เมนูเส้นแก้ว แคลอรี่น้อย อร่อย ถูกใจเด็ก ๆ แถมดีต่อสุขภาพ !!

วันนี้ขอนำเสนอ เมนูเส้นแก้ว แคลอรี่น้อย อร่อย ง่าย ๆ ไร้แป้ง ถูกใจสายคลีน เพราะนับเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนรักสุขภาพ ใครชอบเมนูสไตล์เฮลตี้ห้ามพลาดเด็ดขาด !!

เส้นแก้วทำมาจากอะไร?

เส้นแก้วเป็นเส้นที่ทำมาจากสาหร่ายทะเลสีน้ำตาล ไม่มีสี ลักษณะคล้ายกับวุ้นเส้นแต่เส้นอวบกว่า เนื้อสัมผัสค่อนข้างกรุบกรอบ เคี้ยวเพลิน ไม่เหนียวนุ่มยืดหยุ่น สามารถนำมาปรุงอาหารได้ทันทีโดยไม่ต้องต้มหรือลวก ควรเก็บรักษาโดยการแช่ตู้เย็น แต่ห้ามนำเข้าช่องแช่แข็ง

พลังงาน : 20 กิโลแคลอรี่ ต่อ 100 กรัม

ประโยชน์ : ช่วยให้อิ่มไวเหมาะกับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก แคลอรี่ต่ำ โซเดียมต่ำ แคลเซียมสูง

ความแตกต่างของเส้นแต่ละชนิด


เส้นแก้ว	เส้นบุก	วุ้นเส้น
ทำมาจากสาหร่ายทะเลสีน้ำตาล	ทำมาจากต้นบุก	ทำมาจากแป้งถั่วเขียวผสมแป้งมัน

บทความที่น่าสนใจ : รวม! เมนูเส้น รสชาติอร่อย เมนูที่เด็ก ๆ หลายคนโปรดปราน

เมนูเส้นแก้ว

เส้นแก้วคั่วไก่

ส่วนผสมเส้นแก้วคั่วไก่

เส้นแก้ว 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
อกไก่หมัก ⅓ ถ้วย
ปลาหมึกกรอบ ⅓ ถ้วย
ผักกาดหอม ½ ถ้วย
ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า ¼ ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเส้นแก้วคั่วไก่

ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลาง ใส่น้ำเปล่า ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน เมื่อน้ำเริ่มเดือด ใส่เส้นแก้วลงผัด ให้น้ำซอสซึมเข้าเส้นแก้วและน้ำแห้ง ตักพักไว้ในจาน
เทน้ำมันพืชใส่กระทะ ใส่อกไก่หมัก ปลาหมึกกรอบ ผัดพอสุก ใส่ไข่ไก่ เมื่อไข่ไก่เริ่มสุก ใส่เส้นแก้วที่ผัดไว้ลงไป
กลับด้านอีกรอบ ตักใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอมพร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับซอสพริก

วิดีโอจาก Youtube : EasyCooking

ยำเส้นแก้วหมูยอ

ส่วนผสมยำเส้นแก้วหมูยอ

เส้นแก้ว 100 กรัม
หมูยอ 180 กรัม
หมูสับ 40 กรัม
พริกซอย
หอมหัวใหญ่ซอย
มะเขือเทศ
ต้นหอมหั่นท่อน
ขี้นฉ่ายหั่นท่อน
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำยำเส้นแก้วหมูยอ

ตั้งน้ำให้เดือดใส่หมูยอและเส้นแก้วลงไปลวก ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
ตั้งกระทะใส่น้ำและหมูสับลงไปรวนพอสุกให้เหลือน้ำคลุกคลิก จากนั้นปิดไฟ
ปรุงรสด้วยพริกซอย น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันเตรียมจัดเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : หิวแล้ว

ตำเส้นแก้วหมูยอ

ส่วนผสมตำเส้นแก้วหมูยอ

เส้นแก้ว 300 กรัม
มะเขือเทศสีดา 4 ลูก
ถั่วฝักยาว 4 เส้น
หมูยอ 1 แท่ง
มะนาว 2ลูก
พริกแดง ตามชอบ
กระเทียมแกะ 6 กลีบ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำตำเส้นแก้วหมูยอ

หั่นหมูยอเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วน้ำไปลวกในน้ำเดือด ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
ตำพริก กระเทียมให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว น้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่ถั่วฝักยาว แครอท เส้นแก้ว หมูยอ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งเตรียมจัดเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : TidReview ชีวิตติดรีวิว

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับ “เมนูเส้นแก้ว” หมดกังวลเรื่องแพ้แป้ง , นับถือศาสนาอิสลาม , มังสวิรัติเพราะสามารถรับประทานได้ ไว้เป็นทางเลือกเมนูให้คุณพ่อคุณแม่ลองชวนลูก ๆ ของคุณเข้าครัวทำอาหารทานร่วมกันในวันหยุดกันนะคะ

บทความที่น่าสนใจ :

5 เมนูเส้นหมี่ อร่อยง่าย ทำเองได้ที่บ้าน

5 เมนูเส้นใหญ่ สำหรับเด็ก เมนูที่ทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน วัตถุดิบน้อย

10 เมนูลดน้ำหนัก อาหารค่ำง่ายๆถูกใจคนในบ้าน น้ำหนักลดและมีสุขภาพดี

ที่มาข้อมูล : youtube baanlaesuan

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

บทความโดย

Suchanya Dheerasunt

เมนูคลีนเมนูเส้นเมนูเส้นแก้ว

เรื่องแนะนำ