บ้านไหนมีลูกไม่ชอบกินผัก หรือผลไม้บ้างไหมคะ ? เมนูน้ำผลไม้ เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับเด็ก ๆ เพราะดื่มง่ายสบายใจคุณลูก สามารถทำง่ายสบายมือคุณพ่อคุณแม่ เพียงมีเครื่องสกัดเย็นน้ำผักผลไม้สักเครื่องที่บ้าน ก็สามารถทำเมนูน้ำผลไม้สกัดเย็น อร่อยง่าย ๆ ได้ประโยชน์กับลูกน้อย
น้ำผลไม้สกัดเย็น คืออะไร ดื่มแล้วดีอย่างไร ?
- น้ำผลไม้สกัดเย็น เป็นน้ำผลไม้ที่ได้มาจากกระบวนการผลิตแบบ สกัดด้วยเครื่องน้ำผลไม้สกัดเย็นแบบแรงอัดไฮดรอลิค โดยเฉพาะ ซึ่งใช้หัวกดความเร็วรอบต่ำไม่ใช้ใบมีดความเร็วสูง เพื่อลดการสร้างความร้อน และปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ทั้งหมดนี้เพื่อทำให้คุณประโยชน์ที่ได้จากผลไม้ เช่น วิตามินและเอ็นไซม์ยังคงอยู่ในน้ำผลไม้อย่างครบถ้วน ซึ่งดื่มแล้วมีประโยชน์ ดังนี้
เหมาะกับผู้ที่ไม่ได้ทานผักผลไม้ หรือทานน้อย เพราะจะช่วยให้ได้รับวิตามินแร่ธาตุ และสารอาหารจากผักผลไม้ได้มากขึ้น มีปริมาณสารอาหารจากผักผลไม้มากกว่า เนื่องจากสกัดออกมาแล้ว ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้ทันทีโดยที่ไม่ต้องย่อย
เหมาะกับผู้มีปัญหาที่ระบบย่อย หรือผู้ที่ต้องการ Detox ร่างกาย เพราะเป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีกากใย มีแต่น้ำ จึงทำให้ไม่รู้สึกท้องอืดหรืออึดอัดท้องช่วยลดความอยากน้ำหวาน และอาการกระหายน้ำหวานได้ เพราะมีรสชาติอร่อยสดชื่น และดื่มง่าย
บทความที่เกี่ยวข้อง : น้ำผลไม้สำหรับสาย Non Coffee ทั้งอร่อย ทั้งสดชื่นนน
12 เมนูน้ำผลไม้สกัดเย็น ดื่มง่ายถูกใจเด็ก ๆ
พาไปรู้จัก เมนูน้ำผลไม้สกัดเย็น ที่มาพร้อมสูตรต่าง ๆ ที่มีทั้งผลไม้ที่หาได้ง่ายทั่วไป ไปจนถึงผลไม้เมืองนอก ซึ่งผ่านการเลือกส่วนผสมให้เหมาะสม รับรองได้ว่าสูตรเหล่านี้เป็นน้ำผักผลไม้ที่มีรสชาติดีมาก ถูกใจเด็ก ๆ อย่างแน่นอน
ส่วนผสม
แอปเปิ้ล 2 ลูก
แตงโม 1/8 ลูก
วิธีทำ
หั่นแอปเปิ้ล 2 ลูก นำแกนออก โดยจะปอกเปลือกหรือไม่ปอกเปลือกก็ได้
ตัดแตงโมเป็นชิ้น ๆ โดยใช้ทั้งเนื้อแตงโมและเปลือกส่วนเขียว
นำเข้าเครื่องสกัดเย็น และดื่มได้เลยทันที
-
น้ำส้ม แคร์รอต แอปเปิ้ลเขียว
ส่วนผสม
ส้ม 1 ลูก
แคร์รอตครึ่งหัว
แอปเปิ้ล 1 ลูก
วิธีทำ
ปอกเปลือกส้ม และแยกกลีบหรือหั่นเป็นขนาดตามที่ต้องการ
ล้างแคร์รอตและแอปเปิ้ลให้สะอาด ปอกเปลือกและนำเมล็ดในแอปเปิ้ลออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องสกัดเย็น
-
น้ำสตรอว์เบอร์รี แอปเปิ้ลแดง เลมอน
ส่วนผสม
สตรอว์เบอร์รี 200 กรัม
แอปเปิ้ลแดง 1 ลูก
เลมอน 1/4 ลูก
วิธีทำ
ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น ๆ นำเมล็ดออกโดยไม่ต้องปอกเปลือก
ปอกเปลือกเลมอน และล้างสตรอว์เบอร์รี
