เมื่อเข้าสู่ช่วงตั้งครรภ์ คุณแม่อาจมองผักที่มีประโยชน์ เพื่อช่วยในการบำรุงครรภ์ อย่างไรก็ตาม การรับประทานผักบางชนิดมากเกินไป ก็อาจส่งผลเสียแก่ร่างกายได้ คุณแม่หลายคนจึงสงสัยว่าแล้ว คนท้องกินหัวไชเท้าได้ไหม กินมาก ๆ แล้วจะเป็นอะไรหรือเปล่า วันนี้ theAsianparent Thailand จะพาไปดูกันว่าแม่ท้องกินหัวไชเท้าได้มาก กินแล้วมีประโยชน์หรือเปล่า ไปติดตามกันค่ะ
คนท้องกินหัวไชเท้าได้ไหม
ผัก และผลไม้หลายอย่างอาจมีทั้งความประโยชน์ และความเสี่ยงในการรับประทานระหว่างตั้งครรภ์ หากคุณแม่สงสัยว่าคนท้องกินหัวไชเท้าได้ไหม คำตอบคือ ได้ค่ะ เนื่องจากหัวไชเท้ามีประโยชน์มากมายที่สามารถช่วยบำรุงร่างกายคุณแม่ แต่อย่างไรก็ตาม หากรับประทานหัวไชเท้าที่ไม่ได้ล้างให้สะอาด หรือปรุงให้สุกนั้น อาจเสี่ยงต่อการติดเชื้อทอกโซพลาสโมซิสที่ปนเปื้อนอยู่ได้ อาจส่งผลต่อการตั้งครรภ์ของคุณแม่ จนนำไปสู่ภาวะการคลอดก่อนกำหนด การแท้งบุตร หรือภาวะตายคลอด ดังนั้นหากคุณแม่จะกินหัวไชเท้า ต้องล้างให้สะอาด และปรุงให้สุกอย่างดีนะคะ
คุณค่าทางโภชนาการของหัวไชเท้า
การรับประทานหัวไชเท้าเพียงถ้วยเดียว สามารถให้วิตามิน และแร่ธาตุที่สำคัญมากมาย ไม่ว่าจะเป็นโพแทสเซียม โฟลิก แคลเซียม ธาตุเหล็ก วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี สังกะสี และแมงกานีส ซึ่งล้วนมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะโฟลิกที่สามารถพัฒนาการเจริญเติบโตของลูกน้อยได้ รวมทั้งวิตามินซี และธาตุเหล็กที่มีความสำคัญต่อการพัฒนาระบบไหลเวียนโลหิต และอวัยวะต่าง ๆ นอกจากนี้ แคลเซียมยังมีความจำเป็นต่อการพัฒนาฟัน และกล้ามเนื้อในร่างกายอีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นผักที่เหมาะแก่การรับประทานในช่วงตั้งครรภ์เป็นอย่างมาก
บทความที่เกี่ยวข้อง : 15 ผักที่มีโฟเลตสูง กินผักที่มีโฟเลตสำคัญและจำเป็นตอนท้องและตอนให้นม
ประโยชน์ของการรับประทานหัวไชเท้า
นอกจากคุณค่าทางโภชนาการแล้ว หัวไชเท้ายังมีประโยชน์มากมาย ในการช่วยบำรุงร่างกาย เรามาดูประโยชน์ของการรับประทานหัวไชเท้ากันดีกว่า
หัวไชเท้าเป็นผักที่มีแคลอรีต่ำ และมีไฟเบอร์ที่สูง หากรับประทานเข้าไปก็จะช่วยให้อิ่มเร็ว และอิ่มนานมากขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยในการขับถ่าย และช่วยดีท็อกซ์ผนังกระเพาะอาหาร และลำไส้ได้ด้วย ทำให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารต่าง ๆ ได้ดียิ่งขึ้น ดังนั้นหากคุณแม่คนไหนกำลังควบคุมอาหารในช่วงตั้งครรภ์ หัวไชเท้าถือเป็นอีกหนึ่งผักที่ควรค่าแก่การรับประทานอย่างยิ่ง
อย่างที่รู้กันว่าหัวไชเท้ามีไฟเบอร์ที่สูง หากรับประทานก็จะช่วยปรับสมดุลในระบบย่อยอาหารได้ สำหรับคุณแม่ที่มีอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และท้องผูก ก็สามารถรับประทานหัวไชเท้าเพื่อบรรเทาอาการดังกล่าว นอกจากนี้ คุณแม่ที่มีปัญหาในการย่อยอาหาร ก็สามารถรับประทานหัวไชเท้าเพื่อช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น
นอกจากช่วยแก้อาการท้องผูกแล้ว หัวไชเท้ายังช่วยล้างผนังกระเพาะอาหาร และลำไส้ได้ ซึ่งเป็นการช่วยให้ย่อยอาหาร และปรับสมดุลระบบขับถ่ายให้ทำงานได้ดีขึ้น นอกจากนี้ ในตำรับยาจีนยังได้กล่าวว่าหัวไชเท้า เป็นผักที่สามารถกระจายสิ่งหมักหมมในร่างกายได้อีกเช่นกัน
หัวไชเท้ามีน้ำเป็นส่วนประกอบ หากรับประทานก็จะช่วยขับปัสสาวะได้ นอกจากนี้ ยังช่วยให้ปัสสาวะมีสีใส และไม่ขุ่น แต่ก็ต้องรับประทานคู่กับการดื่มน้ำในปริมาณมาก ๆ เพราะฉะนั้นใครที่ต้องการขับปัสสาวะ สามารถนำหัวไชเท้าไปทำต้มจืดเพื่อรับประทานได้
บทความที่เกี่ยวข้อง : กินผักตอนท้องเลย วิจัยเผย แม่ท้องที่ชอบกินผัก ลูกในท้องก็จะชอบกินผักด้วย!!
