5 เมนูเนยถั่ว ทำขนม ของว่างง่าย ๆ อิ่มอร่อย ได้ประโยชน์เต็ม ๆ

แจกไอเดีย 5 เมนูเนยถั่ว สำหรับทำขนม ของว่างทำเองง่าย ๆ ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ รับรองว่าอิ่มอร่อย ได้ประโยชน์เต็ม ๆ เนยถั่วเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ให้พลังงานที่สมดุลซึ่งมีธาตุอาหารหลักทั้งสาม เนยถั่วขนาด 3.5 ออนซ์ (100 กรัม) ประกอบด้วย

คาร์โบไฮเดรต: คาร์โบไฮเดรต 22 กรัม (14% ของแคลอรี) มีไฟเบอร์
โปรตีน: โปรตีน 22.5 กรัม (14% ของแคลอรี) ซึ่งค่อนข้างมากเมื่อเทียบกับอาหารส่วนใหญ่จากพืชอื่น ๆ
ไขมัน: ไขมัน 51 กรัม รวมประมาณ 72% ของแคลอรี
แม้ว่าเนยถั่วจะอุดมไปด้วยโปรตีน แต่ก็มีเมไทโอนีนกรดอะมิโนที่จำเป็นต่ำ

ประโยชน์ ของ เนยถั่ว

ช่วยให้หัวใจแข็งแรง
เนยถั่วมีสารที่เรียกว่ากรด p-coumaric ซึ่งช่วยในการชดเชยความเสียหายที่เกิดขึ้นกับโรคหลอดเลือดหัวใจ นอกจากนี้ เนยถั่วยังมีไขมันไม่อิ่มตัวมากกว่าไขมันอิ่มตัว ทำให้เป็นอาหารที่มีไขมันดี ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ และหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดหัวใจ
ดีต่อการลดน้ำหนัก
ด้วยแคลอรี 180 ถึง 210 ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค เรียกได้ว่าการกินเนยถั่วช่วยลดความหิวได้จริง ซึ่งนำไปสู่การลดน้ำหนัก เพราะประกอบด้วยมีส่วนผสมของไฟเบอร์ (2.6 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) และโปรตีน (7-8 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) ซึ่งช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น
บำรุงกระดูกให้แข็งแรง
ในเนยถั่วอุดมด้วยโปรตีน ธาตุเหล็ก และ แคลเซียม ที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตมาก ซึ่งมีความสำคัญต่อการเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง

บทความที่เกี่ยวข้อง : กินเนยถั่วสามารถช่วยลดน้ำหนัก ได้จริงหรือไม่? เนยถั่วมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

เมนูเนยถั่ว

1. เมนูเนยถั่ว พาวเวอร์บอล (Power Ball)

ส่วนผสม พาวเวอร์บอล

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ถ้วยตวง
ข้าวโอ๊ต 1½ ถ้วยตวง
ช็อกโกแลตชิพ 1 ถ้วยตวง
เนยถั่ว ½ ถ้วยตวง
น้ำมันมะพร้าว 1/8 ถ้วยตวง
น้ำผึ้ง 1/7 ถ้วยตวง
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ พาวเวอร์บอล

ละลายช็อกโกแลตชิพ กับน้ำมันมะพร้าว น้ำผึ้ง เนยถั่ว คนส่วนผสมให้เข้ากัน เติมกลิ่นวานิลลาลงไป
เทส่วนผสมแห้งข้าวโอ๊ตกับ เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับหยาบ ๆ กับส่วนผสมเหลว คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วปั้นเป็นก้อนขนาดตามชอบ
นำแช่ตู้เย็นสักครู่ให้เซตตัว พร้อมรับประทาน

วิดีโอจาก Youtube : แม่บ้าน อาหารสุขภาพ

2. คุกกี้เนยถั่ว

ส่วนผสม คุกกี้เนยถั่ว

ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลทรายแดง ¼ ถ้วย
หญ้าหวาน ¼ ถ้วย
เกลือ ¼ ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
เนยถั่ว 1 ถ้วย
ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
ช็อกโกแลตชิพ ½ ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา

วิธีทำ คุกกี้เนยถั่ว

ตีไข่ไก่รวมกับน้ำตาล หญ้าหวาน ตามด้วยเกลือ ผงฟู เนยถั่ว กลิ่นวานิลลา ข้าวโอ๊ต คนให้เข้ากัน โรยเพิ่มด้วยช็อกโกแลตชิพตามชอบ
แบ่งแป้งคุกกี้เป็นชิ้นขนาดตามชอบ นำอบไปบน-ล่าง 175 องศา เป็นเวลา 10-15 นาที

