ทำไมคนท้องถึงควรกิน โฟเลต แม่ท้องกินอาหารที่มีโฟเลตสูงได้จากไหนบ้าง

โฟเลต คืออะไร เหมือนกับโฟลิกไหม ถ้าไม่กินโฟเลตจะเป็นอะไรหรือเปล่า อันตรายจากการขาดโฟเลตที่คนท้องควรรู้ และมาดูกลุ่มอาหารที่มีโฟเลตสูงกันเถอะ

โฟเลต คืออะไร

โฟเลต คือ จัดว่าเป็นกลุ่มวิตามินบีที่ละลายน้ำได้ สลายได้ง่ายเมื่อโดนแสง ความร้อน และอากาศ มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโต และการสืบพันธุ์เป็นอบ่างมาก เนื่องจากในโฟเลตจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคโลหิตจาง โรคหลอดประสาทปลายเปิด โรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง โรคมะเร็ง และโรคสมองเสื่อมค่ะ ซึ่งทาง U.S. Public Health Service ได้แนะนำให้ผู้หญิงที่ต้องการมีลูกกินกรดโฟลิก 400 ไมโครกรัม ทุกวันอย่างน้อย 1 เดือนก่อนจะตั้งครรภ์ ไปจนถึงอายุครรภ์ครบ 12 สัปดาห์

โฟเลท กับโฟลิกต่างกันอย่างไร

โฟเลตจะมีอยู่ในอาหาร ส่วนโฟลิกเป็นรูปแบบการสังเคราะห์ของโฟเลต ซึ่งมีความสำคัญในการสังเคราะห์ DNA RNA โปรตีน และการแบ่งตัวของเซลล์ โดยที่ทั้งโฟเลตและโฟลิก มีความสำคัญในการสร้างหลอดประสาทที่จะเกิดขึ้นภายใน 28 วัน หลังปฎิสนธิค่ะ

โฟเลตดีต่อคนท้องอย่างไร

ประโยชน์ของการให้โฟเลตช่วงระหว่างตั้งครรภ์นั้น จะทำให้คุณแม่สามารถลดความเสี่ยงที่จะคลอดก่อนกำหนดได้ในช่วง 20-32 สัปดาห์ของการตั้งครรภ์ค่ะ ที่สำคัญในช่วงที่ตั้งครรภ์ ร่างกายของคุณแม่กำลังสร้างตัวอ่อนหรือทารกในครรภ์ ทำให้ยิ่งต้องการโฟเลตเพิ่มมากขึ้นหลายเท่า เพื่อนำไปใช้สำหรับการแบ่งตัวของเซลล์ รวมทั้งการเจริญเติบโตของตัวอ่อนหรือทารกในครรภ์ รก และเนื้อเยื่อของคุณแม่นั่นเองค่ะ หากคุณแม่ไม่ได้รับโฟเลตเพียงพอก็จะทำให้ทารกพิการแต่กำเนิดได้ และปัญหาอื่นๆ ตามมา

ไม่เพียงแค่ช่วงท้องเท่านั้น โฟเลตยังจำเป็นสำหรับคุณแม่ในช่วงให้นมลูกอีกด้วย รวมถึงยาบางชนิดอาจทำให้คุณแม่ต้องการโฟเลตมากขึ้น เช่น ยากันชัก และยาเบาหวาน หากคนท้องได้รับโฟเลตไม่พอจะทำให้เกิดภาวะโลหิตจางได้

โฟเลต โฟ เลท คืออะไร

ลูกในท้องขาดโฟเลตจะเกิดอะไรขึ้น

โรคหัวใจพิการแต่กำเนิด
เกิดหลอดประสาทไม่เปิด
น้ำหนักแรกเกิดน้อย
ทารกคลอดก่อนกำหนด
การสร้างใบหน้าและปากของตัวอ่อน เกิดเป็นปากแหว่งเพดานโหว่
กล้ามเนื้อและกระดูกคางมีขนาดเล็กลง
เสี่ยงต่อการเป็นกลุ่มอาการดาวน์
แขนขาพิการแต่กำเนิด

อาหารที่มีโฟเลตมากมีอะไรบ้าง

โฟเลตพบมากในอาหารจำพวกพืช สัตว์ และจุลินทรีย์ พบมากในพืชใบเขียว ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว ตับ ไต และยีสต์ แต่อย่างไรอาหารพวกนี้อาจไม่เพียงพอคุณแม่ต้องทานอาหารให้มีความหลากหลายเพิ่มมากขึ้นด้วย โดยอาหารที่โฟเลตมาก มีดังต่อไปนี้

1.กลุ่มผัก

อาหาร	ปริมาณโฟเลต (ไมโครกรัม/100 กรัม)
ผักโขมจีน	160.10
โหระพา	106.30
กุยช่าย	97.30
แขนงกะหล่ำ	97.00
ผักกาดหงส์	93.80
ยี่หร่า	92.30
ผักคะน้า	80.10
แมงลัก	75.10
สะระเหน่	74.70

2.กลุ่มผลไม้

อาหาร	ปริมาณโฟเลต (ไมโครกรัม/100 กรัม)
ทุเรียนหมอนทอง	155.75
สตรอเบอรี่	98.69
มะม่วงเขียวเสวยสุก	67.47
ฝรั่งกิมจู	38.89
กล้วยน้ำว้า	37.16
กล้วยไข่	35.41
มะละกอฮอล์แลนด์สุก	32.25
ส้มจีน	19.80
แคนตาลูป	18.08

บทความที่เกี่ยวข้อง : รวมเมนูอาหารเช้าผลไม้รวมพลัง 6 คอมโบ เติมพลังให้เช้าของคุณเป็นเช้าที่สดใส

3.กลุ่มข้าว

อาหาร	ปริมาณโฟเลต (ไมโครกรัม/100 กรัม)
ข้าวไรซ์เบอรี่	25.05
ข้าวลืมผัว	17.80
ข้าวมันปู	13.69
ข้าวหอมนิล	13.38

อาหารที่มีโฟเลต โฟเลท สูง

4.กลุ่มถั่ว

อาหาร	ปริมาณโฟเลต (ไมโครกรัม/100 กรัม)
ถั่วดำ	230.11
ถั่วเขียว	186.40
ถั่วเหลือง	168.89
ถั่วแดงหลวง	144.2
ถั่วลิสง	126.66

บทความที่เกี่ยวข้อง : กินเนยถั่วสามารถช่วยลดน้ำหนัก ได้จริงหรือไม่? เนยถั่วมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

5.กลุ่มเนื้อสัตว์

อาหาร	ปริมาณโฟเลต (ไมโครกรัม/100 กรัม)
เนื้อปลาดุก	96.5
เนื้อไก่ตะโพก	71.86
เนื้อวัวสะโพก	63.8
เนื้อไก่อก	60.9
เนื้อวัวสันใน	50.09
เนื้อหมูสันใน	36.40

ที่มา: กระทรวงสาธารณสุข

บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ:

กินกรดโฟลิกตอนท้อง แล้วลูกจะคลอดออกมาฉลาดจริงหรือ?

แม่ท้องขาดกรดโฟลิก ทำให้ลูกเสี่ยงพิการและพัฒนาการล่าช้า

แม่เล่า ลูกเป็นโรคความบกพร่องของกระดูกสันหลัง เพราะขาดโฟลิก

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!