10 “ซุปเปอร์ฟู๊ดส์” สุดยอด อาหารดีมีประโยชน์ ยิ่งกินย่ิงดี ร่างกายแข็งแรง
อาหารแต่ละชนิดสามารถให้คุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพที่แตกต่างกัน โดยอาหารแต่ละชนิดนั้นสามารถบำรุงรักษาสุขภาพของคุณได้ โดยเทรนด์การกินอาหารในสมัยนี้คือการรับประอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุด และ ใส่ใจกับการจำกัดแคลอรี่มากที่สุด วันนี้เราจะมาดู 10 “ซุปเปอร์ฟู๊ดส์” สุดยอด อาหารดีมีประโยชน์ ยิ่งกินย่ิงดี ร่างกายแข็งแรง
สุดยอด อาหาร ดีมี ประ โยชน์ ยิ่งกินย่ิงดี ร่างกายแข็งแรง
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาก การวิจัยแสดงให้เห็นว่า รูปแบบการรับประทานอาหารจะสามารถลดความเสี่ยงของโรคต่างๆได้อย่างดี เช่น ความเสี่ยงจากโรคความดันโลหิต,โรคหัวใจ,โรคเบาหวาน และ มะเร็งบางชนิด รูปแบบการกินอาหารแบบ DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) ก็จะช่วยลดความดันโลหิตสูง หรือ การบริโภคอาหารแบบ Mediterranean diet ที่ให้ความสำคัญกับผักก็จะสามารถลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังได้เหมือนกัน
“ซุปเปอร์ฟู๊ดส์” สุดยอด อาหารดี มีประโยชน์ ยิ่งกินย่ิงดี ร่างกายแข็งแรง
1.อาหารดีมีประโยชน์คือ ผลไม้ประเภทเบอร์รี่ (Berries)
ผลเบอร์รี่ อุดมไปด้วยเส้นใย หรือ ไฟเบอร์ที่สูง มีรสชาติหวานตามธรรมชาติและมีหลากหลายชนิดไม่ว่าจะเป็น เชอร์รี่,บลูเบอร์รี่,สตรอเบอร์รี่,มัลเบอร์รี่ เป็นต้น ซึ่งทุกชนิดนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงมาก เป็นผลไม้ที่สูกับโรคต่างๆได้ดีเลยค่ะ
สุดยอด อาหาร ดีมี ประ โยชน์ ยิ่งกิน ย่ิงดี ร่างกายแข็งแรง
เคล็ดลับความอร่อย : สามารถเลือกทานเบอร์รี่แต่ละชนิดเดี่ยวๆได้ หรือ อยากจะเพิ่มรสชาติความอร่อยก็สามารถแช่แข็งและไปผสมกับโยเกิร์ต หรือ ซีเรียลก็ได้เช่นกันค่ะ
2.อาหารดีมีประโยชน์คือ ปลา (Fish)
ปลา เป็นแหล่งอาหารชั้นดีที่อุดมไปด้วยโปรตีน และ กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่สามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจได้ดีมาก เพราะฉะนั้นหากจะเลือกทานอะไรของเนื้อสัตว์ก็เลือกเนื้อปลาสิคะ
เคล็ดลับความอร่อย : ปลาที่มีโอเมก้า 3 มากที่สุดคือ ปลาแซลมอน และ ปลาทูน่า โดยสามารถนำปลาเหล่านี้ไปทำอาหารประเภทต่างๆได้ เช่น สเต็ก
3.อาหารดีมีประโยชน์คือ ผักใบเขียว (Leafy Green)
ผักใบเขียว อุดมไปด้วยวิตามินหลากหลายชนิด เช่น วิตามินเอ,วิตามินซี แคลเซียม รวมถึงไฟโตเคมิคอล ซึ่ง เป็นสารเคมีที่ดีต่อสุขภาพของคุณและเส้นใยอีกด้วย ถ้าอยากให้ร่างกายแข็งแรงกินผักใบเขียวเยอะๆนะคะ
สุด ยอด อาหาร ดีมี ประ โยชน์ ยิ่งกิน ย่ิง ดี ร่างกาย แข็งแรง
เคล็ดลับความอร่อย : ลองนำผักเหล่านั้นไปประกอบเมนูต่างๆที่ทานง่าย เช่น สลัด,ผัดผัก หรือ นำผักทุกชนิดไปรวมกันและราดด้วยน้ำมันมะกอกก็จะทำให้รสชาติอาหารอร่อยขึ้นแล้ว
4.อาหารดีมีประโยชน์คือ ถั่วชนิดต่างๆ (Nuts)
