คนท้องกินปูไข่ดองได้ไหม อาหารสุดโปรดของหลายๆคน มาดูคำตอบกัน

คุณรู้มัยคะ ว่าลูกน้อยในครรภ์ได้รับสารอาหารจากแม่ตั้งแต่เริ่มท้อง คนท้องกินปูไข่ดองได้ไหม อาหารสุดโปรดของหลายๆคน มาดูคำตอบกัน เกี่ยวกับปูไข่ดอง
คนท้องกินปูไข่ดองได้ไหม อาหารสุดโปรดของหลายๆคน มาดูคำตอบกัน
คุณรู้มัยคะ ว่าลูกน้อยในครรภ์ได้รับสารอาหารจากแม่ตั้งแต่เริ่มท้อง โดยลูกน้อยนั้นจะอาศัยอยู่ในถุงไข่ และ ถุงไข่ไม่สามารถผลิตอาหารเองได้เอง เพราะฉะนั้นการทานอาหารที่อาจจะทำให้ร่างกายอันตราย หรือ อาหารดอง อาหารดิบคงเป็นอาหารที่แม่ท้องหลายคนสงสัยว่าตัวเองกินได้ไหม วันนี้เรามาหาคำตอบกัน คนท้องกินปูไข่ดองได้ไหม อาหารสุดโปรดของหลายๆคน มาดูคำตอบกัน
คนท้อง กินปูไข่ดองได้ไหม อาหารสุดโปรดของหลายๆคน มาดูคำตอบกัน
ปูไข่ดอง ถือ เป็นอาหารที่แม่ท้องไม่ควรทาน เนื่องจากเป็นอาหารที่ดิบและเป็นอาหารดองนับเป็นอาหารต้องห้ามสำหรับแม่ท้อง เพราะอาจจะทำให้ร่างกายท้องเสียหรือร่างกายได้รับสารอาหารที่ผิดปกติต่อร่างกายได้
โดยด้านนักโภชนาการ คุณ สง่า ดามาพงษ์ เลขาธิการคณะกรรมการแผนอาหารเพื่อสุขภาวะ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ได้วิเคราะห์ไว้ว่า การกิน “ปูไข่ดอง” นั้นมีความเสี่ยงได้รับสารป้นเปื้อนที่มาจากกินปู ที่เป็นบ่อเกิดของโรคลำไส้ติดเชื้อจากอาหาร และ รวมถึง โรคอุจจาระร่วง ซึ่งส่งผลเสียต่อระบบทางเดินอาหาร
ปูไข่ดองนั้น อุดมไปด้วย เชื้อซาลโมเนลล่า (Salmonella) ที่จะก่อให้เกิดโรคอุจจาระร่วงและเชื้ออื่นๆที่จะเข้าไปกระทบต่อทางเดินอาหาร และ เชื้อพวกนี้แม้จะใช้น้ำปลาดอง ก็ไม่สามารถถนอมอาหารไม่ให้เน่าบูดได้และสามารถจะทำให้เชื้อพวกนี้ปะปนลงไปในอาหาร
รวมถึง ระหว่างการหมักดอง หากไม่ผ่านกระบวนการที่สะอาดและได้มาตรฐานก็อาจทำให้เกิดจุลินทรีย์ เป็นเหตุให้ท้องเสียได้
นักโภชนาการยังรายงานว่า การกินปูไข่ดองนั้นส่งผลเสียต่อระบบในร่างกาย 4 แห่ง คือ
- ระบบทางเดินอาหาร เสี่ยงเป็นโรคระบบทางเดินอาหาร เพราะอาหารไม่ได้ถูกฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
- ส่งผลต่อไต การกินปูไข่ดองเสี่ยงเป็นโรคไตและภาวะความดันโลหิตสูง เพราะปูไข่ดองใช้น้ำปลาทำให้โซเดียมสูง
- สารอาหารไม่เพียงพอต่อร่างกาย ถึงไข่ปูจะมีโปรตีนอยู่ในระดับนึง แต่หากกินดิบ ร่างกายจะได้รับประโยชน์น้อยมาก เพราะฉะนั้นควรทานสุกดีกว่าค่ะ
