X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

เมนูสาหร่ายวากาเมะ อร่อยสไตล์ญี่ปุ่น กับหลากหลายเมนูคุณหนูทานได้

บทความ 5 นาที
เมนูสาหร่ายวากาเมะ อร่อยสไตล์ญี่ปุ่น กับหลากหลายเมนูคุณหนูทานได้

เมนูสาหร่ายวากาเมะ อร่อยสไตล์ญี่ปุ่น กับหลากหลายเมนูคุณหนูทานได้ ทำตามง่าย ๆ ที่บ้าน เพราะ เมนูสาหร่ายวากาเมะ อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของทุกคนในครอบครัว มาจดสูตรเตรียมทำไปพร้อม ๆ กันได้เลยค่ะ

 

สาหร่ายวากาเมะ คืออะไร ?

สาหร่ายวากาเมะ หรือรู้จักกันอีกชื่อคือ ผักกาดทะเล เป็นสาหร่ายที่พบในประเทศญี่ปุ่นและท้องทะเลทวีปเอเชีย มีสีน้ำตาล อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย นิยมรับประทานกันในกลุ่มคนรักสุขภาพ และผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

 

ประโยชน์ของสาหร่ายวากาเมะ

  • มีไฟเบอร์สูง ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพให้กระบวนการเผาผลาญไขมัน ลดการสะสมของไขมันในร่างกาย เหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก และช่วยเรื่องระบบขับถ่าย
  • ช่วยส่งเสริมการสร้างคอลลาเจน ทำให้ผิวพรรณชุ่มชื้นสุขภาพดี
  • มีไอโอดีนสูง มีแคลเซียมสูง เหมาะมากสำหรับสตรีมีครรภ์ที่ต้องการเพิ่มปริมาณแคลเซียมสูง
  • มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ผิว
  • ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และระดับความดันโลหิต
  • ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง

บทความที่น่าสนใจ : แจกสูตร ! ซุปสาหร่าย ซุปสำหรับเจ้าตัวน้อย คุณแม่ทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน

 

เมนูสาหร่ายวากาเมะ

 

ซุปมิโซ

ส่วนผสมซุปมิโซ

  1. ชิโรดาชิ (ซุปปลาแห้งเข้มข้น) 4 ช้อนโต๊ะ
  2. น้ำสะอาด 350 มิลลิลิตร
  3. อาวาเซะมิโซ 2 ช้อนโต๊ะ
  4. เต้าหู้คินุ หรือเต้าหู้เนื้ออ่อน
  5. สาหร่ายวากาเมะ
  6. ต้นหอมญี่ปุ่น (ซอย)

วิธีทำซุปมิโซ

  1. แช่สาหร่ายวากาเมะให้พองตัว
  2. หั่นเต้าหู้คินุเป็นสี่เหลี่ยมเต๋าเล็ก ๆ จากนั้นซอยต้นหอมญี่ปุ่น พักไว้
  3. นำน้ำสะอาดและชิโรดาชิใส่หม้อตั้งไฟ พอเดือดให้ลดไฟลง จากนั้นใส่มิโซในกระบวย หย่อนลงในน้ำสต๊อกดาชิ ใช้ตะเกียบคนให้มิโซแตกตัว
  4. ใส่เต้าหู้ และสาหร่ายวากาเมะตามลงไป (ระวังอย่าให้น้ำซุปเดือดพล่าน จะทำให้มิโซเสียรส) ตักเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยต้นหอมญี่ปุ่นซอย

วิดีโอจาก Youtube : PHOLFOODMAFIA

 

สาหร่ายวากาเมะผัดไข่

ส่วนผสมสาหร่ายวากาเมะผัดไข่

  1. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  2. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  3. กุ้ง 100 กรัม
  4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  5. สาหร่ายวากาเมะ 150 กรัม
  6. โชยุ 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง
  7. น้ำตาล 1 ช้อนชา
  8. สาเก 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ส่วนผสมนี้หากทำให้เด็กทาน)

วิธีทำสาหร่ายวากาเมะผัดไข่

  1. นำสาหร่ายมาแช่น้ำ 10 นาทีให้สาหร่ายพองมากขึ้น และล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำมาหั่นให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
  2. ตั้งกระทะเทน้ำมัน เมื่อกระมะเริ่มร้อนใส่กระเทียมลงไปผัด จนกลิ่นหอม ตามด้วยกุ้งสับ ไข่ไก่ผัดต่อจนเริ่มสุก
  3. ใส่สาหร่ายวากาเมะที่แช่น้ำแล้วลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาล โชยุ สาเก คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน พร้อมจัดเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : P’Nok Good Food น้ำพริกพี่นก

 

ข้าวปั้นโอนิกิริสาหร่ายวากาเมะ

ส่วนผสมข้าวปั้นโอนิกิริสาหร่ายวากาเมะ

  1. ปลาแซลมอน
  2. ข้าวญี่ปุ่น
  3. ผงปรุงรส หรือ เกลือ
  4. สาหร่ายวากาเมะ
  5. งาขาว งาดำ