หากคุณแม่เป็นหวัด สามารถรับประทานต้มจืดหัวไชเท้าร้อน ๆ ได้ ก็จะช่วยให้คุณแม่รู้สึกคล่องคอมากขึ้น นอกจากนี้ หากคุณแม่รับประทานหัวไชเท้าแก้หวัด ก็จะช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินซี และสารอาหารมากมายที่จะช่วยเสริมภูมิคุ้มกันได้ เรียกได้ว่าเป็นผักที่เหมาะแก่การกินแก้หวัดมาก ๆ
อย่างที่เราได้กล่าวไปข้างต้นว่าหัวไชเท้ามีน้ำเป็นส่วนประกอบมาก อีกทั้งยังมีวิตามิน สังกะสี และฟอสฟอรัส ซึ่งเป็นอาหารชั้นดีของผิว ดังนั้นการรับประทานหัวไชเท้า ก็จะช่วยบำรุงผิวให้ชุ่มชื้น มีน้ำมีนวล และกระจ่างใส ถือเป็นผักที่ช่วยผลัดเซลล์ผิวได้เป็นอย่างดี
สำหรับคุณแม่ที่มีปัญหาเรื่องฝ้า สามารถใช้น้ำคั้นสดของหัวไชเท้ามาทาบริเวณหน้าเพื่อช่วยรักษาได้ เนื่องจากน้ำคั้นสดของหัวไชเท้า มีสารสกัดเมทานอล และเอทิลอะซิเตด ซึ่งมีส่วนช่วยในการยับยั้งเอนไซม์ไทโซซิเนส ที่คอยสร้างเม็ดสี และทำให้เกิดฝ้า เพราะฉะนั้นใครที่มีปัญหาเรื่องนี้ ลองใช้หัวไชเท้าดูนะคะ
ในหัวไชเท้าอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินอี ซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันร่างกาย และช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับเชื้อโรคได้ นอกจากนี้ หากคุณแม่รับประทานหัวไชเท้าเป็นประจำทุกวัน ก็จะช่วยให้ร่างกายได้รับสารแอนติออกซิเดนท์ และช่วยเพิ่มปริมาณเม็ดเลือดขาวได้
บทความที่เกี่ยวข้อง : แจกสูตร 5 เมนูหัวไชเท้า อร่อยหวานฉ่ำสรรพคุณไม่ธรรมดา !
ข้อควรระวังในการรับประทานหัวไชเท้า คนท้องกินหัวไชเท้าได้ไหม
แม้ว่าหัวไชเท้าจะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็มีข้อควรระวังบางอย่างที่คุณแม่ควรระมัดระวัง
- ควรล้างหัวไชเท้าให้สะอาด เพื่อขจัดสิ่งสกปรกในที่อาจเป็นอันตราย
- หลีกเลี่ยงการรับประทานหัวไชเท้าดิบ เพราะอาจมีแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดอันตรายต่อคุณแม่ และลูกน้อย
- หลังจากสับหัวไชเท้าแล้ว อย่าลืมล้างเขียงให้สะอาดก่อนนำไปหั่นผักอื่น ๆ
- ล้างมือให้สะอาดก่อนเตรียมอาหารเสมอ โดยเฉพาะการปรุงหัวไชเท้า แครอท หัวผักกาด มันฝรั่ง และบีทรูท เป็นต้น
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ ตอนนี้คุณแม่คงทราบกันแล้วนะคะว่า คนท้องกินหัวไชเท้าได้ไหม หากคุณแม่อยากกินก็สามารถกินได้เลยนะคะ เพราะหัวไชเท้ามีคุณค่าทางโภชนาการ และประโยชน์มากมาย ซึ่งเหมาะแก่การรับประทานในช่วงตั้งครรภ์ ทั้งนี้คุณแม่อย่าลืมล้างหัวไชเท้าให้สะอาด และปรุงให้สุกก่อนนะคะ เพื่อความปลอดภัยของร่างกายตัวเอง และลูกน้อยในครรภ์
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
คนท้องกินน้ำร้อนได้ไหม แม่ท้องกินน้ำอุ่นจะเป็นอันตรายหรือเปล่า?
คนท้องกินไข่เค็มได้ไหม ชอบรสเค็มเสี่ยงอันตรายจากโซเดียมรู้หรือเปล่า?
คนท้องกินผักกาดดองได้ไหม? ผักมีประโยชน์อยู่ไหม ถ้ามาในรูปแบบของดอง
ที่มา : 1, 2
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
