ระวัง !! พยาธิตัวตืดปลา จากการให้ลูกทานปลาดิบ อันตรายที่พ่อแม่ไม่ควรมองข้าม

คุณพ่อคุณแม่หลายท่านสอบถามหมอว่าให้ลูกทานปลาดิบได้หรือไม่? เนื่องจากคุณพ่อคุณแม่ชอบทาน พอลูกเห็นจึงอยากทานด้วย หมอขอเล่าตัวอย่างผู้ป่วยเด็กที่เป็น พยาธิตัวตืดปลา จากการทานปลาดิบดังนี้นะคะ

น้องตุ๊กตา (นามสมมุติ) อายุ 4 ปี ชอบทานปลาดิบมากๆ เมื่อเห็นผู้ใหญ่ทานก็จะขอร่วมทานด้วยทุกครั้ง และผู้ใหญ่ก็ยินดีให้ทานเพราะคิดว่าการทานปลานั้นมีประโยชน์โดยเฉพาะปลาแซลมอน

น้องตุ๊กตาชอบบ่นปวดท้องบ่อยๆ แต่ไม่ได้มีอาการผิดปกติอื่น จนกระทั่งวันหนึ่งคุณแม่พบว่าถ่ายอุจจาระออกมาเหมือนมีพยาธิลักษณะตัวแบนๆสีขาวออกมาด้วยจึงมาพบคุณหมอ เมื่อได้รับการตรวจร่างกายก็พบว่าปกติดี คุณหมอจึงส่งตรวจอุจจาระที่มีพยาธินั้นไปตรวจที่ห้องปฏิบัติการก็พบว่าเป็นพยาธิตัวตืดปลาชนิด Diphyllobothrium spp. นั้นเองค่ะ

พยาธิตัวตืดปลา จากการให้ลูกทานปลาดิบ อันตราย

การติดต่อของพยาธิตัวตืดปลาเกิดจากการทานปลาที่มีตัวอ่อนของพยาธิที่ปรุงไม่สุก ดังนั้นคนที่ชอบทานปลาดิบไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ก็มีความเสี่ยงที่จะเกิดการติดเชื้อพยาธิชนิดนี้ได้ โดยปลาที่พบบ่อยคือปลาน้ำจืดหรือปลาทะเลที่มีการวางไข่ในน้ำจืด เช่น ปลาแซลมอน เมื่อทานปลาดิบที่มีตัวอ่อนของพยาธิเข้าไป มันก็จะไปเติบโตในลำไส้ของคน จนกลายเป็นพยาธิที่โตเต็มวัยซึ่งมีความยาวได้ถึง 2 ถึง 15 เมตรและมีชีวิตอยู่ในร่างกายของคนเราได้นานหลายปี โดยจะสามารถพบไข่ของพยาธิชนิดนี้ได้ในอุจจาระของคนนั้น

ผู้ป่วยส่วนมากมักไม่มีอาการ แต่อาจมีอาการผิดปกติในระบบทางเดินอาหารได้ เช่น ท้องผูก อึดอัดไม่สบายท้อง อุจจาระร่วง มีภาวะซีดจากวิตามินบี 12 ต่ำ
ผู้ป่วยหลายคนมาโรงพยาบาลด้วยอาการอาเจียนแล้วมีปล้องของพยาธิ (proglottid) หรือถ่ายอุจจาระพบปล้องของพยาธิปนออกมาด้วย

การวินิจฉัยพยาธิชนิดนี้จะทำได้โดยการตรวจพบไข่หรือปล้องของพยาธิอยู่ในอุจจาระ ซึ่งต้องทำการตรวจด้วยกล้องจุลทรรศน์จึงจะสามารถทราบได้ชัดเจนว่าเป็นการติดเชื้อพยาธิตัวตืดปลา ซึ่งแตกต่างจากพยาธิตัวตืดชนิดอื่น โดยดูจากลักษณะของไข่และปล้องของพยาธิเป็นหลักค่ะ

ลูกทานปลาดิบ อันตราย

การรักษาพยาธิชนิดนี้ทำได้โดยง่ายดาย คือ ทานยาถ่ายพยาธิ ได้แก่ niclosamide หรือ plaziquantel เพียงครั้งเดียวเท่านั้น ทั้งนี้หลังจากการทานยาถ่ายพยาธิแล้วอาจยังพบปล้องของพยาธิออกมากับอุจจาระได้บ้าง อาการผิดปกติในระบบทางเดินอาหารก็จะค่อยๆดีขึ้น ส่วนภาวะซีดจากวิตามินบี 12 ต่ำ ต้องใช้เวลาหลายเดือนจึงจะเป็นปกติ

หากคุณพ่อคุณแม่ไม่อยากให้ลูกน้อยติดพยาธิชนิดนี้เข้าไปในร่างกายก็ไม่ควรให้ลูกทานปลาดิบนะคะ (รวมทั้งคุณพ่อคุณแม่ก็เช่นกันค่ะ) หากอยากให้ลูกทานปลาควรแน่ใจว่าปลาสุกดี (หากจะเอาตัวเลขให้ชัดเจนก็คือ ทำให้สุกโดยใช้อุณหภูมิอย่างน้อย 55 องศาเซลเซียส ในระยะเวลานานอย่างน้อย 5 นาที) ก็จะปลอดภัยจากพยาธิตัวตืดปลาค่ะ

**ทั้งนี้หากผู้ใหญ่อยากทานปลาดิบก็ไม่ควรทานต่อหน้าเด็ก เพราะจะทำให้เด็กซึ่งอยู่ในวัยอยากรู้อยากเห็นอยากทานไปด้วยนะคะ**

บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ:

วันเกิดขอแบบนี้!! ไอเดียเค้กสวย ชวนตะลึงเหมือนอยู่ในเทพนิยาย นิทาน การ์ตูนดิสนีย์

วิธีฝึกลูกกินผัก ทำอย่างไร ฝึกกินผัก ต้องเริ่มตอนอายุเท่าไหร่ เทคนิคฝึกลูกกินผัก ผักกินง่ายชนิดไหนควรเริ่มเป็นมื้อแรกๆ

ตารางฝึกลูกทานอาหารให้เหมาะสมตามวัย ลูกไม่เคี้ยวข้าว-อมข้าว ต้องทำยังไง