วิธีทำข้าวปั้นโอนิกิริสาหร่ายวากาเมะ

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่ปลาแซลมอนลงทอดพอสุก ตักขึ้นพักไว้ให้เย็นแกะเนื้อปลา
  2. นำสาหร่ายมาแช่น้ำไว้สักพักให้สาหร่ายพองมากขึ้น และล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำไปลวกด้วยน้ำร้อน แล้วใส่ลงในน้ำเย็นจัด บีบน้ำออก นำมาหั่นให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
  3. นำข้าวกล้องมาผสมกับเนื้อปลา สาหร่ายวากาเมะ ผงปรุงรส งาคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นปั้นให้เป็นก้อน
  4. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับซุป

วิดีโอจาก Youtube : บ้านนากาชิม่า

 

ยำสาหร่ายวากาเมะ

ส่วนผสมยำสาหร่ายวากาเมะ

  1. สาหร่ายวากาเมะสด 250 กรัม
  2. โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
  3. มิริน 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ส่วนผสมนี้หากทำให้เด็กทาน)
  4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  5. สาเก 2 ช้อนชา (ไม่ใส่ส่วนผสมนี้หากทำให้เด็กทาน)
  6. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  7. งาขาวคั่ว สำหรับตกแต่ง
  8. ไข่กุ้ง  สำหรับตกแต่ง

วิธีทำยำสาหร่ายวากาเมะ

  1. นำสาหร่ายมาแช่น้ำไว้สักพักให้สาหร่ายพองมากขึ้น และล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำไปลวกด้วยน้ำร้อน แล้วใส่ลงในน้ำเย็นจัด บีบน้ำออก นำมาหั่นให้เป็นเส้นเล็ก ๆ เตรียมไว้
  2. ปรุงรสด้วยโชยุ มิริน น้ำตาลทราย น้ำมันงา สาเก ใส่ในชามผสมคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย จากนั้นใส่สาหร่ายลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว โรยงาและไข่กุ้งคลุกให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ โรยด้วยงาขาวคั่วและไข่กุ้งให้สวยงามก่อนเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel

 

บทความที่น่าสนใจ :

เมนูเส้นแก้ว แคลอรี่น้อย อร่อย ถูกใจเด็ก ๆ แถมดีต่อสุขภาพ !!

ปลาแซลมอน กินแล้วดีอย่างไร สรรพคุณของปลาแซลมอน

เมนูแซลมอน ทำง่าย โอเมก้า 3 สูง ดีต่อสุขภาพทุกคนในบ้าน !!

 

ที่มาข้อมูล : 1 , 2

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Suchanya Dheerasunt

  • หน้าแรก
  • /
  • เมนูอาหาร
  • /
  • เมนูสาหร่ายวากาเมะ อร่อยสไตล์ญี่ปุ่น กับหลากหลายเมนูคุณหนูทานได้
แชร์ :
  • วิตามินบี 9 คนท้อง จำเป็นต้องกินไหม วิตามินบี 9 คือโฟเลตหรือโฟลิก หรือเปล่า ?

    วิตามินบี 9 คนท้อง จำเป็นต้องกินไหม วิตามินบี 9 คือโฟเลตหรือโฟลิก หรือเปล่า ?

  • คนท้องกินวาฟเฟิลได้ไหม ไปไหนก็เจอทั้งหอมทั้งหวาน กินมากไม่ดี

    คนท้องกินวาฟเฟิลได้ไหม ไปไหนก็เจอทั้งหอมทั้งหวาน กินมากไม่ดี

  • เด็กเล็กกินซอสมะเขือเทศได้ไหม ดีจริงหรือเปล่า แม่ต้องดูให้ดี ระวังโซเดียมสูง

    เด็กเล็กกินซอสมะเขือเทศได้ไหม ดีจริงหรือเปล่า แม่ต้องดูให้ดี ระวังโซเดียมสูง

  • วิตามินบี 9 คนท้อง จำเป็นต้องกินไหม วิตามินบี 9 คือโฟเลตหรือโฟลิก หรือเปล่า ?

    วิตามินบี 9 คนท้อง จำเป็นต้องกินไหม วิตามินบี 9 คือโฟเลตหรือโฟลิก หรือเปล่า ?

  • คนท้องกินวาฟเฟิลได้ไหม ไปไหนก็เจอทั้งหอมทั้งหวาน กินมากไม่ดี

    คนท้องกินวาฟเฟิลได้ไหม ไปไหนก็เจอทั้งหอมทั้งหวาน กินมากไม่ดี

  • เด็กเล็กกินซอสมะเขือเทศได้ไหม ดีจริงหรือเปล่า แม่ต้องดูให้ดี ระวังโซเดียมสูง

    เด็กเล็กกินซอสมะเขือเทศได้ไหม ดีจริงหรือเปล่า แม่ต้องดูให้ดี ระวังโซเดียมสูง

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับการดูแลทารกและสุขภาพไปให้กับคุณ