X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • พัฒนาการลูก
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • การศึกษา
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

คนท้องกินผักอบกรอบได้ไหม มีประโยชน์เท่าผักสดหรือไม่ ?

บทความ 5 นาที
คนท้องกินผักอบกรอบได้ไหม มีประโยชน์เท่าผักสดหรือไม่ ?คนท้องกินผักอบกรอบได้ไหม มีประโยชน์เท่าผักสดหรือไม่ ?

กระแสยอดฮิต ผักอบกรอบ ที่ใครหลาย ๆ คนรู้จักกันอย่างดี แต่แม่ท้องก็เกิดความสงสัยว่า คนท้องกินผักอบกรอบได้ไหม ? มันมีประโยชน์หรือไม่ วันนี้เราได้รวบรวมคำตอบมาให้แล้ว จะมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย 

 

ผักอบกรอบ ถือเป็นของว่างยอดฮิตที่เป็นกระแสในปัจจุบัน ซึ่งผักอบแห้ง คือการนำผักไปผ่านกระบวนการแปรรูปให้แห้งด้วยการแช่เยือกแข็ง Freeze Dry หรือการทอดแบบสุญญากาศ เพื่อทำการรีดน้ำออกมากทำให้ผักแห้ง กรอบ และเก็บรักษาได้นานขึ้น 

 

แม่ท้องกินผักผลไม้อบกรอบได้หรือไม่ ? 

แม่ท้องสามารถกินผักผลไม้อบกรอบได้ เนื่องจากผักอบกรอบที่นำข้าไปอบผ่านความร้อนสูง จะมีประโยชน์อยู่บ้าง เพราะการอบกรอบผ่านความร้อนเป็นกระบวนการแปรรูปที่ทำให้วิตามิน หรือแร่ธาตุคงเหลืออยู่ ซึ่งทำให้แม่ท้องที่ไม่ชอบทานผักผลไม้ทานได้ง่ายกว่าปกติ แต่ควรบริโภคแต่พอดี เนื่องจากการรับประทานในจำนวนที่มากจนเกินไปอาจนำไปสู่โรคแทรกซ้อนต่าง ๆ ได้

 

คนท้องกินผักอบกรอบได้ไหม

 

ผักอบกรอบ มีประโยชน์อย่างไร ? 

  • อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร 
  • ยังคงมีวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินเอ แคลเซียมที่หลงเหลืออยู่ แต่ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับผักแต่ละชนิด เพราะถ้าหากเลือกกินผักอบกรอบ โดยกระบวนวิธีการนำไปทอด หรืออบด้วยลมร้อนไร้น้ำมัน ผักอบกรอบพวกนี้ก็จะสูญเสียวิตามินไปเกือบทั้งหมด
  • ได้กินผักหลากหลายชิด เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบกินผัก
  • มีประโยชน์มากกว่าขนมขบเคี้ยวทอดกรอบ เนื่องจากมีไขมันต่ำกว่า 
  • มีส่วนช่วยในการยับยั้งการทำงานของเชื้อแบคทีเรีย และเชื้อราต่าง ๆ 
  • ผักที่ผ่านการอบแห้งแล้ว ส่วนใหญ่จะทำให้มีน้ำหนักเบามาก เพียงแค่ 1 ใน 7 ของน้ำหนักผลไม้สดเท่านั้น แถมช่วยลดต้นทุนในการขนส่งได้อีกด้วย 
  • เก็บไว้ได้ในอุณหภูมิห้อง โดยไม่ต้องเก็บไว้ในห้องเย็น ช่วยลดต้นทุนในการเก็บรักษาได้ดี 
  • กินง่าย ให้ความรู้สึกเพลิดเพลินกับการกินผลไม้ 

 

เลือกผักอบกรอบอย่างไร ให้ดีต่อแม่ท้อง ? 

  • เลือกซื้อผักอบกรอบที่แปรรูปด้วยการแช่เยือกแข็ง หรือทอดแบบสุญญากาศ เพื่อหลีกเลี่ยงน้ำมันตกค้างจากการทอด 
  • ควรเลือกซื้อผักอบกรอบ ที่มีฉลาก แสดงคุณค่าทางโภชนาการ และผ่านการรับรองจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา
  • เลือกผักอบกรอบ ที่ให้พลังงานต่ำ และมีเส้นใยอาหารสูง เช่น ผักใบเขียว บรอกโคลี แคร์รอต กระเจี๊ยบเขียว 
  • ควรรับประทานผักอบแห้งหลากหลายชนิด เน้นผักหลากสี เพื่อให้ได้คุณค่าทางสารอาหารหลากหลาย ร่วมกับรับประทานอาหารหลักให้เพียงพอ โดยเฉพาะโปรตีน เช่น นมไขมันต่ำ ถั่ว หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำต่าง ๆ 

 

ข้อควรระวังในการกินผักอบกรอบ 

  • ไม่กินผักอบกรอบมากเกินไปในแต่ละวัน เนื่องจากอาจได้รับพลังงานที่มากเกินไป โดยเฉพาะผักและผลไม้ที่ให้พลังงานสูง 
  • ไม่ควรกินผักอบกรอบ ที่มีปริมาณเกลือ น้ำตาล หรือผงปรุงรสมาก โดยสังเกตได้จากฉลากโภชนาการข้างบรรจุภรณ์ 
  • ไม่ควรกินผักอบกรอบ แทนการกินผักสดทั้งหมด

 

ผักอบกรอบกินแล้วอ้วนไหม ? 

