ขอเอาใจหนู ๆ กับเมนู โซบะเย็น สุดฮิต เมนูโปรดของเด็ก ๆ ทำง่าย อร่อยด้วย

ขอเอาใจหนู ๆ กับเมนู โซบะเย็น สุดฮิต เมนูโปรดของเด็ก ๆ ทำง่าย อร่อยด้วย

วันนี้ Kidschen ขอนำสูตร โซบะเย็น ที่ไม่ได้ลับอย่างที่คิดมาแนะนำให้เหล่าคุณพ่อคุณแม่ได้นำไปทำเพื่อเอาใจเจ้าหนูน้อยที่บ้านกันค่ะ

ขอเอาใจหนู ๆ กับเมนู โซบะเย็น สุดฮิต เมนูโปรดของเด็ก ๆ ทำง่าย อร่อยด้วย

ขอเอาใจเด็ก ๆ กับเมนู โซบะเย็น ที่เป็นเมนูโปรดของเด็ก ๆ หลาย ๆ คน วันนี้ Kidschen ขอนำสูตรเด็ดที่ไม่ได้ลับอย่างที่คิดมาแนะนำให้เหล่าคุณพ่อคุณแม่ได้นำไปทำเพื่อเอาใจเจ้าหนูน้อยที่บ้านกันค่ะ โดยวัตถุดิบต่าง ๆ หากหาไม่ได้คุณพ่อคุณแม่อาจจะนำอย่างอื่นมาประยุกต์ใช้ก็ได้ค่ะ ว่าแล้วก็ไปทำกันเลย~

วัตถุดิบ โซบะเย็น

โซบะเย็น

วัตถุ ดิบ โซ บะ เย็น

  • เส้นโซบะ
  • ซอสโซบะสำเร็จรูปแช่เย็น
  • ต้นหอมซอย
  • น้ำแข็ง
  • วาซาบิ
  • สาหร่าย

วิธีทำ โซบะเย็น

  • ลวกเส้นโซบะ ประมาณ 4 นาที
  • นำเส้นโซบะที่ลวกแล้วไปแช่ในน้ำแข็งสักพักหนึ่ง
โซบะเย็น

วิ ธี ทำ โซ บะ เย็น

  • ใช้ซ้อมหมุนโซบะเป็นวงกลม จัดใส่จาน
โซบะเย็น

เม นู โซ บะ เย็น

  • โรยสาหร่ายตกแต่งเส้นโซบะ
  • เตรียมซอสโซบะสำเร็จรูป (ควรแช่เย็นก่อนรับประทาน)
โซบะเย็น

โซ บะ เย็น

  • ใส่วาซาบิ และต้นหอมซอยในซอสโซบะตามชอบ
โซบะเย็น

แจก สูตร โซ บะ เย็น

  • เสร็จแล้ว พร้อมเซิร์ฟ อร่อยง่าย ๆ กับโซบะเย็นแสนอร่อยของหนู ๆ

 

ประโยชน์ วัตถุดิบ

ต้นหอม

  • บรรเทาอาการหวัด
  • มีสารฟลาโวนอยด์ต้านมะเร็ง
  • ช่วยป้องกันอาการท้องผูก
  • ลดคอเลสเตอรอลในกระแสเลือด
  • ช่วยต้านอนุมูลอิสระ
  • ลดความเสี่ยงจากอาการโรคกระดูกพรุน เพราะมี แคลเซียมและฟอสฟอรัส
  • ป้องกันภาวะโลหิตจาง
  • ขับเหงื่อ แก้อักเสบบวมแดง ป้องกันโรคหวัดเย็น
  • แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ อาหารไม่ย่อย ขับพยาธิ
  • ชะลอความชรา ซึ่งสามารถป้องกันอาการภูมิแพ้ได้
  • ใช้แก้หวัด คัดจมูก น้ำมูกไหล  ลดไข้
  • สามารถลดไขมันในเส้นเลือดได้

 

วาซาบิ (Wasabi)

วาซาบิ (Wasabi) เป็นเครื่องปรุงสีเขียวกลิ่นฉุน รสชาติเผ็ดร้อน พบเจอกันได้บ่อย ๆ ตามร้านอาหารญี่ปุ่น หลาย ๆ คนคงสงสัยว่าทำไมคนญี่ปุ่นถึงยังใช้ วาซาบิ (Wasabi) เป็นหนึ่งในเครื่องปรุงมาอย่างยาวนาน