นำทั้ง 3 อย่างใส่เครื่องสกัดเย็น
ส่วนผสม
เกรปฟรุต 1 – 2 ลูก
สับปะรด 1/4 ลูก
วิธีทำ
ปอกเปลือกสับปะรดและเกรปฟรุต หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
นำส่วนผสมใส่ในเครื่องสกัดเย็น
บทความที่เกี่ยวข้อง : 20 ไอเดีย อาหารสำหรับเด็ก ข้าวลูกวัยเตาะแตะ ทำง่ายๆ ได้สุขภาพ
ส่วนผสม
แตงกวา 1/2 ลูกใหญ่ แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก
วิธีทำ
ตัดปลายของแตงกวาทั้ง 2 ฝั่งออก ปอกเปลือกและหั่นเป็นขนาดพอเหมาะ
ล้างและหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำเมล็ดออก
นำทั้ง 2 อย่างใส่เครื่องสกัดเย็น
-
น้ำแอปเปิ้ล กล้วย และกีวี่
ส่วนผสม
แอปเปิ้ล 1 ลูก
กีวี่ 2 ลูก
กล้วย 1 ลูก
วิธีทำ
ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด นำเมล็ดออก หั่นเป็น 8 ชิ้น
ล้างและหั่นกีวี่ให้สะอาด ไม่ต้องปอกเปลือก
หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ใส่ทั้ง 3 ส่วนผสมลงในเครื่องสกัดเย็น
-
น้ำมะเขือเทศราชินี กีวี่และลูกแพร์
ส่วนผสม
มะเขือเทศราชินี 4 – 6 ลูก
กีวี่ 1 ลูก
ลูกแพร์ 1/2 – 1 ลูก
วิธีทำ
ล้างมะเขือเทศราชินีให้สะอาด ดึงดึงก้านออก ส่วนกีวี่ปอกเปลือกและหั่นเป็น 8 ชิ้นเล็ก ๆ
ลูกแพร์หั่นแบ่งเป็นชิ้นเล็ก โดยไม่ต้องปอกเปลือก
นำส่วนผสมทั้ง 3 เข้าเครื่องสกัดเย็น
บทความที่เกี่ยวข้อง : ไอเดียแต่งข้าวกล่องน่ารักถูกใจคุณลูกชัวร์ๆ
ส่วนผสม
สับปะรด 1/4 ลูก หรือประมาณ 2 ชิ้น
กีวี่ 1 ลูก
วิธีทำ
นำกีวี่ไปปอกเปลือกแล้วล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
นำสับปะรดมาปอกเปลือก เอาตาสับปะรดออก ล้างน้ำและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
นำส่วนผสมทั้ง 2 ใส่เครื่องสกัดเย็น
-
น้ำองุ่น เลมอน และลิ้นจี่
ส่วนผสม
องุ่น 1 พวง
ลิ้นจี่ 5 ลูก
เลมอน 1/4 ลูก
วิธีทำ
นำเมล็ดองุ่นออก ล้างให้สะอาด
ปอกเปลือกลิ้นจี่ และนำเมล็ดออก
ปอกเปลือกเลมอน แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
นำส่วนผสมเข้าเครื่องสกัดเย็น
ส่วนผสม
แอปเปิ้ล 1 ลูก
ลูกแพร์ 1 ลูก
วิธีทำ
นำแอปเปิ้ลและลูกแพร์ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำเมล็ดออก
นำทั้ง 2 อย่างเข้าเครื่องสกัดเย็น
-
น้ำมะเขือเทศ สับปะรด และมะนาว
ส่วนผสม
มะเขือเทศ 2-3 ลูก
สับปะรด 1/4 ลูก
มะนาว 1/4 ลูก
วิธีทำ
นำมะเขือเทศล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ปอกเปลือกสับปะรด หั่นตาสับปะรดออก หั่นเป็นชิ้นแนวยาว
คั้นน้ำมะนาว
นำส่วนผสมทั้ง 3 เข้าเครื่องสกัดเย็น
ส่วนผสม
ทับทิม 1 ลูก
วิธีทำ
แกะเมล็ดทับทิมออก และนำเมล็ดไปใส่เครื่องสกัดเย็น
บทความที่เกี่ยวข้อง : รวมเมนู! อาหารกลางวันเด็ก น่าทาน ทำง่าย วัตถุดิบราคาไม่แพง!
