แม่ให้นมลูกกินขนุน ได้ไหม คำถามที่คุณแม่มือใหม่สงสัย เพราะดันเป็นสาวกขนุนแบบที่ทานเพลิน ๆ ทานได้เรื่อย ๆ ในความเป็นจริงแล้วสามารถทานขนุนได้จริงหรือเปล่า และกลิ่นเฉพาะตัวของขนุนจะติดตัวลูกหรือไม่ มาดูกัน
ทำไมคนถึงชอบทานขนุน?
ขนุน เป็นผลไม้ที่รูปร่างหน้าตาแปลกที่อยู่ในเขตใต้เส้นศูนย์สูญของโลก หรือในโซนร้อนนั่นเอง โดยมีถิ่นกำเนิดอยู่ในอินเดียใต้ ขนุนอยู่ในพืชตระกูล Moraceae ซึ่งร่วมถึงมะเดื่อ หม่อน และสาเก ด้วย ลักษณะภายนอกของขนุนมีเปลือกนอกเป็นตุ่มหนามไม่แหลมคม สีน้ำตาลอ่อนอมเขียว อีกทั้งยังเป็นผลไม้ประเภทยืนต้นที่มีผลใหญ่ที่สุดในโลกอีกด้วย น้ำหนักโดยประมาณต่อ 1 ลูกแบบสมบูรณ์จะอยู่ที่ 35 กิโลกรัม ขนุนมีรสหวาน โดยหลายคนที่ได้ลิ้มลองในครั้งแรกจะบอกว่ามีรสหวานที่คล้ายผลไม้ชนิดอื่น ๆ อาทิ แอปเปิล สับปะรด มะม่วง และกล้วย ซึ่งผู้ที่ทานมังสวิรัติมักนิยมทานขนุนแทนเนื้อสัตว์ เพราะรสสัมผัสนั้นทำให้รู้สึกถึงเนื้อฝอยได้ และไม่เพียงแต่ประเทศในเขตร้อนเท่านั้นที่จะชอบทานขนุน แต่คนอเมริกาก็นิยมทานขนุนเหมือนกัน ทั้งในรูปแบบสุก และไม่สุก ประกอบได้ทั้งอาหารคาวหวาน ไปจนถึงเม็ดของขนุนก็ยังนิยมทานกัน
บทความที่น่าสนใจ : คนท้องกินขนุนได้ไหม กินแล้วจะเป็นอันตรายต่อลูกในท้องหรือเปล่า?
คุณค่าทางโภชนาการของขนุน
ขนุนมีคุณค่าทางโภชนาการที่แตกต่างจากผลไม้ชนิดอื่น โดยขนุน 165 กรัม มีปริมาณโปรตีนมากกว่า 3 กรัมถ้าเทียบกับผลไม้ที่มีความใกล้เคียงกันอย่างแอปเปิล หรือมะม่วงโดยให้พลังงานต่อร่างกายประมาณ 155 กิโลแคลอรี ซึ่งพลังงานที่ได้รับมาจากคาร์โบไฮเดรตมากถึง 92 เปอร์เซ็นต์ และอีก 8 เปอร์เซ็นต์ได้รับจากโปรตีน และไขมันเพียงเล็กน้อยในขนุน นอกจากนี้ยังมีวิตามิน และแร่ธาตุอื่น ๆ ดังต่อไปนี้
- คาร์บ : 40 กรัม
- ไฟเบอร์ : 3 กรัม
- โปรตีน : 3 กรัม
- วิตามินเอ : 10% ของ RDI
- วิตามินซี : 18% ของ RDI
- ไรโบฟลาวิน : 11% ของ RDI
- แมกนีเซียม : 15% ของ RDI
- โพแทสเซียม : 14% ของ RDI
- ทองแดง : 15% ของ RDI
- แมงกานีส : 16% ของ RDI
(RDI : Recommended Daily Intakes คือปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน)
การกินผลขนุนระหว่างตั้งครรภ์มีประโยชน์อย่างไร?