ถั่ว, เฮเซลนัท, วอลนัท, อัลมอนด์ หรือ พีแคน นั้นเป็นถั่วที่ถือเป็นแหล่งพลังงานที่ดี ถั่วเหล่านี้เป็นไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งจะสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
เคล็ดลับความอร่อย : สามารถเลือกทานถั่วโดยกะจำนวนจากกำมือ หรือ นำถั่วไปใส่ในโยเกิร์ตหรืออาหารว่างต่างๆได้ หรือ นำถั่วไปใส่ในสลัดด้วยก็จะเพิ่มรสชาติ
5.อาหารดีมีประโยชน์คือ น้ำมันมะกอก (Olive Oil)
น้ำมันมะกอก เป็นแหล่งวิตามินอี และ โพลีฟีนอล รวมถึงกรดไขมันที่ไม่อิ่มตัว ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ
สุด ยอด อาหาร ดีมี ประ โยชน์ ยิ่งกิน ย่ิงดี ร่างกายแข็งแรง
เคล็ดลับความอร่อย : คุณสามารถใช้น้ำมะกอกในการทำอาหารโดยใช้แทนน้ำมันพืช เนย หรือนำไปใช้ในน้ำสลัดก็ได้
6.อาหารดีมีประโยชน์คือ ธัญพืช (Whole Grains)
ธัญพืช เป็นอาหารที่ดี อุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำและยังมีวิตามินบีและแร่ธาตุ รวมถึง ไฟโดนิวเทรียนท์ ธัญพืชถือเป็นอาหารที่ลอคอเลสเตอรอล และ ช่วยป้องกันโรคหัวใจและเบาหวานได้ดีมาก
เคล็ดลับความอร่อย : กินธัญพืชแทนอาหารเช้ารวมถึงสามารถนำธัญพืชลงไปใส่ในสลัดหรือข้าวโอ๊ตก็ได้นะคะ
7.อาหารดีมีประโยชน์คือ โยเกิร์ต (Yogurt)
โยเกิร์ตอุดมไปด้วยแคลเซียมและโปรตีนที่ดี รวมถึงสิ่งสำคัญคือ โปรไบโอติก ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ดีต่อร่างกาย สามารถปกป้องร่างกายจากแบคทีเรียอื่นๆที่เป็นอันตรายได้
สุด ยอด อาหาร ดีมี ประ โยชน์ ยิ่งกิน ย่ิง ดี ร่างกายแข็งแรง
เคล็ดลับความอร่อย : ควรเลือกทานโยเกิร์ตที่น้ำตาลน้อย และ สามารถใส่น้ำผึ้งเพิ่มความหวาน
8.อาหารดีมีประโยชน์คือ ผักตระกูลกะหล่ำ (Cruciferous Vegetables)
ผักตระกูลกะหล่ำ รวมถึง บร็อคโคลี่ กะหล่ำปลี และ ผักคะน้า เป็นผักที่ดีต่อเส้นใย และ มีวิตามินรวมถึงไฟโตเคมิคอลรวมถึง Thiocyanates ที่ช่วยป้องกันมะเร็งบางชนิด
เคล็ดลับความอร่อย : นำผักเหล่านี้ไปอบ หรือ ผัดกับเครื่องปรุงเพิ่มรสชาติ
9.อาหารดีมีประโยชน์คือ พืชตระกูลถั่ว (Legumes)
ผักตระกูลถั่ว เช่น ถั่วแดงและถั่วเหลือง โดยพืชตระกูลถั่วเป็นผักที่มีไฟเบอร์และโฟเลต รวมถึงโปรตีนจากพืชที่เยอะ ซึ่งช่วยในการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
สุด ยอด อาหาร ดีมี ประ โยชน์ ยิ่งกิน ย่ิง ดี ร่างกาย แข็ง แรง
เคล็ดลับความอร่อย : สามารถนำพืชตระกูลถั่วไปผัดผักหรือทำสลัดเพิ่มความอร่อยก็ได้นะคะ
10.อาหารดีมีประโยชน์คือ มะเขือเทศ (Tomatoes)
มะเขือเทศ อุดมไปด้วยวิตามินซี และ ไลโคปีน ที่สูงซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก และ มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ
เคล็ดลับความอร่อย : นำมะเขือเทศไปใส่พาสต้า หรือ สามารถนำไปใส่ซุป
Source : Harvard
บทความอื่นๆที่น่าสนใจ :
10 อาหารเพิ่มน้ำหนักลูก ลูกกินอะไรถึงจะน้ำหนักขึ้นอย่างปลอดภัย
คนท้องห้ามกินอะไรบ้าง 10 อาหารคนท้องห้ามกิน อาหารคนท้องไม่ควรกิน
16 ผลไม้ที่ควรกินตอนท้อง ผลไม้ชนิดไหนดีต่อร่างกายของคนท้อง
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
