม่ส่งผลอันตรายใด ๆ ต่อทารกในครรภ์

โดยรวมแล้วมะเขือเทศจึงเป็นอาหารอีกหนึ่งชนิดที่มีประโยชน์ต่อแม่ท้อง แต่ควรรับประทานให้อยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะในมะเขือเทศมีน้ำตาลผสมอยู่และหากรับประทานจำนวนมากเกินไปวิตามินเอก็อาจส่งผลกระทบต่อพัฒนาการของทารกภายในครรภ์ได้

มะเขือเทศ อุดมไปด้วยสารอาหารและประโยชน์มากมายจบแทบจะเรียกได้ว่าครบทั้งสวย ครบทั้งสุขภาพกันเลยก็ว่าได้ เพราะไม่ว่าจะกินแบบสด หรือกินแบบสุกก็ได้ประโยชน์ทั้งคู่ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ควรทานในปริมาณที่พอดี ควบคู่ไปกับการทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ จะทำให้ร่างกายสมบูรณ์แข็งแรงยิ่งขึ้น

 

บทความที่เกี่ยวข้อง : 

รวมไอเดีย กินผักมากขึ้นในชีวิตประจำวัน รับสารอาหารจากผักแบบไม่รู้ตัว

แครอทพืชผักสีส้ม 10 ประโยชน์มหัศจรรย์ ไม่รู้ถือว่าพลาด

5 เคล็ดลับผิวสวย หน้าใสแบบธรรมชาติ

ที่มา :

บทความจากพันธมิตร
สร้างความแข็งแกร่งของฮีโร่ตัวน้อย ด้วย LPR โพรไบโอติก ตัวดัง
สร้างความแข็งแกร่งของฮีโร่ตัวน้อย ด้วย LPR โพรไบโอติก ตัวดัง
เคล็ดลับเนรมิตห้องครัวให้เรียบหรู ทันสมัย และถูกใจคนใช้งานจริง
เคล็ดลับเนรมิตห้องครัวให้เรียบหรู ทันสมัย และถูกใจคนใช้งานจริง
กระเป๋าแม่ลูกอ่อน สำคัญอย่างไร เลือกกระเป๋าแบบไหนให้สะดวกต่อการใช้งานมากที่สุด
กระเป๋าแม่ลูกอ่อน สำคัญอย่างไร เลือกกระเป๋าแบบไหนให้สะดวกต่อการใช้งานมากที่สุด
อัปเดต แอปพลิเคชันดูแลสุขภาพ  ALive Powered by AIA ใคร ๆ ก็มีไว้ในสมาร์ตโฟน
อัปเดต แอปพลิเคชันดูแลสุขภาพ ALive Powered by AIA ใคร ๆ ก็มีไว้ในสมาร์ตโฟน

1, 2, 3, 4, 5, 6

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Watcharin Naruephai

  • หน้าแรก
  • /
  • ไลฟ์สไตล์
  • /
  • มะเขือเทศ นอกจากช่วยเรื่องผิวใส ยังมีประโยชน์อะไรอีกบ้าง
แชร์ :
  • คนท้องกินน้ำมะเขือเทศได้ไหม แม่ท้องกินมะเขือเทศมีประโยชน์อย่างไร?

    คนท้องกินน้ำมะเขือเทศได้ไหม แม่ท้องกินมะเขือเทศมีประโยชน์อย่างไร?

  • มะเขือเทศรักษาสิว สารพัดประโยชน์ รักษาสิว เพื่อผิวเกลี้ยงเกลา

    มะเขือเทศรักษาสิว สารพัดประโยชน์ รักษาสิว เพื่อผิวเกลี้ยงเกลา

  • ลูกไม่ยอมพูด เป็นเพราะอะไร จะเป็นเด็กพัฒนาการช้าไหม ทำอย่างไรให้ลูกพูด

    ลูกไม่ยอมพูด เป็นเพราะอะไร จะเป็นเด็กพัฒนาการช้าไหม ทำอย่างไรให้ลูกพูด

  • คนท้องกินน้ำมะเขือเทศได้ไหม แม่ท้องกินมะเขือเทศมีประโยชน์อย่างไร?

    คนท้องกินน้ำมะเขือเทศได้ไหม แม่ท้องกินมะเขือเทศมีประโยชน์อย่างไร?

  • มะเขือเทศรักษาสิว สารพัดประโยชน์ รักษาสิว เพื่อผิวเกลี้ยงเกลา

    มะเขือเทศรักษาสิว สารพัดประโยชน์ รักษาสิว เพื่อผิวเกลี้ยงเกลา

  • ลูกไม่ยอมพูด เป็นเพราะอะไร จะเป็นเด็กพัฒนาการช้าไหม ทำอย่างไรให้ลูกพูด

    ลูกไม่ยอมพูด เป็นเพราะอะไร จะเป็นเด็กพัฒนาการช้าไหม ทำอย่างไรให้ลูกพูด

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารไลฟ์สไตล์ที่น่าสนใจไปให้กับคุณ