คุณแม่ที่เลี้ยงลูกด้วยนมของตัวเองไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับการเลือกทานอาหารมาเท่าไหร่ แต่ก็ยังควรเลือกทานบ้าง ซึ่งการรับประทานอาหารที่เหมาะสมระหว่างให้นมลูกนั้นจะช่วยให้ทารกได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน โดยในน้ำนมแม่ที่มอบให้กับทารกจะมีส่วนผสมของสารอาหารที่สกัดจากอาหารทุกประเภทที่แม่บริโภคเข้าไปผสมอยู่ด้วยดังนั้นจึงจำเป็นที่คุณแม่จะต้องทราบถึงประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการที่จะได้รับก่อนที่จะทานอาหารเข้าไป โดยขนุนมีประโยชน์ดังต่อไปนี้
- เป็นแหล่งของเส้นใย และคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นการทานขุนจะช่วยเพิ่มการเรื่องของระบบย่อยอาหารทำงานอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น และช่วยลดปัญหาท้องผูกของคุณแม่และทารกได้อีกด้วย
- ช่วยเพิ่งพลังงาน และซ่อมแซมเซลล์ภายในร่างกายที่ถูกทำลาย ด้วยเนื้อของขนุนนั้นประกอบไปด้วยน้ำตาลซูโครสและฟรุกโตส
- เป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยม ขนุนเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูง เหมาะสำหรับเป็นอาหารที่ไว้ทานยามว่างได้เป็นอย่างดี เพราะมีโซเดียมในปริมาณที่ต่ำ ทำให้คุณแม่ไม่เกิดอาหารบวมน้ำจากการได้รับโซเดียมมากจนเกินไป
- ขับน้ำส่วนเกิน การบริโภคขนุนในปริมาณที่เหมาะสม ช่วยให้ร่างกายของคุณแม่ขับน้ำส่วนเกินออกได้เป็นอย่างดี เนื่องจากน้ำส่วนเกินที่มีอยู่ในร่างกายจะทำให้คุณแม่เกิดอาการบวมน้ำ และยังเป็นอุปสรรคต่อคุณภาพ และปริมาณการผลิตน้ำนมแม่อีกด้วย
- มีวิตามินหลายชนิด ที่มีช่วยในการมองเห็น และยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย โดยเฉพาะวิตามินซีที่มีส่วนช่วยในเรื่องของการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย ป้องกันเชื้อโรค และไวรัสที่เข้ามาทำลายระบบภูมิคุ้มกันได้
- มีไฟโตนิวเทรียนท์ (Phytonutrients) กลุ่มของสารอาหารที่ได้จากผักและผลไม้สีต่าง ๆ ซึ่งจะช่วยลดความเสื่อมของเซลล์ในร่างกายของคุณแม่ได้
- ช่วยรักษาภาวะโลหิตจาง เนื่องจากขนุนอุดมไปด้วยวิตามินเอ ที่มีส่วนช่วยในเรื่องของการทำงานของหลอดเลือดให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก เหมาะสำหรับคุณแม่ที่มีภาวะโลหิตจาง
แม่ให้นมลูกกินขนุน ได้จริงหรือไม่ ?
ข้อสงสัยเกี่ยวกับการบริโภคขนุนในขณะที่อยู่ระหว่างการให้นมบุตรนั้นเป็นเรื่องที่ปกติมาก โดยเฉพาะบรรดาคุณแม่ที่อยู่ในเขตร้อน หรือในแถบอินเดียใต้ เนื่องจากเป็นผลไม้ในพื้นที่ และแน่นอนว่าหากถามถึงการทานระหว่างการให้นมบุตรคือ “สามารถทานขนุนในขณะที่กำลังให้นมบุตรได้” เพราะการทานขนุนนั้นไม่ส่งผลเสียต่อทารก ข้อควรระวังคือขนุนสามารถทำให้รสชาติน้ำนมของแม่เปลี่ยนไปได้ แต่อย่างไรก็ตามการทานขนุนนั้นอาจส่งผลข้างเคียงเล็กน้อยเท่านั้น คุณแม่ไม่จำเป็นต้องหยุดบริโภคขนุนในขณะที่ให้นมลูก เพราะในขนุนนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการที่สูงสำหรับเด็กทารก หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม อีกทั้งยังเป็นแหล่งฟื้นฟูพลังงานได้อย่างดีเยี่ยม
มีผลข้างเคียงของขนุนในขณะที่ให้นมบุตรหรือไม่?
