ในตอนที่แม่ท้อง หรือ ผู้หญิงตั้งครรภ์นั้น มีเรื่องต้องให้ระวังมากมาย รวมไปถึงเรื่องของกิน ที่เป็นเรื่องใหม่อีกเรื่อง ที่แม่ท้องที่ต้องระวังเป็นอย่างมาก เพราะถ้ากินอะไรมากเกินไป หรือ น้อยเกินไป ก็จะทำให้ คุณแม่ หรือ ลูกในท้องไม่แข็งแรงได้ ของที่แม่ต้องระวังมากอย่างหนึ่งเลยก็คือ อาหารที่มีโซเดียมสูง
อาหารที่มีโซเดียมสูง มีอะไรบ้าง
- กุ้ง ซุป น้ำผัก น้ำสลัด อาหารแช่แข็ง พิซซ่า อาหารกระป๋อง
ยังมีอะไรอีกบ้าง ที่มีส่วนผสมของโซเดียมในปริมาณที่ควรระวัง ติดตามอ่านกันต่อได้เลยค่ะ
โซเดียมส่งผลต่อการท้องอย่างไร?
เราเชื่อว่า คุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์อยู่นั้น จะมีอาการอยากอาหาร แม่บางคนก็อยากอาหารที่เค็ม ยิ่งเป็นช่วงไตรมาสแรกแล้ว อาการนี้เกิดขึ้นนั้น มีโอกาสสูงมากที่จะเกิดขึ้น แต่ โซเดียม นั้นเป็นอาหารที่ไม่ Friendly หรือ ไม่ดีต่อคุณแม่เลยแม้แต่น้อย การท้องจะทำให้คุณแม่ ตัวบวมและขาดน้ำมาหล่อเลี้ยง ร่างกายอยู่แล้ว ถ้าสมมุติว่าคุณแม่ทาน โซเดียม เข้าไปอีกเป็นจำนวนมากนั้น จะทำให้อาการทั้งสองอย่างที่พูดไป แย่ขึ้นไปอีก คุณแม่ควรจะทาน โซเดียมในปริมาณแค่ 2,300 มก. ต่อวันเท่านั้น
ของที่มีโซเดียมสูงมีอะไรบ้าง?
ไม่ว่าจะเป็นกุ้งแช่แข็ง กุ้งปกติ หรือ กุ้งที่แพ้ล้วนมีโซเดียมสูงทั้งนั้น เพราะเกลือที่เป็นที่มาของโซเดียม จะทำให้กุ้งมีความสดใหม่มากขึ้น โซเดียมจำนวน 3 ออนซ์ นั้นมี โซเดียมผสมอยู่ถึง 800 มก. เลยทีเดียว เพราะฉะนั้นก่อนทานอาหารคุณแม่ควรเช็คโซเดียมให้ดีก่อนจะทาน
ซุปที่เสิร์ฟตามร้านอาหาร ซุปกระป๋อง มีโซเดียมผสมอยู่จำนวนมาก แม้ว่าจะมีบางชนิดที่มีโซเดียมน้อยให้เห็นตามตลาดอยู่บ้าง แต่มันก็เป็นอาหารที่ไม่เหมาะสำหรับแม่เท่าไหร่ นอกจากนั้นแล้ว ซุปยังมีส่วนผสมของ MSG หรือ ผงชูรส แหล่งสะสมโซเดียมชั้นดีอยู่ด้วย
การทานน้ำผัก เป็นเรื่องดี ที่จะทำให้คุณแม่ได้รับประทานผักมากขึ้น กว่าปกติ แต่ถ้าคุณแม่ไม่เช็คดู ดีๆ อาจจะได้โซเดียมจำนวนมากตามมาเป็นของแถมด้วย น้ำผัก 8 ออนซ์ นั้นมี โซเดียมผสมอยู่ถึง 405 มก.
