โฟเลต คืออะไร ทำไมคนท้องถึงควรกิน อาหารที่มีโฟเลตสูง มีอะไรบ้าง

โฟเลต คืออะไร ทำไมคนท้องถึงควรกิน อาหารที่มีโฟเลตสูง มีอะไรบ้าง

โฟเลต คืออะไร เหมือนกับโฟลิกไหม ถ้าไม่กินโฟเลตจะเป็นอะไรหรือเปล่า อันตรายจากการขาดโฟเลตที่คนท้องควรรู้ และมาดูกลุ่มอาหารที่มีโฟเลตสูงกันเถอะ

โฟเลต คืออะไร

โฟเลต จัดว่าเป็นกลุ่มวิตามินบีที่ละลายน้ำได้ สลายได้ง่ายเมื่อโดนแสง ความร้อน และอากาศ มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโต และการสืบพันธุ์เป็นอบ่างมาก เนื่องจากในโฟเลตจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคโลหิตจาง โรคหลอดประสาทปลายเปิด โรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง โรคมะเร็ง และโรคสมองเสื่อมค่ะ ซึ่งทาง U.S. Public Health Service ได้แนะนำให้ผู้หญิงที่ต้องการมีลูกกินกรดโฟลิก 400 ไมโครกรัม ทุกวันอย่างน้อย 1 เดือนก่อนจะตั้งครรภ์ ไปจนถึงอายุครรภ์ครบ 12 สัปดาห์

โฟเลตกับโฟลิกต่างกันอย่างไร

โฟเลตจะมีอยู่ในอาหาร ส่วนโฟลิกเป็นรูปแบบการสังเคราะห์ของโฟเลต ซึ่งมีความสำคัญในการสังเคราะห์ DNA RNA โปรตีน และการแบ่งตัวของเซลล์ โดยที่ทั้งโฟเลตและโฟลิก มีความสำคัญในการสร้างหลอดประสาทที่จะเกิดขึ้นภายใน 28 วัน หลังปฎิสนธิค่ะ

โฟเลตดีต่อคนท้องอย่างไร

ประโยชน์ของการให้โฟเลตช่วงระหว่างตั้งครรภ์นั้น จะทำให้คุณแม่สามารถลดความเสี่ยงที่จะคลอดก่อนกำหนดได้ในช่วง 20-32 สัปดาห์ของการตั้งครรภ์ค่ะ ที่สำคัญในช่วงที่ตั้งครรภ์ ร่างกายของคุณแม่กำลังสร้างตัวอ่อนหรือทารกในครรภ์ ทำให้ยิ่งต้องการโฟเลตเพิ่มมากขึ้นหลายเท่า เพื่อนำไปใช้สำหรับการแบ่งตัวของเซลล์ รวมทั้งการเจริญเติบโตของตัวอ่อนหรือทารกในครรภ์ รก และเนื้อเยื่อของคุณแม่นั่นเองค่ะ หากคุณแม่ไม่ได้รับโฟเลตเพียงพอก็จะทำให้ทารกพิการแต่กำเนิดได้ และปัญหาอื่นๆ ตามมา

ไม่เพียงแค่ช่วงท้องเท่านั้น โฟเลตยังจำเป็นสำหรับคุณแม่ในช่วงให้นมลูกอีกด้วย รวมถึงยาบางชนิดอาจทำให้คุณแม่ต้องการโฟเลตมากขึ้น เช่น ยากันชัก และยาเบาหวาน หากคนท้องได้รับโฟเลตไม่พอจะทำให้เกิดภาวะโลหิตจางได้

โฟเลต-คืออะไร

โฟเลต-คืออะไร

ลูกในท้องขาดโฟเลตจะเกิดอะไรขึ้น
  • โรคหัวใจพิการแต่กำเนิด
  • เกิดหลอดประสาทไม่เปิด
  • น้ำหนักแรกเกิดน้อย
  • ทารกคลอดก่อนกำหนด
  • การสร้างใบหน้าและปากของตัวอ่อน เกิดเป็นปากแหว่งเพดานโหว่
  • กล้ามเนื้อและกระดูกคางมีขนาดเล็กลง
  • เสี่ยงต่อการเป็นกลุ่มอาการดาวน์
  • แขนขาพิการแต่กำเนิด
อาหารที่มีโฟเลตมากมีอะไรบ้าง

โฟเลตพบมากในอาหารจำพวกพืช สัตว์ และจุลินทรีย์ พบมากในพืชใบเขียว ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว ตับ ไต และยีสต์ แต่อย่างไรอาหารพวกนี้อาจไม่เพียงพอคุณแม่ต้องทานอาหารให้มีความหลากหลายเพิ่มมากขึ้นด้วย โดยอาหารที่โฟเลตมาก มีดังต่อไปนี้

1.กลุ่มผัก

อาหาร ปริมาณโฟเลต (ไมโครกรัม/100 กรัม)
ผักโขมจีน 160.10
โหระพา 106.30
กุยช่าย 97.30
แขนงกะหล่ำ 97.00
ผักกาดหงส์ 93.80
ยี่หร่า 92.30
ผักคะน้า 80.10
แมงลัก 75.10
สะระเหน่ 74.70

2.กลุ่มผลไม้

อาหาร ปริมาณโฟเลต (ไมโครกรัม/100 กรัม)
ทุเรียนหมอนทอง 155.75
สตรอเบอรี่ 98.69
มะม่วงเขียวเสวยสุก 67.47
ฝรั่งกิมจู 38.89
กล้วยน้ำว้า 37.16
กล้วยไข่ 35.41
มะละกอฮอล์แลนด์สุก 32.25
ส้มจีน 19.80
แคนตาลูป 18.08

3.กลุ่มข้าว

อาหาร ปริมาณโฟเลต (ไมโครกรัม/100 กรัม)
ข้าวไรซ์เบอรี่ 25.05
ข้าวลืมผัว 17.80
ข้าวมันปู 13.69
ข้าวหอมนิล 13.38
โฟเลต คืออะไร

อาหารที่มีโฟเลตสูง

4.กลุ่มถั่ว

อาหาร ปริมาณโฟเลต (ไมโครกรัม/100 กรัม)
ถั่วดำ 230.11
ถั่วเขียว 186.40
ถั่วเหลือง 168.89
ถั่วแดงหลวง 144.2
ถั่วลิสง 126.66

5.กลุ่มเนื้อสัตว์

อาหาร ปริมาณโฟเลต (ไมโครกรัม/100 กรัม)
เนื้อปลาดุก 96.5
เนื้อไก่ตะโพก 71.86
เนื้อวัวสะโพก 63.8
เนื้อไก่อก 60.9
เนื้อวัวสันใน 50.09
เนื้อหมูสันใน 36.40

ที่มา: กระทรวงสาธารณสุข

บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ:

กินกรดโฟลิกตอนท้อง แล้วลูกจะคลอดออกมาฉลาดจริงหรือ?

แม่ท้องขาดกรดโฟลิก ทำให้ลูกเสี่ยงพิการและพัฒนาการล่าช้า

แม่เล่า ลูกเป็นโรคความบกพร่องของกระดูกสันหลัง เพราะขาดโฟลิก

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

บทความโดย

Khunsiri

app info
get app banner