คุณสามารถทานขนุนในรูปแบบที่คุณชอบได้ตามปกติ เหมือนตอนที่คุณไม่ได้ตั้งครรภ์ หรือไม่ได้ให้นมบุตร คุณสามารถรับประทานได้ในทุกรูปแบบไม่ว่าจะเป็นแบบสุก ดิบ อาหารแปรรูป หรือแม้แต่เม็ดขนุนที่ผ่านการปรุงสุกแล้ว แต่ถึงอย่างไรก็ตาม คุณแม่ที่ให้นมบุตรก็ควรระมัดระวังเกี่ยวกับผลข้างเคียงก่อนที่จะเริ่มบริโภค โดยมีรายละเอียดดังต่อไปนี้
- การบริโภคขนุนสามารถนำไปสู่การแข็งตัวของเลือด ในคุณแม่ที่มีโรคเกี่ยวกับเลือดเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว
- รสชาติของนมที่เปลี่ยนแปลงไปเพราะการทานขนุนของคุณแม่ อาจไม่เป็นที่ยอมรับ หรือเด็ก ๆ อาจจะไม่ชอบและทำให้พวกเขาไม่ดื่มนมได้
- อาจส่งผลถึงความผิดปกติของกระเพาะอาหารของทารกที่ได้ทานนมของคุณแม่ที่ทานขนุน
- สำหรับคุณแม่ที่มีประวัติอาการเคยแพ้ละอองเกสรดอกไม้ไม่แนะนำให้ทานขนุน เนื่องจากอาจสร้างปัญหา หรือเป็นสาเหตุของการกำเริบของอาการแพ้ได้
บทความที่น่าสนใจ : เม็ดขนุนต้ม อาหารเพิ่มน้ำนม จะกินเล่น ๆ หรือไปผัด ทำแกงก็อร่อย
ข้อควรระวังขณะรับประทานขนุนระหว่างให้นมบุตร
ขนุนไม่ทำให้เกิดผลข้างเคียงที่เป็นอันตรายต่อร่างกายของทั้งคุณแม่ และทารกรุนแรงมากนัก อาจมีเพียงอาการเล็กน้อยเท่านั้น แต่ถึงอย่างไรก็ตามคุณแม่ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะเมื่อคุณแม่อยู่ระหว่างการให้นมบุตร เพราะว่าสารอาหารที่ได้รับจากขนุนนั้นจะถูกส่งผ่านด้วยน้ำนมไปยังพวกเขา อาจทำให้มีอาการจุก เสียด หรือมีก๊าซในช่องท้องจำนวนมาก ดังนั้นเวลาที่คุณแม่รู้ตัวดีว่าอาจเผลอทานมากจนเกินไป ให้ดื่มน้ำเพื่อชดเชย และทำให้สารอาหารที่ได้รับนั้นเจือจางลง แต่ถ้าหากคุณเป็นกังวลในเรื่องนี้ คุณแม่สามารถปรึกษาคุณหมอเพื่อคลายความกังวลในการทานได้
ถึงแม้ว่าการทานขนุนนั้นจะส่งผลดีทั้งคุณแม่และทารกในครรภ์ คุณแม่ก็ควรที่จะเลือกทานในปริมาณที่เหมาะสม ไม่ทานมากจนเกินไป เพราะจะทำให้ส่งผลข้างเคียงต่อทารกได้ ถึงอย่างนั้นคุณแม่ควรเลือกทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เพื่อสุขภาพที่ดีของตัวเอง และลูกน้อยด้วยนะคะ
บทความที่น่าสนใจ :
ฉีดวัคซีนป้องกันโควิด ให้นมลูกได้ไหม ส่งผลกระทบถึงลูกหรือไม่
คุณแม่ให้นม ลดน้ำหนักได้ไหม เคล็ดลับเผาผลาญวันละ 500 แคลอรี่
กลากน้ำนม บนหน้าลูกคืออะไร ป้องกันยังไง รักษายังไงให้หาย!!
ที่มา : Healthline, beingtheparent, Parenting.firstcry