ขอเอาใจหนู ๆ กับเมนู โซบะเย็น สุดฮิต เมนูโปรดของเด็ก ๆ ทำง่าย อร่อยด้วย

วันนี้ Kidschen ขอนำสูตร โซบะเย็น ที่ไม่ได้ลับอย่างที่คิดมาแนะนำให้เหล่าคุณพ่อคุณแม่ได้นำไปทำเพื่อเอาใจเจ้าหนูน้อยที่บ้านกันค่ะ

ขอเอาใจหนู ๆ กับเมนู โซบะเย็น สุดฮิต เมนูโปรดของเด็ก ๆ ทำง่าย อร่อยด้วย

ขอเอาใจเด็ก ๆ กับเมนู โซบะเย็น ที่เป็นเมนูโปรดของเด็ก ๆ หลาย ๆ คน วันนี้ Kidschen ขอนำสูตรเด็ดที่ไม่ได้ลับอย่างที่คิดมาแนะนำให้เหล่าคุณพ่อคุณแม่ได้นำไปทำเพื่อเอาใจเจ้าหนูน้อยที่บ้านกันค่ะ โดยวัตถุดิบต่าง ๆ หากหาไม่ได้คุณพ่อคุณแม่อาจจะนำอย่างอื่นมาประยุกต์ใช้ก็ได้ค่ะ ว่าแล้วก็ไปทำกันเลย~

วัตถุดิบ โซบะเย็น

วัตถุ ดิบ โซ บะ เย็น

เส้นโซบะ
ซอสโซบะสำเร็จรูปแช่เย็น
ต้นหอมซอย
น้ำแข็ง
วาซาบิ
สาหร่าย

วิธีทำ โซบะเย็น

ลวกเส้นโซบะ ประมาณ 4 นาที
นำเส้นโซบะที่ลวกแล้วไปแช่ในน้ำแข็งสักพักหนึ่ง

วิ ธี ทำ โซ บะ เย็น

ใช้ซ้อมหมุนโซบะเป็นวงกลม จัดใส่จาน

เม นู โซ บะ เย็น

โรยสาหร่ายตกแต่งเส้นโซบะ
เตรียมซอสโซบะสำเร็จรูป (ควรแช่เย็นก่อนรับประทาน)

โซ บะ เย็น

ใส่วาซาบิ และต้นหอมซอยในซอสโซบะตามชอบ

แจก สูตร โซ บะ เย็น

เสร็จแล้ว พร้อมเซิร์ฟ อร่อยง่าย ๆ กับโซบะเย็นแสนอร่อยของหนู ๆ

ประโยชน์ วัตถุดิบ

ต้นหอม

บรรเทาอาการหวัด
มีสารฟลาโวนอยด์ต้านมะเร็ง
ช่วยป้องกันอาการท้องผูก
ลดคอเลสเตอรอลในกระแสเลือด
ช่วยต้านอนุมูลอิสระ
ลดความเสี่ยงจากอาการโรคกระดูกพรุน เพราะมี แคลเซียมและฟอสฟอรัส
ป้องกันภาวะโลหิตจาง
ขับเหงื่อ แก้อักเสบบวมแดง ป้องกันโรคหวัดเย็น
แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ อาหารไม่ย่อย ขับพยาธิ
ชะลอความชรา ซึ่งสามารถป้องกันอาการภูมิแพ้ได้
ใช้แก้หวัด คัดจมูก น้ำมูกไหล ลดไข้
สามารถลดไขมันในเส้นเลือดได้

วาซาบิ (Wasabi)

วาซาบิ (Wasabi) เป็นเครื่องปรุงสีเขียวกลิ่นฉุน รสชาติเผ็ดร้อน พบเจอกันได้บ่อย ๆ ตามร้านอาหารญี่ปุ่น หลาย ๆ คนคงสงสัยว่าทำไมคนญี่ปุ่นถึงยังใช้ วาซาบิ (Wasabi) เป็นหนึ่งในเครื่องปรุงมาอย่างยาวนาน