ผักนั้นมีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลเป็นส่วนประกอบ และการทำผักอบกรอบก็ไม่ได้ทำให้คาร์โบไฮเดรต กับน้ำตาลหายไป แต่ในส่วนของน้ำและความชื้นนั้นจะหายไป เนื่องจากการนำไปอบกรอบจะทำให้ผักมีน้ำหนักเบา ดังนั้นหากคุณแม่กินมากเกินไป จะส่งผลให้เกิดโรคอ้วนได้ และหากบริโภคผักอบกรอบที่ผ่านการทอด หรือปรุง โอกาสอ้วนก็จะมากขึ้นอีกด้วย 

บทความที่เกี่ยวข้อง : โรคอ้วน คืออะไร อ้วนเกิดจากอะไร? ทุกเรื่องที่ควรรู้เกี่ยวกับโรคอ้วน

 

คนท้องกินผักอบกรอบได้ไหม

 

วิธีกินผักอบแห้งอย่างถูกต้อง ไม่กระทบต่อระบบย่อยอาหาร 

  • ดื่มน้ำเยอะ ๆ ถึงแม้ว่าผักอบกรอบจะมีกากใยอาหารสูง แต่ถ้าร่างกายขาดน้ำ ก็อาจทำให้แม่ ๆ ท้องผูกได้ 
  • แบ่งกินเป็นส่วน ๆ ใช้ภาชนะขนาดกำลังดี แบ่งใส่ผักอบกรอบที่จะกิน เพื่อควบคุมปริมาณการบริโภคอย่างเหมาะสม 
  • เพิ่มโปรตีน เพิ่มประโยชน์ให้ผักอบกรอบ โดยการกินคู่กับอาหารที่เป็นแหล่งโปรตีน และไขมันดี ร่างกายจะได้รับสารอาหารเพิ่มมากขึ้น 

 

ผักอบกรอบแบบไหน ที่ควรหลีกเลี่ยง 

  • ลักษณะภายนอกที่มองเห็นอย่างได้ชัดเจน อย่างเช่น คราบราบนผิวของอาหารอบกรอบ ผักเริ่มมีของเหลวบางอย่างไหลออกมา หรือผักเริ่มเปลี่ยนสีแตกต่างไปจากเดิม แนะนำให้ทิ้งโดยทันที ไม่ควรนำมารับประทาน 
  • ผักกรอบเริ่มมีกลิ่น มีกลิ่นไม่พึ่งประสงค์ ไม่ใช่กลิ่นของผักทอดแบบทั่ว ๆ ไปหรือกลิ่นเริ่มเปลี่ยนไปจากช่วงแรก ก็ควรหลีกเลี่ยงเช่นกัน 
  • หากเนื้อสัมผัสเริ่มเหนียว ไม่แห้งกรอบเหมือนช่วงแรก แนะนำให้หยุดทานทันที

 

เก็บรักษาผักอบกรอบอย่างไรให้ทานได้นาน 

  • ภาชนะจะต้องปิดมิดชิด 

การเก็บอาหารประเภทนี้ ควรที่จะเก็บในภาชนะที่ปิดมิดชิด สะอาด และที่สำคัญคือภาชนะนั้นจะต้องแห้ง หรือถ้าเป็นถุงก็ควรมีการปิดปากถุง หรือการใช้ถุงซิปล็อก และทุกครั้งที่ทานเสร็จจะต้องปิดให้สนิท 

 

  • แบ่งทานตามความเหมาะสม 

การที่เราเปิด - ปิด บรรจุภัณฑ์ไม่ว่าจะเป็นแบบถุง แบบกระปุก หรือบรรจุภัณฑ์ต่าง ๆ บ่อยจนเกินไป เนื่องจากการเปิด - ปิด ถุงที่บ่อยเกินไป จะทำให้ความชื้นเข้ามาได้ง่ายและบ่อยขึ้น อาจส่งผลทำให้คุณภาพของอาหารลดลง หากซื้อมาในปริมาณที่มาก ควรแบ่งใส่ถุงเล็ก ๆ แยกไว้ แค่พอทานในแต่ละครั้ง ก็สามารถช่วยได้ 

 

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับผักอบกรอบ ที่แม่ ๆ อยากกินแต่กลัวว่าจะเป็นอันตราย หรือไม่มีประโยชน์ บทความ คนท้องกินผักอบกรอบได้ไหม ? บทความนี้คงทำให้แม่ ๆ หลายคนได้คำตอบแล้ว และที่สิ่งสำคัญนั้น อย่ารับประทานมากจนเกินไปนะคะ ไม่งั้นส่งผลเสียได้ 

 

บทความอื่น ๆ ที่คุณอาจจะสนใจ : 

ผักผลไม้ 5 สี กินแล้วดีอย่างไร? เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี ประโยชน์เพียบ!!