พืชชนิดนี้มีประโยชน์มากมายมหาศาล นอกจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของ วาซาบิ (Wasabi) ที่นอกจากจะช่วยเพิ่มความกลมกล่อมให้อาหารญี่ปุ่นจานโปรดแล้ว ยังมีประโยชน์อีกหลายอย่างที่หลายคนอาจคาดไม่ถึง

  1. กลิ่นฉุนอันเป็นเอกลักษณ์ของ วาซาบิ (Wasabi) กินทีไรน้ำหูน้ำตาไหลทุกที แต่เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเลเพราะสามารถดับกลิ่นคาวของอาหารทะเลได้แทบทุกชนิด
  2. มีส่วนช่วยในการต่อต้านเชื้อแบคทีเรียและฆ่าพยาธิ เหมาะสำหรับจับคู่รับประทานกับปลาดิบมากที่สุด แถมรสเผ็ดร้อนของวาซาบิ (Wasabi) ยังช่วยขับรสหวานจากปลาดิบได้ดีอีกด้วย
  3. ช่วยลดอาการอักเสบและต้านการแข็งตัวของหลอดเลือดได้ จึงช่วยป้องกันการอุดตันของเส้นเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนได้ดี
  4. มีสารกระตุ้นต่อมน้ำลาย ช่วยย่อยอาหารได้ดีขึ้น
  5. มีส่วนช่วยป้องกันฟันผุ ขจัดแบคทีเรีย ให้ฟันแข็งแรง

อีกทั้ง วาซาบินั้น ยังสามารถลดความอ้วนได้อีกด้วย ภาวะอ้วนทำให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพในด้านต่าง ๆ จากการที่มีไขมันส่วนเกินสะสมอยู่ในร่างกายปริมาณมาก และเนื่องจากวาซาบิมีรสเผ็ด หลายคนจึงเชื่อว่ารสเผ็ดร้อนของวาซาบิอาจช่วยเผาผลาญไขมันต่าง ๆ ในร่างกายซึ่งช่วยลดความอ้วนได้

 

ข้อควรระวังในการบริโภควาซาบิ

แม้ว่า วาซาบิ จะมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมายและคนทั่วไปสามารถรับประทานวาซาบิได้โดยไม่เกิดอันตราย หากบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม แต่ในปัจจุบันยังไม่มีข้อมูลมากพอที่จะยืนยันประสิทธิผลและความปลอดภัยในการบริโภควาซาบิ เพื่อการรักษาหรือป้องกันโรคได้อย่างชัดเจน ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพจึงควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภคหรือใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ จากวาซาบิ โดยเฉพาะผู้ที่อยู่ในกลุ่มดังต่อไปนี้

  • ตั้งครรภ์และกำลังให้นมบุตร ในปัจจุบันยังไม่มีข้อมูลที่เชื่อถือได้เพียงพอที่จะยืนยันความปลอดภัยในการรับประทานวาซาบิขณะตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร ดังนั้น เพื่อความปลอดภัยของตนเองและทารก คุณแม่จึงควรหลีกเลี่ยงการบริโภควาซาบิไปก่อนในระยะนี้
  • มีภาวะเลือดออกผิดปกติ วาซาบิอาจทำให้เลือดแข็งตัวช้าลง และอาจเพิ่มความเสี่ยงให้ผู้ที่มีภาวะเลือดออกผิดปกติเกิดรอยช้ำหรือมีเลือดออกได้ง่าย และวาซาบิอาจทำให้เลือดออกมากผิดปกติระหว่างผ่าตัดได้ จึงควรงดบริโภควาซาบิอย่างน้อย 2 สัปดาห์ก่อนรับการผ่าตัด

 

Source : 1 , 2

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

แจกสูตรฟรี! ข้าวไข่ข้นปูอัด โปรตีนเน้น ๆ เนื้อ นม ไข่ หอมอร่อยอยู่ท้อง

เกี๊ยวห่อชีส ยืดด~ อร่อยหนุบหนับพอดีคำ ของว่างไว้ทานเล่น อร่อยฟินทั้งครอบครัว

อิรัชชะมาเสะ~ มาแล้วจ้า ข้าวหน้าหมูสไตล์ญี่ปุ่น อิ่มอร่อย ไม่ต้องไปไกลถึงญี่ปุ่น

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

บทความโดย

J.J.

app info
get app banner