แจกสูตร 5 เมนูจากหมูยอ อร่อยเด็ด ทำง่าย กินได้ทั้งครอบครัว!

วันนี้เรามีสูตรเด็ด 5 เมนูจากหมูยอ มาฝากกันจ้า รับรองได้เลยว่าสามารถนำสูตรไปทำทานตามกันได้ง่าย ๆ แน่นอน สำหรับใครที่ชอบเข้าครัวทำอาหารทานเอง แต่ยังไม่รู้จะทำเมนูอะไรทานดี ลองหาซื้อวัตถุดิบอย่างหมูยอไปทำทานกันได้ อร่อยเด็ด ไม่มีเบื่อแน่นอน ไปดูพร้อมกันเลยดีกว่า ว่าจะเมนูอะไรกันบ้าง

ทำความรู้จักหมูยอ

อาหารชนิดหนึ่งที่ทำจากเนื้อหมู มันหมู และเครื่องปรุงรส นอกจากนี้ก็ยังสามารถเพิ่มวัตถุดิบอื่น ๆ ผสมเพื่อให้หมูยอเกิดความอร่อยและมีรสชาติที่หลากหลายมากยิ่งขึ้น เช่น หนังหมู, เห็ดหอม, พริกไทยดำ เป็นต้น นำมาผสมและบดให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นก็นำวัสดุมาห่อหุ้มให้แน่น จากนั้นก็นำไปต้มหรือนึ่งให้สุก เนื้อสัมผัสของหมูยอนั้นจะมีความเนียน ยืดหยุ่น และมีสีตามธรรมชาติ ซึ่งหมูยอถือว่าเป็นวัตถุดิบที่สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายประเภทมาก ๆ ทั้ง นำ ตำ ทอด ต้ม เป็นต้น

บทความที่เกี่ยวข้อง : 5 เมนูหมูเด้ง เนื้อนุ่ม อร่อยในทุกคำที่เคี้ยว

1. เมนูลาบหมูยอ

วัตถุดิบ

หมูยอ 1 แท่ง
พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม ตามชอบ
ผักชีฝรั่ง ตามชอบ
สะระแหน่ ตามชอบ
หอมแดง ตามชอบ
มะนาว 2 ลูก

วิธีทำ

ตั้งหม้อใส่น้ำ รอจนน้ำเดือด แล้วนำหมูยอลงไปลวก พอลวกไปสักพักจนหมูยอสุกได้ที่แล้วจึงตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำ และพักไว้
ใส่น้ำปลาในภาชนะที่เตรียมไว้ ตามด้วยน้ำตาล จากนั้นคนส่วนผสมให้ละลายเข้ากัน และก็ใส่พริกป่นลงไป ตามด้วยข้าวคั่ว บีบมะนาวลงไปเลยจ้า เสร็จแล้วก็คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
จากนั้นก็นำหมูยอใส่ลงไป ตามด้วยใบผักชีฝรั่ง ต้นหอม หอมแดง ใบสะระแหน่ จากนั้นก็คนส่วนผสมให้เข้ากัน
ตักเสิร์ฟใส่จาน พร้อมทานได้เลย

วิดีโอจาก : TidReview ชีวิตติดรีวิว

2. เมนูยำหมูยอ

วัตถุดิบ

หมูยอ 250 กรัม
น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลเคี่ยว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกแดงจินดา 2 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศ
หอมแดง
ผักชีฝรั่ง
ขึ้นฉ่าย

วิธีทำ

หั่นหมูยอให้เป็นชิ้นขนาดตามที่ต้องการ จากนั้นก็ทำการหั่น หอมแดง มะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย มะนาว พริก เตรียมไว้
นำหมูยอลงไปลวกในน้ำเดือด และตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำพักไว้
นำน้ำปลาร้าต้มสุกใส่ลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้ ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลเคี่ยว น้ำมะนาว น้ำต้มสุก พริกแดงจินดา พริกแห้ง จากนั้นก็คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
จากนั้นก็ใส่หมูยอลงไป มะเขือเทศ หอมแดง ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย จากนั้นก็คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
ตักเสิร์ฟใส่จาน พร้อมทานได้เลย

วิดีโอจาก : กินได้อร่อยด้วย

3. เมนูหมูยอผัดกะปิ

วัตถุดิบ

หมูยอ 500 กรัม
ถั่วฝักยาว 100 กรัม
พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด
ใบมะกรูด 10 ใบ
พริกจินดาแดง 10 เม็ด
กระเทียม 10 กลีบ
กะปิละลายน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

นำหมูยอมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เท่า ๆ กัน แล้วนำไปพักไว้ก่อน
ใส่กระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงไปในครก ตามด้วยพริกแดงจินดา และโขลกส่วนผสมให้เข้ากัน
ตั้งกระทะ เทน้ำมัน จากนั้นใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้ลงไปผัดจนเกิดกลิ่นหอม จากนั้นก็เทกะปิละลายน้ำลงไป และก็ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
จากนั้นก็ใส่หมูยอลงไป ตามด้วยถั่วฝักยาว และปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม จากนั้นก็ทำการผัดส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นก็ใส่พริกชี้ลงไป ตามด้วยใบมะกรูด และผัดส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
ตักเสิร์ฟใส่จาน พร้อมทานได้เลย

วิดีโอจาก : TidReview ชีวิตติดรีวิว

4. เมนูหมูยอผัดสองเค็ม

วัตถุดิบ

หมูยอ 2 แท่ง
ไข่เค็ม 2 ลูก
ไข่แดงเค็ม 5 ลูก
ต้นหอม 3 ต้น
พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด
กระเทียม 10 กลีบ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

นำหมูยอมาหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
ตั้งกระทะ เทน้ำมันลงไป รอให้ร้อน จากนั้นใส่กระเทียมลงไป ผัดให้เกิดกลิ่นหอม จากนั้นก็ทำการตักไข่เค็มเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงไป จากนั้นก็ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
จากนั้นก็นำหมูยอใส่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และก็ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน และใส่ไข่แดงเค็มลงไป และผัดส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง และใส่พริกชี้ฟ้า ต้นหอม ลงไป ผัดอีกครั้งให้เข้ากัน
ตักเสิร์ฟใส่จาน พร้อมทานได้เลย

วิดีโอจาก : TidReview ชีวิตติดรีวิว

5. เมนูลาบวุ้นเส้นหมูยอ

วัตถุดิบ

วุ้นเส้น 1/2 กิโลกรัม
หมูสับ 300 กรัม
หมูยอ 1 แท่ง
ผงอร่อย 1 ช้อนชา
น้ำตาล2 ช้อนชา
น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
พริกสด 10 เม็ด
มะนาว 4 ลูก
หอมแดง 6 ลูก
ผักชีฝรั่ง 1 ต้น

วิธีทำ

นำหมูยอมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นก็นำไปพักไว้ก่อน
ตั้งหม้อ เทน้ำเปล่าลงไป รอให้น้ำเริ่มร้อน และนำหมูยอลงไปลวกให้สุกดี จากนั้นก็ตักขึ้นมาพักไว้ก่อน จากนั้นก็นำวุ้นเส้นลงไปลวกต่อ เมื่อเส้นสุกดีแล้วก็ตักขึ้นมาพักไว้ก่อน ต่อไปก็ใส่หมูสับลงไปลวกให้สุก และตักขึ้นมาพักไว้ก่อน
เทน้ำกระเทียมดองใส่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ผงชูรส หอมแดงซอย พริกแดงจินดา มะนาว หมูสับ หมูยอ วุ้นเส้น ผักชีฝรั่งซอย พริกป่น ข้าวคั่ว จากนั้นก็ทำการคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
ตักเสิร์ฟใส่จาน พร้อมทานได้เลย

วิดีโอจาก : TidReview ชีวิตติดรีวิว

เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับ 5 เมนูจากหมูยอ ที่เรานำมาฝากกัน รับรองอร่อยถูกใจทั้งครอบครัว! แน่นอน หมูยอถือว่าเป็นวัตถุดิบที่สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูมาก ๆ อย่าลืมไปลองทำตามสูตรที่เรานำมาฝากกันนะคะ รับรองอร่อยถูกใจแน่นอนจ้า!

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

5 เมนูผักกาดดอง รสชาติอร่อย ถูกใจใครหลายคน

แจกสูตร 5 เมนูฟักทองญี่ปุ่น อร่อย กินเพลิน หลากสไตล์ ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน

รวมสูตรเด็ด! 5 เมนูแมงกะพรุน อร่อยกรุบกรอบ กินเพลิน ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน!

ที่มา : foodnetworksolution

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!