ผลไม้อบแห้ง คนท้องกินได้ไหม? มีประโยชน์เท่ากับผลไม้สดหรือไม่?

พุทราจีนอบแห้ง ดีต่อแม่จริงหรือ? น้ำพุทราจีนมีดีที่เรียกน้ำนมแม่

 

บทความจากพันธมิตร
น้องนดลต์ และน้องนภนต์ ฝาแฝดที่สูญเสียการได้ยินระดับรุนแรง กับโอกาสสำคัญที่พลิกชีวิตสมาชิกทั้งครอบครัว
น้องนดลต์ และน้องนภนต์ ฝาแฝดที่สูญเสียการได้ยินระดับรุนแรง กับโอกาสสำคัญที่พลิกชีวิตสมาชิกทั้งครอบครัว
เพราะเด็กทุกคนต่างกัน ชวนเลือกสูตรนมที่ใช่ ลดโอกาสเกิด อาการไม่สบายท้อง เพื่อการเรียนรู้ไม่สิ้นสุด
เพราะเด็กทุกคนต่างกัน ชวนเลือกสูตรนมที่ใช่ ลดโอกาสเกิด อาการไม่สบายท้อง เพื่อการเรียนรู้ไม่สิ้นสุด
แม่รู้ไหม สมองลูกพัฒนาได้ แม้ในขณะนอนหลับ
แม่รู้ไหม สมองลูกพัฒนาได้ แม้ในขณะนอนหลับ
เคล็ดลับบำรุงสมอง ระบบประสาท และเสริมภูมิคุ้มกันลูกด้วย สก๊อต คิตซ์ ซุปไก่สกัดที่มีไทโรซีน สำหรับเด็ก ทั้ง 3 สูตร รสชาติอร่อย ดื่มได้ทุกวัน
เคล็ดลับบำรุงสมอง ระบบประสาท และเสริมภูมิคุ้มกันลูกด้วย สก๊อต คิตซ์ ซุปไก่สกัดที่มีไทโรซีน สำหรับเด็ก ทั้ง 3 สูตร รสชาติอร่อย ดื่มได้ทุกวัน

ที่มา : 1 2 

 

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Nanticha Phothatanapong

  • หน้าแรก
  • /
  • สุขภาพและโภชนาการ
  • /
  • คนท้องกินผักอบกรอบได้ไหม มีประโยชน์เท่าผักสดหรือไม่ ?
แชร์ :
  • 7 วิธีทำให้ประจำเดือนมา ง่าย ๆ ทำได้เองที่บ้าน ปลอดภัยหายห่วง

    7 วิธีทำให้ประจำเดือนมา ง่าย ๆ ทำได้เองที่บ้าน ปลอดภัยหายห่วง

  • How to "กินบุฟเฟ่ต์" อย่างไร "ไม่ให้อ้วน" อิ่มอร่อย แบบไม่รู้สึกผิด !!

    How to "กินบุฟเฟ่ต์" อย่างไร "ไม่ให้อ้วน" อิ่มอร่อย แบบไม่รู้สึกผิด !!

  • อาการเมนจะมา มีอะไรบ้าง แบบไหนรุนแรง ต่างจากอาการคนท้องอย่างไร ?

    อาการเมนจะมา มีอะไรบ้าง แบบไหนรุนแรง ต่างจากอาการคนท้องอย่างไร ?

app info
get app banner
  • 7 วิธีทำให้ประจำเดือนมา ง่าย ๆ ทำได้เองที่บ้าน ปลอดภัยหายห่วง

    7 วิธีทำให้ประจำเดือนมา ง่าย ๆ ทำได้เองที่บ้าน ปลอดภัยหายห่วง

  • How to "กินบุฟเฟ่ต์" อย่างไร "ไม่ให้อ้วน" อิ่มอร่อย แบบไม่รู้สึกผิด !!

    How to "กินบุฟเฟ่ต์" อย่างไร "ไม่ให้อ้วน" อิ่มอร่อย แบบไม่รู้สึกผิด !!

  • อาการเมนจะมา มีอะไรบ้าง แบบไหนรุนแรง ต่างจากอาการคนท้องอย่างไร ?

    อาการเมนจะมา มีอะไรบ้าง แบบไหนรุนแรง ต่างจากอาการคนท้องอย่างไร ?

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2022. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารไลฟ์สไตล์ที่น่าสนใจไปให้กับคุณ