- ส่งผลต่อหัวใจ การกินปูไข่ดองเสี่ยงเป็นโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดแดงแข็ง เพราะร่างกายได้รับคอเลสเตอรอลจากไข่ปู
อาหารคนท้องห้ามกินอะไรบ้าง
คนท้องกินของดิบได้ไหม อาหารไทยหลาย ๆ เมนู ทำขึ้นจากเนื้อดิบ ทั้งก้อย แหนม ลาบ ลู่ แค่ได้ยินชื่อก็น้ำลายสอแล้วใช่ไหมคะ แต่อย่าเพิ่งจัดหนักค่ะ ของดิบนี่ล่ะตัวดี ต้องระวังเลย เพราะเมนูดิบ ๆ แซ่บ ๆ ทั้งหลายนี้มักมีเจ้าพยาธิซ่อนตัวอยู่ แค่คิดว่า มีพยาธิอยู่ในร่างกายทั้ง ๆ ที่มีลูกอยู่ในท้อง ก็สยองแล้วค่ะ นอกจากนี้ เมนูสุก ๆ ดิบ ๆ หรือของดิบ เมนูเด็ดทั้งหลาย ยังทำให้แม่เสี่ยงต่ออาการท้องเสีย ท้องร่วง หรืออาหารเป็นพิษได้ ดังนั้น พวกหอยแคลงลวกแดง ๆ ก็ขอให้เปลี่ยนเป็นหอยแคลงล้างสะอาดนำไปต้มสุก เนื้อดิบหมูดิบก็เปลี่ยนเป็นลาบหมูสุก ๆ ผงชูรสน้อย ๆ ไม่เผ็ด ส่วนคำถามที่ว่าคนท้องกินปลาดิบได้ไหม เพื่อความสบายใจ เลี่ยงได้ก็เลี่ยง เปลี่ยนเป็นสเต็กแซลมอนสุก ๆ หรือถ้าทนไม่ไหว อยากจัดอาหารญี่ปุ่น ซูชิ ซาชิมิ ก็ไปร้านอาหารที่มีมาตรฐาน เลือกร้านที่สะอาด ปลอดภัย ไม่ใช่แซลมอนตลาดนัด
อาหารคนท้องห้ามกินอะไรบ้าง
คนท้องกินของดองได้ไหม แม้ในละครทีวี เราจะเห็นนางเอกกินมะม่วงดองเปรี้ยว ๆ มะดันจิ้มพริกเกลือซี๊ดซ๊าด แต่นางเอกไม่ได้ท้องเสียให้เราดูนะคะ แม่ท้องต้องระมัดระวังเรื่องการกินอาหารของตัวเอง โดยเฉพาะของหมักดอง เพราะของดองมีโซเดียมสูง ไหนจะผงชูรส ขัณฑสกรเพิ่มความหวาน บอแร็กซ์เพิ่มความกรอบ บางเจ้าก็ทำไม่สะอาดอีก สารพัดโรคที่จะเข้ามารุมคุณแม่ได้ นอกจากท้องเสีย อาหารเป็นพิษแล้ว ที่ต้องระวังมาก ๆ สำหรับคนท้องคือ ดันโลหิตสูง และอาการบวม ส่งผลกระทบต่อร่างกายแม่ท้องได้อย่างคาดไม่ถึง ส่วนยำปูดอง ยำปูไข่ดอง หรือกุ้งแช่น้ำปลา กุ้งเต้น กั้งแช่น้ำปลา อาหารยอดฮิตสุดแซ่บในช่วงนี้ ขอให้แม่ท้องผ่านไปก่อนนะคะ เพราะเสี่ยงอันตรายต่อการเป็นอาหารเป็นพิษและท้องเสียได้ เพราะความสด สะอาด สารต่าง ๆ ของอาหารทะเลเหล่านี้ เราไม่สามารถรู้ได้เลยว่า จะเป็นอันตรายต่อแม่แค่ไหน อย่าเสี่ยงเลยค่ะ
Source : Thaihealth
บทความอื่นๆที่น่าสนใจ :
“ส้มตำสายบัวกับปลาทอด” เมนูคนท้อง แซบซี๊ดยกครก
สุดยอด 7 ผักพื้นบ้านบำรุงสมอง ผักบำรุงสมอง กินแล้วช่วยบำรุงสมองได้ดีมาก!