ถ้าคุณเป็นอีกคนที่อยากทานผักเยอะๆ แต่ไม่ชอบรสชาติของผักที่อาจจะขมเกินไป หรือ ไม่ถูกปาก เลยต้องใส่น้ำสลัดเพื่อเพื่อรสชาติให้มันจรรโลงใจขึ้นมาหน่อย ให้หยุดเดี๋ยวนี้ สลัดจำนวนมากมีโซเดียมและผงชูรสสูง สิ่งที่คุณแม่สามารถทานได้แทนก็คือ การทำน้ำสลัดเองแบบง่ายๆ เพื่อที่เราจะได้รู้ว่า ส่วนผสมมีอะไรบ้าง และ มีโซเดียมมากมายแค่ไหน
อย่างที่เราบอกไปข้างต้นว่า เกลือจะช่วยให้อาหารสดอยู่ได้เป็นเวลานาน ทำให้อาหารแช่แข็งหลายชนิด มีส่วนผสมของโซเดียวอยู่เยอะมาก มากถึง 1000 มก. เลยทีเดียว คุณแม่ที่ชอบอาหารทานง่ายๆ อะไรๆ ก็เข้าร้านสะดวกซื้อตลอด ต้องระวังให้ดี เพราะ ของแช่แข็งพวกนี้แหละ มีโซเดียมสูงเหลือเกิน
พิซซ่า(Pizza) เป็น อาหารว่าง ที่เด็กๆชอบกิน เพราะมีหลายหน้าให้เลือกทาน ไม่ว่าคุณจะชอบแบบไหน มันเป็นอาหารว่างสำหรับทุกคน แต่ตอนท้อง คุณแม่อาจจะต้องหยุดก่อน พักไปก่อน รอจนกว่าคุณลูกจะหย่านมนะแม่ เพราะส่วนผสมต่างๆที่มีอยู่ในพิซซ่านั้น ไม่ว่าจะเป็น ชีส แป้ง ไส้กรอก เนื้อผสม ทุกอย่างล้วนมีโซเดียมสูงอยู่แล้ว ยิ่งมารวมกัน โซเดียมจะพุ่งขนาดไหนลองจินตนาการตามดู
การทานผักในช่วงการท้อง เป็นสิ่งที่ดี แต่ไม่ใช่ผักแช่แข็ง ที่ผ่านการกระทำทำให้ สดใหม่อยู่ตลอดจะมีโซเดียมแทรกซึมอยู่ ทางที่ดี คุณแม่ควรจะทานผักสด ผัก ใบเขียวให้มากๆ เพื่อให้ร่างกายของคุณแม่แข็งแรงพร้อมที่สุดสำหรับการตั้งครรภ์
มีชีสหลายแบบที่ผ่านกระบวนการทางอาหาร ทำให้มีโซเดียมผสมอยู่สูง เช่นเดียวกัน มีชีวอีกหลายชนิดที่ คุณแม่สามารถทานแทนได้ เช่น Swiss ชีส หรือ mozzarella ชีส ที่มีโซเดียมน้อยกว่า ชีสเป็นอาหารที่คนไทย ไม่ค่อยทานกันในชีวิตประจำวัน เพราะฉะนั้นการเลี่ยงชีสนั้นเป็นเรื่องที่ทำได้ง่าย
คนไทยส่วนใหญ่ มักจะชอบทานอาหาร พร้อมกับซอส หรือ น้ำจิ้ม เพื่อเพิ่มรสชาติ รสชาติที่มาพร้อมกับการใช้น้ำจิ้ม หรือ ซอสนั้น ก็เต็มไปด้วยเกลือ และ โซเดียมมากมาย อย่างที่เขาบอกกันว่า คนท้อง อย่ากินอาหารรสจัดมากเกินไป เพราะมันไม่ดี ต่อร่างกายของคุณแม่ และ เด็กในท้อง
Biscuit เป็นอาหารว่าง ที่ในเว็บแม่และเด็กในต่างประเทศมักจะชอบแนะนำให้คุณแม่ทาน เพื่อไม่ให้แน่นท้องจนเกินไป แต่จริงๆแล้วมี บิสกิท หลายชนิก ที่มีน้ำตาลมาก จนเกินความจำเป็น ถ้าคุณแม่คนไหนจะใช้ทานเป็นของว่าง ระหว่างวัน ให้ดูฉลากดีๆว่าส่วนผสมมีอะไรบ้าง
Source : babycenter, healthline
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
คนท้องกินอาหารทะเล มีประโยชน์ต่อลูกน้อยในครรภ์ ช่วยพัฒนาสมอง
น้ำหัวปลีออร์แกนิค อาหารเพิ่มน้ำนมเพื่อคุณแม่ อร่อย ดื่มง่าย คุณประโยชน์สูง
เปรียบเทียบสารอาหารในนม นมแพะ นมวัว นมถั่วเหลือง นมอัลมอนด์ นมแบบไหนเหมาะกับเบบี๋?
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
