แจกสูตรฟรี! ไข่ตุ๋นคุณหนู ไข่ตุ๋นเนื้อนุ่ม น่าทาน สำหรับเหล่าคุณหนูช่วงปิดเทอม
เมนูโปรดของเด็กหลาย ๆ คน คงหนีไม่พ้นเมนูไข่ จริงหรือเปล่าคะคุณแม่? เด็ก ๆ สามารถทานไข่ได้ในทุกมื้อจริง ๆ และเมนูไข่ที่เรียกได้ว่าเป็นพระเอกของเมนูไข่เลยก็ว่าได้ นั้นก็คือไข่ตุ๋น วันนี้ Kidschen จึงขอนำสูตร ไข่ตุ๋นเนื้อนุ่ม ผิวเนียน ๆ ละลายในปาก มาแบ่งปันให้เหล่าคุณพ่อคุณแม่นำไปทำให้เจ้าหนู ๆ ที่บ้านทานกันให้อร่อยเลยค่ะ เมนูนี้คุณแม่สามารถชวนเด็ก ๆ มาทำได้เลยนะคะ เพราะทำงาน วิธีการทำไม่ยุ่งยากค่ะ ว่าแล้วก็ไปเริ่มกันเลย ~
วัตถุดิบ ไข่ตุ๋นเนื้อนุ่ม
ไข่ ตุ๋น เนื้อนุ่ม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- เนื้อไก่หั่นเต๋า หรือ เนื้อไก่สับ (สามารถเลือกเนื้อสัตว์ตามใจชอบได้)
- ปูอัด
- ไส้กรอก
- ต้นหอมซอย
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ขั้นตอนแรกให้คุณแม่นำไข่จำนวน 2 ฟอง ตอกลงในชามที่เตรียมไว้
ไข่ตุ๋นเนื้อนุ่ม
- จากนั้นให้ใส่ซีอิ๊วขาวลงไปในปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ (หรืออาจจะปรุงรสชาติได้ตามใจชอบนะคะ แต่ระวังจะเค็มเกินไปค่ะ เด็ก ๆ ไม่ควรทานโซเดียมเยอะนะคะ)
- เมื่อใส่ซีอิ๊วในปริมาณดังกล่าวแล้ว ให้คุณแม่นำน้ำ 1 ถ้วย เทลงไปผสมกับไข่ที่เราเตรียมไว้เมื่อสักครู่
- ขนให้ส่วนผสมเข้าที่ จากนั้นให้นำที่กรองมากรองไข่เพื่อทำให้เนื้อไข่ของเรานั้นเนียนนุ่มสวยน่ารับประทาน
ไข่ตุ๋น เนื้อนุ่ม
- เมื่อได้ไข่เนื้อเนียนตามที่ต้องการแล้ว ให้เตรียมเนื้อไก่โดยการหั่นชิ้นไก่เป็นเต๋าใส่ถ้วยที่จะนำไปตุ๋นไว้ค่ะ
- เมื่อเตรียมไก่เต๋าลงไปในถ้วยเรียบร้อยแล้วให้ตักไข่ที่ผสมไว้เมื่อสักครู่ใส่ลงไปในถ้วยและวางลงที่นึ่ง โดยใช้เวลาในการตุ๋น 15 นาที
- เมื่อไข่ตุ๋นเริ่มสุกแล้ว ให้โรยหน้าด้วยเนื้อไก่สับ ไส้กรอกและปูอัดตามใจชอบได้เลยค่ะ
ไข่ ตุ๋น เนื้อนุ่ม
- จากนั้นตกแต่งด้วยต้นหอมซอยที่เตรียมไว้ เท่านี้เราก็จะได้ไข่ตุ๋นเอาใจหนู ๆ เนื้อเนียนนุ่มละลายในปากกันแล้วค่ะ
ประโยชน์ของ ไข่ตุ๋นเนื้อนุ่ม
ต้นหอม
- บรรเทาอาการหวัด
- มีสารฟลาโวนอยด์ต้านมะเร็ง
- ช่วยป้องกันอาการท้องผูก
- ลดคอเลสเตอรอลในกระแสเลือด
- ช่วยต้านอนุมูลอิสระ
- ลดความเสี่ยงจากอาการโรคกระดูกพรุน เพราะมี แคลเซียมและฟอสฟอรัส
- ป้องกันภาวะโลหิตจาง
- ขับเหงื่อ แก้อักเสบบวมแดง ป้องกันโรคหวัดเย็น
- แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ อาหารไม่ย่อย ขับพยาธิ
- ชะลอความชรา ซึ่งสามารถป้องกันอาการภูมิแพ้ได้
- ใช้แก้หวัด คัดจมูก น้ำมูกไหล ลดไข้
- สามารถลดไขมันในเส้นเลือดได้
ไข่
ไข่ตุ๋น เนื้อ นุ่ม เนียน