พืชชนิดนี้มีประโยชน์มากมายมหาศาล นอกจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของ วาซาบิ (Wasabi) ที่นอกจากจะช่วยเพิ่มความกลมกล่อมให้อาหารญี่ปุ่นจานโปรดแล้ว ยังมีประโยชน์อีกหลายอย่างที่หลายคนอาจคาดไม่ถึง

กลิ่นฉุนอันเป็นเอกลักษณ์ของ วาซาบิ (Wasabi) กินทีไรน้ำหูน้ำตาไหลทุกที แต่เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเลเพราะสามารถดับกลิ่นคาวของอาหารทะเลได้แทบทุกชนิด
มีส่วนช่วยในการต่อต้านเชื้อแบคทีเรียและฆ่าพยาธิ เหมาะสำหรับจับคู่รับประทานกับปลาดิบมากที่สุด แถมรสเผ็ดร้อนของวาซาบิ (Wasabi) ยังช่วยขับรสหวานจากปลาดิบได้ดีอีกด้วย
ช่วยลดอาการอักเสบและต้านการแข็งตัวของหลอดเลือดได้ จึงช่วยป้องกันการอุดตันของเส้นเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนได้ดี
มีสารกระตุ้นต่อมน้ำลาย ช่วยย่อยอาหารได้ดีขึ้น
มีส่วนช่วยป้องกันฟันผุ ขจัดแบคทีเรีย ให้ฟันแข็งแรง

อีกทั้ง วาซาบินั้น ยังสามารถลดความอ้วนได้อีกด้วย ภาวะอ้วนทำให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพในด้านต่าง ๆ จากการที่มีไขมันส่วนเกินสะสมอยู่ในร่างกายปริมาณมาก และเนื่องจากวาซาบิมีรสเผ็ด หลายคนจึงเชื่อว่ารสเผ็ดร้อนของวาซาบิอาจช่วยเผาผลาญไขมันต่าง ๆ ในร่างกายซึ่งช่วยลดความอ้วนได้

ข้อควรระวังในการบริโภควาซาบิ

แม้ว่า วาซาบิ จะมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมายและคนทั่วไปสามารถรับประทานวาซาบิได้โดยไม่เกิดอันตราย หากบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม แต่ในปัจจุบันยังไม่มีข้อมูลมากพอที่จะยืนยันประสิทธิผลและความปลอดภัยในการบริโภควาซาบิ เพื่อการรักษาหรือป้องกันโรคได้อย่างชัดเจน ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพจึงควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภคหรือใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ จากวาซาบิ โดยเฉพาะผู้ที่อยู่ในกลุ่มดังต่อไปนี้

ตั้งครรภ์และกำลังให้นมบุตร ในปัจจุบันยังไม่มีข้อมูลที่เชื่อถือได้เพียงพอที่จะยืนยันความปลอดภัยในการรับประทานวาซาบิขณะตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร ดังนั้น เพื่อความปลอดภัยของตนเองและทารก คุณแม่จึงควรหลีกเลี่ยงการบริโภควาซาบิไปก่อนในระยะนี้
มีภาวะเลือดออกผิดปกติ วาซาบิอาจทำให้เลือดแข็งตัวช้าลง และอาจเพิ่มความเสี่ยงให้ผู้ที่มีภาวะเลือดออกผิดปกติเกิดรอยช้ำหรือมีเลือดออกได้ง่าย และวาซาบิอาจทำให้เลือดออกมากผิดปกติระหว่างผ่าตัดได้ จึงควรงดบริโภควาซาบิอย่างน้อย 2 สัปดาห์ก่อนรับการผ่าตัด

Source : pobpad , hongthongrice

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

แจกสูตรฟรี! ข้าวไข่ข้นปูอัด โปรตีนเน้น ๆ เนื้อ นม ไข่ หอมอร่อยอยู่ท้อง

เกี๊ยวห่อชีส ยืดด~ อร่อยหนุบหนับพอดีคำ ของว่างไว้ทานเล่น อร่อยฟินทั้งครอบครัว

อิรัชชะมาเสะ~ มาแล้วจ้า ข้าวหน้าหมูสไตล์ญี่ปุ่น อิ่มอร่อย ไม่ต้องไปไกลถึงญี่ปุ่น

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!