ข้อแนะนำในการดื่มน้ำผลไม้สกัดเย็น
ในการทำ เมนูน้ำผลไม้ สกัดเย็นนั้นไม่ควรเก็บผลไม้ไว้ในช่องแข็ง เพราะอุณหภูมิภูมิที่ต่ำเกินไปจะทำลายวิตามินและเอนไซม์ของผลไม้ ทำให้สารอาหารลดน้อยลง ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือช่องแช่เย็นธรรมดา และสำหรับการดื่มน้ำผลไม้สกัดเย็นควรปฏิบัติดังนี้
-
ควรดื่มทันทีหลังทำเสร็จภายใน 15 นาที
เพราะน้ำผลไม้ที่พึ่งทำสดใหม่จะยังมีคุณค่าทางสารอาหารสูง ถ้าแช่เย็นหรือวางทิ้งไว้ จะเริ่มสูญเสียคุณค่าทางอาหารจากแดดหรือลมได้
เพราะอาจมีสารเคมีบางชนิดที่ทำปฏิกิริยาไม่พึงประสงค์ อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียนหรือท้องเสียได้
เพราะร่างกายต้องอาศัยพลังงานในการทำให้น้ำผักผลไม้อุ่นขึ้นก่อน ถึงจะดูดซึมได้
อย่างไรก็ตาม ถึงแม้น้ำผลไม้สกัดเย็นจะคงคุณค่า และประโยชน์ต่าง ๆ ไว้มากมาย แต่เพื่อให้ร่างกายได้รับกากใยจากผัก และผลไม้ให้ระบบทางเดินอาหารของเราทำงานได้ดี ดังนั้น เราควรบริโภคอย่างพอเหมาะพอดี และหันมาบริโภคผักผลไม้สดเพิ่มเติม จะดีที่สุด! และถ้าลูก ๆ ของคุณ ไม่ได้อยู่ในภาวะพร่องโภชนาการ สุขภาพดีปกติ สมบูรณ์แข็งแรงสุด ๆ แนะนำให้ดื่มน้ำเปล่าดีที่สุด อย่าลืมว่าผลไม้สด เมื่อนำมาทำเป็นน้ำผลไม้ ไม่ว่าด้วยกระบวนการใด ย่อมมีน้ำตาลธรรมชาติเจือปนอยู่แล้ว น้ำตาลก็คือน้ำตาล ทำให้เด็กติดทานหวาน ต่อให้เป็นน้ำตาลธรรมชาติก็ตาม
ที่มา : (1)
บทความที่คุณอาจจะสนใจ :
8 สูตรเด็ด น้ําผลไม้แยกกากลดความอ้วน น้ำผลไม้ทำง่ายดื่มคล่อง ลดน้ำหนักไว
อย่าให้เด็กอายุน้อยกว่า 1 ขวบ ดื่มน้ำผลไม้
น้ำมะพร้าว ดีอย่างไร กินน้ำมะพร้าวให้ประโยชน์อะไรแก่ร่างกายบ้าง กินน้ำมะพร้าวได้มากแค่ไหน
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