- ไข่เต็มไปด้วยสารอาหาร ไข่มีครบทั้งโปรตีน สังกะสี วิตามิน A, D, E และ B12 เมื่อกินเมนูไข่จึงอิ่มนาน ทำให้ให้กินอาหารได้น้อยในมื้อต่อไป
- ไข่มีโปรตีนสูง
- ไข่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ในไข่ยังมีธาตุเหล็กที่ช่วยสร้างเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
- ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท
- แคโรทีนอยด์ช่วยในการมองเห็น
- ลดความเสี่ยงการเกิดต้อกระจก สารต้านอนุมูลอิสระในไข่จะช่วยป้องกันดวงตาจากการทำลายของรังสียูวี
- ไข่ช่วยบำรุงความจำ
- ไข่เป็นอาหารลดน้ำหนัก
เนื้อไก่
- ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
- โปรตีนที่ย่อยง่าย
- บำรุงระบบประสาท
- นำไปทำอาหารได้หลากหลายชนิด
- ดีต่อคุณแม่ตั้งครรภ์และลูก สารอาหารวิตามินบี 3 หรือไนอาซินในเนื้อไก่ มีประโยชน์ต่อระบบประสาทและสมองช่วยในการเรียนรู้ที่ดี
- ช่วยบำรุงสุขภาพ นอกจากเนื้อไก่จะเต็มไปด้วยโปรตีนชั้นดี ไขมันต่ำ วิตามินครบครัน และมีแคลอรี่ต่ำ สารอาหารที่มีประโยชน์ดีต่อสุขภาพ บำรุงร่างกายได้ดี เหมาะเป็นอาหารสำหรับคนที่อ่อนล้า ผู้ป่วย ได้เป็นอย่างดี
- ช่วยในการทำงานของต่อมไทรอยต์
ประโยชน์ของการตุ๋น
การตุ๋นจะช่วยรักษาคุณประโยชน์ของสารอาหารไว้ได้เกือบครบถ้วน โดยสารอาหารที่สำคัญจากเนื้อสัตว์ ผักและสมุนไพรต่าง ๆ จะยังคงอยู่ในอาหารที่ตุ๋น เมื่อผ่านการตุ๋นแล้วจะทำให้เนื้อนุ่มน่ารับประทาน
อย่างไรก็ตามการทำอาหารเป็นทักษะที่ไม่ใช่ทุกคนจะสามารถทำมันได้ การทำอาหารต้องผ่านฝึกฝน และใช้ประสบการณ์เป็นอย่างมาก แต่มันก็เป็นกิจกรรมที่น่าท้าทายที่ควรลงมือทำสักครั้งในชีวิต เพราะการทำอาหารมันให้อะไรมากกว่าที่คุณคิด มันจะให้รางวัลกับคุณเมื่อคุณอดทนทำมันและสำเร็จ ทั้งยังเป็นสิ่งที่พิสูจน์ฝีการทำอาหารของคุรอีกด้วยเมื่อมีคนได้ชิมฝีมือขชองคุณ คุณจะภูมิใจในตัวเองว่า นี่ครั้งหนึ่งฉันเคยทำอาหารให้คนอื่นทานด้วยหรือนี่ เหลือเชื่อจริง ๆ
เมื่อพวกเขาทำสิ่งเล็ก ๆ ที่มีความหมายและสงบเงียบในช่วงชีวิตประจำวันของพวกเขา พวกเขารู้สึกมีความสุข อีกทั้งยังมีความคิดสร้างสรรค์ มีการวิจัยจำนวนมากที่ว่าความคิดสร้างสรรค์ช่วยให้มีความสุขได้อย่างไร
Source : 1 , 2
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
เอาใจคนรักยำ แจกสูตรยำรสเด็ด ยำแซ่บทูน่า ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน
10 ซุปเปอร์ฟู๊ดส์ สุดยอด อาหารดีมีประโยชน์ ยิ่งกินย่ิงดี ร่างกายแข็งแรง
ดื่มก่อนก็พร้อมกว่ากับ 3 กลุ่มสารอาหารสำคัญช่วยเสริมภูมิต้านทานในนมแอนมัม เพื่อคุณแม่ตั้งครรภ์ในช่วงไวรัสระบาด
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
