โดยส่วนใหญ่อาการอาหารเป็นพิษที่เกิดขึ้น มักจะมาจากการทานอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะ(อาหารสุกๆ ดิบๆ) อาหารที่ทำเองไม่สะอาด หรืออาหารที่ซื้อ มาจากแหล่งผลิตที่ไม่ได้มาตรฐานทำให้มีการปนเปื้อนของเชื้อโรค เชื้อแบคทีเรียอยู่ในอาหาร รวมทั้งน้ำดื่มที่ไม่สะอาด เป็นต้น ซึ่งหากคุณแม่ท้องรับประทานเข้าไปก็สามารถส่งผลให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษได้
อาหารเป็นพิษ มีอาการอย่างไร ?
หลังจากที่ทานอาหารที่ไม่สะอาดเข้าไป เชื้อโรคที่เข้าสู่ร่างกายจะมีระยะฟักตัว ทั้งนี้จะเร็วหรือช้าก็ขึ้นอยู่กับปริมาณอาหารที่ทานเข้าไป และภูมิคุ้มกันร่างกายของแต่ละคน ซึ่งโดยส่วนมากจะพบว่าเกิดอาการอาหารเป็นพิษได้ตั้งแต่ 2-6 ชั่วโมงหลังจากที่ทานอาหาร หรือดื่มน้ำที่ไม่สะอาดเข้าไป คุณแม่ท้องสามารถสังเกตตัวเองได้จากอาการเหล่านี้ ที่บ่งบอกได้ว่าอาการอาหารเป็นพิษกำลังขึ้น ได้แก่
- ท้องเสีย
- ปวดท้องมาก มีลักษณะการปวดท้องแบบบิดๆ
- มีอาการคลื่นไส้ และอาเจียนร่วมด้วย
- มีอาการคลั่นเนื้อคลั่นตัว ตัวร้อนเป็นไข้ร่วมด้วย
- มีอาการปวดศีรษะ ปวดเมื่อยเนื้อตัว กล้ามเนื้ออ่อนแรงร่วมด้วยร่วมด้วย
หากคุณแม่ท้องมีอาการของอาหารเป็นพิษเกิดขึ้น อันดับแรกให้รีบไปพบแพทย์ทันที หรือภายใน 24 ชั่วโมง เพื่อจะได้รักษาอาการให้บรรเทาลง และหายป่วยจากอาการอาหารเป็นพิษได้อย่างรวดเร็ว ไม่ควรปล่อยอาการอาหารเป็นพิษทิ้งไว้ เพราะเมื่อมีการถ่ายอุจจาระที่รุนแรง นั่นแสดงว่าร่างกายต้องสูญเสียน้ำเป็นจำนวนมาก ซึ่งย่อมไม่ดีต่อร่างกายของแม่ รวมถึงทารกในครรภ์ด้วย ไม่แนะนำให้ไปซื้อยามาทานเองโดยเด็ดขาด เพราะยาที่ทานเพื่อรักษาอาหารเป็นพิษ จะต้องเป็นตัวยาที่ได้รับคำแนะนำจากแพทย์ก่อนเท่านั้น จึงจะปลอดภัย
คุณแม่ท้องกับการดูแลตัวเองเมื่อมีอาการอาหารเป็นพิษ อ่านหน้าต่อไปคลิก
คุุณแม่ท้องกับการดูแลตัวเองหลังมีอาการอาหารเป็นพิษ และสำหรับป้องกันการเกิดอาหารเป็นพิษ
- ดื่มน้ำสะอาด หรือน้ำต้มสุก
- ทานอาหารที่ปรุงสุก และใหม่
- หากซื้ออาหารสดจากตลาดต้องเลือกที่สด สะอาด โดยเฉพาะ เนื้อสัตว์ และอาหารทะเลต่างๆ และก่อนทานต้องปรุงให้สุก หรือหากยังไม่นำมาปรุงต้องเก็บต้องทำความสะอาด แล้วใส่ภาชนะให้มิดชิดจากนั้นรีบนำเข้าเก็บในตู้เย็นทันที
- อาหารประเภทแช่แข็งก่อนทานต้องเช็กว่าวันหมดอายุเมื่อไหร่ หากยังไม่หมดอายุให้อุ่นด้วยอุณหภูมิที่ระบุไว้ข้างกล่องก่อนรับประทาน
- ผัก และผลไม้ต้องล้างน้ำให้สะอาด อย่างน้อยควรล้างสัก 2-3 ครั้ง
- อาหารที่ตักใส่ชามวางไว้บนโต๊ะทานข้าว หากทานไม่หมด หรือยังไม่ทานต้องปิดด้วยฝาครอบอาหาร(ฝาชี)
- ไม่ทานอาหารประเภท แกงกะทิ ขนมหวาน ฯลฯ ที่เก็บไว้เกิน 1 วัน เพราะอาหารเหล่านี้บูดง่าย
- หลังกลับจากนอกบ้านต้องล้างมือให้สะอาดทุกครั้งก่อนทานอาหาร
- หลังเข้าห้องน้ำเสร็จต้องล้างมือให้สะอาดทุกครั้ง
- เวลาอยู่นอกบ้าน ควรพกเจลแอลกอฮอล์ไว้ล้างมือก่อนทานอาหาร ฯลฯ
- เครื่องปรุงอาหาร ของใช้ต่างๆ ในห้องครัว ฯลฯ ต้องรักษาความสะอาดตลอดเวลา
- ไม่ควรทานน้ำสลัด หรือพริกน้ำส้มในก๋วยเตี๋ยว ที่ไม่ได้ทำขึ้นมาใหม่ๆ เพราะหากทิ้งค้างไว้หลายวัน อาจทำให้ท้องเสียเกิดขึ้นได้
ถึงแม้ว่าอาการอาหารเป็นพิษประมาณ 80-90 % จะไม่รุนแรงหากรู้และพบแพทย์เพื่อรักษาอาการอย่างทันท่วงที อาการก็จะบรรเทาและหายไปในที่สุดภายใน 2-3 วัน แต่ส่วนหนึ่งก็ขึ้นอยู่กับปริมาณเชื้อโรค หรือสารพิษที่เข้าสู่ร่างกาย และภูมิคุ้มกันของแต่ละคนด้วย เพราะถึงแม้อาหารเป็นพิษจะหายได้ก็ตาม แต่ในรายที่เป็นหนักก็อาจเสียชีวิตได้เช่นกันค่ะ ดังนั้นคุณแม่ท้องควรต้องดูแลสุขภาพร่างกาย และอาหารการกินให้ถูกสุขลักษณะกันด้วยนะคะ ด้วยความห่วงใยจากทีมงานดิเอเชี่ยนพาเร้นท์
บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ
5 ประโยชน์ของแก้วมังกรที่แม่ท้องห้ามพลาด
อาหารคลีนคืออะไร คนท้องกินคลีนได้ไหม
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