วิดีโอจาก Youtube : Little Sweet / Little Channel

3. บราวนี่เนยถั่ว

ส่วนผสม บราวนี่เนยถั่ว

ช็อกโกแลต Unsweetened สับหยาบ 55 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต 70% 140 กรัม
ผงโกโก้ 30 กรัม
เนย 125 กรัม
เนยถั่วชนิดหยาบ 30 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 275 กรัม
เกลือ ½ ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
แป้งสาลี 140 กรัม

วิธีทำ บราวนี่เนยถั่ว

นำช็อกโกแลตสับหยาบทั้ง 2 ชนิด ผงโกโก้ และ เนยถั่วชนิดหยาบ ลงในชามแล้วนำขึ้นตั้งบนหม้อน้ำร้อน คนให้ละลายเข้ากันพักไว้
ตีไข่ไก่ในชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ และกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน
นำส่วนผสมช็อกโกแลต เทลงในส่วนผสมไข่ ใช้พายยางคนให้เข้ากัน ใส่แป้งสาลีลงไป แล้วคนผสมให้เข้ากันดี
เทส่วนผสมบราวนี่ที่ได้ ลงในพิมพ์ ที่รองกระดาษไขไว้ แล้วใช้ช้อนตักเนยถั่วเป็นลูก ๆ ใส่ลงบนบราวนี่ กระจายให้ทั่วถาด
ใช้ช้อนเล็ก ๆ ลากเนยถั่วให้เป็นรูปหัวใจต่อกันทั้งถาด
นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา โปรแกรมพัดลม นาน 25 นาที
เมื่อสุกแล้วพักให้เย็น ก่อนนำเข้าตู้เย็นประมาณ 1 ชม. เพื่อให้เซตตัว แล้วค่อยตัดเป็นชิ้น ๆ ตามขนาดที่ต้องการ

วิดีโอจาก Youtube : Sino Cooking Club

4. สมูทตี้เนยถั่วกล้วย

ส่วนผสม สมูทตี้เนยถั่วกล้วย

กราโนล่า
กล้วยหอม 1 ลูก
น้ำแข็ง 1 ถ้วยตวง
นมอัลมอนด์ ½ ถ้วยตวง
กรีกโยเกิร์ต ¼ ถ้วยตวง
เนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ สมูทตี้เนยถั่วกล้วย

ปั่นทุกอย่างรวมกัน โดยถ้าอยากได้รสชาติแบบเย็นยิ่งขึ้นแนะนำให้ใช้กล้วยหอมแช่แข็ง
เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ

https://www.youtube.com/watch?v=h0BNEC_tnEw

วิดีโอจาก Youtube : Diamond Grains

5. พีนัทบัตเตอร์บาร์

ส่วนผสม พีนัทบัตเตอร์บาร์

ข้าวโอ๊ต 1 ½ ถ้วย
อินทผลัม 12 เม็ด
โปรตีนถั่วลันเตาสกัด 3 สกูป
เนยถั่ว 1 ถ้วย
เกลือ ½ ช้อนชา
คาเคานิปส์ 1 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดแฟลกซ์บด 2 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำดื่มสะอาด ¼ ถ้วย (ใส่จนจับตัวเป็นก้อน)

วิธีทำ พีนัทบัตเตอร์บาร์

ปั่นข้าวโอ๊ตจนละเอียดตามชอบ ตามด้วยใส่เนยถั่ว อินทผลัม ปั่นจนทุกอย่างเข้ากันจับตัวเป็นก้อน
ใส่เกลือ เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดเจีย โปรตีนสกัด ปั่นจนทุกอย่างเข้ากัน และค่อย ๆ เติมน้ำทีละนิด จนกว่าส่วนผสมจะจับตัวเป็นก้อนไม่แตกจากกัน
เทส่วนผสมลงใส่พิมพ์ให้แน่น ตามขนาดต้องการ หรือจะปั้นเป็นก้อน ๆ ก็ได้
นำไปแช่แข็งประมาณ 30 นาที และนำมาตัดตามขนาดที่ต้องการ

วิดีโอจาก Youtube : Chef Win – Vegan Startup

อย่างไรก็ตามแม้เนยถั่วจะอร่อย เป็นที่ชื่นชอบในหมู่เด็กและผู้ใหญ่ มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่เนยถั่วก็มีแคลอรีและไขมันสูง ดังนั้นควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

เนยถั่ว คนท้องกินได้ไหม กินแล้วลูกจะแพ้ถั่วหรือเปล่า

แจกสูตร เมนูควินัว สุดยอดซุปเปอร์ฟู๊ดส์ ทำง่าย อร่อย ดีต่อสุขภาพ

10 อาหารแหล่ง ไขมันดี อร่อยได้ เป็นมิตรต่อสุขภาพด้วย สายเฮลตี้ห้ามพลาด !!

ที่มา : medicalnewstoday , healthline , food.ndtv

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

บทความโดย

Suchanya Dheerasunt

เนยถั่วเมนูเนยถั่ว

เรื่องแนะนำ